幼儿园膳食委员会会议记录

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幼儿园膳食会议记录三篇

幼儿园膳食会议记录三篇在会议上，与会人员就如何让孩子科学地吃好进行了深入的探讨和交流。

会议强调了以下几点：1、要加强营养教育。

幼儿园应该注重营养教育，让孩子们了解健康饮食的重要性，养成科学合理的饮食惯。

2、要合理搭配食物。

幼儿园应该根据孩子们的身体需要，合理搭配食物，保证孩子们的营养均衡。

3、要避免过度加工。

幼儿园应该尽量避免过度加工食物，保证食物的营养成分不被破坏。

4、要注重口感和色彩。

幼儿园应该注重食物的口感和色彩，让孩子们在享受美食的同时，也能够培养他们的审美能力。

通过本次会议，食堂工作人员和家长代表们更加明确了自己的职责和任务，将会更加认真地做好食堂管理工作，为孩子们提供更加安全、健康、美味的伙食。

同时，也将继续关注孩子们的饮食情况，不断改进和完善幼儿园的膳食管理工作。

会议的内容很丰富，具体可以参见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。

在参观了食堂之后，我对幼儿园食堂的管理非常放心。

我惊讶的发现，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鲜、肉类都是分开的，切菜的刀具和砧板也都是分开的。

虽然这是旧食堂，但是整个食堂非常干净。

未来，还会加入8个摄像头并与区教育局电脑网络相连，实现层层监控把关。

李园长提出了三个权利，即：监督权、参与权、宣传指导权。

家长们可以积极参与食品配送的竞争和营养食谱的制定，提出宝贵意见和建议。

对于宝宝们来说，吃是第一要务，因此提供科学合理的膳食是幼儿园非常重要的工作之一。

家长们的参与可以让幼儿园的食谱更加丰富多样。

我们定期召开伙食委员会会议，3月22日是本学期的第一次会议，伙食委员会成员都准时参加。

在会上，娄园长向大家宣读了幼儿园伙食委员会制度和职责，让家长们更加清楚自己的权利和义务，便于工作的开展。

同时，娄园长综合了2012年期末调查问卷，全园家长们对幼儿园伙食情况的反馈，家长们的满意率达到了98%。

有些家长提出幼儿园的伙食偏重肉类，需要多加入绿叶蔬菜。

幼儿食谱每周更换，至少4周不重复。

幼儿园膳食委员会会议记录7篇

幼儿园膳食委员会会议记录幼儿园膳食委员会会议记录7篇幼儿园膳食委员会会议记录1会议是3点半在音乐厅举行的，现场布置得很干净又温馨梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录，4-5张小桌子围着讲台，每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等，让人感受到主办方的细心与周到梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录。

我早早就来到会场，第一个签到。

后来陆续来了十几位家长，绝大部分是小小班、小班的家长，其中妈妈们占了绝对的优势，到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现，给男同胞们挽回了一点点的面子，我们给予了鼓掌的肯定……梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录后勤副园长主持会议，表示了真挚欢迎之后，直入主题，先介绍了梅林一村幼儿园膳食委员会的组成：后勤副园长、家委会代表、园医（麦医生）、厨师、教师代表（就是我们的肖老师梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录）、保育员代表膳食委员会的工作简而言之：就是4关——营养关（医生负责）、进货关（采购负责）、制作关（厨师负责）、进食关（老师和保育员负责）后勤副园长先讲了她负责的那块，就是采购方面，在采购时严格执行索证制度，必须要求对方提供三证：法人证、卫生许可证、食品质量检测证书）梅林一村幼儿园的大部份食物是由好生活服务配菜有限公司提供；食用油——金龙鱼非转基因玉米油豆腐——益民豆腐牛奶——晨光牛奶其余的食品均是采购自天虹、岁宝、山姆等大型正规超市。

