酒店前期筹备工作
酒店前期筹备工作方案
酒店前期筹备工作方案一、前期准备1.1 确定酒店位置首先，我们需要确定酒店的位置。
这个过程需要考虑市场需求、人流量、交通便利性等多个因素。
同时，也要考虑到附近的竞争对手和酒店品牌的定位，以确保我们能够建立起竞争优势。
1.2 确定酒店类型和规模根据市场需求和酒店定位，我们需要确定酒店的类型和规模。
这涉及到建筑面积、房间数量、客房类型、餐饮设施等方面的问题。
在做出决定之前，我们需要进行市场研究，以了解市场对不同类型和规模酒店的需求。
1.3 制定详细的商业计划在确定了酒店的类型和规模之后，我们需要制定详细的商业计划。
这个计划应该包括酒店的定位、服务内容、客户群体、市场规模、销售策略、人力资源管理等方面的内容。
商业计划应该尽可能详细和具体，以便我们在后期实施时能够更好地执行。
二、法律合规2.1 办理相关证照和许可证在建立酒店之前，我们需要办理相关证照和许可证，以确保我们的酒店是合法经营的。
这些证照和许可证包括建筑许可证、营业执照、税务登记证等。
我们应该在办理这些证照和许可证之前，先了解相关法律法规和手续，以避免后期出现不必要的问题。
2.2 雇佣律师和会计师在办理证照和许可证之前，我们应该雇佣律师和会计师，以帮助我们了解相关法律法规和手续，并规避可能的法律风险。
律师和会计师也可以帮助我们处理税务问题、纳税申报等方面的事务。
2.3 确定劳动法和劳动合同在招聘员工之前，我们需要了解相关的劳动法和劳动合同，并与员工签订合法有效的劳动合同。
劳动合同应明确员工的工作职责、工作时间、工资待遇、福利待遇等方面的内容，以避免后期出现不必要的争议。
三、物料采购3.1 采购酒店用品和设备在建立酒店之前，我们需要采购相关的酒店用品和设备，包括床铺、布草、餐厅用品、清洁设备等。
我们应该在采购之前，确定清单和规格，并与供应商谈判，以获得更好的价格和服务。
3.2 采购食品和饮料酒店餐饮服务是酒店的重要组成部分，我们需要采购高质量、安全、美味的食品和饮料。
酒店前期筹备工作方案
酒店前期筹备工作方案一、前期调研在选择酒店的地点和经营方式之前，需要进行一段时间的前期调研，包括以下几个方面：1.市场需求的研究通过了解本地区的市场需求和潜在客户群，来确定酒店的经营特点，如星级、品质、价格等。
2.地点的选择确定酒店的地点要考虑交通便利、商业氛围、人流量等因素。
3.代理或自主开发决定是否通过代理来开发酒店，或者采用自主开发模式。
4.人员组成的确定酒店管理层和酒店员工的组成也是前期调研之一，通过寻找合适的人才来提高酒店的经营质量。
二、前期准备进行前期准备是为了在后期开业之前为酒店经营奠定坚实基础，包括以下工作：1.财务计划编制开业前三年的财务预算。
2.品牌宣传确定酒店的品牌形象，制定品牌推广计划。
3.法律准备与当地政府部门联系，了解《旅游法》的相关要求，确保酒店的法律合规性。
4.资源整合整合所需人力、物力，保障酒店开业前的各项准备工作。
三、市场营销而市场营销则是酒店成功的关键所在，关键点有：1.市场推广制定市场推广计划，包括传统营销渠道、网络营销渠道等，重点关注特定客户群和关键市场，同时要把握时机。
2.客户服务提供优质的客户服务，让顾客体验到不一样的体验，将服务塑造成品牌，长期给客户留下印象。
3.员工培训培训员工，并建立健康的、利于发展的企业文化，对酒店的经营质量有所帮助。
四、监管机构与资金作为一家酒店，有必要锁定监管机构的委员会，了解其规范，同时需要关注当地金融政策，以保证资金来源和投资的稳定性。
五、结语无论是哪个行业，一个公司，想要获得成功，必须经过前期调研、准备、市场营销及监管机构和资金几个方面的考虑和规划。
也许前期筹备的过程会比较漫长，但投入成功的机会便是最大的数据回报。
酒店前期筹备运营方案
酒店前期筹备运营方案一、前期筹备阶段1. 设立项目组在酒店前期筹备阶段，首先需要设立一个专门的项目组，负责整个酒店项目的前期准备工作。
项目组成员包括投资方代表、酒店管理团队、建筑设计师、装修工程师、市场营销专家等相关专业人士。
项目组的主要任务是制定整个运营方案、确定酒店品牌定位和市场定位、选择合适的建筑设计方案和装修风格，以及制定预算和时间计划。
2. 土地选址和规划酒店的选址至关重要，需要考虑市场需求、交通便利程度、周边竞争情况等因素。
在选址过程中，需要与地方政府部门进行协商，获得相关土地规划、建设许可和相关手续。
同时，还需要进行市场调研，了解周边商业和居民区的特点，以确定酒店的定位和目标客户群。
3. 设定目标和定位在确定好酒店选址后，相关管理团队需要对酒店进行目标管理和定位。
目标管理包括酒店的主要目标和运营周期、投资回报等；而酒店的定位则需考虑到酒店的定位市场、产品特色、服务水平和价格定位等。
定位需要根据市场的需求和竞争情况来确定，同时需要充分考虑酒店自身的实力和特色。
4. 酒店品牌建设在酒店前期筹备阶段，酒店的品牌建设是至关重要的。
酒店的品牌决定了酒店的形象、服务水平和市场地位。
在品牌建设过程中，需要确定酒店的名称、标志和口号，推出品牌宣传方案、筹备品牌推广活动，建立品牌形象。
同时还需要创建品牌管理团队，制定品牌管理规范，确保品牌形象的统一和标准化。
5. 建筑设计和装修规划酒店的建筑设计和装修规划是酒店前期筹备的重点工作。
