蛋炒饭.ppt
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英文介绍蛋炒饭ppt课件
Use your fingers to break up clumps of your rice to have evenly cooked dish.
.
Beat eggs in a small bowl to get frothy texture and keep them aside for further preparations.
.
Following ways will help you to learn how to make fried rice:
Ingredients
Following ingredients are necessary to collect before learning how to make fried rice:
It is really simple to learn how to make fried rice with the use of different ingredients according to your priorities.
.
It is a great alternative of steamed rice and can be served as side dish or main meal with addition of meat, vegetables and seafood.
TIPS!
.
Enjoy your meal !
Thank you!
.
——Martin Shaw
.
For me, obviously, fired rice is my choice, the best and the only one I know how to make.
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Beat eggs in a small bowl to get frothy texture and keep them aside for further preparations.
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Following ways will help you to learn how to make fried rice:
Ingredients
Following ingredients are necessary to collect before learning how to make fried rice:
It is really simple to learn how to make fried rice with the use of different ingredients according to your priorities.
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It is a great alternative of steamed rice and can be served as side dish or main meal with addition of meat, vegetables and seafood.
TIPS!
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Enjoy your meal !
Thank you!
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——Martin Shaw
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For me, obviously, fired rice is my choice, the best and the only one I know how to make.
各种炒饭制作大全课件
炒饭的主要食材是米饭，米饭中含有丰富的碳水化合物 、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体 所需的能量和营养。
在炒饭中加入的食材如鸡蛋、海鲜等，也含有丰富的蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人 体所需的营养素。
需要注意的是，炒饭中的油盐含量较高，过量食用可能 对健康造成不利影响。因此，在制作和食用炒饭时应注 意适量控制油盐的添加量。
加丰富。
甜汤
如红豆汤、银耳汤等，可以搭 配甜口感的炒饭，增加甜美的
味道。
冷汤
如酸辣汤、豆腐脑等，可以搭 配清爽的炒饭，使口感更加凉
爽。
THANKS
感谢观看
色彩。
肉类
如鸡肉、猪肉、牛肉等 ，提供蛋白质和脂肪，
增加炒饭的鲜味。
海鲜
如虾仁、鱼肉等，提供 优质蛋白质和微量元素
，使炒饭更加鲜美。
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等，增加 炒饭的口感和营养价值
。
汤品的搭配
01
02
03
04
清汤
如鸡汤、骨头汤等，可以搭配 清淡的炒饭，增加鲜味。
浓汤
如番茄汤、蘑菇汤等，可以搭 配口味较重的炒饭，使口感更