园长继续讲了厨房管理——做为制作小盆友饮食的重要场所，这里也是园长花时间最多的部分；从园长的口中我们知道：梅林一村幼儿园是深圳幼儿园中首批A 级单位；每年厨房工作人员都要体检、交健康证，值得一提的是厨房的2位厨师自黄木岗幼儿园开始就为师生服务，服务时间已长达十年，其中一位师傅是中级面点师，今年已经考了高级面点师，据说考过没有问题，另外有4位厨工工作时间也很长，梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录接着就是厨房精细化管理首先是可视化管理：标签的运用无处不在；另外各个区域分开且相对独立，如果能有图片大家会清楚一些，但是抱歉没有梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录厨房和整个幼儿园相比虽然是小麻雀，但是五脏俱全；里面有初加工区，分水果清洗区、洗鱼池、洗肉池（注意：全是分开的）、消毒间，幼儿与老师用的餐具消毒柜是分开的、水果切配区；幼儿洗碗池：一浸、二泡、三冲、四消毒；冰箱分生食冰箱、留样冰箱等；留样冰箱保存48小时的食品样本；库房、标签化管理、标出最大存量、最小存量等；库房的柜子按国家标准离地十公分，离墙十公分……特殊的食品按特殊的方法存放比如为了预防蚂蚁等，白糖存放在大桶里；食堂的管理记录都在墙上的一个区域里，随时记录，规范操作；下面是麦医生讲讲幼儿膳食的营养方面：麦医生说儿童是生命的奠基阶段，所以这个时间段的营养尤为重要；营养==营养素+餐桌氛围+饮食行为；麦医生主要讲了营养方面，她说餐桌氛围+饮食行为这2方面呢，将由我们资深的专家——我们笑笑班的.肖老师来主讲梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录为啥呢，因为在今年的幼儿园体检里，咱们班的孩子是长得最快的梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录所以特别请肖老师来传授点经验学龄前儿童膳食指南1. 食物多样，谷类为主2. 多吃新鲜蔬菜和水果3. 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4. 每天饮奶，常吃大豆及其制品5. 膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6. 食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长7. 不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8. 吃清洁卫生、末变质的食物学龄前儿童膳食宝塔膳食宝塔共分五层（膳食宝塔中建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重）：第一层（底层）：谷类（米饭、面条等）180 - 260g，适量水；第二层：蔬菜类 200 - 250g；水果类 150 - 300g；第三层：鱼虾类 40 - 50g；禽畜肉类 30 - 40g；蛋类 60g；第四层：奶类及奶制品 200 - 300g；大豆类及豆制品 25g；第五层：烹调油 25 - 30g；另外：适量饮水，适当户外运动。

幼儿园膳食会议记录通用15篇

幼儿园膳食会议记录通用15篇幼儿园膳食会议记录1备注：1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。

2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。

3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。

1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。

2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。

3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。

4.经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。

饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。

5、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。

6、食物量的确定。

主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。

一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。

副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。

7、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。

咸甜搭配。

8、我园现制定伙食表一月不重样。

9、、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。

10、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。

11、加强对食品卫生工作的.监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。

幼儿园膳食会议记录2时间：20xx年2月27日出席对象：孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君列席成员:顾坚宏及家委会成员会议纪要:1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。

幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇

幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇1. 会议记录 - 2021年1月1日会议主题：制定幼儿园膳食计划会议内容：•与厨师团队讨论幼儿园膳食计划的重要性•分析幼儿园儿童的膳食需求和偏好•制定一周的膳食计划，保证食物的均衡和多样性•强调使用新鲜和有机食材的重要性•讨论每日的休息时间间隙，确认是否设置小吃时间2. 会议记录 - 2021年1月8日会议主题：幼儿园饮食安全和卫生问题会议内容：•回顾幼儿园膳食安全和卫生问题•强调定期检查厨房设备和食材的质量•讨论加强食品安全教育的重要性•确定定期举办食品安全培训和研讨会的计划•提议加强对厨师团队的培训，确保其具备食品安全知识和操作技能3. 会议记录 - 2021年1月15日会议主题：膳食委员会家长联络会会议内容：•与幼儿园家长代表进行联络会•了解家长对幼儿园膳食计划的反馈和意见•讨论如何改进膳食计划，以满足家长和儿童的需求•提议每月举办开放日，让家长亲自参观厨房和了解膳食准备过程4. 会议记录 - 2021年1月22日会议主题：添加新食谱和调整膳食计划会议内容：•讨论添加新食谱的必要性•搜集儿童对食物的偏好和家长的意见•与营养师协商，确定添加的食谱符合膳食需求•调整膳食计划，确保食物均衡多样化5. 会议记录 - 2021年1月29日会议主题：制定特殊膳食计划会议内容：•讨论如何满足具有特殊膳食需求的儿童•与营养师协商，确定特殊膳食计划的制定方法•强调避免过敏食材和确保特殊膳食的安全性•确定与家长合作的流程，以收集特殊膳食需求信息……这样，根据给定的标题，我已经为您提供了前五篇会议记录内容。

