友谊酒店员手册(修订)
酒店员工手册(通用3篇)
酒店员工手册（通用3篇）酒店员工手册篇一第一、“员工形象准则”一、形象意识员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。
二、员工仪容、仪表、着装要求员工衣着应当符合金融机构形象及部门形象。
原则上，员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，周一至周日工作时间一律统一穿着公司制服。
以下条款供参考：(一)员工衣着要求得体、协调、整洁、悦目；(二)上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节；(三)西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中；(四)男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头；(五)女士宜化淡妆，勿戴过多头饰，裙装应配过膝长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。
三、社交、谈吐(一)在与他人交谈中，请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人；(二)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确，业务之外，注意话题健康、客观；采用迎送礼节，主动端茶送水。
(三)与同行交谈，注意措辞分明，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不泄露商业机密。
四、举止、行为(一)遵守考勤制度，准时上下班，不迟到、不早退；病事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单；(二)上班时间不吸烟，保持良好的精神状态，精力充，精神饱满，乐观进；(三)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作要保持头脑冷静，提倡微笑服务；(四)开诚布公，坦诚相待，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异；(五)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉；(六)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人；(七)出入会议室或上司办公司室，主动敲门示意，进入房间随手关门。
第二、员工日常活动行为准则员工上班时间要始终以饱满的热情，尽心尽责，真诚协作，高效、快捷地向顾客提供最佳服务。
酒店人员的员工手册
员工手册是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。
下面是小编为大家整理的酒店人员的员工手册范文5篇，希望能帮助到大家!酒店人员的员工手册篇1一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。
二、内容(一)食品卫生基本保障1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。
凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。
当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒。
(二)预防细菌性食物中毒措施1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。
生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。
执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。
严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。
加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。
加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。
凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。
设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。
紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。
非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。
酒店员工手册模板大全5篇
酒店员工手册模板大全5篇酒店员工手册模板大全5篇员工手册通常包括组织的使命、愿景和价值观等信息，帮助员工了解和理解组织的文化和核心价值观。
这有助于员工更好地融入组织，并与组织的目标和价值保持一致。
今天小编在这给大家整理了一些酒店员工手册模板大全，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册模板大全（篇1）第一章总则第一条目的为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。
本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证。
第二条公司信念2.1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。
2.2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。
2.3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。
2.4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
2.5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
第三条生效与解释3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。
3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。
修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。
3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力第二章录用第一条录用原则1.1 员工的招聘将根据公司的需要进行。
1.2 本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。
1.3 本公司的招聘以面试方式为主。
第二条录用条件2.1 新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按地方政府和劳动合同的有关规定予以确定。
2.2 试用期满考核2.2.1新聘人员试用期满前，由各部门主管进行考核，考核合格者正式录用。
试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。
2.2.2 试用人员试用合格，其工龄自试用起始之日起计算。
2.3 以下情况均将被视为不符合录用条件：曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者;判处有期徒刑，尚在服刑者;被剥夺公民权力者;通辑在案者;经公司指定医院体检不合格者;未满16周岁者;有欺骗、隐瞒行为者;患有精神病或传染病者;酗酒、吸毒者;不具备政府规定的就业手续者;亏空、拖欠公-款尚未清偿者;工作能力不符合要求者;曾担任课长及以上职务因任何原因离开本公司者;(经中国区总裁特批除外)第三条录用程序3.1 各部门主管可以根据本部门发展或职位空缺情况，协同人力资源部进行招聘。
酒店员工应知应会手册
首先问好，并征求客人意见，是否继续打扫。离 开时有礼貌地说“如需要请随时致电联络”。 9、在清扫房间时,无意损坏客人的东西怎么办?