根据个人口味选择调料，如酱油 、盐、胡椒粉等，注意调料的用 量和搭配，以达到最佳口感。
米饭选择 火候掌握 油量控制 调料搭配
选择新鲜、口感适中的米饭，避 免使用过夜的剩饭，会影响炒饭 的口感。
适量的油可以让米饭更加松散， 口感更好，但过量的油会影响炒 饭的健康性。
注意事项
避免过度搅拌
过度搅拌米饭会导致米饭粘连， 影响口感，应适时翻炒，使米饭 松散。
各种炒饭制作大全课件
目录
• 炒饭的简介 • 炒饭的基本技巧 • 各种炒饭的制作方法 • 炒饭的烹饪技巧和注意事项 • 炒饭的搭配建议
在炒饭中加入的食材如鸡蛋、海鲜等，也含有丰富的蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人 体所需的营养素。
需要注意的是，炒饭中的油盐含量较高，过量食用可能 对健康造成不利影响。因此，在制作和食用炒饭时应注 意适量控制油盐的添加量。
加丰富。
甜汤
如红豆汤、银耳汤等，可以搭 配甜口感的炒饭，增加甜美的
味道。
冷汤
如酸辣汤、豆腐脑等，可以搭 配清爽的炒饭，使口感更加凉
爽。
THANKS
感谢观看
色彩。
肉类
如鸡肉、猪肉、牛肉等 ，提供蛋白质和脂肪，
增加炒饭的鲜味。
海鲜
如虾仁、鱼肉等，提供 优质蛋白质和微量元素
，使炒饭更加鲜美。
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等，增加 炒饭的口感和营养价值
。
汤品的搭配
01
02
03
04
清汤
如鸡汤、骨头汤等，可以搭配 清淡的炒饭，增加鲜味。
浓汤
如番茄汤、蘑菇汤等，可以搭 配口味较重的炒饭，使口感更
根据个人口味选择调料，如酱油 、盐、胡椒粉等，注意调料的用 量和搭配，以达到最佳口感。
米饭选择 火候掌握 油量控制 调料搭配
选择新鲜、口感适中的米饭，避 免使用过夜的剩饭，会影响炒饭 的口感。
适量的油可以让米饭更加松散， 口感更好，但过量的油会影响炒 饭的健康性。
注意事项
避免过度搅拌
过度搅拌米饭会导致米饭粘连， 影响口感，应适时翻炒，使米饭 松散。
各种炒饭制作大全课件
目录
• 炒饭的简介 • 炒饭的基本技巧 • 各种炒饭的制作方法 • 炒饭的烹饪技巧和注意事项 • 炒饭的搭配建议
劳动与技术课件《炒饭》
特点：色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱
蛋炒饭
材料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、油
制作方法：先将鸡蛋打散，热锅冷油， 放入鸡蛋炒至凝固，再放入米饭翻炒 均匀，最后撒上葱花和盐即可
特点：色泽金黄，口感香脆，营养丰 富
营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、 维生素等营养成分，适合早餐或午餐 食用
海鲜炒饭
材料：虾仁、鱿鱼、蟹肉、鸡蛋、米饭、葱、姜、蒜等
制作方法：先将虾仁、鱿鱼、蟹肉等海鲜食材炒熟，再加入米饭、鸡蛋等翻炒均匀， 最后加入葱、姜、蒜等调味料即可
特点：海鲜味浓郁，口感鲜美，营养丰富
适合人群：喜欢吃海鲜的人，以及对海鲜不过敏的人
腊肉炒饭
材料：腊肉、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜
制作方法：先将腊肉切成小块，放入锅中炒至出油，再加入米饭翻炒均匀，最后加入鸡蛋、青 豆、胡萝卜、葱、姜、蒜等配料，翻炒至熟即可
创新摆盘的艺术
形状设计：利用各种形状的食 材，如圆形、三角形、方形等， 增加摆盘的多样性
色彩搭配：选择鲜艳、对比鲜 明的颜色，增加视觉冲击力
创意组合：将不同食材进行创 意组合，如将蔬菜切成花朵形
状，增加摆盘的趣味性
装饰点缀：利用香菜、葱花等 食材进行装饰，增加摆盘的美
观性
Part Six
安全卫生与健康饮食
炒饭的火候与油温控制
火候：中火至小 火，避免炒糊
油温：热锅冷油， 避免油温过高
翻炒：均匀翻炒， 避免粘锅
调味：适时调味， 避免过咸或过淡
炒饭的技巧与注意事项
选材：选择新鲜、优质的食材，如米饭、鸡蛋、蔬菜等
火候：控制火候，避免炒糊或炒生
调味：根据个人口味，适当添加调味品，如盐、酱油、胡椒粉 等
蛋炒饭
材料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、油
制作方法：先将鸡蛋打散，热锅冷油， 放入鸡蛋炒至凝固，再放入米饭翻炒 均匀，最后撒上葱花和盐即可
特点：色泽金黄，口感香脆，营养丰 富
营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、 维生素等营养成分，适合早餐或午餐 食用
海鲜炒饭
材料：虾仁、鱿鱼、蟹肉、鸡蛋、米饭、葱、姜、蒜等
制作方法：先将虾仁、鱿鱼、蟹肉等海鲜食材炒熟，再加入米饭、鸡蛋等翻炒均匀， 最后加入葱、姜、蒜等调味料即可
特点：海鲜味浓郁，口感鲜美，营养丰富
适合人群：喜欢吃海鲜的人，以及对海鲜不过敏的人
腊肉炒饭
材料：腊肉、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜
制作方法：先将腊肉切成小块，放入锅中炒至出油，再加入米饭翻炒均匀，最后加入鸡蛋、青 豆、胡萝卜、葱、姜、蒜等配料，翻炒至熟即可
创新摆盘的艺术
形状设计：利用各种形状的食 材，如圆形、三角形、方形等， 增加摆盘的多样性
色彩搭配：选择鲜艳、对比鲜 明的颜色，增加视觉冲击力