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幼儿园膳食委员会会议记录内容

幼儿园膳食委员会会议记录内容
会议背景
为了更好地满足幼儿园学生的膳食需求，提高学生们的健康水平，幼儿园膳食委员会召开了一次会议，对幼儿园的膳食方案进行讨论和制定。

会议议程
1.介绍幼儿园目前的膳食方案；
2.分析目前膳食方案存在的问题；
3.探讨解决方案；
4.制定新的膳食方案；
5.如何监督膳食方案执行情况。

会议纪要
1.会议参与人员包括：幼儿园校长、副校长、营养师、总务
部主任、班主任代表、家长代表；
2.幼儿园目前的膳食方案为三餐与两个水果，营养师认为蔬
菜和蛋白质摄入需要增加；
3.分析目前膳食方案存在的问题：蔬菜种类单一，儿童易厌
食；蛋白质摄入不足，导致儿童早退、体力难以支撑；
4.探讨解决方案：引入更多种类的蔬菜，如菠菜、南瓜、豆
腐等；增加蛋白质摄入，如豆制品、瘦肉、鸡蛋等；
5.制定新的膳食方案：早餐：牛奶、白粥、菠菜木耳蛋饼；
加餐：红糖饼干、鲜橙汁；午餐：香菇鸡肉汤、西芹炒牛肉、花
菜豆腐炖鸡、米饭；下午茶：水果沙拉、酸奶；晚餐：清汤蒸鱼、麻婆豆腐、香菇口菇炖排骨、米饭；
6.如何监督膳食方案执行情况：营养师每周一到各班查看学
生就餐情况，各班班主任配合协调。

会议总结
本次会议的讨论内容充分体现出了膳食委员会成员对学生健康成长
和膳食安全的高度重视，对既有方案存在的问题进行了深入分析，并
制定了相应的解决方案。

新的膳食方案在保证学生营养均衡的基础上
增加了蔬菜和蛋白质摄入，以期提高学生身体素质和健康水平。

最后
会议号召每个成员要积极参与，共同监督方案的执行和效果。

幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录

幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录幼儿园膳食委员会会议记录为了规范幼儿园的伙食，不少幼儿园都会召开膳食委员会。

下面是WTT整理的两份幼儿园膳食委员会会议记录。

会议记录1：9月24日下午，XXX召开了5学年膳食委员会会议。

会议邀请了行政班子成员、班级家长代表和食堂负责人参加。

会议中，园长XXX介绍了幼儿园的伙食制定和卫生保健操作，并邀请家长参与到幼儿园伙食监督工作中。

她还表示，今后将在学校网站公布菜谱的基础上增加微信公众号公布。

总园保健医XXX和分部向日葵的XXX老师分别对本园的幼儿伙食制定原则、厨房卫生保健工作等作了详细的介绍。

XXX老师表示，幼儿的伙食制定需要广大家长的参与和监督，希望家长们能够参与到幼儿园的伙食制定工作中。

XXX老师请家长代表们对该园的食谱制定提出意见，家长们踊跃发言。

他们提出了一些问题，如学校平时炒菜的时候是否放味精，小班小朋友如何处理带刺的鱼等。

XXX老师对家长们的疑问作了相应的解答。

同时，家长代表们也提出了宝贵的建议，如鲜海虾可以增加花样，可以放点橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。

会后，大家参观了幼儿园厨房和食品仓库，食堂负责人详细介绍了厨房的设备和食品操作流程。

家长们对幼儿园严把食品卫生和质量关表示高度赞同。

会议记录2：为了规范食堂管理，确保伙食质量，实验幼儿园于10月12日召开了膳食委员会会议。

会议邀请了园领导、保健医生、食堂事务长、老师代表、保育员代表、家长代表和食堂仓库保管员等十多人参加。

会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结和交流。

代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定，认为幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。

同时，他们也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。

这些来自一线老师和幼儿家长的伙食反馈信息，为提高幼儿伙食质量提供了重要依据。

幼儿园膳食会议记录(8篇)