在清扫房间时，一般不碰客人用品。确需移动， 则要轻拿轻放。打扫时无意损坏时，首先向客人道 歉，并主动提出赔偿。
14、清洁房间时，工作车与吸尘器必须摆放在一起，不 能分开摆放。 15、什么是DND？如房门上显示DND字样，但你却有 要事与客人联络，你应怎样处理？
酒店员工应知 应会手册
目录
一、仪容仪表 二、礼仪礼貌 三、行为规范 四、前台应知应会 五、客房应知应会 六、安全保障
一、仪容仪表 1、头发 女员工： 头发梳理整齐，长头发 使用酒店统一的发饰束起来，不梳怪异的发型 。 男员工： 头发梳理整齐，后不过 衣领，鬓角不过耳，刘海不过眉， 头发干净无头屑 。
用中指指关节敲门，每次三下，一长两短，间隔三秒， 共三次。每次敲门后要自报身份:“Housekeeping，您好， 服务员。” 3、关注你的劳动工具和设备是否干净整齐，是否有损酒 店和你个人的形象，所以对劳动工具必须提前进行清洁
和维护，保持光鲜的形象展示给我们的顾客。
4、如打开门，客人在房内时你怎么办？
9、离开柜台必须退出PMS系统并锁好钱柜抽屉。 10、客人抵达前台距离3步，前台人员应微笑并礼貌问 候客人。 11、前台员工在繁忙期间接听电话不能将电话夹在肩与 头部之间。
酒店员工手册精华（四篇）
酒店员工手册精华第一章酒店理念1.1 文化理念团结进取求实创新1.2 管理理念从业之道以人为本系统管理效益优先1.3 经营理念诚信为本店客双赢1.4 竞争理念以宾客需求为中心以宾客满意为标准造就酒店忠实的客人1.5 服务理念用心先于服务满意多于惊喜1.6 营销理念发现需求创造需求1.7 追求目标效益化，规范化是本酒店始终不渝的追求目标。
1.8 效率、效益、向社会负责、向公众负责是本酒店一切工作的出发点和归宿1.9 敬业精神、团队意识、强烈的事业心、责任感，是本酒店对员工的基本素质要求。
第二章服务准则2.1 服务准则“宾客至上，服务第一”是我们的宗旨。
“准确、迅速、礼貌、真诚、安全”是我们的服务准则。
2.2 服务目标我们以“视宾客为朋友，以宾客需求为中心，以宾客满意为标准，造就酒店的忠实客人”为服务目标。
2.3 准则内涵2.3.1 视宾客为朋友。
2.3.2 尊重客人，礼貌待客。
2.3.3 微笑。
2.3.4 真诚、诚实、友好。
2.3.5 提供快捷准确的服务。
2.3.6 要有与他人互助合作的团队精神。
2.3.7 在宾客问候你之前，先用尊称向宾客问候。
2.3.8 要经常使用至少两句具有魔术般魅力的话语。
2.3.9 要熟悉自己的工作，熟悉我们的酒店和有关的信息。
第三章劳动管理3.1 用工原则“公开招聘、择优录用、全面考核、竞争上岗”是本酒店的用工原则。
3.2 用工性质根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，本酒店录用员工一律实行劳动合同制。
3.3 体检3.3.1 员工必须经酒店指定医院体检合格后，方可录用。
3.3.2 酒店每年要求员工体检一次。
对患有传染性疾病者，视其病情给予病休或病退，以保证酒店的卫生要求。
3.4 工作时间3.4.1 超时工作，原则上给予同等时间的调休或按规定发给加班工资。
3.4.2 补休假可以冲抵符合有关手续的病假、事假。
3.5 试用期新进员工必须实行一定的试用期，试用期为一个月.3.6 劳动报酬3.6.1 原则根据“按劳分配、兼顾公平、同工同酬”的原则，按照不同岗位、不同责任、不同贡献体现员工收入的适当差距。
酒店员工手册精华版
酒店员工手册精华版酒店员工手册精华版（通用5篇）员工手册可以明确违规行为标准及处罚措施，员工在被处理后有权要求清楚本人犯错误之实证与依据并以书面形式申诉。
这里给大家分享一些关于酒店员工手册精华版，供大家参考学习。
酒店员工手册精华版（精选篇1）一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的`一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。
四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。
五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。
酒店员工手册精华版（精选篇2）为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：一、员工住宿规定1、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。
大酒店员工手册
大酒店员工手册1. 引言欢迎加入我们大酒店的团队！作为一家知名的酒店，我们致力于为客人提供最佳的住宿体验。
本手册旨在为新员工提供必要的信息和指导，帮助您快速适应和融入我们的工作环境。
