运动生物化学习题库
运动生物化学习题
《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
（错）2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
（错）3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
（对）4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。
（错）三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。
2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。
3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。
1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物1、A2、C3、A4、A五.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么？1 揭示运动人体变化的本质2 评定和监控运动人体的机能3 科学地指导体育锻炼和运动训练第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢 新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一 是生物体内物质不断地进行着的化学变化 同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶 酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
运动生物化学试题及答案
运动生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 运动时，人体主要的能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 肌肉收缩时，肌肉细胞中哪种物质的含量会减少？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A3. 运动过程中，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：D4. 哪种维生素对肌肉功能至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：B5. 运动后，肌肉酸痛的主要原因是：A. 肌肉拉伤B. 乳酸积累C. 肌肉疲劳D. 缺乏维生素答案：B6. 哪种物质在肌肉收缩过程中起到关键作用？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A7. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：B8. 运动时，人体主要的供能系统是：A. 磷酸系统B. 糖酵解系统C. 有氧系统D. 无氧系统答案：C9. 肌肉收缩的直接能量来源是：A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A10. 肌肉耐力训练可以提高哪种物质的含量？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 肌肉收缩的能量主要来自________，其分解产生的能量用于肌肉收缩。
答案：ATP2. 运动时，肌肉细胞内________的含量会迅速减少，而________的含量会增加。
答案：ATP；ADP3. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内________的含量会增加，导致肌肉收缩能力下降。
答案：乳酸4. 维生素B群中，________对肌肉功能尤为重要，它参与能量代谢。
答案：维生素B15. 肌肉收缩时，钙离子的释放和再摄取是肌肉收缩和舒张的关键过程，这一过程主要依赖于________。
答案：肌浆网6. 肌肉耐力训练可以提高肌肉细胞内________的含量，从而提高肌肉的耐力。
习题-运动生物化学
第一章物质代谢与运动概述一、单项选择题:1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年E1982年2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充E. 研究运动人体的物质组成3.酶促反应中决定反应特异性的是（）A. 酶蛋白B. 辅基C. 辅酶D. 金属离子 E .变构剂4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（）A. 1 KmB. 2 KmC. 1.5 KmD. 2.5 KmE. 3 Km5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A.葡萄糖B.维生素CC.氨基酸D.软脂酸E.糖原6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（）A. 结合基团B. 催化基团C. 碱性基团D. 酸性基团E. 疏水基团7.温度对酶活性的影响是（）A. 低温可以使酶失活B. 催化的反应速度随温度的升高而增加C. 最适温度是酶的特征性常数D. 最适温度随反应的时间而有所变化E. 以上全对8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（）A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（）A. 与其他底物相同B. 最大C. 最小D. 居中E. 与Km相同10.某一酶促反应的速度为最大反应速度的80%时，Km等于（）A. [S]B. 0.5 [S]C. 0.25 [S]D. 0.4 [S]E. 0.8 [S]11.缺乏可导致贫血的物质有（）A. 维生素CB. 维生素DC. 维生素B1D. 尼克酸E. 维生素B1212.生物氧化是指（）A. 生物体内的脱氢反应B. 生物体内释放电子的反应C. 营养物质氧化生成水和二氧化碳、并释放能量的过程D. 生物体内的脱氧反应E. 生物体内的加氧反应13. 生物氧化过程中CO2的生成方式是（）A. 碳与氧直接结合产生B. 碳与氧间接结合产生C. 在电子传递过程中产生D. 由有机酸脱羧产生E. 以上均不对14.呼吸链中各种氧化还原对的标准氧化还原电位最高的是（）A. NAD+/NADH+H+B. FMN/FMNH2C. FAD/FADH2D. Cyt a Fe3+/Fe2+E. 1/2 O2/ H2O15.NADH氧化呼吸链中与磷酸化相偶联的部位有几个（）A. 1B. 3C. 2D. 4E. 516.