创意组合：将不同食材进行创 意组合，如将蔬菜切成花朵形
状，增加摆盘的趣味性
装饰点缀：利用香菜、葱花等 食材进行装饰，增加摆盘的美
观性
Part Six
安全卫生与健康饮食
炒饭的火候与油温控制
火候：中火至小 火，避免炒糊
油温：热锅冷油， 避免油温过高
翻炒：均匀翻炒， 避免粘锅
调味：适时调味， 避免过咸或过淡
炒饭的技巧与注意事项
选材：选择新鲜、优质的食材，如米饭、鸡蛋、蔬菜等
火候：控制火候，避免炒糊或炒生
调味：根据个人口味，适当添加调味品，如盐、酱油、胡椒粉 等
劳动与技术课件《炒饭》
地区的“扬州炒饭”则以其选料讲究、制作精细而闻名。
除了中国，炒饭也在其他亚洲国家如日本、印度和泰国等地流行。这些 国家在吸收中国炒饭的基础上，结合本国饮食文化，发展出了具有地方 特色的炒饭。
文化与地域特色
炒饭作为一道具有悠久历史的菜肴，不 仅是一种美食，更是一种文化的传承和 展现。在不同的国家和地区，炒饭的做 法、口味和配菜都有所不同，反映了当
蛋炒饭
总结词
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，口感香滑，营养丰富。
详细描述
蛋炒饭的制作方法是将米饭与打散的鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味 。为了增加口感，还可以加入一些蔬菜或肉类，如豌豆、胡萝卜、鸡肉等。
海鲜炒饭
总结词
海鲜炒饭是一道富含蛋白质和矿物质 的菜肴，口感鲜美，营养价值高。
详细描述
海鲜炒饭的制作需要先将海鲜如虾、 蟹肉等煮熟或炒熟，再与米饭一起翻 炒，最后加入一些蔬菜和调料即可。 海鲜炒饭的口感鲜美，营养价值高， 是一道健康美味的菜肴。
地的风土人情和饮食文化。
在中国，各地的炒饭做法多姿多彩，配 料和调料各具特色。例如，沿海地区的 海鲜炒饭以新鲜的海鲜为主要配料，而 四川地区的辣味炒饭则以辣椒和花椒为
调料，口味麻辣鲜香。
在国际上，许多国家也有其独特的炒饭 做法。例如，泰国的“泰式炒饭”加入 了椰奶和香料，味道浓郁；而印度的“ 印度咖喱炒饭”则使用了咖喱酱和香料
锅具选择
选用适合炒饭的锅具，最好是底面较大、深度适中的炒锅，有利于均匀加热和 翻炒。
03
各种炒饭的做法
扬州炒饭
总结词
扬州炒饭以其独特的口感和丰富的配料而闻名，是中餐中的 经典之作。
详细描述
扬州炒饭以米饭为基础，加入多种蔬菜、肉类和海鲜，如鸡 蛋、火腿、豌豆、胡萝卜等，口感鲜美，色香味俱佳。制作 时需先将米饭煮熟，再与其他食材一起翻炒，最后加入调料 即可。
除了中国，炒饭也在其他亚洲国家如日本、印度和泰国等地流行。这些 国家在吸收中国炒饭的基础上，结合本国饮食文化，发展出了具有地方 特色的炒饭。
文化与地域特色
炒饭作为一道具有悠久历史的菜肴，不 仅是一种美食，更是一种文化的传承和 展现。在不同的国家和地区，炒饭的做 法、口味和配菜都有所不同，反映了当
蛋炒饭
总结词
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，口感香滑，营养丰富。
详细描述
蛋炒饭的制作方法是将米饭与打散的鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味 。为了增加口感，还可以加入一些蔬菜或肉类，如豌豆、胡萝卜、鸡肉等。
海鲜炒饭
总结词
海鲜炒饭是一道富含蛋白质和矿物质 的菜肴，口感鲜美，营养价值高。
详细描述
海鲜炒饭的制作需要先将海鲜如虾、 蟹肉等煮熟或炒熟，再与米饭一起翻 炒，最后加入一些蔬菜和调料即可。 海鲜炒饭的口感鲜美，营养价值高， 是一道健康美味的菜肴。
地的风土人情和饮食文化。
在中国，各地的炒饭做法多姿多彩，配 料和调料各具特色。例如，沿海地区的 海鲜炒饭以新鲜的海鲜为主要配料，而 四川地区的辣味炒饭则以辣椒和花椒为
调料，口味麻辣鲜香。
在国际上，许多国家也有其独特的炒饭 做法。例如，泰国的“泰式炒饭”加入 了椰奶和香料，味道浓郁；而印度的“ 印度咖喱炒饭”则使用了咖喱酱和香料
锅具选择
选用适合炒饭的锅具，最好是底面较大、深度适中的炒锅，有利于均匀加热和 翻炒。
03
各种炒饭的做法
扬州炒饭
总结词
扬州炒饭以其独特的口感和丰富的配料而闻名，是中餐中的 经典之作。
详细描述
扬州炒饭以米饭为基础，加入多种蔬菜、肉类和海鲜，如鸡 蛋、火腿、豌豆、胡萝卜等，口感鲜美，色香味俱佳。制作 时需先将米饭煮熟，再与其他食材一起翻炒，最后加入调料 即可。
英文介绍蛋炒饭ppt课件
TIPS!
14
Enjoy your meal !
Thank you!
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！
15
Ingredients
Following ingredients are necessary to collect before learning how to make fried rice:
2 Finely Chopped Green Onion
2 Eggs 1 Teaspoon Salt Pepper as per
12
Put eggs back in the pan with green onion and stir fry everything thoroughly.
After mixing everything properly, your dish is ready!