2. 公司概况作为一家大型酒店，我们为客人提供高品质的服务，拥有豪华客房、多样化的餐饮选择、会议和活动设施等。
我们的使命是确保客人的舒适和满意度。
3. 公司价值观和行为准则我们的价值观和行为准则是我们酒店成功运营的重要基石。
我们期望每位员工遵循以下原则：•全心全意为客户服务: 我们始终将客户的需求放在第一位，提供高品质的服务体验。
•团队合作: 我们鼓励员工之间的合作和相互支持，共同达成目标。
•诚实守信: 我们要求员工保持诚实和诚信，坚守道德底线。
•持续学习: 我们倡导员工通过学习和进修不断提升自己的能力和知识水平。
•灵活适应: 我们鼓励员工适应变化，灵活应对各种情况。
4. 员工福利作为员工，您将享受到以下福利：•合理的工资待遇•完善的社会保险和福利体系•免费的住宿和餐饮福利•健康检查和健康促进计划•员工旅游和团建活动5. 员工职责和岗位要求我们酒店涵盖多个部门，每个部门都有不同的职责和岗位要求。
以下是几个典型的岗位：5.1 前台接待员•迎接客人，提供礼貌和高效的服务•登记客人信息和办理入住手续•协助客人解决问题和满足需求•处理电话预订和查询5.2 服务员•提供专业、友好、高效的餐饮服务•接待客人并引导他们到座位•推销酒店的餐饮服务和特色菜品•清理和摆放餐桌5.3 客房服务员•负责客房的清洁和整理•提供额外的服务，如送餐、补充日用品等•维持客房设施的良好状态•解答客人的问题和需求6. 社交礼仪和服务技巧在大酒店工作，懂得一些社交礼仪和服务技巧是非常重要的。
以下是一些指导：•礼貌和微笑是基本的服务态度•倾听客人的需求并提供帮助•熟悉酒店设施和服务，以便给客人提供准确的信息•注意细节，如清洁卫生和正确使用工具7. 健康安全在酒店工作，我们要确保员工和客人的健康安全。
五星级酒店员工手册范本
五星级酒店员工手册范本第一章：欢迎词亲爱的酒店员工：感谢您选择加入我们的团队，在这里，您将会体验到一个充满挑战和机遇的工作环境。
本手册旨在为您提供详尽的工作规范和行为准则，帮助您更好地适应和发展。
第二章：酒店介绍我们是一家五星级豪华酒店，位于市中心的黄金地段。
酒店拥有宽敞舒适的客房、高品质的餐饮服务、豪华的休闲设施，并以周到细致的服务著称。
我们致力于为每一位客人创造独特且难忘的入住体验。
第三章：员工价值观我们的成功离不开每一位员工的努力和奉献。
为了确保我们共同追求卓越，我们制定了以下员工价值观：1. 诚信正直：始终保持诚信和正直的态度，真诚对待客人和同事。
2. 服务精神：热爱服务行业，乐于助人，关心和满足客人的需求。
3. 团队合作：鼓励员工之间的合作与协作，共同营造和谐的工作氛围。
4. 学习成长：持续学习和提升自我，积极追求职业发展。
5. 保密守信：严格遵守酒店相关规定和保密协议，维护客人和酒店的利益。
第四章：员工权利与义务作为酒店员工，您享有以下权利和义务：1. 权利：- 接受公平合理的薪资和福利待遇；- 获得培训和发展的机会；- 获得尊重和良好的工作环境；- 获得平等和公正的晋升机会；- 提出合理的建议和意见。
2. 义务：- 忠实履行工作职责，保证工作质量和效率；- 遵守酒店的各项规章制度和标准操作程序；- 维护酒店形象和声誉；- 尊重客人和同事，遵循礼仪规范；- 保护酒店的财产和客人的隐私。
第五章：工作规范与流程为了确保工作的顺利进行，我们制定了一系列工作规范和流程：1. 出勤与请假：- 按照排班表准时到岗；- 请假需要提前向主管部门提出申请。
2. 着装规范：- 根据职位要求穿戴工作制服；- 穿戴整齐、干净、整洁，符合公司形象。
3. 服务流程：- 根据工作岗位的要求，熟悉并遵循相关服务流程；- 主动解答客人疑问，提供高质量的服务。
4. 安全与卫生：- 遵守酒店的安全操作规定；- 注意个人卫生，保持工作区域的整洁。
酒店类员工手册范本
酒店类员工手册范本目录第一章总则.................................................. 错误!未定义书签。
第二章员工聘任.............................................. 错误!未定义书签。
第三章员工福利.............................................. 错误!未定义书签。
第四章行为规范.............................................. 错误!未定义书签。
第五章奖励与纪律............................................ 错误!未定义书签。
第六章工作体现及态度........................................ 错误!未定义书签。
第七章员工申诉.............................................. 错误!未定义书签。
第八章安全措施.............................................. 错误!未定义书签。