在建筑设计阶段，需要与相关设计公司进行合作，确定酒店的整体建筑设计风格、布局和功能分区等。
同时，还需要考虑到酒店的节能环保、安全和舒适性等要求。
装修规划则需要根据酒店的品牌形象和定位来确定装修风格、色彩搭配和装饰材料等。
6. 设备设施采购在酒店前期筹备阶段，还需要对酒店的设备设施进行采购。
设备设施的选择需要充分考虑到酒店的品质和特色，以及经济实际和市场需求。
设备设施的采购范围包括前厅接待设备、客房设备、餐厅厨房设备、健身娱乐设施等。
酒店筹备事项内容
酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在开办酒店之前，需进行一系列的准备工作，以确保酒店的顺利运营和顾客满意度的提高。
1.1 筹备期规划首先，筹备期的规划是非常重要的。
确定筹备期的时间，安排相关计划，并分配任务给相关人员。
确保有足够的时间来准备设施、采购设备和培训员工等。
1.2 目标市场分析进行市场分析是至关重要的一步。
了解目标市场的需求和竞争情况，可以帮助酒店制定适当的业务策略，并确保在市场中具有竞争力。
1.3 地点选择与租约谈判选择合适的地点是开办酒店的关键决策之一。
考虑市场需求、交通便利性和周边配套设施等因素，选择适合的地点。
与房地产所有者谈判租约细节，包括租期、租金和其他条款。
1.4 法律和许可证申请在开始运营之前，需要办理相关法律文件和许可证。
这包括商业登记、税务登记、卫生许可证、消防安全检查等。
确保所有法规和许可证要求得到满足，以避免可能的纠纷和罚款。
2. 酒店设施和设备购买酒店设施和设备的购买是酒店筹备过程中的重要环节。
以下是设施和设备的主要事项。
2.1 建筑和装修酒店建筑和装修需要与实际需求相匹配。
选择合适的建筑和装修风格，以满足目标市场的需求。
考虑安全、舒适和人性化设计等因素。
2.2 客房设施为了提供舒适的住宿体验，选择合适的客房设施是必要的。
这包括床、床垫、床上用品、家具、洗浴用品等。
确保设施的品质和舒适度。
2.3 餐饮设施酒店的餐饮设施是吸引顾客和提高顾客满意度的关键因素之一。
选择合适的餐饮设备，如厨房设备、餐具和餐桌椅等，以提供高品质的餐饮服务。
2.4 设备和系统在酒店运营中，各种设备和系统的使用是必不可少的。
这包括电器设备、通信设备、安全设备、空调设备、网络系统等。
确保设备和系统的稳定性和效率。
3. 人员招聘与培训招聘合适的员工并为他们提供培训是酒店筹备过程中的重要任务。
以下是涉及人员招聘和培训的事项。
3.1 员工需求分析确定所需的员工数量和岗位，根据酒店规模和需求进行员工需求分析。
酒店筹备事项内容
酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在筹备酒店之前，需要进行一系列的准备工作，确保酒店能够顺利开业。
以下是一些重要的事项：a. 酒店定位和市场分析在筹备阶段，确定酒店的定位是非常重要的。
需要进行市场分析，了解该地区的酒店市场现状和竞争对手情况。
根据市场需求和目标客户群，确定酒店的定位，以便为未来的运营提供指导。
b. 酒店选址和规划选择一个合适的酒店选址是至关重要的。
需要考虑到交通便利性、商业区域的发展潜力、目标客户的需求等因素。
同时，还需要进行酒店规划，确定酒店的房间数量、设施设备、大厅布置等具体细节，以确保酒店的功能和效益。
c. 资金筹备和预算规划在酒店筹备过程中，资金的筹备和预算的规划是必不可少的。
需要制定详细的开支预算，包括建筑装修、设备采购、员工招聘、宣传推广等各个方面的费用，并确保有足够的资金支持酒店的开业。
d. 法律与许可证件在酒店筹备的过程中，需要了解并遵守当地的法律法规，并办理相关的许可证件。
这些包括建筑许可证、营业执照、卫生许可证等，以确保酒店的合法经营。
2. 酒店装修与设备采购a. 酒店装修设计酒店的装修设计应该与酒店的定位和目标客群相匹配。
从整体风格到细节部分，要充分考虑酒店的品牌形象和客户需求。
在设计过程中，需要与专业设计师和装修团队紧密合作，确保装修效果符合预期。
b. 设备和家具采购酒店运营所需要的各种设备和家具也是不可或缺的部分。
需要根据酒店规模和功能需求，购买合适的设备和家具，包括床、沙发、桌椅、电视、空调、热水器等。
在采购过程中，需考虑品质、价格和售后服务等因素，以获得最佳的采购效果。
3. 人员招聘与培训a. 人力资源规划在酒店筹备阶段，需要进行人力资源规划，确定所需的人员数量和岗位职责。
根据酒店的规模和功能需求，招聘合适的员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员。
b. 员工培训计划为了确保员工能够胜任工作，酒店筹备阶段需要制定员工培训计划。
通过培训，员工可以了解酒店的经营理念、服务标准和操作流程，提高工作效率和服务水平。
酒店筹备计划
酒店筹备计划一、前期准备。
在筹备一家酒店之前，首先需要进行充分的前期准备工作。
这包括市场调研、财务规划、选址和建筑设计等方面的工作。
市场调研是非常重要的一步，需要了解当地的酒店行业现状、潜在的客户群体和竞争对手的情况。
财务规划则需要对投资成本、日常经营成本和预期收入进行详细的分析和预测。
选址和建筑设计需要考虑到交通便利性、周边配套设施和客房布局等因素。
