七年级生物教案-第2节《营养物质的作用》
七年级生物上册《营养物质的作用》
总分
第二十八页，共三十页。
谢谢 (xièxie) 第二十九页，共三十页。
内容 总结 (nèiróng)
Welcome。2. 举例说明糖类、蛋白质、脂肪对人体的主要作用。3. 1克营养物质在氧化分 解时所释放(shìfàng)出的热量称为该物质的热价。2.等质量的不同食物中含有的能量不同。1.
No 糖类的种类较多，如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分。糖与脂类形成的糖脂是组成神经
2.脂肪(zhīfáng)是重要的储能物质，是营养
物质中产热量最高的一种。
3.蛋白质也可以为人体提供能量。
第十五页，共三十页。
资料 卡片： (zīliào)
1.糖类(tánɡ lèi)的种类较多，如核糖和脱氧核糖是
细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂是组
成神经组织与细胞膜的重要成分；
议一议：糖类、
（1）当饮食中糖类过多时，就会转化成脂肪储藏 于体内，使人过于肥胖而导致各种疾病如高脂血 症、糖尿病等。 （2）饮食中糖类不足将导致全身无力，疲乏、血 糖含量降低，产生头晕(tóu yūn)、心悸、脑功能障
碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
第十七页，共三十页。
(二) 脂肪 的功能 (zhīfáng)
1.为生命(shēngmìng)活动提供能量。
Welcome!
第一页，共三十页。
第二页，共三十页。
回忆(huíyì)加油站
食物 中 (shíwù) 的营养物 质
糖类 蛋白质 脂肪
维生素
水分 无机盐
第三页，共三十页。
2.3.2 营养物质的作用(zuòyòng)第一课时
糖类、蛋白质和脂肪(zhīfáng)的作用
第四页，共三十页。
本节课我们(wǒ men)的任务是：
七年级生物下册《人体需要主要营养物质》教案
七年级生物下册《人体需要主要营养物质》教案一、教学目标1.知道人体需要的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2.了解不同营养物质对人体的作用。
3.掌握正确的膳食结构和均衡饮食的重要性。
二、教学内容1.蛋白质的作用和来源。
2.脂肪的作用和来源。
3.碳水化合物的作用和来源。
4.维生素和矿物质的作用和来源。
5.均衡饮食的概念和重要性。
三、教学步骤步骤一：引入（5分钟）老师可以通过展示一张充满各种食物的图片，让学生猜测人体为什么要摄取这么多不同的食物。
步骤二：介绍蛋白质（15分钟）1.向学生解释蛋白质是身体组织的主要构成成分。
2.介绍一些富含蛋白质的食物，如肉类、豆类和鸡蛋。
3.强调蛋白质对生长和修复身体组织的重要作用。
步骤三：介绍脂肪（15分钟）1.讲解脂肪对维持健康和提供能量的重要性。
2.介绍一些富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油。
3.警告学生过量摄入不健康脂肪的危险，如油炸食品和高糖甜点。
步骤四：介绍碳水化合物（15分钟）1.介绍碳水化合物作为身体能量的来源。
2.介绍一些富含复杂碳水化合物的食物，如全麦面包和米饭。
3.提醒学生避免过多食用简单碳水化合物，如糖果和碳酸饮料。
步骤五：介绍维生素和矿物质（15分钟）1.解释维生素和矿物质在身体正常功能运行中的重要作用。
2.介绍一些富含维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜和奶制品。
3.强调不同维生素和矿物质的作用和相互关系。
步骤六：讲解均衡饮食（15分钟）1.介绍什么是均衡饮食，即摄入适量各种营养物质的饮食习惯。
2.强调均衡饮食能维持身体健康、促进生长发育。
3.提供均衡饮食的具体建议和实例，如每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果。
步骤七：总结（5分钟）教师对本节课的内容进行小结，并鼓励学生在日常饮食中合理搭配不同营养物质。
四、教学方法1.讲授结合实例：通过举例和图示，让学生更好地理解不同营养物质的作用和来源。
2.提问与互动：鼓励学生积极参与课堂讨论，提出问题并与同学们共同探讨。
初中生物人体营养讲解教案
初中生物人体营养讲解教案
教学内容：人体营养
教学目标：
1. 了解人体各种营养素的作用以及摄入量。
2. 掌握人体消化、吸收、利用营养的过程。
3. 意识到健康饮食的重要性。
教学重点：人体各种营养素的作用和摄入量。
教学难点：人体消化、吸收、利用营养的过程。
教学准备：PPT、图片、模型等教学辅助工具。
教学过程：
一、导入（5分钟）
1. 利用图片或视频引入人体营养的概念。
2. 提问：你知道人体为什么需要营养吗？什么是健康饮食？
二、讲解（15分钟）
