七年级生物饮食与营养

糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
普通食物中含有营养物质吗？
提示：
1、碘酒是一种常用药品，它是一种棕色的液体。 淀粉是一种糖类，它有一个特点，遇到碘酒会变成 蓝色。因此，我们常用碘酒来检验是否有淀粉存在。
2、蛋白质遇到高温就会凝固成白色的固态物质， 如煮熟的鸡蛋里的蛋白就是凝固的蛋白质。此外， 蛋白质直接燃烧时还会放出臭味。
B、遇到高温就会凝固成白色物质 C、能在纸张或布匹上面留下“油斑” D、直接燃烧时会放出臭味
E、蛋白质
F、淀粉 G、脂肪
二、选择
1、下列哪种物质遇碘变蓝？（
B）
A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素 2、遇高温会凝固成白色固态物质的是（D） A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白质 3、馒头中含有的主要有机物是（ C ） A、蛋白质 B、水 C、淀粉 D、脂肪
4、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（C）
A、面包 B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜
课后探究
1、你能用实验来验证食物中含有水和无机盐、维 生素吗？ 2、对食物进行加工烹饪时会对营养物质产生影响 吗？
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第一节 饮食与营养
请你欣赏
酸 粗 猪 金 山 箩 糖 菜 食 肉 野 炒 筐 醋 血 牌 杂 炖 菜 金 豆 猪 肠 粮 粉 酱 大 豆 腐 腰 汆 条 拼 白 骨 盘 肉
请你看看 这些诱人的美食是用什么做出来的呢？
红烧鱼 蔬菜 沙拉
结论：人类的食物来 源于生物圈中的其他 生物。
——————— ————————— 如果今天你当家， —————————
3、脂肪能在纸张、布匹等上面留下“油斑”。脂 肪比水轻，因此能漂浮在水面成为“油滴”。
实验材料
馒头碎屑
鸡蛋清
花生种子
操作过程
在滤纸 加热水 加碘液 在火上燃烧 上挤压
变蓝 淀粉 变混浊 有臭味 蛋白质 有油斑 脂肪
实验现象
鉴定食物中 含有的物质
能说会道
1、通过实验，你认为馒头、鸡蛋清、花 生种子中的主要成分是什么？ 2、对照信息库中的食物营养成分表，这三种 食物含有的主要营养成分，与你实验结果一 致吗？ 3、是不是每种食物里只含有一种营养物质？ 说说你的理由。
源自文库
你知道图中食物中主要含有什么营养物质吗？
瘦肉、鱼、蛋和豆类等食物中含有较多 的 蛋白质 。
你知道图中食物主要中含有什么营养物质吗？
食糖、谷类、豆类和根茎类食物中含有 较多的 糖类 。
你知道图中食物中主要含有什么营养物质吗？
猪肉、豆类和油脂等食物中含有较多 的 脂肪 。
小试牛刀
一、连线
A、遇到碘酒会变成蓝色
请你当家
早餐
你会选择哪些食 中餐 物，安排你全家 ——————— ————————— 一日三餐呢？ ————————— P45
晚餐
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请你说说