人体生理活动的直接能量供给者是（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. ATPD. ADPE. 乙酰CoA17.下列化合物中不含有高能磷酸键的是（）A. 磷酸肌酸B. ADPC. UTPD. 琥珀酰CoAE. 磷酸烯醇式丙酮酸18. 胞液中的NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化，生成几分子ATP（）A. 1B. 1.5C. 2.5D. 4E. 519.下列化合物中不含有高能磷酸键的是（）A. 磷酸肌酸B. ADPC. UTPD. 琥珀酰CoAE. 磷酸烯醇式丙酮酸20. 胞液中的NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化，生成几分子ATP（）A. 1B. 1.5C. 2.5D. 4E. 5二、多项选择题:1.酶原的激活在于（）A. 形成酶的活性中心B. 除去酶的非蛋白质部分C. 暴露活性中心D. 酶原分子相互聚合E. 酶与辅酶结合2.酶促反应中决定酶特异性和反应类型的部分是（）A. 底物B. 酶蛋白C. 辅基或辅酶D. 金属离子E.酶的活性中心3.必需基团（）A. 与催化作用直接有关B. 与酶分子活性中心特定的空间结构有关C. 由必需氨基酸提供D. 仅存在于活性中心E. 与酶分子结合底物有关4.影响酶反应速度的因素是（）A. 酶浓度B. PH值C. 抑制剂D. 激活剂E. 温度5.运动时血清酶活性的影响因素有哪些（）A.运动时间B.运动强度C.运动方式D.运动环境E.训练水平6.运动人体的物质代谢的主要特点（）A.物质代谢相互联系的整体性B.严格精细的代谢调控性C.运动过程不同阶段物质代谢的侧重性D.能量生成形式的同一性E.运动时营养物质分解代谢速度加快7.NADH氧化呼吸链的组成有哪些复合体（）A. 复合体ⅠB. 复合体ⅠC. 复合体ⅠD. 复合体ⅠE. 复合体Ⅰ8.关于呼吸链的描述正确的是（）A. 线粒体中存在两条呼吸链B. 两条呼吸链的汇合点是CoQC. 在两条呼吸链中最主要的是NADH氧化呼吸链D. 每对氢通过琥珀酸氧化呼吸链生成1.5分子ATPE. 两条呼吸链的组成完全不同9.体内生成ATP的方式有（）A. 底物水平磷酸化B. 氧化磷酸化C. 苹果酸-天冬氨酸穿梭D. 丙酮酸羧化支路E. -磷酸甘油穿梭10.电子传递链中氧化磷酸化相偶联的部位是（）A. NADH→CoQB. FAD→CoQC. CoQ→Cyt cD. Cyt c→Cyt aa3E. Cyt aa3→O2三、问答题:1.运动人体的物质组成有那些?各有何功能2.运动对人体化学物质的影响3.什么是呼吸链?体内ATP如何生成？第二章糖代谢与运动一、单项选择题:1.一般所说的血糖指的是血液中的（）A.果糖B.糖原C.葡萄糖D.6-磷酸葡萄糖E.乳糖2.维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）A.大脑的糖储备B.肌糖原C.肌肉中的葡萄糖D.血液中的葡萄糖E.肝糖原3.多糖在动物体内的储存形式有（）A.肝糖原B.淀粉C.血糖D.糖脂E.糖蛋白4.一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成（）ATPA.10B.12C.15D.20E.305.大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（）提供能量供运动肌收缩利用。
社会体育《运动生物化学》练习题
1.组成运动人体的七大物质，其中能源物质有哪些？P9答：糖、脂质、蛋白质2.新陈代谢包括物质代谢和能量代谢，物质代谢包括分解代谢和合成代谢？P9答：错；新陈代谢包括分解代谢和合成代谢3.ATP、CP的名称及功能。
P29答：ATP的名称：三磷酸腺苷ATP的功能：①生命活动的直接能源：ATP水解所释放的能量可用来供应合成代谢和其他所有需要能量的生理活动，如：肌肉收缩、分泌、吸收、神经转导等。
②合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物：当ATP的数量较多时，可以将ATP分子中的一个高能磷酸键转移给肌酸，合成磷酸肌酸。
CP的名称：磷酸肌酸CP的功能：①高能磷酸基因的储存库。
②组成肌酸—磷酸肌酸能量穿梭系统。
4.运动人体内的糖原主要有肝糖原和肌糖原，含量最多的是肌糖原。
P45答：对；肌糖原占体内75%，肝糖原占体内20%。
5.血糖的概念，正常人血糖的浓度是多少g/L？P45答：正常人血糖含量是0.8-1.2g/L。
6.糖酵解的概念、总反应式及生成物是什么？P47答：糖酵解：糖在氧气供应不足情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。
总反应式：生成物：丙酮酸、乳酸、乙酰、三羧酸7.血乳酸的生成与运动能力、运动成绩的关系。
答：在以糖酵解为主要功能方式的速度耐力型项目中，运动时乳酸生成愈多，则糖酵解功能能力愈强，利于保持速度耐力，提高运动成绩。
研究表明，短时间激烈运动时，最大血乳酸水平与成绩密切相关。
8.解释低强度活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
P57 答：乳酸消除的代谢去路主要是在骨骼肌、心肌中氧化为丙酮酸，最终通过三羧酸循环氧化为二氧化碳和水。
每分子乳酸彻底氧化可生成18分子ATP，乳酸作为重要的氧化基质，为肌肉提供了一定的能量。
同时，提高乳酸转运速率可减少肌肉pH值的下降幅度，延缓疲劳的产生，这时保持糖酵解供能能力有重要作用。
所以低强度运动的活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
9.三羧酸循环的概念，有氧氧化产生的ATP数量。
运动生物化学测试题
第一小组：一．选择题：1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶2、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源A TPC.产生热量，维持体温D.加速新陈代谢3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练A.磷酸原系统B.无氧代谢C.有氧代谢D.神经系统4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）A.上升B.先不变后上升C.下降D.无明显变化5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）A.HDLB.CMC.VLDLD.LDL二．填空题：1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。