1. 介绍人体需要的营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
2. 讲解不同营养素在人体中的作用和来源。
3. 讲解人体消化、吸收、利用营养的过程。
三、讨论（10分钟）
1. 讨论健康饮食的概念以及应该如何搭配饮食。
2. 提问：你的日常饮食中是否均衡丰富？应该如何改进？
四、小结（5分钟）
1. 总结本节课的内容，强调人体需要各种营养素。
2. 强调健康饮食的重要性。
五、作业布置（5分钟）
1. 布置作业：整理一份健康饮食的饮食搭配方案。
2. 鼓励学生多食用水果、蔬菜等富含营养的食物。
教学反思：通过本节课的教学，学生了解了人体各种营养素的作用和摄入量，明白了健康饮食的重要性，对自己的饮食习惯有了更深层的认识。
希望学生能够将所学知识应用到实际生活中，保持健康的饮食习惯。
北师大版七年级生物下册_《食物的消化和营养物质的吸收》第2课时优质教案
第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）课题食物的消化和营养物质的吸收第2课时章8学科生物年级七年级学习目标知识和技能1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。
3.初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛过程与方法1.通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力2.能分工合作制作模型。
情感、态度与价值观1.通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
2.能根据各个消化器官的功能举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因重点 1.概述食物中消化和营养物质的吸收过程2.解释小肠与吸收功能相适应特点难点 1.描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化2.描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课餐桌上的美味要经过怎样的变化才能被我们利用呢？视频：食物的消化和营养物质的吸收观看与思考引入新课，总体了解消化与吸收讲授新课二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质4.食物的消化从口腔开始食物入口，首先要经牙齿切断、撕裂、磨了解食物在口腔中的消图文介绍食物在口腔中的消碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团而容易下咽。
唾液淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖经过充分咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分解为麦芽糖的结果。
在口腔内形成的食团经过咽进入食管。
食管呈管状，长约25cm，通过食管的蠕动，食团被输送到胃。
咽和食管仅是食物输送的通道，不具备消化功能5.胃贮存食物并消化一部分食物(1)胃的结构胃呈囊状，能容纳1~2L升食物。
胃的上口叫贲门，与食管相连；下口叫幽门，与小肠相连。
胃壁自内向外由4层结构组成，即黏膜层、黏膜下层、肌肉层和浆膜。
肌肉是平滑肌，比较发达，伸展性较大，所以饭前和饭后胃的体积相差较大胃壁内有许多胃腺，胃腺是黏膜上皮向内凹陷形成的。
胃腺能分泌大量的胃液，胃液呈强酸性，胃液中含有的胃蛋白酶只能对蛋白质起初步的消化作用，可将蛋白质消化成多肽，但不能将其分解成氨基酸。
初中生物初一生物下册《人体的能量供应》教案、教学设计
2.讲解知识点：讲解人体呼吸作用的基本过程，通过动态图解、模型展示等方法，帮助学生理解氧气在细胞内的运输和利用。
3.实验操作：进行呼吸作用实验，让学生亲身体验，加深对知识的理解。
第三课时：科学饮食与能量平衡
1.复习导入：回顾前两节课的内容，为本节课的学习打下基础。
2.讲解知识点：讲解如何科学合理地搭配饮食，以实现人体能量需求与消耗的平衡。
2.结合动态图解和实物模型，讲解人体呼吸作用的基本过程，引导学生理解氧气在细胞内的运输和利用。
3.讲解科学饮食的重要性，教育学生如何合理搭配饮食，实现人体能量需求与消耗的平衡。
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成小组，每组针对以下问题进行讨论：
-如何为一位参加篮球赛的运动员设计合理的饮食方案？
-在日常生活中，我们应该如何注意饮食搭配，保证能量供应？
2.突破重点，化解难点：通过课堂讲解、实验演示、小组讨论等多种教学手段，帮助学生理解并掌握三大营养物质的代谢过程。对于呼吸作用的过程，采用动态图解、模型展示等方法，使学生形象地理解氧气在细胞内的运输和利用。