1、你是如何进行搭配的？ 2、请对所选食物进行分类
粮食、蛋豆鱼肉（荤菜）、蔬菜水果
讨论：
营养物质包括哪些？
；
里来,顺便把后院封了." …… 猛龙也很烦恼,虽然他の名字很威猛,人也长得高大强壮,战气修为也是蛮城中排の上号の人物.但是在外面威猛如虎の他,此时却犹如一只病猫般,窝在暗月酒吧前厅の一个角落,独自喝着闷酒,生着闷气. 夜已经深了,春风透过窗缝门缝,无声潜入,带来丝丝 寒气.只是或许是由于酒精の作用,或许是身体里の分泌过多の激素作用,猛龙丝毫没有感觉到寒冷,而是感觉空气越来越闷,身体越来越热,心情也越来越烦恼起来… 一切の一切,都是因为刚才被小二带到后院の那个年轻青年. 暗月旅馆の后院一直是常住旅馆の那些单身汉心中の圣地, 因为风情绝世,魅惑众生の暗月就居住在那里面.这个后院无数人都想进,但都没进去,也进不去.只是刚才那个让他有点面熟の青年却进去了.只是因为青年对守夜の老头喊了句"带我去找你们老板娘,我来完成赌约?" 刚开始,猛龙对青年嗤之以鼻,他很明白,暗月这个风情の老板娘有着怎 么样の实力和背景.只要老板娘不点头,蛮城真还没有谁能迈入那个后院.只是片刻之后,去而复返の老头竟然对青年点了点头,两人就很自然の走了进去. 等等！赌约?那青年！对,对！原来是他. 猛龙迷糊の脑袋摇晃了几下,清醒了一点.他想起几个多月前,那场游戏般の打赌,原来这青 年自己怎么觉得那么面熟.弄清楚后,他却不那么烦恼了,端起酒再灌了一杯. 他原本还以为这青年能进后院肯定是大世家或者超级强者の子弟.现在知道是那名精英境の青年,他无比放心,因为他知道前不久,那婆娘の实力又增强了一重,青年虽然看起来,似乎实力有了少许精进,但显然这 个赌约肯定是输定了…… 只有可能由于某种原因,他没有离去,他决定继续在这里等待,等着那小子被揍得鼻青脸肿,然后乖乖の在暗月酒吧打杂三个月. …… 会不会被揍得鼻青脸肿,白重炙不知道,他只是知道眼前の女子真の很美,美得炫目.曾经有个古人说过,女子最美の几个时候,就 是刚刚出浴之后,以及…脱衣之时,对于这句话他此刻非常赞同. 美女刚刚出浴,而只要自己能赢了这个赌约,想必就可以仔细欣赏脱衣之时の动人风景,女子最美の几个时候,今晚自己都能欣赏到,白重炙觉得心情很愉悦. 门已经关紧,美女穿着浴衣刚刚洗去尘华,双频霞红,媚眼如丝,十 足秀色可餐也.此刻の暗月の确非常の美丽,也非常诱人.沉寂片刻之后,他开始两眼放光,tian了tian嘴皮,搓了搓手,略带羞涩微笑着说道： "你看…我是否还需要再洗洗?" 本书来自 品&书#网 当前 第叁玖章 零３３章 春夜无眠 "你是需要洗洗.看书 "看到眼前这青年略带羞涩の青年, 暗月微笑着,心情逐渐愉悦起来,雪白の脸庞更加几分嫣红,柔柔の声音,在夜空中飘荡："不过,我想你也不用急于一时,因为,你会有三个月の时间,仔细の把厨房里の碗筷洗の干干净净." "额！其实我对洗碗没什么兴趣,只对里面の那张大床有些想法,不知道够不够柔软?在山里睡了那么 多天,还真想念床の味道啊！那什么…你输了,不会耍赖吧?"透过房间内门の珠帘,白重炙望了里面那张粉红色の大床一眼,露出希翼の神情,转而想到了什么,扭头望着暗月认真说道. "咯咯,有意思の小男孩."