3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程三．是非题：1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。
（×）2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√）3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×）4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√）5.糖是大脑的主要能源物质（√）四．问答题：1.运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。
这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生.第二大组：一．选择题：1.运动生物化学的主要研究对象是（A）A.人体B.植物体C.生物体D.微生物2.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质（B）A.葡萄糖B.维生素cC.氨基酸D.软脂酸3.骨骼肌中＿相对较多（D）A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH44.ATP的分子结构构成成分中不包括（D）A.腺嘌呤B.核糖C.磷酸基团D.核酸5.下列哪项不是糖异生的原料（C）A.甘油B.乙酰辅酶C.乳酸D.生糖氨基酸二．填空题：1.酶根据其化学性质组成可分为单纯酶、结合酶两类2.ATP是由腺嘌呤、核糖、三个磷酸基团构成的核苷酸3.在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原4.糖有氧代谢合成的ATP是糖酵解的18~19倍5.呼吸链有NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链两条三．是非题：1.三磷酸腺苷（ATP)是肌肉收缩时唯一的直接能源物质（√）2.CP在磷酸激酶（CK)催化下快速用于ADP磷酸化合成ATP（√）3.糖是自然界存在的含量最丰富的物质之一（√）4.通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为非必需脂肪酸（×）5.维生素既不是体内的能源物质也不是细胞的结构材料（√）四．问答题：1.运动时ATP的生物化学功能是什么？书：P8~P92.影响酶促反应的速率的因素是什么？书P31第三小组：一.判断题1.所有的糖都符合。
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1、运动生物化学：
的一门学科
2、糖：化学上把含有多羟基的物统称为糖。
3、血糖：血液中的葡萄糖。
4、必须脂肪酸：
食物补足。
5、脂肪酸的β氧化：是指脂酰辅酶A
基的β碳原子上，最终将β
原子氧化成一个新的羧基。
6、脂肪酸动员：是指脂肪细胞织摄取利用。
7、酮体：
酮体。
8、必需氨基酸：
营养需要的氨基酸。
9、支链氨基酸：包括亮氨酸、与供能的重要氨基酸。
10、血尿素：是蛋白质的代谢素。
11、转氨基作用：是某一氨基酸与α
移反应，生成相应的α
和谷氨酸。
12、联合脱氨基作用：当转氨氨基生成相应的α
即为联合脱氨基作用。
13、氧化脱氨基作用：指氨基程。
14、运动性疲劳：机体生理过度。
15、超量恢复：在恢复期的一为超量恢复。
16、糖原负荷法：糖膳食和运大增加法就称为糖原负荷法。
17、人体机能的生化评定;
得了良好的效益。
18、蛋白质的一级结构：是指量、排列顺序和连接方式。
19、α—氨基酸：
构上与羧基相连的α
上有一个氨基称为α
酸。
20、糖酵解：人体在氧供应不氧酵解，简称为糖酵解
22、脂肪动员：脂肪组织中贮员。
23、酶：是一类由或细胞产生的具有催化作用的蛋白质
24、突变理论在疲劳发展过程
生理意义：⑴解除氨毒⑵缓解。
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运动生物化学试题（Ⅰ）一、问答题（40分4×10分）1、何谓乳酸循环，它在体育运动中有何意义？并分析中低强度运动开始时产生乳酸的原因。
2、分析“蛋炒饭”中主要营养素在代谢中存在的相互转变关系。
3、计算糖原中的1分子葡萄糖单位彻底氧化产生的ATP数，并写出ATP生成的步骤。
4、分析400米跑的供能过程及供能特点，训练中通常采用何种训练方法发展其供能能力，如何利用血乳酸评价训练效果及供能能力二、名词解释（20分）1、支链氨基酸2、运动性贫血3、糖异生4、维生素5、血糖6、脂肪酸ß-氧化7、酶8、糖酵解9、兴奋剂10、生物氧化三、填空(20分)1、马拉松跑时肌肉消耗的能量主要来自。
2、、正常人空腹血糖浓度为。
3、糖异生的原料可以是、、。
4、1分子乙酰COA进入三羧酸循环可产生分子ATP。
5、NH3在体内主要代谢途径为在合成，由排出。
7、酮体包括。
在中形成，在中利用。
8、糖酵解的供能原料是产物是。
9、评价运动机能状态常用的生化指标为、、。
四、选择（10分）1、运动后测定血乳酸的采血时间一般是。
A、即刻B、运动后10分钟C、运动后3～5分钟D、时间不限2、糖与运动能力关系密切，要提高肌糖原的贮备，必须采用以提高运动能力。
A、高糖膳食与运动相结合B、高糖膳食C、高脂、高糖膳食D、运动中补充高渗含糖饮料3、ß—阻断剂是违禁药物，在——项目中常被采用。
A、射击 B 、健美C、长跑D、游泳4、碱盐的摄取可提高项目的运动能力。
A、100米跑B、马拉松C、400米跑D、举重5、1～2分钟运动能力下降的主要原因为A、CP减少B、肌糖原消耗C、肌肉PH下降D、血糖降低6、评定一个耐力运动员有氧代谢能力的高低通常用。
A、乳酸阈跑速B、尿肌酐C、血尿素值D、尿中蛋白总量7、发展糖酵解供能系统，对提高——运动能力最重要。
A、速度B、速度耐力C、耐力D、爆发力7、维生素D可A、促进肠道钙、磷吸收B、维持生殖机能C、维持正常视力8、糖酵解发生在——A、线粒体B、核糖体C、细胞浆D、内质网9、催化CP分解，生成A TP的酶是A、CKB、肌激酶C、A TP酶D、磷酸化酶10、甘油分解代谢发生在——A、肾脏B、肝脏C、大脑D、骨骼肌五、判断（10分）1、生物氧化的部位在细胞浆内（）。
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1. 结合酶的酶蛋白，只能与一种辅酶因子结合。
正确错误2. 能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。
正确错误3. 酶分子中的必需基团，都分布在活性中心之内。
