门店员工管理

案例3-4：店员喜好的培训内容
什么样的内容店员喜欢听，并且培训后很快就能 产生销量？简单的说，就是能够直接帮助店员销售的 销售套路和销售话术。
第一：找顾客最关心的卖点。很多商场的店员在 销售的时候，都很容易犯两个错误：1.顾客看哪个功 能就讲哪个功能，没有自己的思路，反而让顾客引导 导购的思路。2.顾客刚拿起产品，就迫不及待的讲产 品的功能，忽略了顾客的需求。培训讲师有责任帮助 导购改正这样的错误，但要改正错误，只讲公司企业 文化和简单的产品知识，肯定是不行的，要解决问题 的关键是找出顾客最关心的卖点。要找出顾客关心的 卖点也不难，店员只要问问顾客就可以了。
（二）外部招聘具体途径：
1、通过本公司员工介绍 2、张贴店头海报（POP）广告 3、登报广告 4、亲友介绍 5、校园招聘 6、职业中介机构招聘 7、网络招聘
案例3-2：星巴克培训体系
在星巴克，所有新加入的员工除了要接受相关部门的业务培训 外，还必须参加一段时期的门店见习，同时接受关于咖啡知识的培 训。
案例3-4：店员喜好的培训内容
第三：强调产品质量。很多讲师在培训企业文化的时候，也会把一些 关于产品质量的内容讲给店员，但仅仅这样讲解是不够的，作为培训讲师， 首先要把企业文化整理成在销售的时候，店员可以直接用的销售话术，告 诉店员在讲解和演示的时候，如何强调质量。其次，要让店员有一种强调 质量的意识，要让店员知道，产品讲解的过程，其实也是强调质量的过程， 每讲完一个卖点，就要强调一遍质量，这样的讲解，比在最后顾客问到质 量的时候，要更有效果。
3.1.1 员工招聘工作的要求
招聘 要求
保证综合素质
坚持公正录用
努力降低招聘成本，提高招 聘的效率 遵守政策法令
3.1.Βιβλιοθήκη Baidu 员工招聘的程序
（1）制定招聘计划 （2）发布招聘信息 （3 ） 应聘者申请和资格审查 （4）测评与甄选 （5）录用决策
案例3-1：专卖店店长招聘
XXX服饰有限公司是一家集设计、生产、销售于一体的大型服装企业。公司 成立于1995年，企业员工400多名。目前我公司以尼克服，裘皮两大系列产 品为主，产品不仅在国内市场有销售还远销美国、加拿大、俄罗斯、土耳其、 塔吉克斯坦等国家。我公司自2000年是生产尼克服产品，是国内最早生产尼 克服的专业厂家，具有丰富的皮草生产经验。几年来与我公司合作的男装著 名品牌均是一级市场A类上场的顶尖大牌。我公司以优质的产品和良好的信誉 赢得客户的依赖。目前我公司与各方面的合作前景极为广阔。 职位描述: （专卖店店长）岗位要求： （1）热爱服装营销行业，充满自信、善于与人沟通。 （2）对待工作认真负责，执行力高，同时有较高的团队协作意识。 （3）自我高要求，积极乐观的心态，能很好的带领团队。 （4）在服装零售行业有2年以上相关工作经验。
案例3-4：店员喜好的培训内容
【问题】如何提高店员培训效果？
3.2.3 培训工作流程
1.明确培训需求 2.制定培训计划 3.准备培训 4.实施培训 5.培训评估 6.培训后的追踪与考核 7.培训总结报告 8.员工培训记录
案例3-5：营造忙碌而有活力的门店氛围
我们如何用一分钟时间鉴别一个门店生意的好坏，那 就是在没有客人进店时看这个店铺的员工在做什么。在门 店没有客人的时候，如果店员在做一些与营业相关的事情 往往可以吸引顾客进店，而如果店员做的是一些与营业无 关的事则容易降低顾客进店的欲望。这一点餐饮连锁巨头 肯德基可以给我们一些启发。
在星巴克，所有新加入的员工除了要接受相关部门的业务培训 外，还必须参加一段时期的门店见习，同时接受关于咖啡知识的培 训。
门店经营培训。所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于 最终会进入支持中心工作的新员工来说，门店培训的时间约为两到 三周。这期间，新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖 啡做起。整个培训主要涉及零售课程、岗位锻炼、门店经营辅导等。 相比招聘外部人员，星巴克在管理人员的招聘方面更倾向于任用从 基层做起的星巴克员工。对员工自身而言，加强对公司一线经营业 务的了解也能有助于未来职业的发展。