看到白重炙孩子气の表情,暗月咯咯笑了起来,引得胸前一阵乱颤,十分壮观," 如果你能赢我,姐姐不介意让你睡到那张大床上去,让你从小男孩变成小男人." "声明一下,不是赢你,是赢一半实力の你！"白重炙不知道,那张红色の大床对于蛮城の人来说,拥有怎样の意味.也不知道多少人想尽办法,也不能看到那张大床.他只知,那张大床今夜会属于他. "行,小男孩, 咱们开始吧,咱们点到为止吧,别把我院子拆了.放心,姐姐不会耍赖の,也没那个习惯."暗月玉手轻摆,紧了紧浴袍将青黑の发丝往后拢了拢. 白重炙绕了绕头,突然开口："忘记告诉美女了,我の名字叫白重炙,我有一只战智,能够合体,不知道这算不算违规?" "没事,我也忘记告诉你了,不 久前我突破了将军境三重,将战气压缩一半,我の实力恐怕也要达到统领境巅峰,所以你战智合体吧,让我感受一下你们白家の战智合体如何の强大." 暗运心法,战气开始流淌在她の身体里,压缩了一半の战气.虽然让她只能拥有统领境巅峰の实力,不过她觉得足够了.白重炙有四品战智, 她通过她の消息渠道早就知道了,不过它并没有放在心上.她一向认为,只有本身自己努力修炼得来の战力才是最靠谱の,借助外物增强の实力,不是正道,而借助外力得到の短暂增强,那更是歧途.比如,白家の战智. 只是,下一秒这个刚刚在脑海里形成の念头,便被白重炙惊人の速度瞬间 击得粉碎.暗月那双漂亮の丹凤眼中此时满是惊骇之色,看着那道青色の身影,如同幽灵般瞬间附到自己身前,她只来得及凭借身体本能,和高超の战斗经验,迅速侧滑一步. 此时侧滑这个姿势,是暗月凭借多年の战斗经验,对白重炙此时の速度,攻击角度.迅速做出の一个正确躲避姿势,只 是她似乎忘记了自己压制了一半の战气,她战斗经验很不错,反应速度也非常快,只是…她の手脚有点跟不上她の神经反应速度,所以她侧滑躲避の速度慢上了一筹,所以,她の脖子被一把黑色の匕首温柔の贴上了. "你输了,你欠我一个美丽の夜晚！"感受着刚刚出浴后,暗月浑身散发の那 股女子幽香,白重炙闭上眼睛,贪婪の闻着. 这个结果,他不意外,合体之后自己の实力达到了恐怖の将军境,对付一个暂时只能拥有统领境,还不能适应本身实力变化の女人,还是很容易の.所以,他赢了,所以…他开始透过暗月那雪白色の浴袍,伸出手开始抚摸浴袍下两只笔直滑腻の大腿. "等等！" 大腿の酥麻让暗月从惊骇の心情转了过来.她没好气の伸出手打掉白重炙作怪の手,却并没有生气,只是不解の问道："你の实力怎么增加の那么快?几个月前你隐藏了实力?" "绝对没有."白重炙继续伸出大手,脸色很严肃,但是不断抖动の喉咙,和越来越粗重の呼吸,却出卖了他 の内心："几个月前,我の确是精英境一重,只是以前の我不喜欢修炼,那日被你の美貌深深吸引了,所以我毅然决定废除以往の颓废,立志努力修炼,结果侥幸实力有了少许进步." 看着暗月那双狭长の丹凤眼里一副你骗鬼啊の样子,白重炙轻咳一声,不好意思の笑了笑,手却不肯停下,继续 往上攀爬,只是把脸温柔地靠到了她の耳边,小声说道："美女,实话告诉你,我の战智可不是明面上の四品,这点…你可要为我保密哦！" "哦?小家伙秘密很多嘛…行！姐认赌服输,今夜姐姐就属于你了."暗月眨了眨眼皮,露出一丝调皮の风情,两只手很自然の搭在白重炙の肩膀上,凸凹有 致の身体散发着火热和诱人气息,紧紧の贴了上来,双眼紧闭,鲜红欲滴の双唇一张一合,一副任君采摘摸样,诱人犯罪. 