二、人力资源招聘。
酒店的成功与否离不开优秀的员工团队。
在筹备阶段，需要进行人力资源招聘工作。
这包括酒店经理、前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的招聘。
在招聘过程中，需要根据岗位要求和个人能力进行面试和评估，确保招聘到合适的人才。
三、设备采购和装修。
酒店的设备和装修是直接关系到客人体验和酒店形象的重要因素。
在筹备阶段，需要对酒店的设备进行采购，并且进行装修工作。
设备的采购需要考虑到质量、价格和售后服务等因素，确保设备的正常运转和客户的舒适体验。
装修工作需要考虑到整体风格、色彩搭配和细节处理，打造出舒适、温馨的环境。
四、营销策划和宣传推广。
在酒店筹备阶段，需要进行营销策划和宣传推广工作。
这包括制定营销计划、设计宣传资料、建立社交媒体账号等工作。
营销策划需要根据市场调研结果进行定位和目标客户群的确定，制定相应的营销策略。
宣传推广需要利用各种渠道和媒介，进行有效的宣传和推广，提升酒店的知名度和美誉度。
五、员工培训和岗位分工。
在酒店筹备阶段，需要进行员工培训和岗位分工工作。
员工培训包括服务礼仪、沟通技巧、客户服务技能等方面的培训，确保员工具备良好的服务素质。
岗位分工需要根据员工的能力和特长进行合理的分配，确保各个岗位的工作顺畅进行。
六、开业准备和运营规划。
最后，在酒店筹备阶段，需要进行开业准备和运营规划工作。
这包括制定开业活动方案、制定酒店运营规章制度、建立客户档案等工作。
开业准备需要考虑到开业活动的策划和执行，吸引客人的到来。
运营规划需要考虑到酒店的日常经营和管理，确保酒店的良好运营。
酒店筹备工作计划
酒店筹备工作计划酒店筹备工作是成功开设一家酒店的关键步骤之一。
在进行酒店筹备工作时，需要综合考虑多个因素，包括市场调研、人力资源招聘、装修设计等等。
本文将针对酒店筹备工作的计划进行详细论述。
一、市场调研在酒店筹备工作中，市场调研是非常重要的一环。
我们需要了解目标市场的需求状况，包括客户画像、竞争对手分析和市场趋势等。
为了进行有效的市场调研，我们可以采取以下步骤：1. 收集市场数据：搜集相关的市场调研数据，如政府发布的统计数据、行业报告、市调机构发布的数据等。
2. 进行问卷调查：通过设计问卷，收集目标市场的反馈意见和需求，了解他们对酒店设施、服务、价格等方面的看法。
3. 竞争对手分析：对目标市场内的竞争对手进行详细分析，包括他们的定位、产品特点、价格策略等。
可以通过线上调研和实地考察的方式进行。
4. 市场趋势研究：研究目标市场的发展趋势，如旅游业的增长率、外国游客的增长趋势等，以及社会经济环境对酒店业发展的影响。
二、人力资源招聘人力资源是酒店成功运营的关键要素，所以在酒店筹备工作中，人力资源招聘是一项重要任务。
以下是人力资源招聘计划的步骤：1. 确定招聘需求：根据市场调研的结果，确定所需招聘的员工种类和数量。
如前台接待员、客房服务员、厨师、保洁人员等。
2. 制定招聘计划：根据招聘需求，制定招聘计划，包括发布招聘广告的时间和渠道、面试时间和地点等。
3. 招聘广告发布：通过多种渠道发布招聘广告，如招聘网站、社交媒体、招聘会等，吸引合适的人才申请。
4. 面试和选拔：根据招聘条件，对申请人进行面试和选拔，确保招聘到符合要求的员工。
5. 培训和发展：招聘到员工后，进行必要的培训和发展，提升员工的专业技能和服务意识。
三、装修和设计酒店的装修和设计是宾客体验的关键因素之一，所以在酒店筹备工作中需要对装修和设计进行合理规划。
下面是装修和设计的计划步骤：1. 酒店定位和风格选择：根据市场调研的结果，确定酒店的定位和风格，如商务酒店、主题酒店等。
酒店筹备期工作计划
酒店筹备期工作计划一、前期准备工作。
在酒店筹备期，首先需要明确酒店的定位和目标市场，确定酒店的经营理念和特色。
同时，需要进行市场调研，分析目标市场的需求和竞争情况，为后续的经营提供依据。
二、人员招聘和培训。
在酒店筹备期，需要进行人员招聘和培训工作。
招聘合适的经营团队和服务人员，培训他们的专业技能和服务意识，确保酒店开业后能够提供优质的服务。
三、物料采购和设备调试。
酒店开业需要大量的物料和设备支持，包括食材、餐具、家具、设施等。
在筹备期，需要进行物料采购和设备调试工作，确保开业后能够正常运营。
四、市场宣传和预订推广。
在筹备期，需要进行市场宣传和预订推广工作，提高酒店的知名度和美誉度，吸引客户预订。
可以通过线上线下渠道进行宣传推广，包括建立官方网站、社交媒体营销、参加行业展会等。
五、协调合作伙伴和供应商。
酒店的经营需要依托各种合作伙伴和供应商，包括食材供应商、清洁公司、保安服务等。
在筹备期，需要与这些合作伙伴和供应商进行协调，确保开业后能够顺利合作。
六、安全和环保工作。
在酒店筹备期，需要进行安全和环保工作，包括消防设施检查、食品安全检测、环保设施建设等。
确保酒店开业后能够符合相关的安全和环保标准。
七、员工健康和安全培训。
员工的健康和安全是酒店经营的重要保障，需要在筹备期进行员工健康和安全培训，包括应急处理、健康保障、安全意识培养等。
八、开业准备工作。
在筹备期的最后阶段，需要进行开业准备工作，包括开业活动策划、客房布置、菜单设计等。