幼儿园膳食会议记录（8篇）幼儿园膳食会议记录（通用8篇）幼儿园膳食会议记录篇1为促进家园共育，做好幼儿园膳食管理工作，保证幼儿健康成长，3月25日下午，南靖县第二实验幼儿园召开了由园领导、家长代表、教师代表、保健医生、总务等成员组成的幼儿园膳食管理委员会会议。

会上陈园长向各位代表介绍幼儿园膳食管理制度及食堂配套设施等情况，并重申伙委会成员的工作职责；保健医生介绍了食谱的制定及幼儿营养评价情况，解答了家长提出的困惑问题，并就本学期幼儿体检的情况给家长进行了总结；总务黄老师介绍物资采购流程、供货商资质、食品留样等幼儿园膳食管理概况，伙食费用的收支情况。

家长代表也畅所欲言，对幼儿园的膳食工作表示满意，希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，把幼儿的伙食做到精细化、多样化，确保饮食安全。

会后家长代表到幼儿园食堂现场检查卫生消毒情况，对食堂的精细化管理赞不绝口。

此次会议的开展不仅让家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解，同时增强了幼儿园膳食管理的透明度，充分发挥了家长的监督及参与作用幼儿园膳食会议记录篇23月27日下午，我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议,会议由食堂主管盖老师主持。

参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。

会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作，首先介绍幼儿带量食谱的制定；第二，详细介绍了幼儿园的膳食管理工作，并向家长公示了上学期9、10、11、12月的膳食开支情况；最后向家长讲解孩子在园进餐的情况及教师的指导。

本次会议的主要目的是让幼儿园的膳食工作透明化、公开化,让家长更清楚孩子在园内的饮食情况。

同时为了不断提高幼儿园膳食的质量以及收集膳食方面的相关信息。

在交流中，在座的家长对幼儿园的膳食表示非常满意，并给予了高度的评价，同时认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、卫生，对幼儿园的膳食工作表示放心。

相信在我园全体教职工的共同努力下，在家长们的支持与督促下，我园的膳食管理工作一定会做得更好，让每个孩子都沐浴在爱的阳光下健康快乐地成长。

幼儿园伙食会议内容_共10篇完整篇.doc

2012年11月
会议地点营养丰富的饭菜伙食会全体成员
幼儿园会议室
为了规范食堂管理，确保伙食质量，10月12日，实验幼儿园召开了膳
会
质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家
幼儿园会议室
会
了本期幼儿园伙食糕点支出明细表；马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言，对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意，并提出了合理的意见和建议。
议
内
容
伙食委员会成员认真核查账目会后朱传梅园长组织伙委会成员参观了幼儿园食堂配套设备及操作流程，对幼儿膳食管理环节中的食品采购渠道、饭菜加工制作、幼儿用餐护理及幼儿营养搭配情况做了重点汇报，明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。家长对幼儿园的工作给予了高度评价和肯定，表示一定要履行好自己的职责，充分发挥桥梁纽作用，积极配合幼儿园做好各项工作。
合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，10月12日下午，我园又一次召开了伙食委员会议，这次参
幼儿园会议室
会
加会议的有园长、安全主任、后勤主任、保健教师、食堂管理员、厨房炊事员、保教人员代表等。会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一目的，伙委会成员及教师代表展开了相关研讨，保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍，财务

幼儿园伙食委员会会议记录(6篇)

幼儿园伙食委员会会议记录(6篇)时间：2021年3月地点：办公室主题：加强幼儿园与家长间的沟通，讨论关于幼儿伙食问题主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、家长各抒己见讨论关于幼儿伙食问题：1、希望幼儿园能够不断丰富饭菜品种，让孩子对吃饭更感兴趣。

2、建议幼儿园适时让家长试尝幼儿饭菜，以便更好地了解幼儿在园饮食。

3、保证蔬菜水果的新鲜程度。

4、关注食品健康，使用非转基因食品。

5、小孩食量不一，希望多加关注，保证孩子们吃饱为前提。

6、多提供粗纤维食物，保证孩子饮食均衡。

二、讨论制定本月下旬食谱，解决问题改善幼儿食谱。

改写后：时间：2021年3月地点：办公室主题：加强幼儿园与家长间的沟通，讨论幼儿伙食问题主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、家长们就幼儿伙食问题各自发表了意见：1、建议幼儿园丰富饭菜品种，让孩子们对吃饭更感兴趣。