第九章安全忠告.............................................. 错误!未定义书签。
第十章修订.................................................. 错误!未定义书签。
第一章总则1.1 编制目旳我们赤诚欢迎您加入xxxx大酒店工作, 为了造就一流旳酒店从业人员, 保持本酒店系统化旳管理水平, 特编制此本《员工手册》。
册中所有条文已经酒店总经理同意, 各位员工务必全面理解并切实遵守。
忠于职守, 热心勤勉及礼貌积极是本酒店倡导旳精神, 深盼大家能充足投入, 发挥一技之长, 彼此真诚合作, 共为xxxx酒店带来光辉业绩。
酒店员工应知应会手册(新)
会议服务员要熟悉会议室的设施和使用方法， 了解各种会议设备和租赁价格，以便为客人提 供专业的服务和建议。
注意服务态度和礼仪，保持专业、周到、细致的 服务水平，让客人感受到酒店的品质紧急事件处理流程
保持冷静
在遇到紧急事件时，酒店员工应首 先保持冷静，确保自己的情绪稳定，
以便更好地应对突发状况。
员工职责与工作要求
岗位职责
每个岗位都有明确的职责和工作要求，员工应认真履行职责，完 成工作任务。
服务质量
员工应提供优质的服务，关注客户需求，积极解决客户问题，提升 客户满意度。
团队协作
员工应积极参与团队协作，互相支持，共同完成团队目标。
员工奖惩制度
奖励制度
酒店应设立奖励制度，对表现优秀的员工给予物质和精神上的奖励，激励员工积极进取。
火灾等突发事件的应对措施
熟悉消防设施 酒店员工应熟悉酒店的消防设施 和安全出口位置，以便在发生火 灾等突发事件时能够迅速采取应 对措施。
维护秩序与安抚客人情绪 在疏散和救援过程中，员工应保 持秩序，并安抚客人情绪，提供 必要的心理支持。
组织疏散 在火灾等突发事件发生时，员工 应迅速组织客人有序疏散，确保 所有人员安全撤离。
，提高服务效率。
注意服务态度和礼仪，保持微 笑、热情、周到，让客人感受 到尊重和关注。
留意客人的需求和意见，及时 处理客人的投诉和问题，为客 人提供美味可口的餐饮服务。
会议服务
掌握会议室的预定和布置流程，能够熟练地为 客人提供服务，确保会议的顺利进行。
留意客人的需求和意见，及时处理客人的投诉和问题 ，为客人提供高效、专业的会议服务。
02
酒店员工基本素质要求
职业形象
01
02
员工手册最新
《员工手册》目录前言第一章总则第二章酒店简介第三章组织架构第四章企业文化第五章考勤制度第六章人事制度第七章培训制度第八章员工守则第九章员工福利第十章消防安全制度第十一章奖惩条例第十二章宿舍管理制度第十三章控制节约管理制度第十四章员工餐厅管理制度第十五章被褥管理办法第十六章员工工装管理制度第十七章新员工引介流程示意图企业文化内部资料第十八章离职流程图第十九章修订员工手册总经理致全体员工欢迎词亲爱的兄弟姐妹：大家好！欢迎您加入皇冠假日酒店这个有血有肉，有苦有乐的创业团队，在创业的道路上，共同逐梦圆梦，创和谐团队,争服务第一，快乐服务，服务快乐,为酒店和我们的未来而携手并肩，共同努力奋斗。
再次谨祝您工作，学习，生活愉快！恒基伟业要靠您我脚踏实地，务实拼搏才能得以实现.我们所打造的皇冠假日酒店，是按照星级标准投资兴建的,是要创造名优品牌的项目，但是真正的星级标准和名优品牌是需要您和我共同努力才能得以实现！现在，就请您跟随我们一起，走进皇冠假日酒店……这本手册，将向您陈述我们皇冠假日酒店的基本文化理念,介绍皇冠假日酒店内部最基本的行政规章制度，并告诉您所拥有的基本权利、应履行的责任和义务，以及如何才能使您成为一名合格的皇冠假日酒店员工。
希望这本手册能协助您更加快速、顺利地融入到我们这个团队中来,更加愉快、高效地开展工作，书写行业的神话.如果您在学习和执行过程中有任何疑问，请您与皇冠假日酒店综合办公室联系,我们很乐意解答您的疑问，并适时改进！总经理:薛跃林1企业文化内部资料2014年1月31日董事长致辞亲爱的员工们：欢迎您加入皇冠假日酒店，成为酒店的一员。
您的到来为酒店增添了无限生机和活力，同时您也将拥有更多机会与酒店共同进步。
皇冠假日酒店将致力于“建立科学管理模式、提供超高品质服务“的阶段性目标，”“打造现代酒店管理模式"的长期目标，让皇冠假日酒店成为天津乃至全国的知名准星级酒店。
皇冠假日酒店的投入运营，标志着皇冠人在经营理念上的一次成功创新，是皇冠在发展道路上一次新的飞跃,同时也为沐浴行业文化注入了新的活力.皇冠假日酒店倡导员工个人发展规划与企业发展相结合；倡导享受生活的阳光和工作的乐趣，让员工在工作中找到自己的尊严和价值！我们期待看到所有皇冠假日酒店的员工们像水一样融合在一起，融入到企业文化的环境中，在这和谐、理想而又富有激情的环境中，一展才华,和酒店一起成长，渡过一生中最美好的一段工作时光。
2020年员工手册五星级酒店员工手册范本完整版