13
You can add veggies, meat or any other ingredient in the rice but it is important to increase quantity of eggs before increasing
It is a classic Chinese dish that can be prepared comfortably and Yangzhou located in the eastern Jiangsu province is its origin.
It is really simple to learn how to make fried rice with the use of different ingredients according to your priorities.
扬州炒饭
干贝：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。具有滋阴补肾、和胃调 中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据 记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
香菇：富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素等营养成分。
有内涵的“世界之最”才有价值和意义，用砸钱、堆人、拼场面等粗放方式打造出的“世界之最”除了满足 虚荣心，几乎没有什么实际价值，更在某种程度上表现出当下社会一些人急功近利的浮躁心态。
感谢观看
扬州炒饭
菜肴
01 菜品起源
03 食用须知
目录
02 菜品制作 04 争议事件
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、 虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、 色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
1.大米选用籼米或新粳米。最好前一天烧好后放到冰箱里过一夜，这样的饭粒会饱满干身，口感也很弹牙。 2.煮之前用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。 3.炒饭时要防止焦糊 。 4.用淡酱油给炒饭调味，不可用颜色过浓的生抽或老抽调味，否则饭粒的颜色会发黑难看。
Байду номын сангаас
食用须知
营养价值
菜品起源
据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬 州炒饭原本出自民间老百姓之手。
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭， 到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。
香菇：富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素等营养成分。
有内涵的“世界之最”才有价值和意义，用砸钱、堆人、拼场面等粗放方式打造出的“世界之最”除了满足 虚荣心，几乎没有什么实际价值，更在某种程度上表现出当下社会一些人急功近利的浮躁心态。
感谢观看
扬州炒饭
菜肴
01 菜品起源
03 食用须知
目录
02 菜品制作 04 争议事件
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、 虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、 色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
1.大米选用籼米或新粳米。最好前一天烧好后放到冰箱里过一夜，这样的饭粒会饱满干身，口感也很弹牙。 2.煮之前用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。 3.炒饭时要防止焦糊 。 4.用淡酱油给炒饭调味，不可用颜色过浓的生抽或老抽调味，否则饭粒的颜色会发黑难看。
Байду номын сангаас
食用须知
营养价值
菜品起源
据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬 州炒饭原本出自民间老百姓之手。
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭， 到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。
英文介绍蛋炒饭ppt课件
公司从2014年以来经营设计服务目前公司员工有20人主要经营业务有网络软件设计制作
1.Do you
1
good
at
2.cWohoekninygo?u are
hungry, but there is no food
remained at home, in other words, you have
to cook for yourself, which
Following ways6 will help you to learn how to make fried rice:
Ingredients
Following ingredients are necessary to collect before learning how to make fried rice:
So I must share how to make this delicious food indolently.
Culture
4
Easy
It is a classic Chinese dish that can be prepared comfortably and Yangzhou located in the eastern Jiangsu province is its origin.
food will you choose to make?
——Martin Shaw
2
For me, obviously, fired rice is my choice, the best and the only one I know how to make.
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How To Make Fried Rice
TIPS!
1.Do you
1
good
at
2.cWohoekninygo?u are
hungry, but there is no food
remained at home, in other words, you have
to cook for yourself, which
Following ways6 will help you to learn how to make fried rice:
Ingredients
Following ingredients are necessary to collect before learning how to make fried rice:
So I must share how to make this delicious food indolently.
Culture
4
Easy
It is a classic Chinese dish that can be prepared comfortably and Yangzhou located in the eastern Jiangsu province is its origin.
food will you choose to make?
——Martin Shaw
2
For me, obviously, fired rice is my choice, the best and the only one I know how to make.
3
How To Make Fried Rice
TIPS!
英文蛋炒饭的做法实用资料ppt
mixing of eggs Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a spatula.
Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a spatula. Rice and eggs, ham and stick together Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a spatula. Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham
time into the Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs
Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a spatula. Rice and eggs, ham and stick together Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a spatula. Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham
time into the Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs
英文蛋炒饭的做法ppt实用资料
egg Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a and eggs, ham and stick together
First of all, will right amount by pan boiling inside Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs First of all, will right amount by pan boiling inside First of all, will right amount by pan boiling inside Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham First of all, will right amount by pan boiling inside Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham fried rice with eggs We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage fried rice with eggs Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a and eggs, ham and stick together We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage
First of all, will right amount by pan boiling inside Then, cut green up, put green inside and pan fry, at the same time into the mixing of eggs First of all, will right amount by pan boiling inside First of all, will right amount by pan boiling inside Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham First of all, will right amount by pan boiling inside Then, we put in ham, with big hot scrambled eggs and ham fried rice with eggs We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage fried rice with eggs Finally, add rice together, eggs and ham stirring with a and eggs, ham and stick together We need to prepare rice, eggs, chopped green onion, oil, salt, sausage