管理学星巴克案例分析

未完待续
。。。。。。
பைடு நூலகம்
情 星 迷 巴 克
教主： 霍华德· 舒尔茨
他，是全球首富比尔· 盖茨的父亲 威廉· 盖茨最喜爱的人之一 他，用20年时间缔造出世界上最 庞大的咖啡帝国，在全球51 个国家有着17000个门店 从怀揣梦想白手起家到风靡全球。 他~~~就是星巴克总裁霍华德· 舒尔茨 用“梦想”撑起了一个奇迹的 “咖啡帝国掌门人”
可以随意谈笑，可以挪动座椅随意组合， 可以在此歇息，也可以在此工作。
暖色的灯光， 柔和的音乐， 优雅的装饰， 宽大的沙发， 精致的壁画等
“体验”
气氛管理、 个性化的店内设计、 暖色灯光、 柔和音乐等。
“认真对待每一位顾客，
一次只烹调顾客那一杯咖啡。 ”
Third Place
“第三场所”（Third Place）
2010年 9月16 日
2002年8 月
2000 年5月
2010年9 月28日
2010年 11月17日
2011年12 月1日
2011年8 月7日
1999年 1月
2005 年4月
2005 年9月
2006 年11月
2005年9 月 2011年 11月18 日
2011年 4月30 日 2011年 4月
2002年 10月
• 固定的调薪 • 提供卫生，合伙人扶助 方案、伤残保险
（work over 20hours/week）
• 工作时间达到或超过半 职的合伙人可以享受健 康福利。
（医疗，药物，眼科，牙医，替代 医疗治疗）
• 全职合伙人带薪休假，个人纪念 日有薪假
• 假日工作享受一倍半工资 • 所有的合伙人都可以获得免费饮 料和一磅咖啡豆 • “特别福利组合” （旅游、交通、子女教育、进修、 出国交流等等福利和补贴）
-一个除家庭和工作以外的舒 服的社交聚会场所，成为顾客的 另一个“起居室”
既可以会客， 也可以独自在这里放松身心。
“第三生活空间”
在星巴克公司，我们不称员工， 而叫“合伙人” 星巴克现在遍布全球的“合伙人” 约145,000人
“如果说有一种令我在星巴克感 到最自豪的成就，那就是我们在 公司工作的人中间建立起的这种 信任和自信的关系。”
咖啡豆股票
（Bean Stock）
1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票” （Bean Stock）
要具备获得股票派发的资格， 一个合伙人在从4月1日起的 财政年度内必须至少工作500个小时，平均 起来为每周20小时，并且在下一个一月份即 派发股票时仍为公司雇佣。
1991年一年挣2万美元的合伙人，5年后仅 以他们1991年的期权便可以兑换现款5万美 元以上。
迄今，已在包括港澳台地区在内的大中华区开 设近500家门店，其中包括中国大陆28 个城市的250家门店··· ·· 目前，星巴克在全世界51个国家拥有超过 13,000家门店，145,000名伙伴（员工） 现在，仍然处在高速增长的时期，平均每天要 开5 家新店， 一年要开1800 家咖啡店— —光在中国的上海，每月就有一家新的 星巴克咖啡店开张··· ··· 截至 2005 年，星巴克已经在北美、拉丁美洲 中东和太平洋沿岸拥有了 1.3 万家店
1998年3月，进入 台湾 ，开出第一家店 1999年1月，进入中国大陆，在北京国贸开设中国 和华北第一家门店 2000年5月，进入华东，在上海淮海路力宝大厦开 设华东第一家门店 2000年5月，进入香港，开出第一家店 2002年8月，进入澳门，开出第一家店 2002年10月，进入华南，在深圳中信广场开设华 南第一家门店 2005年4月，进入青岛，开设中国第一家独资店 05年9月，进入东北，在大连开设东北第一家门店 05年9月，进入西南，在成都开设西南第一家门店 06年11月，进入西北，在西安开设西北第一家门店
企业品牌在世界品牌实验室(World Brand Lab) 编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名 列第八十二
“星巴克”
“星巴克”这个名字来自 美国作家麦尔维尔小说 《白鲸》中一位 处事极其冷静， 极具性格魅力的大副 他的嗜好就是喝咖啡
星巴克文化，是一种舒适，轻松, 温馨的休闲文化。
在星巴克消费，顾客不必装绅士， 不必按一般商家所设计， 引导或暗示的固定消费模式行事。
2011年4 月28日
2000 年5 月 2000 年5月
1998 年3月
2010年 9月16 日
2002年8 月
2010年9 月28日
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 “星巴克中国教育项目” 其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展 “西部园丁培训计划” 2005年底，在上海成立大中华区支持中心， 负责中国大陆、香港、台湾和澳门地 区的经营管理 2006年10月，收购北京美大咖啡有限公司多 数股权，获得北京和天津地区营运权
如果有一天我说了算， 我将不会遗弃任何人 --- 霍华德· 舒尔茨
• “很多人把员工看做是可抛弃的东西，但 是我们给予员工应得的尊重。” • “我相信一个公司的可持续成功的发展， 一定要找到一个平衡，也就是在利益追求 和社会的责任方面找到平衡，相信我，星 巴克找到这样的平衡。” • “在我的设想中，星巴克必须是强大的、 有公益心的、受尊敬的、充满激情的、无 处不在以及充满想像力的。”
成长之路
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店， 开始经营咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克， 担任市场和零售营运总监 1987年，舒尔兹先生收购星巴克， 开了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市， 从此进入了一个新的发展阶段 2009年，星巴克推出速溶咖啡Via， 仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额， 并建立4万多个销售网点
• 营业时间由当地时间决 定 • 调理师喜欢工作时数的 弹性，这样他们就可以 继续进修，从事其他事 物 • 选择固定的工作时间， 工作总时数与收入和福 利挂钩
• 兼职合伙人的同性或异性可 以享受全面的健康保险。 • 公司为合伙人和家庭成员支 付50%---80%的医疗费用 • 合伙人可以按15%折扣价购 买公司的股票 • 小额福利（报销大学学费， 生育费用）
2011年12 月1日
1999年 1月 2006 年11月
2005年9 月 2011年 11月18 日
2005 年9月
2011年8 日 2000 月7日
2010年 2005 2011年 11月17日 年4月 4月30 年5 2011年 月 4月
2002年 10月
1998 年3月
2011年4 月28日
教主： 霍华德· 舒尔茨
1952年，霍华德舒尔茨出生在纽约的布鲁克区 美国北密歇根大学毕业 1975年，进入施乐公司工作 1982年，成为星巴克市场部和零售部经理 1986年，离开星巴克开设了自己的第一家咖店 1987 年，舒尔茨召集一批投资者买下星巴克司 1992 年，星巴克在美国上市。 1999年,星巴克咖啡进入中国，积极致力于将中国 做成在美国之外最大的国际市场 2002年，舒尔茨被提名为《商业周刊》年度 最佳25名经理人之一 2004年，舒尔茨先生又被《时代》杂志列入全球 百名最具影响力人物 2006 年，舒尔茨于跻身《福布斯》400 富豪榜， 身家在10亿美元以上
巨人 在成长 。。。。。。
自1992年上市以来， 其销售额平均每年增长20％以上， 利润平均增长率则达到30％ 经过10多年的发展， 星巴克已从昔日西雅图一条小小的 “美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国 家 和地区，连锁店达到近一万家的“绿巨人”。 星巴克的股价攀升了22倍， 收益之高超过了通用电气、百事可乐、 可口可乐、微软以及 IBM 等大型公司