（员工手册）五星级酒店员工手册范本五星级酒店员工手册范本客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。
客人不依靠我们，但我们要依靠他。
不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所于。
我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。
第壹章劳动条例壹、招聘酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，均可对照酒店招工简章，报名参和。
酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。
被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。
四、个人档案A所有职工于应聘前及时交出有关简历、学历证明等。
填写包括个人简历、家庭成员情况等于内的登记表。
B对于家庭住址、婚姻情况等情况的变更应于五天内告知人事部门。
五、工作时间A参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。
B对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式每月未发放工资。
如遇周未或法定假期，工资将提前壹天发放。
七、岗位变更根据工作需要，酒店有权于内部调整员工岗位。
八、员工辞职：员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后担前30天）向所于部门负责人提出书面申请，经酒店批准方可离岗。
九、解聘：（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退仍保证金且发给当月工资。
（2）发生下列情况之壹者，酒店有权解除合同，不再退仍受聘员工保证金。
A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。
B旷工3天之上，伪造病假、事假。
C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。
D被依法追究刑事责任。
E违反计划生育规定，造成不良后果者。
第二章有关权益壹、假期。
1、国定假：按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦壹天、春节三天、五壹三天、国庆节三天）。
酒店员工操作手册样本
第一章序言欢迎你加入XXX酒店并祝贺您成为XXX酒店的一员！我们大家都处在这个充斥竞争的时代，作为一家商务型酒店我们以给国内外各界人士提供尽善尽美H勺优质服务为宗旨。
客人就是我们的上帝！提供真诚、友好、无微不至的服务，将是我们成功的关键。
我们必须保证，让客人快乐而至，满意而归。
我们除了关怀客人的舒适和满意以外，也同样关怀您，但愿您能把这里当成是你的家，但愿你能爱酒店的同事有如爱自己的兄弟姐妹，爱酒店物品有如爱身上的服饰！我们承诺：从你踏进酒店的那一刻开始，我们便会以自己亲人般的热情来看待您，关怀你在酒店的每一天！我们也将竭尽全力为您发明公平竞争的环境，为您的发展尽量发明有利条件，是雄鹰，你就应当展翅高飞！愿我们同心同德，精诚合作，团结一致地奋斗，相信我们一定可以成功！请细读本手册，它将给你有益H勺指导。
我很快乐地在此代表XXX酒店欢迎你们，也感谢您对我们的信任和加盟我们共同的事业，衷心祝愿您在我们共事的岁月中，奋发图强，事业成功。
预祝你在XXX商务酒店工作的每一天，开开心心，笑脸常在！谢谢总经理2023年2月■!日第二章XXX酒店简介XXX商务酒店座落于台州市经济开发区繁华地段，交通十分以便。
酒店外观采用现代特色很浓的简洁设计，高雅大方凸显商务酒店特色。
酒店总建筑面积平方米，拥有原则客房66间、其中豪华商务套间间、原则房间、迷你商务单间、原则间、房间设计和装饰温馨简洁，让来宾有如到家的感觉！房间内的电脑可以让客人在网络中畅通无阻，客人可以极尽电子商务带来的便捷和商务需要。
酒店内设有大型中餐厅二个及14间包房，其中有供二十人共同用餐口勺豪华宴会厅和连体商务宴请包房，可承接大中型商务会议和婚丧嫁娶红白喜事宴席！酒店设有多功能厅、和中小型会议室，可供商务会议的多种需要。
酒店内装有中央空调、电脑系统、客用电梯、数字电视、冰箱、室内音响、洗衣服务及厨具均采用先进设备。
XXX酒店在酒店行业中将独树一帜，以优越的地理环境、较齐全H勺服务项目、先进的设备设施为各界来宾提供热情周到、体贴入微的服务。
酒店员工管理手册
酒店员工管理手册酒店员工管理手册致全体员工书各位同仁：***酒店是***酒店。
本酒店热忱欢迎你的加盟。
并深信您一定能勤勤恳恳工作，克尽职守，为中外宾客提供优质、高效的最佳服务，为本酒店创造良好的声誉。