3.实践应用，提高能力：设计实际案例，如为班级篮球赛设计运动员饮食方案，让学生运用所学知识解决实际问题，提高学生的应用能力和实践能力。
（五）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结人体的能量供应知识。
2.强调科学饮食的重要性，引导学生将所学知识运用到日常生活中。
3.鼓励学生保持对生物学科的兴趣，继续探索生命奥秘。
4.布置课后作业，巩固所学知识，提高学生的实践能力。
“营养物质的作用”教学设计
“营养物质的作用”教学设计作者：刘芸来源：《新高考·教师版》2013年第06期1教学分析1.1教材分析“营养物质的作用”是苏科版高中生物教材第3章第2节的内容。
关于“营养物质的作用”，课程标准没有作具体要求，而在二级主题“人的食物来自于环境”中有要求设计一份营养合理的食谱。
所以学生对于食物的作用必须有个了解才能完成这一任务。
对于“食物中储存着能量”这一事实，学生理解起来有难度，因为“生物体通过呼吸作用分解有机物获得能量”学生还没有学习。
为帮助学生理解食物中含有大量能量，本节安排了燃烧花生种子和馒头的实验，当然教师还可列举其他例子加以强调说明。
1.2学情分析初一学生思想活跃，活泼好动，喜欢表现，形象思维占多数，但其实验操作能力欠缺，所以对于实验，教师应先拟定实验步骤然后再给学生进行演示实验，强化学生实验能力，确保实验能顺利进行。
另外，教师还需提醒学生注意安全，以减少突发事件影响课堂教学的可能性。
2教学目标（1）知识性目标：营养物质的作用。
（2）技能性目标：尝试联系现实生活提出问题，并正确使用相关的实验器具，进行验证实验。
（3）情感性目标：认识到合理膳食对人的重要性，形成正确的饮食习惯。
3重点难点【重点】从营养物质建造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。
【难点】用数据来验证分析“食物中含有能量”。
4设计思路先创设情境：学生成长过程中身高和体重均在变化，引导学生分析并认识到这一变化离不开我们每天的食物，由此引出本节内容。
再展示人体的物质组成，然后强调这些物质都来源于食物，从而分析出食物所含的物质可建造我们的身体；小组调查运动后饥饿感和饭量的变化，设计实验来理解食物中含有能量，通过事例引导学生分析出营养物质对我们的生命和健康有重要作用。
5教学策略及手段（1）联系多个事例，引导学生分析并归纳，而教师充当指导者、组织者，这能充分体现学生的主体地位和教师的主导作用，有利于提高学生的综合素质。
初中生物七种营养素教案
初中生物七种营养素教案
目标：了解七种营养素的重要性和来源，以及对健康的影响。
教学内容：
1. 七种营养素的分类和功能
2. 每种营养素的主要来源
3. 摄入不足或过量对健康的影响
教学步骤：
一、引入（5分钟）
老师简单介绍本节课的主题：七种营养素的重要性，这些营养素对我们的身体有什么作用。
二、知识讲解（15分钟）
1. 介绍七种营养素的分类和功能，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤
维素和水在身体中的作用。
2. 分别讲解每种营养素的主要功能和作用，帮助学生理解它们对身体健康的影响。
三、案例分析和讨论（15分钟）
1. 以不同的案例为例，让学生思考摄入不足或摄入过量七种营养素对健康的影响是什么。
2. 学生分组讨论，并向全班呈现他们的分析和结论。
四、练习与评价（10分钟）
1. 给学生一些相关练习，让他们回顾七种营养素的分类、功能和主要来源。
2. 在课堂上抽查几位学生，考查他们对七种营养素的理解。
五、总结与展望（5分钟）
老师总结本节课的内容，强调七种营养素对我们的健康至关重要，鼓励学生养成良好的饮
食习惯，保持健康生活方式。
六、作业布置
布置作业：要求学生调查家中食物中包含哪些七种营养素，明天汇报给全班。
教学反思：
通过本课的教学，学生了解了七种营养素的重要性和作用，并明白了每种营养素对健康的重要性。
老师要继续鼓励学生保持良好的饮食习惯，注重营养的摄入，保持健康的生活方式。
人教版七年级生物下册第二章 人体的营养 教案
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质教学目标①说出人体需要的主要营养物质。
知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。
④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。
⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
重点难点①营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。
②探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。