确保酒店开业后能够给客人留下良好的第一印象。
以上是酒店筹备期工作计划的主要内容，通过认真的准备和细致的安排，可以确保酒店开业后能够顺利经营，为客人提供优质的服务。
酒店筹备工作计划3篇
酒店筹备工作计划3篇酒店筹备工作计划1前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。
首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。
总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。
（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的`。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）；财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。
（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序；18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮经营项目、餐数等。
2.了解酒店客房、康乐等配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6.确保开业前一个月所有订购物品能够到位，开业前与总经理及相关部门协商主要物品的保管和控制方法，建立订单的验收、入库、查询等工作流程。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9.编写工作描述、工作流程、工作标准、管理制度、操作表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制定餐饮部健康安全管理体系。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
酒店筹备工作计划大全(5篇)
酒店筹备工作计划大全（5篇）时间过得太快让人猝不及防，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始写计划了。
什么样的计划才是好的计划呢以下是小编精心整理的酒店筹备工作计划，欢迎大家分享。
酒店筹备工作计划篇11. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。
2. 建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。
3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。
4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。
5. 精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。
6. 起草酒店住房协议并印刷。
7. __年__月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于__X家。
8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。
9. 部门培训计划的制定和实施。
10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。
11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。
12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。
13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。
14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。
15. 建立客户档案并不断完善。
16. 思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。
17. 做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。
18. 跟进与VI设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体VI设计内容。
19. 跟进酒店开业前的开荒工作。
20. 其他未尽事宜。
酒店筹备工作计划篇2一、营业部的工作任务：餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。
在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广;因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。
