第二章客房预订预订的渠道和种类
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
授课内容:《前厅服务与管理》第二章客房预订第一节预订的渠道和种类
教学目的:
知识;了解预订的渠道、方式和种类。
能力;通过学习掌握预订相关的知识,让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解。重点难点:客房预订的方式和种类。
教学方法讲解与举例相结合。
教学用具:多媒体教学设备
教学过程
授课内容:《前厅服务与管理》第二章客房预订第二节客房预订的操作形式及其程序
授课对象:三年制中职饭店服务与管理专业学生
教学目的:
知识;了解客房预订的操作形式;了解客房预订的程序;学习团体客房预订的程序。
能力;通过学习掌握客房预订的操作和程序,让学生对具体的前厅预订工作有一定的认识。重点难点:客房预订的操作程序
教学方法讲解、与演练相结合。
教学用具:多媒体教学设备
教学过程
授课内容:《前厅服务与管理》第二章客房预订第三节客房预订失约行为及处理
教学目的:
知识;了解制定预订失约的政策,掌握预订失约行为的处理。
能力;通过学习掌握预订失约的政策制定和失约行为处理,使学生的应用实践能力得到培养。重点难点:客房预订失约行为的处理。
教学方法讲解与演练相结合。
教学用具:多媒体教学设备
教学过程