2、建议幼儿园让家长尝试幼儿饭菜，以更好地了解幼儿在园饮食情况。

3、要保证蔬菜水果的新鲜程度。

4、要关注食品健康，使用非转基因食品。

5、要关注小孩食量不同，保证孩子们吃饱为前提。

6、要提供粗纤维食物，保证孩子饮食均衡。

二、讨论制定本月下旬食谱，解决问题改善幼儿食谱。

时间：2021年6月地点：办公室会议主题：介绍本园食谱配置情况、膳食管理情况、营养分析情况主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、XXX主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

本园制定了花样食谱，每周调换1次，适当调整花样。

食谱根据市场供应情况制定，注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品，注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制。

午餐都注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。

保证有一定量的绿、橙色蔬菜。

本园还制定了带量食谱，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

幼儿园膳食委员会会议记录内容(2)完整篇.doc

幼儿园膳食委员会会议记录内容(2)完整篇.doc幼儿园膳食委员会会议记录内容(2)幼儿园膳食委员会会议记录篇四合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。

为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，10 月12 日下午，我园又一次召开了伙食委员会议，这次参幼儿园会议室加会议的有园长、安全主任、后勤主任、保健教师、食堂管理员、厨房炊事员、保教人员代表等。

会议内容围绕让孩子科学的吃好这一目的，伙委会成员及教师代表展开了相关研讨，保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍，财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析，参与会议的代表就烹饪方面阐述了自己的观点，同时表示：通过共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。

在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。

针对代表们提出的一些有利于促进幼儿饮食多元化的建议，园领导班子、后勤组成员们也高度认同和重视，认真做好了相关记录，以便在今后的幼儿膳食中做好进一步优化。

众人拾柴火焰高，幼儿健康是关键。

定期幼儿园伙食委员会会议记录表格10月召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。

今后，我园伙委会依然秉着为孩子的营养、健康服务的宗旨，不断努力做好膳食工作。

幼儿园膳食委员会会议记录篇五备注： 1.由负责召开膳食委员会会议的人员记录;2.会议议题：简单注明主要讨论及需解决的问题;3.会议记录：围绕会议议题讨论的主要内容进行记录，并标明发言人。

伙食委员会工作简介(一) 伙委会成员的构成伙委会由园长或分管园长、保健人员、保教人员代表、炊事人员代表、财务人员等组成，每月召开会议一次，必要时随时开，有专门的记录和到会代表名单、讨论的议题等。

(二) 伙委会的职能1.伙委会成员能简单地懂得儿童营养的基础知识，掌握每月伙食的收支情况，并能深入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力。

幼儿园膳食委员会会议记录通用6篇

幼儿园膳食委员会会议记录通用6篇幼儿园膳食委员会会议记录篇一会议目标：1、更好地促进幼儿的健康成长2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间：20xx年6月22日17：0018:00会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：卿梅（拍照）会议主持：朱桂华参加会议人员：园领导（陈园长、姜园长）、保健医生：贺水平、食堂主厨：朱爱国及采购员:肖振荣、老师代表：邱珊、家委会成员代表会议流程：一。

问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三。

主持人介绍会议主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情况五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见六、陈园长做会议总结加强对食堂人员的培训，提高职工素质篇二1、加强培训。

组织厨房人员学习《食品卫生法》或对她们进行安全教育，使其做到技术熟练，操作规范，组织职工学习安全操作规程，如使用操作炊事机械设备前必须进行安全检查，工作结束后及时关掉电源。

注意防火，明确专人每天检查等，有效促进食堂的炊事人员不断提高烹调水平。

2、明确岗位职责。

力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之明确，进一步提高职工岗位意识和服务意识。

使每位炊事人员都不折不扣的完成自己的本职工作。

在大家起早摸黑坚守岗位的基础上，努力注重人性化管理，合理制定轮流班制度。

3、及时反馈情况。

每两月进行问卷调查，家长对食堂的反馈情况，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

篇三1、制定花样食谱。

根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。

对食谱要求：（1）、根据市场供应情况制定食谱。

注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。

（2）、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；（3）、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。