此手册的主要目的是让我们每一个员工清楚地了解作为本中心一员所要共同遵守的劳动规范准则，并能同心协力，精诚团结，使本酒店成为同行业中最杰出的酒店。
酒店宗旨：一、客人至上-----对客人的服务永远排在工作的第一位。
二、主动热情-----以真诚的爱心为宾客提供优质的服务。
三、礼貌微笑-----是每一个工作人员对宾客服务应具备的基本要求。
四、团结协作----和-谐的团队精神是达到最高效率和最佳服务基础。
以上宗旨是我们服务的最高准则，务必牢记在心上，忠实奉行，并随时反省。
中心的组织形式：本酒店实行总经理负责制。
总经理为酒店最高行政领导，统管及指挥中心一切经营管理活动。
酒店经营管理机构以部(室)划分，实行部(室)、主管、领班、员工逐级负责的管理制度。
****大酒店第一章劳动条例一、招聘准则1、申请者必须经人事部考核面试并得到总经理批准后方可入职2、聘用标准1)应聘人员必须仪表端庄、五官端正、口齿清楚2)男身高1.7M以上，女身高1.6M以上3)体检检查合格者4)裸视力在1.0以上，无色盲5)年龄在17周岁以上3、酒店人事部有权对申请者进行有关的人事调查二、体格检查1、所有员工在被正式聘用以前，必须到酒店指定的医院接受全面的体格检查，并将健康证交至人事部。
2、员工每年必须接受一次健康检查，如发现有疾病将被调岗或停职接受治疗。
三、人事记录1、所有受聘者均需提供5张近照，健康证明、个人身份证明及相关资料。
2、受聘者申请职位时所提供资料若有隐瞒或虚报，将会随时受到解雇处分3、员工如有任何家庭状况或婚姻之改变，均应于7日内通知人事部。
四、试用期和劳动合同1、所聘用员工均需经过自受聘之日起三个月的试用期，试用期内酒店依据员工工作业绩进行考核，不和格者将解除劳动关系。
某酒店员工管理知识手册
〔酒店〕职员手册第一章总那么1、编制目的我们热诚送不您参加xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，维持本酒店系统化的治理水平，特编制此本?职员手册?。
册中所有条文差不多酒店总经理批准，各位职员务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大伙儿能充分投进，发扬一技之长，彼此真诚合作，共为xxxx 酒店带来光华业绩。
2、适用范围本手册原那么上适用于xxxx所有职员，包括合同制职员及临时工，如以合约聘请的治理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，那么以合约为准。
3、xxxx指导治理原那么我们确保……☆我们在同所有人相处时，要表现出真诚和体贴☆确保我们的效劳程序永久是以客人为中心且简明易行☆期瞧所有的治理人员要维持与客人直截了当接触☆我们要努力制造一个既有利于职员事业开展；又有助于实现他们个人目标的气氛。
☆有效更新·鼓舞合情合理的风险行动·尝试新思想·借鉴其它行业的思维☆与业主维持有效益的关系·让业主了解酒店的开展和其它重要情况·到达或超出财务指标·适时地请业主参与开展工程并有一个愉快的环境第二章职员聘用2.1聘请标准xxxx大酒店聘请职员要紧原那么是基于应聘者对相关职位的习惯性，个运气行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。
2.2用工制度及劳动合同依据合资企业用工制度，本酒店录用的所有职员一律实行劳动合同制，所签定合约具有效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
2.3合同的连续劳动合同期限一般为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与职员商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续，假设有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否那么以相应天数的工资作为补偿。
2.4试用期2.4.1职员在正式聘用前须通过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内假设职员的劳动能力及工作表现未能到达酒店的要求，经培训仍不能胜任工作的，酒店有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。
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《友谊酒店员工手册》总经理致词亲爱的员工：本人谨代表西藏昌都友谊酒店管理公司，衷心欢迎您的加盟，并祝愿您工作愉快，事业进步！友谊酒店是以接待各种大型会议、商务和旅游度假客人为主的三星级商务酒店。
“五心服务、宾客至尊”的服务理念及“以人为本”注重员工的个人发展，创造公平的竞争环境是酒店管理当局推崇的经营管理方针。