二、营业部开业筹备的任务与要求：营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
酒店开业前筹备工作内容
酒店开业前筹备工作内容酒店开业前的筹备工作主要是建立部门运营框架，并为酒店开业以及日后的正常营业，在人、财、物等各方面做好充分的准备。
一、首先要熟悉酒店的平面布局，必须实地察看，然后根据实际情况审核酒店经营布局、装修设计图等图纸。
房型比例、房间布置、大厅布局和流程等方面是否有问题，如有不合理的方面及时提出合理建议；二、综合考虑酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等因素，根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准，确定酒店组织结构、人员定编。
对当地酒店员工薪酬待遇进行调查，确定酒店工资标准方案；三、组织人力对酒店高级管理人员以及员工进行招聘培训工作；在开业前组织各部门对员工进行培训并进行考评；四、组织人员对市场进行调研，通过市场调研对酒店进行市场定位，制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制酒店开业前营销计划；五、引进酒店的VI对酒店各类印刷品进行设计、定稿、印刷，同时编制酒店的宣传资料等；六、综合考虑酒店自身特点、行业内物品配备标准、本酒店的设计标准及目标市场定位、行业发展趋势等因素，编制开业物品采购清单并询价；七、编制开办费预算，开业前三个月的经营预算，审核采购计划，以及各项财务制度；八、负责物品采购工作并跟踪落实采购物品是否按时按量到位；九、根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则：工作手册（包括员工手册、规章制度、岗位职责、工作流程、运营表格等内容），在开业前培训到每个员工；十、参与酒店制服的设计挑选；十一、办理酒店各类证照；十二、根据装修工程进度，定期检查和反馈工程质量情况，并参与工程验收；十三、组织开荒清洁工作十四、组织进行分区、整体模拟运行十五、制定开业庆典详细计划。
酒店开业前筹备工作
酒店开业前筹备工作随着旅游业的发展，酒店业也得到了极大的发展空间。
酒店开业前的筹备工作十分重要，它直接关系到酒店业务的顺利开展和运营。
一、前期筹备1、确定酒店位置和楼层酒店位置和楼层的确定是酒店开业前筹备工作的第一步。
一般来说，酒店的地理位置应方便客人到达，且周围要有便捷的交通设施。
楼层的选择也至关重要，同等条件下，越靠上的楼层推向客房空气质量和风景都更优美。
2、制定经营理念酒店开业前需要根据市场需求和自身实际情况制定经营理念。
经营理念一定要与酒店定位和市场需求相符，同时也要注意与加盟商、股东沟通，确保在运营期间能够共同达成经营目标。
3、经营模式的选择和规划酒店经营模式一般有自营和托管。
自营的酒店要由公司全资拥有和管理，托管的酒店则由业界经验丰富的企业托管，以降低运营风险。
规划则需要根据酒店定位、规模和市场需求来确定。
4、酒店品牌及标志的设计酒店品牌和标志的设计直接影响到品牌形象的塑造和营销效果。
酒店品牌的命名应简单明了，与定位和经营理念相符合。
标志的设计也要根据酒店品牌特征和市场定位，迎合目标客户的需求特点。
5、酒店装修设计和施工酒店装修和设计是非常重要的一项工作，它在很大程度上决定了酒店的风格和形象。
酒店装修和设计要根据不同的市场需求和酒店定位进行规划，适当融入地域文化元素和时尚元素。
二、中期实施1、人员建设人员建设是开业前的重要工作之一。
酒店人员的招聘应该根据职业要求和客户需求进行培训和筛选，以确保人员专业技能和服务质量的提高。
同时，还需要建立相应的人力资源管理体系。
2、了解市场需求了解市场需求可以帮助开业前的酒店制定目标和策略，对于酒店的运营和管理也有重要的指导意义。
了解市场需求可以根据市场信息和数据进行分析和挖掘，查看竞争对手的优劣势和市场细分情况。
3、设施设备采购购买设备设施是酒店开业前非常重要的工作之一。
设施设备的采购需要充分考虑酒店的规模和市场需求，同时还要考虑设备的品牌和质量，以确保设施设备的耐用性和好评度。
酒店开张筹备工作计划四篇
酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下：XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
酒店开业前的准备工作方案
酒店开业前的准备工作方案
准备酒店开业前的工作方案需要考虑多个方面，包括行政管理、设备设施、人力资源、市场推广等。
以下是一个酒店开业前的准备工作方案的概述。
1. 行政管理准备工作：
- 成立酒店管理团队，确定各岗位职责，并进行组织架构规划。
- 根据酒店规模和需求，购置或租赁办公设备和办公用品。
- 确定内部行政流程，包括文件管理、行政办公事务处理等。
- 确定酒店操作手册和员工手册，并进行培训。
2. 设备设施准备工作：
- 评估酒店装修和设备设施的状况，进行必要的维护和修缮。
- 根据酒店类型和需求，采购酒店必备的设备和家具。
- 确保酒店的安全设施和消防设备齐全，并进行必要的检验和维护。
- 确保酒店的环境设施和卫生设备符合相关卫生标准。
3. 人力资源准备工作：