正确错误4. 运动创伤时血清酶活性明显升高。
正确错误5. 在酶浓度一定的情况下，反应速度与底物浓度高低都成正比。
正确错误6. 酶催化反应是降低反应的活化能，故可使反应速度加快。
正确错误7. 酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，其作用与一般催化剂相同。
正确错误8. 维生素是人体的营养素，又是运动时的主要能源物质。
正确错误9. 水平相当的速度运动员骨骼肌内LDH5活性高于耐力运动员。
正确错误10. NAD+或NADH+在生物氧化过程中起传递电子作用。
正确错误11. 由于运动训练时代谢加强，运动员对维生素的需要量比非运动员要多。
正确错误12. 人体内所有细胞的膜上都有受体，它们均可对同一激素发生反应。
正确错误13. 激素和酶极为相似，它们都是蛋白质，都能传递信息。
正确错误14. 氨基酸衍生物、多肽蛋白质类激素一般通过细胞膜受体起作用。
正确错误[GO TOP]二. 单选择注:在对的在其前点击单选按钮作答1. 酶与一般催化剂的区别是（）。
A. 只能加速热力学上能进行的反应B. 高度专一性C. 降低活化能D. 短达到化学反应平衡的时间2. 酶的化学本质是（）。
A. 多糖B. 脂类C. 核酸D. 蛋白质3. 全酶是指（）。
A. 酶-底物复合物B. 酶蛋白-辅助因子复合物C. 酶-抑制剂复合物D. 酶的无活性前体4. 酶起催化作用的关键部位是（）。
A. 结合基团B. 酶蛋白C. 催化基团D. 活性中心5. 关于酶的活性中心的叙述错误的一项是（）。
A. 酶起催化作用的关键部位B. 由必需基团所组成C. 辅基或辅酶是活性中心的组成部分D. 一些活性中心含有金属离子6. 下列有关同工酶的叙述中正确的一项是（）。
A. 具有相同氨基酸组成的一组酶B. 结构相同而存在部位不同的一组酶C. 催化相同化学反应而一级结构不同的一组酶D. 结构不同而性质相同的一组酶7. 酶活性最高时的温度是（）。
运动生物化学练习题
运动生物化学练习题《运动生物化学》习题第一章绪论一.名词解释1．运动生物化学二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?2．试述运动生物化学的发展简史。
第二章运动与高能磷酸化合物一、名词解释1、高能磷酸化合物2、磷酸原3、生物氧化4、糖酵解二．填空题1．ATP分子是由、和组成的分子。
2、肌酸是以、和为原料合成。
3、磷酸原供能系统供能的最大输出功率是＿＿＿＿、可维持最大运动强度运动时间是＿＿＿＿正常安静时骨骼肌细胞CP浓度约为＿＿＿＿，ATP浓度约为。
4．细胞内合成的ATP转运到ATP利用部位是靠和催化反应的联合作用实现的。
5、根据高能磷酸键的类型可将高能磷酸化合物分为磷酸酐、、和。
6、通常的生理条件下，因细胞内有大量的存在，而使ATP和ADP结合为和复合物形式。
三．问答题1、试述运动中CP消耗后的恢复特点和规律？2、试述运动训练对对ATP，CP供能能力的影响？3、CP在运动中的供能作用？4、简述运动员补充肌酸的作用和方法第三章运动与糖代谢一、名词解释1、血糖2、糖异生二、填空题1、运动时，影响肌糖原利用的因素主要包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、血糖浓度的调节，通过和的作用完成。
3、在进行1-2分钟的短时间大强度运动时，骨骼肌主要由＿＿＿＿供能，血糖浓度变化情况＿＿＿＿。
4、安静时血乳酸水平为。
正常生理条件下，乳酸主要在、、、和皮肤等细胞内生成。
5、运动时机体利用的糖主要有、、。
6、运动时糖异生的原料主要有、、和。
三、问答题1．肌糖原与运动能力的关系？2、血糖与运动能力的关系？3、简述血乳酸的来源和去路？4．乳酸消除与运动能力的关系？第四章运动与脂代谢一、名词解释1．脂肪酸动员2．三脂酰甘油—脂肪酸循环3、酮体4、脂蛋白二．填空题1、长时间运动时，血浆游离脂肪酸浓度的变化规律是：运动开始后数分钟内出现暂时＿＿＿，然后逐渐＿＿＿，大约运动3-4小时后达到＿＿＿。
2、血浆脂蛋白按密度分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
运动生化试题
第一章（一）名词解释1糖 2脂肪 3蛋白质 4高能键 5必需氨基酸 6肽键（二）填空题7 糖的化学元素组成是 C 、 H 、 O ，它是碳水化合物或及其衍生物的总称。
8 糖在体内存在的两种形式，其一是游离态，如葡萄糖；其二是化合态，如肌糖原、肝糖原。
9 糖根据能否水解成更简单的糖可分为三类，分别是单糖、寡糖、多糖。
10 运动时糖是唯一既能在无氧和有氧条件下氧化供能的物质。
11 脂类分子的元素组成除 C 、 H 、 O 外，有些脂类分子还含有N 、 P 等元素。
12 人体内脂肪酸的碳原子数一般都为偶数，并且大部分含 18 个碳原子。
13 脂类包括脂肪、类脂两大类，脂肪则由甘油酯和两部分组成。
14 组成蛋白质的主要化学元素为 C 、 H 、 O 、 N ，其中 N 元素在不同蛋白质中其含量非常接近，平均为 16 %。
15 组成人体蛋白质的基本结构单位为氨基酸，种类共有 20 种，其中必需氨基酸 8 种，非必需氨基酸 12 种。
氨基酸通式20页。
16 维持蛋白质空间结构除主键肽键外，还有副键，如、、等，蛋白质的分子结构决定蛋白质的和。
17 核酸的组成成分有、和，根据所含戊糖的不同可将核酸分为和两大类。
18 在ATP中有 2 个高能磷酸键，高能键是指水解某一化学键释放的能量超过20.9 KJ的化学键。
（三）单项选择题19 一般所说的血糖指的是（）。
A、果糖B、糖原C、葡萄糖D、6—磷酸葡萄糖20 电泳法是分离和提纯体液（）的一种方法。
A、糖B、脂肪C、蛋白质D、无机盐21 肽键的正确表示法是（）。
A、—CO—NH—B、NH—CO—2C、—NO—CH—D、—CH—NO—22 维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A、大脑的糖储备B、肌糖原C、肌肉中的葡萄糖D、血液中的葡萄糖23 α—氨基酸的结构特点是（）。
A、α—碳原子上连接—NHB、α—碳原子上连接—COOH2C、α—碳原子上连接酮基D、α—碳原子上连接—NH和—COOH224 体内快速能量储存体是（）。
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《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。
三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。
3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。