课前准备教师：①学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分别负责操作、记录、处理数据发言。
②测定某种食物中的能量和比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量的各种材料用具。
学生：①调查人们都吃哪些食物。
②以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，怎样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。
（其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
③预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。
并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。
课时分配：2课时练习巩固第二节消化和吸收教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
②分析小肠的结构和功能相适应的特点。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型教学时数：2课时练习巩固第三节关注合理营养与食品安全教学目标1.举例说出什么是合理营养2.关注食品安全3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
初中生物七种营养素教案
初中生物七种营养素教案教学目标：1. 了解人体七种营养素的种类、作用、食物来源和摄入注意事项。
2. 掌握营养素对人体健康的重要性，能够合理搭配膳食。
教学重点：1. 七种营养素的种类、作用和食物来源。
2. 营养素摄入的注意事项。
教学难点：1. 营养素的作用和摄入量的掌握。
教学准备：1. PPT课件2. 食物模型或食物图片3. 营养素表格教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生思考：什么是营养素？人体需要哪些营养素？2. 学生回答后，教师总结：营养素是人体必需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
二、讲解营养素的种类、作用和食物来源（20分钟）1. 蛋白质：介绍蛋白质的作用（如构成细胞、修复组织、调节代谢等），食物来源（如肉类、鱼类、豆类、奶制品等）。
2. 脂肪：介绍脂肪的作用（如提供能量、维持体温、保护内脏等），食物来源（如油脂、肉类、坚果等）。
3. 碳水化合物：介绍碳水化合物的作用（如主要能量来源、构成神经组织等），食物来源（如谷类、水果、蔬菜等）。
4. 维生素：介绍维生素的作用（如促进生长发育、增强免疫力等），食物来源（如水果、蔬菜、肉类等）。
5. 矿物质：介绍矿物质的作用（如构成骨骼、调节生理功能等），食物来源（如肉类、蔬菜、水果等）。
6. 水：介绍水的作用（如维持生命、调节体温、溶解物质等），注意事项（如每天喝足够的水、避免喝含糖饮料等）。
7. 膳食纤维：介绍膳食纤维的作用（如促进消化、预防便秘等），食物来源（如水果、蔬菜、全谷类等）。
三、营养素摄入注意事项（15分钟）1. 均衡饮食：引导学生了解各种营养素的作用，提倡合理搭配膳食，避免偏食。
2. 适量摄入：介绍各种营养素的推荐摄入量，引导学生注意不要过量摄入。
3. 食物安全：教育学生关注食品安全，避免食用过期、变质的食物。
四、课堂小结（5分钟）1. 回顾本节课学习的七种营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
人教版七年级生物学下册第二章《人体的营养》精品教案(共三节)
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第1课时三大有机营养物质和能量一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
二、教学目标：1.知识与技能：说出人体需要的主要营养物质。
2.过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3.情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
三、教学重点：1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
五、课前准备：教师准备：1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.多媒体课件。
学生准备：1.调查当地人们都常吃哪些食物。
2.以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