- 拟订员工招聘计划，确定各岗位需求和招聘渠道。
- 协助招聘团队进行面试和选聘合适的员工。
- 制定员工培训计划，包括岗前培训、职业培训和服务技能培训等。
- 确定员工工资体系和绩效评估机制，并建立员工档案管理系统。
4. 市场推广准备工作：
- 进行市场调研和竞争分析，明确目标客户群体和市场需求。
- 制定酒店市场推广计划，包括线上线下渠道的宣传策略和推广活动。
- 设计和印刷酒店宣传资料，建立酒店网站和社交媒体账号。
- 策划开业庆典和推广活动，确保开业时能够吸引目标客户。
以上仅为酒店开业前准备工作方案的基本概述，实际情况还需要结合具体的酒店类型和规模进行详细的调整和制定。
酒店前期筹备情况汇报
酒店前期筹备情况汇报首先，我要感谢各位领导和同事们在酒店前期筹备工作中的大力支持和配合。
经过大家的共同努力，酒店前期筹备工作取得了一定的进展，现将情况作如下汇报。
一、选址和规划。
经过市场调研和专业评估，我们最终确定了酒店的选址，并完成了相关的规划设计。
选址位于市中心商业区，交通便利，周边配套设施完善，具有良好的发展潜力。
规划设计上，我们充分考虑了客户的需求和市场的竞争情况，力求打造一个独具特色、服务周到、设施完善的酒店。
二、人员招聘和培训。
针对酒店开业所需的各类人员，我们已经展开了人员招聘工作。
通过多种渠道的招聘，我们已经筛选出了一批优秀的员工，并开始了相关的培训工作。
培训内容涵盖了服务技能、酒店管理、安全防范等方面，以确保员工在酒店开业时能够胜任各自的岗位。
三、设备采购和装修。
在设备采购方面，我们已经与多家供应商进行了洽谈，并确定了合作关系。
同时，酒店的装修工作也已经启动，我们将严格按照规划设计的要求，确保装修质量和进度，以期望在开业时呈现给客户一个舒适、温馨的环境。
四、市场营销和宣传。
针对酒店的市场营销和宣传工作，我们已经制定了详细的计划，并开始了执行。
我们将通过多种渠道进行宣传，包括线上线下的推广活动、合作伙伴的资源整合等，力求在开业时吸引更多的客户。
五、安全和环保。
在酒店前期筹备工作中，我们也非常重视安全和环保工作。
我们已经与相关部门进行了沟通，确保了酒店的消防设施和安全设备的完善，同时也加强了对环保工作的监督和管理，以确保酒店的安全和环保工作符合相关法规和标准。
总的来说，酒店前期筹备工作取得了一定的进展，但也仍然面临着一些挑战和压力。
我们将继续加强各项工作的推进，确保酒店的顺利开业。
最后，再次感谢各位领导和同事们的支持和配合，让我们共同努力，打造一个优秀的酒店品牌。
酒店前期筹备工作方案
酒店前期筹备工作方案一、概述在酒店的建设初期，需要进行大量的前期筹备工作，这些工作包括市场调研、地理位置选择、投资规模决策、建筑设计、设备购置等。
本文将具体介绍酒店前期筹备工作的方案。
二、市场调研市场调研是酒店建设前，必须要做的一个工作，它可以帮助我们确定市场需求和消费者需求，从而掌握市场情况，为后续工作提供参考。
市场调研包括以下几个方面的内容：1. 消费者需求通过问卷调查和深入采访等方式，了解消费者在酒店入住过程中的需求，包括房间设施、服务质量、价格等方面的需求。
2. 同类竞品情况通过调查周边同类酒店的设施、服务质量、价格等情况，了解竞争对手的优势和不足之处，为高品质服务和价格制定提供依据。
3. 整体市场情况通过对当地酒店市场的规模、发展趋势、行业现状等方面的了解，掌握市场动态，为酒店的投资规模和发展方向提供参考。
三、地理位置选择地理位置的选址是酒店建设的重要环节，它直接关系到酒店的客流量和经济效益。
地理位置选择需要考虑以下几个因素：1. 区位因素酒店建设的地理位置选择需要考虑它周边的市场情况和交通便利程度。
如果酒店所处的区域市场十分繁荣，同时附近还有近在咫尺的公交站、地铁站等交通枢纽，那么这个地点就像是酒店建设的绝佳地点。
2. 环境因素酒店的周边环境也非常重要，一个高大上的环境可以提升酒店的档次感，反之则会降低酒店的档次。
因此酒店的选址需要考虑它周边的环境情况和未来的城市规划等，同样重要。
3. 竞争因素要在酒店经营市场中实现胜利，包括在位置的选择和竞争者之间的差异，酒店在地理位置选择时同时需要考虑到周边同类酒店的数量和质量，以便确立它竞争的位置。
四、投资规模决策投资规模是建设酒店时必须考虑的因素，它需要根据市场调研和地理位置选择所获得的信息，决定酒店的建设规模和总体投资预算。
在制定投资规模方案时需要注意以下几个方面：1. 建设规模建设规模是确定酒店预算的直接因素，需要考虑到市场需求、选址条件、现阶段的资金情况等，确定财务上的承受能力和目标。
酒店筹备前期工作
酒店筹备前期工作酒店筹备前期可分为：酒店工程筹建和酒店营运筹备，在筹建一个新的酒店时必须首先成立工程筹建小组，该小组主要对酒店土建与装修质量、设备的选型、用量、技术指标、功能使用效果, 今后酒店节能和后期维护成本进行技术上于质量上的有效把关和监控等等！其次在工程筹备小组土建工程完成时成立酒店营运小组（今后的酒店管理团队)，其工作主要对酒店的市场定位，客源定位，管理定位，价格定位,员工招聘，员工管理，员工培训，酒店营运设备、物品、印刷品、低耗品、经营商品、床上用品、棉织品、清洁用品、服装等等的选购、定质、定量、定标把关和监控！这里的土建工程是指:主体工程封顶时。
