我国连锁经营的发展

会

计中国乡镇企业

一、连锁店的产生与发展

１．连锁店的鼻祖连锁店一词在英文中含有“特权”的意思，是古代封建君主或政府赋予个人的特权。美国将这个有古意的字眼，引申到近、现代企业的经营方式。美国胜家缝纫机公司则被“公推”为连锁加盟界的“鼻祖”。

２．第一代传统连锁店连锁加盟系统被正式使用，且在美国的商业流通界产生影响，要到１９００年以后。当时的巨型产业如汽车业与石油精制业，以连锁的方式建立了营销网络。这类销售方式的统一、专卖的精神和现今一般的连锁加盟店并无两样，但其组织与管理方式则不同，被认为是“传统”的连锁加盟店。

３．第二代现代连锁店“现代”型的连锁加盟店崛起于２０世纪５０年代，盛行于２０世纪６０年代，以速食业为代表。这种现代型连锁加盟店有别于传统型：即他不仅沿用了公司名、商标名，而且还沿袭了总公司的全套营业制度，包括进货的统一、地点的选择、店面的设置、人员的训练、统一的广告促销、标准化的销售、乃至持续不断地经营管理顾问及财务支援、融通等。这类连锁店就是一般我们所谓的“连锁加盟店”。

４．第三代新型连锁店自２０世纪８０年代以来，现代连锁业以他特有的优势向几乎所有的零售业甚至服务业渗透，相对于第一代的“传统”、第二代的“现代速食”，我们把它叫做第三代的“新式”连锁加盟系统。其经营手法多样化，即不再局限于速食餐馆等特定行业，而是扩及非食品零售业、旅游业、不动产业、租赁业、健身美容业、教育进修业、商业服务业等。

５．第四代国际化的连锁店随着经济全球化，市场一体化进程的推进，各国企业把注意力转向海外市场，在更广阔的市场范围内寻找新的营销机会和生存土壤，连锁加盟也很自然地进入了第四代的所谓“国际化时代”。国际连锁加盟协会早于１９５９年成立于芝加哥，成立初期一直只限于美国国内的区域性组织。

二、我国连锁经营现状

１．连锁经营起步较晚，发展速度快，涉及行业较广。２０世纪８０年代中期传入我国，当时主要集中在合资的餐饮业中，如“肯德基”、“加州牛肉面”等。也有少数国内零售企业学习国外的经验，试办连锁商店。２０世纪８０年代末至９０年代初，国内市场疲软，零售企业普遍陷入经营困境，为寻求生存和发展，一些企业重走联合之路，追求规模效益，在大店发展集团化经营的同时，中小型零售企业的连锁经营开始起步。

２．连锁经营理念不够清晰，缺乏核心竞争力。众所周知，麦当劳向世界市场输出的，不仅仅是汉堡食品、连锁的企业形态，它输出的是一种新的外食文化。麦当劳上市不久，就打出ＱＳＣＶ理念，即高品质和舒适迅速的服务；清洁的环境；高附加值。现在ＱＳＣＶ在世界餐饮界相当流行，许多餐厅都直接采用这种理念来经营。

３．连锁经营的品牌多集中在国外。走在大街小巷，到处是“麦当劳”、“肯德基”、“自然美”、“沃尔玛”等洋品牌连锁店，我们在潇洒的消费这些洋品牌，尤其是“中国制造”的洋品牌，同时总觉得缺失了一些内容，感觉总是涩涩的。

４．国内连锁企业规模小，规范化水平低，缺乏与跨国集团竞争的能力。２００２年我国前３０家大型连锁企业销售额占我国当年全社会消费品零售总额仅为４．４％，而美国最大零售企业沃尔玛公司一家２００２年销售额为２４６５亿美元占美国当年全社会消费品零售总额的比重达７．６％。

５．连锁店服务差异较大，顾客的理解度不易提高。从理论上讲，连锁店有总部的整体规范、成功的开店经验、后勤支援、物流配送、教育培训、商品开发及品牌知名度等系列“统一”管理，各连锁店应该提供的是标准化的服务。

６．连锁经营缺乏整体规划，承诺不能很好兑现，没真正实现服务连锁。一些连锁经营缺乏整体规范与系统管理，一方面宣传“我们是连锁店，您所到之处只要有我们的店，均能享受到周到的服务”；另一方面却说“您的产品是在某某店买的，最好还是去他那里接受服务”、或者说“我们不是一回事”等。显然承诺没能很好兑现，直接影响了顾客的满意度。

７．流通缺乏战略规划，物流跟不上，造成高成本经营。发展连锁经营是促进大流通、带动大生产的重要措施，是改造传统商业、提升企业竞争力的有效途径。２００２年１月，在上海召开的“全国推进流通现代化工作现场会”上，连锁经营被确立为我国推进流通现代化的三大发展重点之一。在连锁经营发展过程中，国内很多连锁店对流通缺乏战略规划，尤其是物流水平跟不上，直接造成高成本经营。

三、我国发展连锁经营对策

针对我国连锁经营分析，笔者认为应从以下几方面采取对策：１．加快立法、完善规划，加强依法管理，保障公平竞争。２．各连锁企业要树立正确的经营理念，规范化经营。３．推动连锁经营向更大范围、更深层次发展和延伸。４．重点培养一些中国品牌化的连锁店，向世界市场输出中国的品牌与商业文化。（作者单位：河南焦作大学）

我国连锁经营的

庞爱玲

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