营养餐食堂计划整改报告)

xx镇中心小学营养改善工程

整改情况的报告

xx县教体局勤俭办：

我校为认真贯彻执行中、省、市、县农村义务教育阶段学生营养改善计划的意见和管理暂行办法。本校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细则，制定应急预案，实施方案、管理制度，把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。确保我校营养改善计划安全、有序地推进。

一、存在的问题

我校共有学生人，幼儿人，教师人，x个教学班。2015年4月20日，教体局勤俭办领导对我校营养改善计划工程进行了检查评估。通过实地查看、翻阅档案资料，发现我校营养改善计划在实施过程中存在的问题:

1、使用从业人员资产大米。

2、操作间没有防蝇设备。

3、冰箱里存有剩饭。

二、具体整改措施：

为有效的控制食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护

自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入食堂，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程。

（3）全面停止剩饭进入冰柜，及时处理掉。不允许进入下次的饭菜之中。

（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。

（5）操作间要求安装防蝇设备，避免病毒转播。

（6）查验从业人员相关证照，确保了从业人员持证上岗。

总之，确保食堂卫生、食品安全是学校食堂工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，再接再励，把食品卫生工作做得更好。

xx镇中心小学

2015年5月13日