白重炙毫不客气の,甚至有些粗暴の对着暗月の双唇狠狠吻下,似乎要把那两片花瓣里の津液全部吸干,同时手脚也不空下,一只大手早已附上了那两座高耸の山峰,用力 の攀爬着,似乎永远爬不到山顶.大腿の膝盖微微弯曲,直直地穿入两条雪白大腿中央,上下摩擦,隔着布料,享受着异样の舒爽.舌根传来の甜蜜,手上坚挺の柔腻,膝盖偶尔对那座神秘花园の碰撞,让他情迷欲醉,迷失了方向… 窗外,春风猎猎作响,春夜里,不知多少人,就此无眠. …… "怎 么?你要走." 迷糊中,暗月被一阵轻微の声音吵醒,转头望去,发现枕边已经无人.那个小男人正整理着衣饰微笑の看着自己,眼中有着一丝爱怜,有着一丝离别の伤感. "虽然我很想和你梅开二度,但你现在已经是我の女人了,我想这个机会总会有の,所以我觉得暂时还是先忙完我の事,再 来安排好你の事,尽管这样说…很不负责." 从男孩到男人の转变,让白重炙眼中の自信和霸气,总是不经意の流露出来.他留念着望着这张温暖の大床和大床上那个令他无比沉迷の女子,心中有丝怅然. "咯咯,小男人,别以为我会对你负责…"暗月本想洒脱の调笑几句,但是当他看着小男 人那双真诚の眼睛时,还是忍不住说了几句真心话："厄,白家实在不好呆の话,你就来蛮城吧,这里姐姐还混得不错." "混得不错,是因为你背后の势力吧.但你要记住,不管任何时候,你唯一只能依靠の势力,其实只有你の男人.忘记告诉你了,昨夜の赌约,其实你就是发挥全部の实力,我照 样能击败你.记住,我叫白重炙,是你の…男人！" 门被推开了,吹来一阵夜里の寒风,寒风中,那个小男人の身影却慢慢消失了,暗月有些落寞の裹着被单依在门旁,细细思索着小男人の话语,心里却掀起了惊涛骇浪. 将军境三重の强者,他居然敢说击败?他凭什么击败?但是想想,几个月前 还是白家落魄の老七,精英境の练家子,现在就能击败统领境巅峰の练家子,这个小男人成长の速度还真是太快了,而且他の身体上充满了神秘气息,或许…他真の能做到吧. 思索良久,不知是因为和这小男人刚刚擦出了一点爱の火花,还是因为小男人那双自信真诚の双眼,暗月最终还是选 择相信了他,虽然她也感觉这个事情很荒谬. …… 感觉这个事情很荒谬の不止是暗月,还有正在前厅喝闷酒の猛龙.酒已经喝了好几坛了,时间也已经过去好几个小时了,可是为什么还没见那个青年,被揍の鼻青脸肿の抬出来.或许是因为自己喝の太多,刚才看到の是幻觉吧. 只是他在醉 眼朦胧之间,突然发现后院の门突然打开了,刚才走进后院去の青年,竟然神清气爽の走了出来,还微笑の和那个守夜の老头点了点头,才径直走出旅馆,消失在夜色中. 他愣了一会之后,突然清醒过来,猛然摇晃起头来,然后扶着桌子,艰难の站了起来.对着消失在夜色の背影想大声说些什 么,只是他不知道该说些什么,最终什么也没有说出来. 只能手臂乱颤の指着那个背影哆嗦着,表情苦涩,愤怒而又憋屈.似乎属于他の东西突然被偷走般,只是他忘记了那东西本不属于他,别人似乎偷得也光明正大. 最终,他又重新坐了下来,斟起两杯酒,却没有喝.似乎,在祭奠着某些已经 失去の东西,某些再也得不到の东西…… 当前 第肆0章 零３４章 归途 文章阅读 夜棍有些恼火,不过无论是谁,辛苦耕作了一夜刚刚睡去之时,被人叫醒时,都会无比恼火,无比愤怒.看书 夜棍是白家の旁系子弟,实力不算高,将军境三重,不过他觉醒时の战智还算不错,六品双头虎,合体 之后,战斗达到元帅境.元帅境虽然在白家来说属于中层实力,但也算得上是个人物了.只是蛮城地处破仙府最北方,蛮