四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物五.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么2．试述运动生物化学的发展简史答案绪论一、名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二、是非判断题1、错2、错3、对4、错三、填空题1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四、单项选择题1、A2、C3、A4、A五、问答题1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动生物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
运动生物化学练习题
《运动生物化学》习题第一章绪论一.名词说明1．运动生物化学二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?2．试述运动生物化学的进展简史。
第二章运动与高能磷酸化合物一、名词说明1、高能磷酸化合物2、磷酸原3、生物氧化4、糖酵解二．填空题1．ATP分子是由、和组成的分子。
2、肌酸是以、和为原料合成。
3、磷酸原供能系统供能的最大输出功率是＿＿＿＿、可维持最大运动强度运动时刻是＿＿＿＿正常安静时骨骼肌细胞CP浓度约为＿＿＿＿，ATP浓度约为。
4．细胞内合成的ATP转运到ATP利用部位是靠和催化反映的联合作用实现的。
5、依照高能磷酸键的类型可将高能磷酸化合物分为磷酸酐、、和。
六、通常的生理条件下，因细胞内有大量的存在，而使ATP和ADP结合为和复合物形式。
三．问答题1、试述运动中CP消耗后的恢复特点和规律？2、试述运动训练对对ATP，CP供能能力的阻碍？3、CP在运动中的供能作用？4、简述运动员补充肌酸的作用和方式第三章运动与糖代谢一、名词说明1、血糖2、糖异生二、填空题1、运动时，阻碍肌糖原利用的因素要紧包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、血糖浓度的调剂，通过和的作用完成。
3、在进行1-2分钟的短时刻大强度运动时，骨骼肌要紧由＿＿＿＿供能，血糖浓度转变情形＿＿＿＿。
4、安静时血乳酸水平为。
正常生理条件下，乳酸要紧在、、、和皮肤等细胞内生成。
五、运动机会体利用的糖要紧有、、。
六、运动时糖异生的原料要紧有、、和。
三、问答题1．肌糖原与运动能力的关系？2、血糖与运动能力的关系？3、简述血乳酸的来源和去路？4．乳酸排除与运动能力的关系？第四章运动与脂代谢一、名词说明1．脂肪酸动员2．三脂酰甘油—脂肪酸循环3、酮体4、脂蛋白二．填空题1、长时刻运动时，血浆游离脂肪酸浓度的转变规律是：运动开始后数分钟内显现临时＿＿＿，然后慢慢＿＿＿，大约运动3-4小时后达到＿＿＿。
2、血浆脂蛋白按密度分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
运动生物化学习题
绪论三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统。
2、运动生物化学的首本专著是《运动生物化学概论》。
3、运动生物化学的研究任务是揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练。
四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（ A ）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（ C ）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（ A ）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（ A ）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物第一章一.名词解释1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一是生物体内物质不断地进行着的化学变化同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性但蛋白质不都具有催化功能。
3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成其中某一个或几个酶活性较低又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。
4、同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水并释放出能量的过程。
实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应又称为细胞呼吸。
7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢经呼吸链传递最终生成水同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
运动生物化学题库
运动生物化学名词解释：溶血：若某种原因使红细胞寿命缩短，过早过多地破坏消亡。
运动性贫血：是由于运动引起红细胞数和hb浓度下降，从而导致机体一系列生理变化和病理性损伤。
转铁蛋白饱和度：血清铁与血清总铁结合力的百分比值溶血：某种原因使红细胞寿命缩短，过早过多的破坏消亡，即为”溶血“。
无氧功：也称无氧功率，是指机体在最短时间内、在无氧条件下发挥出最大力量和速度的能力。
应激：对于应激原的刺激，不同运动员有共同的、一致的非特异性反应，何种非特异性反应称为应激。
运动性尿蛋白：运动会引起某些人尿液蛋白质含量增多。
由运动引起蛋白质含量增多的尿，称作运动性蛋白尿。
无氧功率：是指机体在最短时间内、在无氧条件下发挥出最大力量和速度的能力。
糖阈：当运动时能量需求大于游离脂肪酸氧化输出最大功率时，需要完全由糖氧化来供能，这一转折点叫糖阈。
当运动强度接近糖阈之下，部分脂肪和糖都氧化供能。
心率：心率是心脏周期性机械活动频率，即心脏每分钟搏动的次数，以次/分表示。
训练监控：将运动医学、运动生物力学、运动心理学和运动生理学、运动生物化学等学科的理论和方法应用于训练过程中，应用综合方法和手段研究训练过程和训练效果。
无氧阈：当运动强度达到55-75%最大摄氧量时，无氧代谢能力利用开始，由糖酵解生成乳酸提供递增强度运动时ATP的需要，这个转折点叫无氧阈。
物质能量代谢：当酮体生成超过组织所能利用时，在尿中会出现酮体，称为酮尿。
最大摄氧量：是指运动员在心肺功能和各器官系统充分动员的条件下，在单位时间内集体吸收和利用的氧容量。