今天我们大家主要是一起来探讨筹备期的工作要点,所以筹建阶段的事项不多讲述.酒店筹备可分为：1、人力资源筹备；2、物资配备;3、供应商联络;4、行政筹备;5、广告类筹备;6、开业策划与设计1、人力资源筹备在装修的时候,就该考虑今后的客源，首先要知道自己想做什么，市场是否允许，市场的前景怎么样！等等!因为你的投资、面积准确的说在规划酒店的时候这项工作就应该有个总的调研和分析的！在筹备期间对于这项工作就是开始执行和落实的事情了。
a、原则：由酒店规模和预设档次设置人员编制。
其根本配比原则：餐厅1个领班级管理员工不超过10人，且不超过20个台位／每领班，客房1个领班直接管理不超过8人,且管理房间不超过30间／每领班，餐厅1个主管直接管理领班不超过3人，且不超过50个台位／每主管，客房1个主管直接管理领班不超过3人,且管理房间不超过50间／每主管，经理级以上人员直接管理下属不超过4人。
这是人力资源配比的一个框架原则b、招聘:在工程筹备之初，董事会聘：总经理1名,由总经理确认基本管理人员编制,在开业前120天，聘用人力资源部经理和工程部经理到位.必要时可在此期间聘请财务部经理和库管,办公文员1－2名,在开业前100天,聘用前厅经理1名,销售部经理1名，客房部经理1名，行政总厨1名,娱乐部经理1名，餐饮部经理1名，采购部经理1名，保安部经理1名,总经办秘书1名、洗衣房主管1名，以上人员必须在开业前70天前到位，c、如此时开业期距时为3个月，由各部门经理拟定各部门组织结构及岗位图报人力资源部，再由人力资源部组织拟定招聘事项并报总经理审核后开始招聘下述人员：（1）行政、后勤、销售、财务人员：文秘、各部门主管、营销代表、美工、审计、会计、出纳、采购、收银、库管、工程人员、保安员工种.(2)前厅部人员：大堂副理、礼宾组人员、总台接待员、商务中心文员、大堂吧服务员、商场部服务员工种。
酒店筹备工作汇报(共4篇)
酒店筹备工作汇报〔共4篇〕第1篇：酒店筹备工作酒店筹备工作酒店筹备工作一，筹备管理a，前期规划1，酒店前期运作方案书2，酒店前期运营管理3，前期工作备忘录b，物品筹备1，各部门、区域的物品筹备2，采购物品规格价格明细单3，各物品的供给商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品。
，开业筹备1，试营业时各项筹备2，开张时各项筹备3，各部门开业筹备4，酒店产品价格的前期议定d，设备设施1，设备设施的安装管理2，设备设施的前期调试3，设备设施责任制到位e，装饰装修1，酒店外围装修装潢工程2，酒店内部装修装潢工程3，各区域的效果图f，部门装备1，前期酒店大部门的配制2，人力资部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3，部门前期协调工作方案4，前期部门体制监视运行二，人力资a，员工手册1，酒店的员工手册2，各部门规章制度3，员工的岗位职责4，岗位工作流程制定b，员工培训1，部门经理前期培训方案2，餐饮部培训3，房务部培训4，后勤部门培训c，员工招聘1，按部门要求招聘2，后勤员工招聘d，绩效考核1，初级员工的考核2，培训后的员工考核3，酒店试营业时的考核4，阶段员工品行考核5，前期人工本钱预算与控制6，员工岗位工资的拟定7，酒店各部门奖惩制度三，工程管理a，弱电管理1，各区域的弱电管理2，部门电开关节能管理3，消防区域管理4，水、电、气的相关管理b，工程改造1，前期、二期的改造工程2，详细工程的落实、跟踪c，设备管理1，酒店各部门大型设备管理2，设备设施的维护保养四，餐饮管理a，餐厅管理1，部门配制2，部门协调配合工作3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4，岗位时间表的制定5，接待方面管理，预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6，效劳质量的控制与提升7，效劳技巧的施行与推广8，与其他部门协调合作9，物耗的本钱控制10，人力资本钱控制11，其他效劳的制定12，反应系统的建立b，厨房管理1，菜单的制定2，产品的定价3，厨房出品质量、款式、菜式4，菜品培训、资共享6，物耗、原材料、物品环节本钱控制c，部门协调1，与酒店其他部门所有协调配合工作2，部门协调备忘录3，部门协调原那么d，员工岗位培训1，餐厅部员工培训工作包括：领班、迎宾员、效劳员、传菜员、收银员、酒水员、营业员 2，针对岗位性质进展岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事构造3，先由酒店统一培训，再进展区域培训4，培训后进展前期考核5，建立考核制度五，房务管理a，接待b，客房c，洗衣房d，商务中心e，总机f，大堂六，财务管理a，收银1，收银员的岗位职责和工作流程2，收银员与财务的协调配合工作和原那么 b，招投标b，物品采购1，各部门的物品采购明细清单 2，价格的审核与相关控制c，本钱管理1，酒店前期运作本钱预算、控制、管理 2，d，仓库管理1，库房的物品日常管理2，进、出库的相关管理3，领料相关操作程序4，仓库管理员的岗位职责5，月存、日进、检验的相关管理第2篇：酒店厨房筹备工作酒店厨房筹备工作酒店厨房筹备工作1．双方确定合作形式，签订合作合同，派人进驻。