午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。

幼儿园膳食委员会会议记录

幼儿园膳食委员会会议记录时间：2024年10月1日地点：幼儿园会议室主持人：张老师记录员：李老师与会人员：所有膳食委员和相关职工会议议程：1.会议开场致辞2.上次会议记录审阅3.儿童膳食平衡与营养需求讲解4.膳食委员会的职责和工作分配5.食谱的制定和改进6.食品安全和卫生管理7.配餐质量监控与评估8.提出问题和建议9.下次会议时间安排10.会议总结会议记录：1.会议开场致辞主持人张老师开场致辞，对所有与会人员的到来表示欢迎和感谢。

他强调了膳食委员会的重要性，指出膳食委员会的工作对幼儿的健康成长至关重要，希望大家可以积极参与讨论，共同为幼儿提供优质的膳食服务。

2.上次会议记录审阅记录员李老师宣读了上次会议记录，并邀请大家审阅。

经过与会人员的讨论和修改，确认上次会议记录完整准确，大家一致通过。

3.儿童膳食平衡与营养需求讲解专业的营养师袁医生为我们讲解了儿童膳食平衡与营养需求的相关知识。

她强调了儿童饮食的多样性和均衡性的重要性，推荐了适合幼儿的各类食物和营养素的摄入量。

4.膳食委员会的职责和工作分配张老师对膳食委员会的职责和工作进行了解读和说明，包括制定和修改食谱、监控和评估配餐质量、参与食品安全和卫生管理等工作。

随后，根据同学们的兴趣和专长，大家自愿选择了不同的小组，共同承担膳食委员会的各项工作。

5.食谱的制定和改进根据之前的经验和幼儿的口味偏好，大家对幼儿园的食谱进行了讨论和改进。

通过合理搭配蔬菜、肉类、豆类和谷物等食材，确保幼儿获得均衡的营养。

讨论还包括饮食习惯的养成、食物的颜色和形状搭配等方面，力求让幼儿在饮食中获得多样性的体验。

6.食品安全和卫生管理为了确保幼儿食品的安全和卫生，委员们讨论了食品采购、存储、加工和食品残留物的管理等问题。

大家一致认为需要加强对供应商的监督和检查，严格执行食品安全操作规程，定期进行食品卫生检测，确保幼儿食品的安全性。

7.配餐质量监控与评估为了提高配餐质量，委员们提出了一些监控和评估的方法和意见。

9月幼儿园膳食会议记录

9月幼儿园膳食会议记录导语：小编为大伙儿整理了关于学校膳食委员会会议记录3篇，欢迎大伙儿阅读与借鉴！学校膳食委员会会议记录1时刻：xxx5年9月25日15:00地点：多功能厅记录：邱天参会人员：邢园长、蒋园长、朱会计、赵理事长、副理事长、家委伙委成员会议内容：一.小班新加入的家委/伙委成员：做自我介绍，加入家长代表QQ群;二.选举理事代表：小班3个班级推举1名家委/伙委成员成立理事会。

三.园方介绍园务打算及活动：1.园方接到通知，公办园的延长班不能开办：为此大班家长联名写申请书，学校尽力协商，争取得到政府批准;2.石幼延长班的配置：A.青年宫教师B.本园教师3.中班通过一年的相处，了解到石幼的活动专门多。

家长最喜爱的活动项目：趣味运动会、最强爸比;另外建议家长助教每学期换人助教;4.园务打算：九月份(1).助教活动开启，给小孩们提供一个多元化教学。

(2).小石头公益班向家长报名，这是园方给家长的福利。

释放家长压力，与小孩们一起学习一起进步。

家长不能只要求小孩学兴趣班自己却不学习;十月份(1).1日-7日假期间，园内所有门换掉，围墙的铁栏换成不锈钢栏;(2).学校的监控放在大厅，全园开放式治理;(3).每年两次的春游、秋游，一次家长参与，另一次由老师带领;收费:包车、保险的钞票。

十一月份(1).开展尊老爱幼活动：带小孩们去养老院体验(2).亲子趣味运动会、最强爸比：每个班级有名额(3).小小贸易体、特色晨会(4).大班一周军训：免费，家长自由签字授权，提高小孩们品质(5).半日活动、消防演练十二月份(1).家长学校(2).同乐会四.向园方提建议：(1).中班阳台增加防护下拉网;(2).墙面刷漆等最好等到寒假动工;(3).换门要注意环保，小孩们安全第一五.会议总结：各班级理事代表、家委/伙委与园方三方配合，用心为小孩们服务。