六、教学过程：学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入展示图片学生讲述发生在身边的实例引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营养物质提出问题，指导学生查阅有关表格。
在学生研讨时教师巡视指导。
研讨题：1.你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质？2.不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？3.细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？4.食物中的营养物质归根结底来源于什么？学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。
七年级生物营养物质的作用
第2节《营养物质的作用》
一．课标要求：
说出人体需要的主要营养物质
二．教学目标：
1．知识目标
了解食物中的营养物质对人体的主要作用
2．能力目标
通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。
3．情感态度和价值观
认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。
三．重点、难点分析：
【重点】营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。
【难点】初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。
实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。
四．设计思路：
让学生描述进入青春期后身高体重的变化及食量的变化，分小组调查运动后饥饿感和含量的变化，分析营养物质对体的作用；
设计实验方案进行实验，探究食物中是否含有能量，培养学生的探究能力。
以小品表演的形式，让学生分析营养成分，了解
营养物质对生命和健康起重要作用，注重师生双方的活动与知识的归类，最终达到解决问题的目的。
五．活动设计：
第1课时
七年级生物营养物质的作用了各类营养物质
后，能自觉地合理
饮食，健康快乐地
成长。
11。
生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》单元总结
目 录
• 人体所需营养物质 • 消化系统与营养 • 合理膳食与健康 • 本单元知识点总结
01
人体所需营养物质
六大营养物质
碳水化合物
提供能量，维持生命活动。
脂肪
储存能量，维持体温和保护内脏 器官。
蛋白质
构成人体组织和器官，参与代谢 和修复。
水
消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成，消 化道包括口腔、食道、胃、小肠和大 肠，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺 和胃腺。
难点解析
消化酶的作用机制
消化酶能够催化食物分解为可吸收的小分子物质，但其作用机制较 为复杂，涉及到酶的专一性和高效性等特点。
营养物质吸收的机制
营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程较为复杂，涉及到渗透 作用、主动运输和被动运输等机制。
脂肪和油脂的区别
脂肪是油和脂肪的总称，是由甘油和脂肪酸通过酯化反应生成的酯类物质；油 脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类物质，包括植物油和动物油脂。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
提供能量，维持细胞膜的 完整性。
维生素
参与多种生化反应，维持 正常的生理功能。
水
调节体温，参与代谢反应 和物质转运。
营养物质的来源
碳水化合物
主要来源于谷物、蔬菜和 水果。
蛋白质
主要来源于肉类、蛋类、 奶类和豆类。
矿物质
主要来源于蔬菜、水果、 坚果、全谷类和奶制品。
01
02
03
04
05
06
脂肪
主要来源于动物脂肪和植 物油。
吸收少量的水、无机盐和部分维生素，同时形成 和排出粪便。
七年级生物 人体的物质和能量来源于食物
七年级生物人体的物质和能量来源于食物一、知识结构：人体物 质和能 量来源 于食物 二、内容简介：通过第一单元一、二两章的学习，学生了解了生物圈是地球上所有生物共同的家园，人类生命活动所需的物质和能量是从环境中获得的。
本章依据课程标准中的二级主题“人的食物来源于环境” 的具体要求，安排了饮食与营养、营养物质的作用、合理的膳食、人体对食物的消化和吸收等4节内容。
第一节、第二节内容的安排主要运用案例学习、实验探究，使学生了解食物中的六种营养成分以及营养成分对人体的作用。