无氧低乳酸训练：指训练时采用10秒左右的最大强度运动，大量消耗atp和cp储备，乳酸产生却很少，这种训练方法叫无氧低乳酸训练。
物质能量代谢：酮体是脂肪酸在肝脏分解氧化时所特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸，丙酮血氨水平：血氨水平是氨进入血液和从中消除的综合反映。
Eiml：反复运动能引起运动性肌肉损伤，eimi多见于剧烈的耐力运动和力量训练中(以离心练习为主)。
《运动生物化学》习题与答案
《运动生物化学》习题与答案（解答仅供参考）一、名词解释1. ATP（Adenosine Triphosphate）：腺苷三磷酸，是生物体内能量传递的主要分子，储存和传递化学能量。
2. 糖酵解（Glycolysis）：是在细胞质中进行的一系列化学反应，将葡萄糖分解为丙酮酸并产生能量的过程。
3. 肌红蛋白（Myoglobin）：是一种在肌肉细胞中发现的蛋白质，其主要功能是储存氧气，以供肌肉在运动时使用。
4. 磷酸化酶激酶（Phosphorylase Kinase）：是一种在糖原分解过程中起关键作用的酶，能激活糖原磷酸化酶，促进糖原的分解。
5. 氧亏（Oxygen Debt）：在剧烈运动后，由于氧的消耗超过了氧的供应，体内会产生一种氧的“债务”，需要在运动后通过呼吸加快等方式来偿还。
二、填空题1. 脂肪酸氧化的主要场所是______。
答案：线粒体2. ______是肌肉收缩的能量直接来源。
答案：ATP3. 乳酸阈是指在运动中，血液乳酸浓度开始快速______的拐点。
答案：上升4. ______是体内最重要的抗酸缓冲体系。
答案：碳酸氢盐缓冲体系5. 运动中，蛋白质的主要功能是作为______的来源。
答案：氨基酸三、单项选择题1. 下列哪种物质不是糖酵解的产物？A. 丙酮酸B. 乳酸C. NADHD. ATP答案：B2. 在有氧条件下，脂肪酸氧化的最终产物是？A. 二氧化碳和水B. 乳酸C. 丙酮酸D. ATP答案：A3. 下列哪种物质不能直接转化为糖？A. 脂肪酸B. 氨基酸C. 甘油D. 蛋白质答案：A4. 下列哪种物质是肌肉中主要的储能物质？A. 葡萄糖C. 脂肪D. 蛋白质答案：B5. 下列哪种酶在糖原合成中起关键作用？A. 磷酸化酶B. 磷酸化酶激酶C. 己糖激酶D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶答案：D四、多项选择题1. 下列哪些物质可以作为肌肉运动的能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. ATP答案：ABCD2. 下列哪些因素会影响糖酵解的速度？A. 葡萄糖浓度B. 氧气供应C. 酸碱度D. 温度答案：ABCD3. 下列哪些物质参与了乳酸的生成？A. 丙酮酸B. NADHD. 乳酸脱氢酶答案：ABD4. 下列哪些物质是体内重要的抗氧化物质？A. 维生素CB. 维生素EC. 谷胱甘肽D. 超氧化物歧化酶答案：ABCD5. 下列哪些因素会影响蛋白质的代谢？A. 蛋白质摄入量B. 运动强度C. 激素水平D. 睡眠质量答案：ABCD五、判断题1. 在无氧条件下，糖酵解是肌肉获取能量的唯一途径。
运动生物化学题库和答案
运动生物化学题库和答案一、名词解释：1、运动生物化学：是生物化学的分支学科，是体育科学中的应用基础性学科，直接为体育事业服务，它是从分子水平研究运动人体的变化规律。
2、糖原：由许多缩合成的支链多糖，是重要的能量储存物质。
3、酶：是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的物质。
4、磷酸原供能系统：由ATP和磷酸肌酸分解反应组成的供能系统。
5、糖酵解供能系统：由糖在无氧条件下的分解代谢组成的供能系统。
6、有氧代谢供能系统：糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解组成的供能系统。
7、底物水平磷酸化：是指在物质分解代谢过程中，代谢物脱氢后，能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。
8、氧化磷酸化：是在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。
9、三羧酸循环：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。
10、脂肪酸的β-氧化：在氧供应充足的条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量。
11、限速酶：在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶。
12、生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程。
13、呼吸链：由一系电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。
14、三磷酸腺苷：是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。
ATP在核酸合成中也具有重要作用。
15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合称磷酸原。
16、糖酵解：糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。
17、乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。
肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。
体育运动训练中的运动生物化学考核试卷
C.神经系统疲劳
D.心理因素
6.以下哪些方法可以用来评估运动员的身体状况？（）
A.心电图
B.血常规
C.最大摄氧量测试
D.身高体重测量
7.以下哪些食物含有对运动恢复有益的营养素？（]
A.鸡肉
B.香蕉
C.牛奶
D.花生
8.运动训练中，哪些方法有助于提高肌肉力量？（）
A.动力性训练
B.静力性训练
体育运动训练中的运动生物化学考核试卷
考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.运动生物化学主要研究的是：（）
A.运动对生物体内化学反应的影响
5.肺
6.评价指标
7.碳水化合物
8.能量物质消耗过多
9. 10-15分钟
10.钙离子
四、判断题
1. √
2. ×
3. √
4. ×
5. √
6. ×
7. √
8. √
9. ×
10. ×
五、主观题（参考）
1.运动生物化学在训练中帮助了解能量代谢、肌肉疲劳等机制，有助于优化训练计划，提高运动员表现和预防运动损伤。
B.磷酸化酶
C.糖原合酶
