基于西瓜声学特性测定其成熟度

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基于西瓜声学特性测定其成熟度
危艳君，饶秀勤，漆兵，林鹏鸟，李江波
（浙江大学生物系统工程与食品科学学院，浙江杭州３０５）１０８
摘要：为达无损检测西瓜糖度目的，本研究在自主搭建的声学检测台上采集西瓜声学信号，提取声振动从敲击点传到接收点过程中声透过率参数（）６。利用Ｍａａｄｂ软件中的线性回归函数，将６与西瓜糖度分别做线性回归，得到１０４２个相关系数。从中选取相关系数前２０位的声透过率值，借助软件中多元线性回归函数建立多元线性回归方程。研究比较不同敲击点和信号接收点组合所建模型的预测值和实测值相关系数（，最高可达０８４２）．。试验结果表明，８
敲击点和接收点位于赤道部位能获得较好的测定模型。关键词：西瓜；声学透过率；多元线性回归；糖度
中图分类号：Ｔ２５１Ｓ５．文献标志码：Ａｄｉ１．６／ｓｎ１７ — ６６Ｘ）０２１０ｏ：０３９ｊｓ．６１９４（．１．．２９ｉ２Ｏ０
第１（期总第２８）６期
２１０２年１月
农产品加工・学刊
Ａａｅｉｅｏｉａｏａｍｒｄｃｒｃｓｉｇｃｄｍｃቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ｒｄｃｌｆｒＰｏｕｔＰｏｅｓｉＦｓｎ
Ｎｏ１．
Ｊｎａ．
文章编号：１７ — ６６（０２０ — ０８０６１９４２１）１００～３
ｒｇｅｓｏｎｔｎｉｔｂ２ｏｒｌｔｎｃｅｆｉｎｓｃｎｂｂａｎｄｆｍｅｒｇｅｓｏｎｌｓｆｎｕａｏｔｎ．ｅｒｓｉｎｆｃｉｎＭａｌ．１０４ｃｒｅａｉｏｆｃｅｔａｅｏｔｉｅｏｔｅｒｓｉｎａａｙｉｏａｄｓｇｃｎｅｔｕｏａｏｉｒｈｓ６ｒＴｅｔｐ２ａｕｓａｅｃｏｅｏｂｎｌｚｄｗｔｈｕａｏｔｎｎｔｅｍｕｔｌｉｅｅｅｓｏｕｃｉｎｈｎｔｅｈｏ０６ｖｅｒｈｓｎｔｅａａｙｅｉｔｅｓｇｒｃｎｅｔｉｈｌｐｅｌｒｒｇｓｉｎｆｎｔ．Ｔｅｌｈｉｎｒｏｈｃｒｅａｉｎｃｅｃｅｔｂｔｅｅｐｅｉｔｅｖｌｅａｄｔｅｒａａｕｆｄｆｒｎａｐｎ — ｅｅｖｎｏｐｅｃｍｐｅ，ｔｏｒｌｔｏｆｉｎｓｅｗｅｎｔｒｄｃｉａｕｎｅｌｌｅｏｉｅｅｔｔｐｉｇｒｃｉｉｇｇｕｓａｏａｄｗｉｏｉｈｖｈｖｒｒｒｈ
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０引言
Ｋｅｏｄ：ｗｔｒｌｎａｏｓｉｐｎｔａｉｎｒｔ；Ｍｕｔｌｉｅｇｅｓｎ；ｓｇｒｃｎｅｔｙｗｒｓａｅｍｅｏ；ｃｕｔｅｅｒｔａｉｃｏｏｌｐｅＬｎａＲｅｓｉｉｒｒｏｕａｏｔｎ
Ａｂｓｒｃ：Ｔｏｄｅｅｔｔｅｗａｅｍｅｏｕｇｒｃｎｅｏｄｅｔｕｔｖｌ，ａｃｕｔｙｔｌａｔｔｃｈｔｒｌｎｓａｏｔｎｔｎｎｓｒｃｉｅｙｎａｏｓｉｓｓｅｍＳｅｈｅａｏｓｉｎｔ￣ｉｎｒｔｃｉｓｔｕｐｔｃｕｔｃｐｅｅｒｏａｉｏ
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