学校膳食委员会会议记录2为了规范学校食堂治理，确保师生饮食安全，5月8日，徽州区南山小学召开了学期中期膳食委员会会议。

幼儿园膳食委员会会议记录内容优秀

幼儿园膳食委员会会议记录内容优秀幼儿园膳食委员会会议记录内容优秀幼儿园膳食委员会会议记录内容优秀1日期：20xx年xx月xx日地点：会议室内容：1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。

2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。

3.康桥一幼膳食管理制度。

记录：一、介绍膳食委员会的成员。

二、了解幼儿园的膳食管理制度三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。

实际上学的天数x8元，点心费4元一天四、介绍一周幼儿菜谱的'基本框架。

介绍幼儿一周菜谱的基本框架周一：肉类；周二：水产类；周三：禽类；周四：蛋类或内脏类；周五：面食。

注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。

每周3次绿叶菜，1次黄叶菜，一次根茎类。

一星期四次米饭，一次面食，面食种类多样，有水饺、混沌，面条、肉包、刀切馒头等，菜做到一两荤二两蔬。

鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、浅色蔬菜70克、油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克饮食卫生：1、严格执行卫生法，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。

科学烹调，尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切，现炒现吃。

2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。

五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜幼儿园膳食委员会会议记录内容优秀2会议目标：1、更好地促进幼儿的健康成长2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的.实施幼儿健康饮食会议时间：20xx年6月22日17：0018:00会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：xx(拍照)会议主持：xxx参加会议人员：园领导(陈园长、姜园长)、保健医生：xx、食堂主厨：xx及采购员：xx、老师代表：xx、家委会成员代表会议流程：一、问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三、主持人介绍会议主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情况五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见六、陈园长做会议总结。

(精选)幼儿园膳食会议记录

（精选）幼儿园膳食会议记录幼儿园膳食会议记录1前记：因为妹妈有事不能参加会议，而我恰巧周五那天下午有空，荣幸地参加了这次膳食工作会议。

下面的文字如实记录了本次会议的主要内容，供各位笑笑班的家长参考。

会议是3点半在音乐厅举行的，现场布置得很干净又温馨，4-5张小桌子围着讲台，每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等，让人感受到主办方的细心与周到。

我早早就来到会场，第一个签到。

后来陆续来了十几位家长，绝大部分是小小班、小班的家长，其中妈妈们占了绝对的优势，到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现，给男同胞们挽回了一点点的面子，我们给予了鼓掌的肯定……后勤副园长主持会议，表示了真挚欢迎之后，直入主题，幼儿洗碗池：一浸、二泡、三冲、四消毒;冰箱分生食冰箱、留样冰箱等;留样冰箱保存48小时的食品样本;库房、标签化管理、标出最大存量、最小存量等;库房的柜子按国家标准离地十公分，离墙十公分……特殊的食品按特殊的方法存放比如为了预防蚂蚁等，白糖存放在大桶里;食堂的管理记录都在墙上的一个区域里，随时记录，规范操作;下面是麦医生讲讲幼儿膳食的营养方面：麦医生说儿童是生命的奠基阶段，所以这个时间段的营养尤为重要;营养==营养素+餐桌氛围+饮食行为;麦医生主要讲了营养方面，她说餐桌氛围+饮食行为这2方面呢，将由我们资深的专家——我们笑笑班的肖老师来主讲为啥呢，因为在今年的幼儿园体检里，咱们班的孩子是长得最快的所以特别请肖老师来传授点经验学龄前儿童膳食指南1. 食物多样，谷类为主2. 多吃新鲜蔬菜和水果3. 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4. 每天饮奶，常吃大豆及其制品5. 膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6. 食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长7. 不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8. 吃清洁卫生、末变质的食物学龄前儿童膳食宝塔膳食宝塔共分五层(膳食宝塔中建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重)：第一层(底层)：谷类(米饭、面条等)180 - 260g，适量水;第二层：蔬菜类200 - 250g;水果类150 - 300g;第三层：鱼虾类40 - 50g;禽畜肉类30 - 40g;蛋类60g;第四层：奶类及奶制品200 - 300g;大豆类及豆制品25g;第五层：烹调油25 - 30g;另外：适量饮水，适当户外运动。