D.糖原磷酸化酶
5.肌肉在进行高强度运动时，主要依靠哪种能量物质供能？（）
A.肌酸磷酸
B.糖原
C.脂肪
D.氨基酸
6.下列哪种物质在运动后可促进肌肉恢复？（）
A.氨基酸
B.乳酸
C.肌酸
D.硫酸
7.运动后，肌肉内乳酸积累会导致：（）
运动生物化学题库
运动⽣物化学题库⼀、填空1、酶催化反应的特点是⾼效性、⾼度专⼀性、不稳定性和可调控性。
2、维⽣素是指维持⼈体⽣长发育和代谢所必需的⼀类⼩分⼦有机物。
可分为⽔溶性和脂溶性两⼤类。
⼤多数维⽣素B族通过参与能量物质代谢中辅酶⽽发挥其⽣物学功能。
维⽣素E的主要作⽤是抗氧化防⽌肌⾁萎缩等。
3、氮是蛋⽩质的特征元素。
氨基酸是组成蛋⽩质的结构单位。
氨基酸的通式（书P100）。
体内肝脏和⾻骼肌组织是主要的游离氨基酸库。
体内氨基酸的脱氨基⽅式主要有联合脱氨基和嘌呤核苷酸循环两种，脱下的氨⼤部分在肝脏合成尿素。
⽀链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
运动后，测定⾎尿素可以反映运动负荷的⼤⼩。
4、⾎脂是指⾎浆中的脂类物质。
⾎浆脂蛋⽩是⾎脂的运输形式，⾎浆脂蛋⽩可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋⽩、低密度脂蛋⽩、⾼密度脂蛋⽩四类。
5、乳酸是糖酵解的最终产物。
运动时，⾻骼肌是产⽣乳酸的主要场所。
运动后，乳酸消除的基本途径为在⾻骼肌、⼼肌等组织内氧化成⼆氧化碳和⽔、在肝和⾻骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外（即氧化、异⽣为糖、转变为脂肪或氨基酸、随汗尿排出）。
6、CP的功能主要有⾼能磷酸基团的储存库和组织肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系统。
磷酸原是指ATP-CP。
磷酸原恢复的半时反应为20~30秒，基本恢复需60~90秒时间；训练中可根据磷酸原恢复规律安排间歇时间。
7、⼥⼦肌⾁中的磷酸原总量少于男⼦，且磷酸肌酸激酶活性显著低于男⼦。
因此，⼥⼦磷酸原系统的供能能⼒较差。
8、肌酐是磷酸肌酸的代谢产物。
测定尿肌酐含量可以反映肌⾁磷酸肌酸储量和运动员⼒量素质。
尿肌酐系数是全⽇尿肌酐量（mg）/体重（kg）。
9、体育锻炼抗衰⽼作⽤的主要⽣化表现为增强肌⾁蛋⽩质及糖原的储备量、加强⾎液循环及代谢功能、改善⾎液成分、促进物质代谢等。
10、脂肪⼜称为⽢油三酯，酮体是脂肪酸的正常代谢中间产物，包括：⼄酰⼄酸、β-羟丁酸、丙酮。
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《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学: 运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二.是非判断1、错 2、错 3、对 4、错1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。
三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿《运动生物化学概论》。
3、运动生物化学的研究任务是＿＿揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四.单项选择题 1、A 2、C 3、A 4、A1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物五、问答题1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动生物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。
第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。
3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。
4、同工酶：同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。
5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。
7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
9、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。
二、是非判断题 1、对 2、对 3、对 4、对 5、对 6、错 7、错 8、错 9、错 10、错1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。
2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。
3、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。
4、人体摄入的糖类要经过小肠粘膜的上皮细胞进入血液，成为血液中的葡萄糖。
5、通常我们认为脂肪的吸收有淋巴途径、血液途径，以淋巴途径为主。
6、食物中的水分可以由胃来吸收。
7、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。
8、生物氧化发生的部位在细胞质。
9、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。
10、氧化磷酸化要求必须保证线粒体内膜的完整性，但是有无氧气参与均可。
三、填空题1、人体都是由糖类、脂类、蛋白质、无机盐、水、核酸、维生素7大类物质构成。
2、酶根据其化学组成可分为单纯酶、结合酶两类。
3、相同运动负荷量运动后，运动员血清酶水平低于非运动员。
4、生物氧化的意义在于逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量以维持体温5、呼吸链有2条，分别是NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链6、能促进钙、磷吸收的是维生素D ，能合成视紫红质的是维生素＿A＿＿，能抗强氧化作用的是维生素＿E＿＿。
7、ATP是由腺嘌呤、核糖、3个磷酸基团构成的核苷酸。
8、在肝脏中合成并储存的糖称为、肝糖原；在肌肉中合成并储存的糖称为肌糖原。
四、单项选择题 1、D 2、B 3、A 4、B 5、D 6、A 7、D 8、B 9、A 10、D1、骨骼肌快肌中＿＿＿相对较丰富。