1.岗前培训具体内容
（1）企业文化 （2）门店的发展定位和员工自身的权利义务 （3）岗位专业知识的介绍 （4）了解工作程序和操作方法 （5）工作安全与卫生知识 （6）新员工的工作现场实习 （7）新员工疑问和困难的解答
2.管理层培训内容
门店管理层培训主要包括副店长培训、督导人员培训等。 （1）店长的培训
店长的培训课程应偏重于门店观念以及相关的财务法 律等方面的知识。 （2）督导人员的培训
督导人员的职责就是本着门店的经营精神与原则，对本 店店员的工作进行全面的指导与协助，并维护商场的正常 运作。
案例3-3：某超市店长岗位培训计划
1.培训目的：通过对超市店长的培训，提高超市或连锁超 市各门店店长的实际操作能力、领导能力及提高整体企业 形象。
门店经营培训。所有新员工在入职之初均要在门店实习。对于 最终会进入支持中心工作的新员工来说，门店培训的时间约为两到 三周。这期间，新人会在老员工的指导下从如何泡出不同口味的咖 啡做起。整个培训主要涉及零售课程、岗位锻炼、门店经营辅导等。 相比招聘外部人员，星巴克在管理人员的招聘方面更倾向于任用从 基层做起的星巴克员工。对员工自身而言，加强对公司一线经营业 务的了解也能有助于未来职业的发展。
咖啡知识培训。员工获得咖啡知识主要通过员工分享和自学两 个途径。入职之初，新员工会接受来自公司的咖啡知识培训，主要 涉及一些诸如咖啡豆产地分布、烘焙方式等基础知识。培训结束后， 新员工往往还需要通过一个考核。在基本的培训之后，员工可以借 助公司内部的资料发放、员工分享活动来了解更多的咖啡知识。
案例3-2：星巴克培训体系
案例3-1：专卖店店长招聘
岗位职责：
（1） 能很好的带领好团队，完成公司下达的各项工作任务和指标
（2） 完成店铺的人员团队的筹建
（3） 全面主持店铺的日常管理工作岗位要求
福利待遇：一经录用待遇从优,五险一金
报名截止时间：12月20日
报名地址：
联系电话：
联系人：
问题：假如你要开一家服装专卖店，你会如何设计招聘广告？
问题：门店应该如何正确开展新员工培训工作？
子任务3.2门店员工培训
3.2.1 门店员工培训的特点 （1）明确的针对性和实用性 （2）培训的内容广泛，培训对象各异 （3）培训方式的灵活性和多样性 （4）培训进程的阶段性和延续性
3.2.2 门店员工培训的内容
1.岗前培训 2.管理层培训 3.店员培训 4.对销售人员的培训
第四：处理顾客异议。讲师在讲课之前，除了要把自己产品的优点 找出来，还要和商场里的竞品对比，发现自己要讲的产品的不足之处。没 有十全十美的产品，所以，培训讲师在产品和企业文化讲完之后，还需要 加上一段内容，就是，如果顾客对这款手机的某个卖点有异议，店员应该 怎么讲解。在做店员培训的时候，只有做到以上四点，才算是一次完整的 产品培训，才能够通过培训，并提升产品在商场的销量。
知识目标
1．掌握门店员工招聘的方法 2．掌握门店员工培训的方法 3．掌握门店员工考核的方法 4．掌握门店员工奖励的方法 5．掌握门店员工激励的方法
本章主要内容
任务3.1 门店员工招聘 任务3.2 门店员工培训 任务3.3 门店员工考核 任务3.4 门店员工奖惩 任务3.5 门店员工激励
案例导入：安儿乐亲子职场两不误， 我们只招聘职场妈妈
2.培训难点及重点：领导艺术、超市日常运作管理及如何 提升营业额。
【问题】你觉得超市店长培训还应包括哪些内容？
3.店员培训内容
门店对员工的技术要求并不高，但是店员的服 务水准和对商店的忠诚需要店长去用心培养，而培训 是提高员工工作能力最简便的方法。 （1）门店设备的操作、维护和清洁。 （2）收银机的操作、维护及简易故障排除。 （3）简易的包装技巧。 （4）商品陈列技巧。 （5）店内安全管理。 （6）报表制作。 （7）经营理念。 （8）顾客应对技巧。
案例3-4：店员喜好的培训内容