我本人真诚希望酒店全体员工真诚合作、彼此依赖、携手奋进，为建设和提高酒店的知名度、美誉度尽职尽力！谨祝您成为友谊酒店的一名优秀员工。
李文祥友谊酒店总经理友谊酒店企业文化经营理念：创造感动，彰显尊贵。
管理理念：无情管理，有情领导，以人为本，点滴改进。
文化理念：以顾客为向导，以员工为中心，以质量为灵魂，以文化为源泉。
服务理念：五心服务，宾客至尊。
核心价值观：求实、勤奋、创新、卓越、追求共好。
序言工作中常有这样的情况：有些事情看来很简单，然而掉以轻心往往会在意想不到之处酿成大错。
因此，有必要以审慎的态度经常检查一下自己现在做得如何。
本手册将使你懂得完成工作过程中应该遵循、执行的基本点。
希望大家熟记其内容，并规范、严格地遵守手册的一切制度。
友谊酒店管理公司有权对本手册的内容进行修改与调整，今后酒店颁布的管理条例有与之相悖之处，均以后者为准。
目录第一章酒店概况 (5)第二章员工聘用..................................................................5-7 第三章工资待遇及福利待遇...................................................7-9 第四章行为规范..................................................................9-12 第五章纪律处罚条例............................................................13-18 第六章安全保卫..................................................................18-19 第七章附则 (20)第一章酒店概况友谊酒店是由西藏昌都友谊酒店管理公司管理的三星级标准商务酒店。
酒店位于中国西藏—誉称藏东明珠的昌都地区，环境优越，交通便利。
酒店建筑面积达6000余平方米，综合功能完善，是现代与自然的完美结合。
酒店拥有75间（套）豪华舒适的各类客房，并有20间（套）豪华包房的生态茶府，以及餐厅、商务中心、浴足保健中心等配套设施。
友谊酒店，是从事商务、会议、休闲、娱乐的最佳选择。
我们将以“宾客至上，服务第一”的服务宗旨，令客人的商旅之行称心如意。
第二章员工聘用1、聘用程序·凡应聘员工需符合酒店要求，经行政部和用人部门面试考核，在体检合格后，报酒店总经办批准后办理录用手续。
2、入店培训·面试合格的员工享受由酒店相应部门提供的免费专业技能培训，培训期间无薪资待遇，技能培训合格后进入岗位试用。
3、员工试用期·在试用期内，酒店与员工其中一方认为不适应所从事的岗位，则可终止劳动关系或提出辞职。
·在酒店因特殊原因被酒店聘用的专业人员，可免去试用期直接办理转正手续。
4、合同签订·员工录用后经试用期合格将与酒店签订《劳动合同》。
员工入店后须试用一至三个月。
试用期间的表现和能力将作为正式录用的依据，员工转正后方可享受公司年终奖金。
5、证、卡发放·员工一经录用，由行政部发给统一制作的工装、工作证、考勤卡、工号牌。
保安部按照《员工更衣箱管理规定》发放更衣箱钥匙。
工作证、考勤卡、餐卡、工号牌和更衣箱钥匙，如有遗失或损坏，员工须向行政部或保安部申请补发并支付赔偿金。
6、工时制度·酒店根据不同岗位和特点，实行基本工资和加班工资结合实发工作制，各部门根据实际情况安排员工工作时间和休息时间。
·鉴于酒店特殊的工作性质，在工作繁忙时，员工需加班，以保证酒店营业正常进行。
各部门应严格控制超时工作和加班。
超时工作或加班，原则上以调休方式冲抵。
员工在工作调动中提出的积休，由原部门负责处理。
7、考勤·员工上、下班应由本人在考勤机上打卡记时。
病、事假或因公外出等原因不能打卡时，须事先向所在部门报告，并及时反馈至行政部。
·委托他人代打考勤卡或代人打考勤卡是严重违纪行为。
·上下班不打考勤卡按旷工论处。
·考勤卡一旦丢失，应及时向主管部门报告，重新办理并领取考勤卡（员工需支付考勤卡的制作费）。
·有关出勤、缺勤的规定请见部门制定的相关制度。
8、解除劳动关系·在合同期内，酒店和员工任何一方要求解除劳动合同，须提前30天向对方提出书面协商要求，以便商定协议解除劳动合同应补偿对方的条件。
员工提出提前解除劳动合同，向酒店缴付的违约金不得少于本人一个月的工资。
员工工作期间被外派学习的培训费，则按培训协议条款予以赔偿。
·经试用期转正的劳务工，一方提出终止与对方的劳务关系，应提前十天通知对方或以支付十天工资方式代替通知期。
9、违纪解除劳动关系·员工因违反酒店规章制度被解除劳动关系的，酒店不给予经济补偿。
10、合同续签·合同期满的员工，酒店与员工不再续签合同，应提前一个月通知对方或以支付一个月的基本工资以代替通知期。