（）A LDH1B LDH2C LDH3D LDH52、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A 葡萄糖B 维生素C C 氨基酸D 软脂酸3、食物中的水分吸收主要由＿＿＿完成。
（）A 小肠B 大肠C 胃D 咽4 正常成年人每24小时的最低尿量是＿＿＿。
（）A 1000毫升B 500毫升C 400毫升D 600毫升5 下列哪项不符合无机盐的生理学功能（）。
A 维持体液的渗透压B 维持体液的酸碱平衡C 维持神经-肌肉的兴奋性D 参与体内的物质运输6、缺乏下列哪种物质，会影响对视力有要求的运动项目（）。
A 维生素AB 维生素C C 维生素ED 维生素D7、下列物质中哪个不属于高能磷酸化合物（）。
A 甘油酸-1，3-二磷酸B 磷酸烯醇式丙酮酸C 琥珀酰辅酶AD 果糖-6-磷酸8、经NADH氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 69、经琥珀酸氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 610、ATP的分子结构构成中不包含以下哪一种（）。
A 腺嘌呤B 核糖C 磷酸基团D 核酸五、问答题1、简答运动对人体化学物质的影响答：（1）构成人体的化学物质在机体中复杂联系，并处于动态变化中，既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响；（2）运动时人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化；（3）运动还影响体内的调节物质，如激素、递质等。
2、酶催化反应的特点答：（1）高效性；（2）高度专一性；（3）可调控性3、影响酶促反应速度的因素答：(1) 底物浓度、酶浓度对反应速度有影响；（2）PH对反应速度有影响（3）温度对反应速度有影响（4）激活剂、抑制剂对反应速度有影响4、ATP的生物学功能答：（1）生命活动的直接能源，ATP水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物5、简述运动时ATP的再合成途径答：（1）高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP；（2）糖类无氧酵解再合成ATP；(3)有氧代谢再合成ATP：糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化6、生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释答：ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。
氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程；底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
第二章糖质代谢与运动一、名词解释1、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。
2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。
3、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。
因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。
4、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
二、是非判断题1-10错错对错对错错对错对 11-20错对对错对错错对错对1、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。
2、糖是机体唯一能在无氧和有氧条件下直接提供能源的物质3、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。
4、糖酵解是不需氧的代谢过程，故缺氧是糖酵解产生乳酸的必要前提。
5、生物体内二氧化碳产生的方式是有机酸脱羧，这时不伴随能量释放。
6、运动时人体内氧化乳酸的主要部位是心肌。
7、以最大速度进行短跑至力竭时，运动肌糖原接近耗尽。
8、亚极量运动时，运动肌不但是乳酸生成部位，也是乳酸的消除部位。
9、尽管NADH+H+和FADH2要分别经NADH和FAD氧化呼吸链进行氧化，但它们释放的能量合成的ATP数是一样的。
10、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。
11、运动时肌糖原是重要的能量物质，当运动时间同为一小时，则肌糖原的消耗量完全由运动强度决定。
12、乳酸的糖异生过程是通过乳酸循环来完成的。
13、多糖一般无甜味，而且不易溶于水。
14、长时间运动时人体内糖异生的主要原料是乳酸。
15、1分子葡萄糖经无氧酵解最终生成2分子丙酮酸。
16、水和二氧化碳是葡萄糖代谢的最终产物。
17、葡萄糖分解代谢三条主要途径的分歧点是丙酮酸18、糖有氧氧化产生ATP，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化。
19、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。
20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定。
三、单项选择题1、C2、D3、A4、C5、A6、A7、B8、B9、C 10、A 11、B 12、C 13、B 14、A 15、B1、一般所说的血糖指的是血液中的（）。
A 果糖B 糖原C 葡萄糖D 6-磷酸葡萄糖2、维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A 大脑的糖储备B 肌糖原C 肌肉中的葡萄糖D 血液中的葡萄糖3、多糖在动物体内的储存形式有（）。
A 肝糖原B 淀粉C 血糖D 糖脂4、下列有关糖酵解叙述错误的是（）。
A 活化葡萄糖必须消耗ATPB 磷酸丙酮异构酶能确保己糖分子两部分都能用掉C 3-磷酸甘油醛的氧化是一种耗能过程D 重新氧化NADH+H+的方法是利用NADH+H+，把丙酮酸还原成乳酸5、三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是（）。
A 草酰乙酸B 柠檬酸C a-酮戊二酸D 琥珀酰辅酶A6、一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成（）ATP。
A 12B 15C 24D 307、大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（）提供能量供运动肌收缩利用。