第二：讲解差异化的卖点。找到顾客最关心的卖点， 销售也不一定会成功，毕竟现在很多产品都已经同质化 了。在培训的时候，一定要告诉店员，产品差异化的卖 点在哪里，这样的设计能给顾客带来什么样的利益，店 员在给顾客讲解的时候，怎么讲解，顾客接受的可能性 会更大。在这个环节，一定要把销售话术讲解好，这样 做可以加深店员的印象，更好的接受讲师讲解的内容， 能够用简单的语言给顾客描述差异化的卖点，有利于产 品在商场的销售。
你上午10点钟左右去肯德基餐厅看一下吧，看看肯德 基的店员都在做些什么。你会发现，虽然顾客很少，但店 员们都在为之后的营业忙碌。他们之所以这么做，是因为 他们要通过准备营业及整理店面卫生等营业相关的事情， 营造一个忙碌有活力的店铺氛围，从而吸引顾客进店。
3.1.3 招聘渠道
门店人员招聘的方式大体可分为内部招聘和外部招聘两类。 （一）内部招聘具体途径： 1、在临时人员或兼职人员中择优录用。 2、主管推荐。通过主管等额或差额提出候选人。 3、张榜公示。将空缺职位张榜公布使所有员工都能竞争应
聘，公示应具体描述岗位要求、任职资格、薪水、招聘日 程安排等。
咖啡知识培训。员工获得咖啡知识主要通过员工分享和自学两 个途径。入职之初，新员工会接受来自公司的咖啡知识培训，主要 涉及一些诸如咖啡豆产地分布、烘焙方式等基础知识。培训结束后， 新员工往往还需要通过一个考核。在基本的培训之后，员工可以借 助公司内部的资料发放、员工分享活动来了解更多的咖啡知识。
案例3-2：星巴克培训体系
2016年4月26日，针对各位妈妈在职场上遇到的难题， 恒安集团旗下著名母婴品牌安儿乐纸尿裤联合淘工作、天 猫、聚划算及媒体在淘工作平台上举办了“我们只招聘妈 妈”的专场招聘会，专为妈妈提供职场岗位。
案例导入：酒店员工的招聘与配置
这场以“绽放吧，了不起的妈妈”为主题的活动，邀请 到各行各业的妈妈群体，她们中有著名企业的市场运营总监， 有媒体的客户总监，也有普通的职场妈妈。通过一个短短几 分钟的视频，这些妈妈们讲述了自己在职场上不为人知的一 面，有辛苦有坚强。我们才发现，原来每一个能把孩子照顾 的妥帖的妈妈，亦是有三头六臂能同时处理多项任务的超级 项目经理。这些妈妈，在经历了人生的角色的新转换之后， 更坚强更细心更忍耐更有责任心，早已技能提升，拥有重返 职场的底气。
恒安集团旗下母婴品牌安儿乐表示，这一次的职场招聘， 就是希望能够传达给妈妈以及社会一种声音：妈妈们并不会 因为怀孕生子而失去了核心的职场竞争力，反而在育儿的过 程中增长更多技能，呼吁社会减少对妈妈们的职场歧视。
讨论
您觉得招聘职场妈妈会有哪些利弊？
子任务3.1门店员工招聘
任何一个组织的成员都不会一成不变的， 门店搞好员工招聘工作是有效进行人力资 源管理的前提和基础。
任务3 ： 门店员工管理
能力目标
通过完成本任务的教学，使学生具备以下基本能力： 1．能通过门店员工招聘方法的学习，正确进行员工招聘 2．能通过门店员工方法的学习，正确进行门店员工培训 3．能通过门店员工考核方法的学习，正确考核员工绩效 4．能通过门店员工奖惩方法的学习，正确奖惩门店员工 5．能通过门店员工激励方法的学习，正确激励门店员工
星巴克（中国）大学。这是星巴克（中国）在2012年11月推出 的一个面向员工的企业大学培训平台。员工除了接受入职的相关培 训之外，还可以报名入学，接受更加系统的培训，为今后进一步提 升做知识技能方面的储备。
优秀员工进阶课程。这类培训所面对的对象是那些潜在的管理 人员。比如专门针对门店经理设置的星光计划培训项目。这个项目 在每年会举办一期，但培训时间会被分成多部分，其目的在于让员 工能够将培训与工作充分结合起来。
社会的发展让女性在职场也能拼搏出一片天地。但囿 于传统观念的影响和生理因素，女性在职场上的承担着比 男性更多的压力和挑战。一边是需要家庭与刚出生的宝宝， 一边是个人的职场前途，有的女性选择退出职场舞台安心 相夫教子，放弃工作。有的人选择晚婚晚育，在为人妻母 之前抓紧每一分时间工作。职场女性与母亲的角色，到底 能否平衡又该如何平衡？