11、个人情况变更说明·为使酒店存有员工的最新个人资料，当员工在住址、婚姻、子女、电话号码、学历、职称等有关事项发生变更时，请及时通知行政部。
如因隐瞒或欺骗导致的后果概由本人自负。
12、离店员工离店须到行政部按“员工入／离职手续清单”所列项目办理离店手续。
缺少物品如工作证、考勤卡、餐卡、工号牌、制服、各类工具等，应予以赔偿。
员工应在酒店批准或离店通知下达之日起三日内办完离店手续。
逾期不办者，从第四日起按天收取档案及住宿费用。
任何已离店的员工（包括正在办理离店手续者），不享有酒店对在店员工发放的奖励和福利。
·任何已离职的员工，不允许进入酒店工作区域窜岗。
第三章工资及福利待遇1、工资组成·酒店实行多种形式的薪资制度。
包括基本工资、加班津贴、岗位补贴、生活津贴等。
不同的岗位，薪资制度有可能不同，细则参照《友谊酒店员工薪资发放制度》。
·酒店每月10日发放上月工资。
2、年休假·工作满一年的正式员工每年可享受一个月的有薪假期,细则参照《友谊酒店员工年休假制度》。
3、婚假/工伤/事假/病假·员工连续在酒店服务一年以上并到合法婚龄结婚可享受3天有薪婚假，晚婚员工可享受7天有薪婚假（晚婚年龄为男26周岁，女24周岁）。
晚婚年龄以结婚证书签发日期为准。
4、工伤·员工在工作时受伤应立即通知部门经理，并于24小时内将工伤报告送交酒店行政部。
5、事假·员工请事假要有充分、正当的理由，并事先填好“酒店假期申请表”。
·员工请事假需提前5天向部门经理提交申请，经部门经理同意签字后上报行政部。
·未经批准而擅自休假者，视为无故旷工。
·以虚假理由、虚假信息欺骗酒店以达到请假之目的行为均属严重违纪，将受到违纪处理。
·员工请事假手续请参照部门制定的相关制度。
6、病假·员工因急诊入院就诊或急病请病假，可口头向部门经理说明原因，并于事后补办手续，但不得迟于翌日凭急诊病历及有关证明补办病假手续，若员工病重不能亲自到酒店，可委托亲友或同事前来办理。
·员工请病假手续请参照部门制定的相关制度。
7、工作餐·友谊酒店为员工提供免费膳食，员工用餐时间应服从部门工作需要安排，并遵守《员工餐厅用餐规定》。
·员工不允许擅自将未食完的食品带出员工餐厅。
8、更衣箱、更衣室·员工更衣箱，用于上班时存放私人衣物，下班时存放工作服。
每位员工都应自觉保持更衣箱、更衣室的整洁。
更衣箱内不得存放公物、贵重物品、大额现金；易燃、易爆等危险品和有毒物品。
否则如有任何丢失自行负责，构成酒店安全威胁者，将承担由此造成的一切后果，酒店将保留追究相关责任的权利。
员工不得对更衣箱私自加锁和换锁。
行政部和保安部可随时对更衣箱进行检查，但检查时须同时有两个部门的人员在场。
·员工调离酒店需在三天内结清更衣箱手续。
否则，酒店有权清查更衣箱及箱内物品，后果由本人承担。
9、员工培训·对员工进行不同层次的培训，是酒店给予员工的福利。
员工考核成绩将存入个人档案，作为星级评定、职务提升及加薪的依据。
·入店培训和转正考试：被录用的员工上岗和转正前须参加酒店相应部门组织的入店培训和转正考试。
·在职培训：部门主管以上管理人员将不断地对员工进行工作职责、服务技能的培训。
·专题培训：酒店将根据全年培训计划，对不同层次的员工进行有针对性的专题培训。
·无故缺席、旷课将按规定给予处罚。
10、员工宿舍·员工宿舍是酒店为员工提供的免费休息场所，员工留宿应自觉遵守住宿规定,不得留宿异性宿舍和容留非本酒店人员住宿，违反宿舍管理规定的按<员工宿舍管理制度>处罚。
第四章行为规范1、员工仪容仪表·员工上班须保持工服整齐、干净，工号牌端正佩带于制服左上方。
扣好纽扣，打正领带、领结、领花。
衣袋中不能装有与工作无关的物品。
按酒店规定穿工装鞋，皮鞋要干净、光亮。
除手表以外不能许佩带任何饰品，不许染彩发。
·男员工头发干净、修剪整齐。
不留大鬓角，后面头发不触及衣领，梳理整齐，指甲干净。
面部清洁，不留胡须。
·女员工头发干净，梳理整齐。
长发需盘发，不得披肩，刘海以不遮住眼睛为宜。
不留指甲，不涂指甲油。
穿肉色丝袜，无破损，勤洗勤换。
·员工应在上班以前换好制服并到达工作岗位，做好上班前的一切准备工作。
2、员工的坐姿/站姿/走姿/交谈·坐姿A、走到座位正面，轻轻落座，避免扭臀寻座或动作太大引起椅子发出响声。
B、造访生客时，落坐在座椅前1/3；造访熟客时，可落坐在座椅前2/3，不得靠依椅背。
C、女士落座时，应用两手将裙子向前轻拢，以免坐皱或显出不雅。
D、听人讲话时，上身微微前倾或轻轻将上身转向讲话者，用柔和的目光注视对方。
根据谈话内容确定注视时间长短和眼部神情。
不可东张西望或显出心不在焉。
·站姿A、躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部端正、微收下颌。
B、面部：微笑、目视前方。
C、四肢：两臂自然下垂，保持良好体态。
·走姿A、行走时步伐要适中，女性多用小步、切忌大步流星，严禁奔跑（危急情况除外）。