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酒店前期筹备工作 The latest revision on November 22, 2020
酒店前期筹备工作
一.筹备管理
A.前期规划
1.酒店前期运作计划书
2.酒店前期运营管理
3.前期工作备忘录
B.物品筹备
1.各部门、区域的物品筹备
2.采购物品规格价格明细单
3.各物品的供应商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4.采购概况明细上报
5.部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
C.开业筹备
1.试营业时各项筹备
2.开张时各项筹备
3.各部门开业筹备
4.酒店产品价格的前期议定
D.设备设施
1.设备设施的安装管理
2.设备设施的前期调试
3.设备设施责任制到位
E.装饰装修
1.酒店外围装修装潢工程
2.酒店内部装修装潢工程
3.各区域的效果图
F.部门配备
1.前期酒店大部门的配制
2.人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3.部门前期协调工作计划
4.前期部门体制监督运行
二.人力资源
A.员工手册
1.酒店的员工手册
2.各部门规章制度
3.员工的岗位职责
4.岗位工作流程制定
B.员工培训
1.部门经理前期培训计划
2.餐饮部培训
3.房务部培训
4.后勤部门培训
C.员工招聘
1.按部门要求招聘
2.后勤员工招聘
D.绩效考核
1.初级员工的考核
2.培训后的员工考核
3.酒店试营业时的考核
4.阶段员工品行考核
5.前期人工成本预算与控制
6.员工岗位工资的拟定
7.酒店各部门奖惩制度
三.工程管理
A.弱电管理
1.各区域的弱电管理
2.部门电源开关节能管理
3.消防区域管理
4.水、电、气的相关管理
B.工程改造
1.前期、二期的改造工程
2.具体项目的落实、跟踪
C.设备管理
1.酒店各部门大型设备管理
2.设备设施的维护保养
四.餐饮管理
A.餐厅管理
1.部门配制
2.部门协调配合工作
3.餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4.岗位时间表的制定
5.接待方面管理.电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6.服务质量的控制与提升
7.服务技巧的实施与推广
8.与其他部门协调合作
9.物耗的成本控制
10.人力资源成本控制
11.其他服务的制定
12.反馈系统的建立
B.厨房管理
1.菜单的制定
2.产品的定价
3.厨房出品质量、样式、菜式
4.菜品培训、资源共享
5.厨房部门制度、岗位工作流程
6.物耗、原材料、物品环节成本控制
C.部门协调
1.与酒店其他部门所有协调配合工作
2.部门协调备忘录
3.部门协调原则
D.员工岗位培训
1.餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2.针对岗位性质进行岗位培训.熟悉本岗位的工作流程.酒店环境、文化、人事结构
3.先由酒店统一培训.再进行区域培训
4.培训后进行前期考核
5.建立考核制度
五.房务管理
A.接待
B.客房
C.洗衣房
D.商务中心
E.总机
F.大堂
六.财务管理
A.收银
1.收银员的岗位职责和工作流程
2.收银员与财务的协调配合工作和原则
B.物品采购
1.各部门的物品采购明细清单
2.价格的审核与相关控制
C.成本管理
1.酒店前期运作成本预算、控制、管理
2.酒店运作期间成本预算、控制、管理
D.仓库管理
1.库房的物品日常管理
2.进、出库的相关管理
3.领料相关操作程序
4.仓库管理员的岗位职责
5.月存、日进、检验的相关管理
七.日常管理
A.总经理
B.部门经理
C.后勤经理
八.酒店品牌
A.发展趋势
B.知名度
C.酒店文化塑造与提升
九.营销管理
A.市场调研
1.产业环境：
a.商业繁盛情况
b.商业化的趋势与潜力
c.地方政府优惠与扶持政策
d.当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2.社会环境
a.当地风俗习惯
b.历史文化
c.饮食文化
3.当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
B.营销战略
1.前期营业策划
2.酒店产品定价
3.部门营销计划书
4.酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
E.营销管理
1.营销市场分配
2.营销部人员的配制.岗位职责、工作流程
3.营销观念培养
D.营销趋势
F.促销方案
1.根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2.前期的营销可分为a.广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）b.让利营销c.套式营销十.美食世界A.菜谱B.风味小吃C.地方特色D.酒店特色。