在此基础上，第三节的内容通过反思学习，指导学生运用学到的知识反思和修订自己的食谱。
食物中的营养物质要通过消化系统的消化吸收才能被人体利用，第四节通过资料分析和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，关注消化系统的卫生保健。
本章教材通过“鉴定食物的主要成分”和“验证食物含有能量”的实验，以及探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”等活动，还有讨论交流、资料分析、“DIY ”等活动的安排来指导学生解决问题。
在知识呈现上，根据课程标准的要求精选了知识内容，将一些探究活动所需要的，但不是必须掌握的内容，放在了“信息库”中，例如“营养成分表”、“小肠的特点”、“证明几种消化液消化作用的实验方法”等，为学生学习、反思提供了资料；在第一节、第四节中的“提示”、第二节中的“超”、第三节中的“小资料”等栏目，都是作为辅助板块，帮助学生在解决问题过程中开拓思路、突破难点、掌握重点。
这样的内容设置，符合学生的认知发展规律，与学生日常生活紧密联系，力求从人与环境的角度去探讨有关营养的话题，既体现了课程标准的主要精神，又体现了本套教材“生物与环境的密切关系”的核心思想。
⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎧⎩⎨⎧⎪⎩⎪⎨⎧⎪⎩⎪⎨⎧---质吸收的过程概述食物消化和营养物成描述人体消化系统的组收人体对食物的消化和吸修订完善食谱了解科学饮食的原则反思一日食谱合理的膳食康营养物质维持生命和健量营养物质给我们提供能体营养物质构建我们的身营养物质的作用了解食物的主要成分饮食与营养第1节饮食与营养一、教学目标：知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
初中化学的营养物质教案
初中化学的营养物质教案教学目标：1. 了解人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 掌握各种营养物质的生理功能和食物来源。
3. 了解营养物质在人体内的代谢过程。
4. 培养学生养成健康饮食的好习惯。
教学重点：1. 蛋白质的生理功能和食物来源。
2. 糖类的分类、生理功能和食物来源。
教学难点：1. 营养物质在人体内的代谢过程。
2. 脂肪的生理功能和食物来源。
教学准备：1. 教师准备PPT，内容包括营养物质的基本概念、生理功能、食物来源和代谢过程。
2. 学生准备笔记本，用于记录学习内容。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生思考：什么是健康？为什么我们要关注健康？2. 学生回答后，教师总结：健康是指身体、心理和社会适应方面的良好状态。
关注健康就要关注我们的饮食，了解人体所需的主要营养物质。
二、新课内容（20分钟）1. 介绍蛋白质：a. 蛋白质的定义和生理功能。
b. 蛋白质的食物来源，如肉类、鱼类、豆类、奶制品等。
c. 蛋白质在人体内的代谢过程。
2. 介绍糖类：a. 糖类的分类，包括单糖、二糖和多糖。
b. 糖类的生理功能，如提供能量、构成细胞结构等。
c. 糖类的食物来源，如水果、蔬菜、粮食等。
3. 介绍油脂：a. 油脂的生理功能，如提供能量、维持细胞膜结构等。
b. 油脂的食物来源，如植物油、动物脂肪等。
c. 油脂在人体内的代谢过程。
4. 介绍维生素、无机盐和水：a. 维生素的分类、生理功能和食物来源。
b. 无机盐的分类、生理功能和食物来源。
c. 水的生理功能和食物来源。
三、课堂练习（10分钟）1. 学生完成PPT上的练习题，检测对营养物质的学习效果。
2. 教师批改练习题，及时了解学生的学习情况。
四、总结与反思（5分钟）1. 学生回顾本节课所学内容，总结各种营养物质的生理功能和食物来源。
2. 教师引导学生思考：如何做到合理搭配食物，摄取充足的营养物质？3. 学生分享自己的思考，教师总结：合理搭配食物，保证营养均衡，是保持健康的重要途径。
初中生物课生物的营养教案
初中生物课生物的营养教案
目标：学生能够理解什么是营养，认识各种营养物质对身体的重要性并掌握健康饮食的基本规则。
教学内容：
1. 什么是营养？
2. 主要营养物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质
3. 营养物质在身体中的作用
4. 健康饮食的基本规则
教学步骤：
1. 导入：通过展示不同的食物图片，让学生讨论食物对身体的作用，并引入营养的概念。
2. 授课：介绍主要营养物质的种类和作用，帮助学生理解各种营养对身体的重要性。
3. 实践：让学生根据身体需要设计一日三餐的食谱，并分析其中包含的各种营养成分。
4. 练习：通过小组讨论或游戏形式，加深学生对各种营养的理解。
5. 总结：总结本节课的内容，强调健康饮食的重要性，并让学生整理出健康饮食的基本规则。
教学资源：
1. 食物图片
2. 课件或板书
评估方式：
1. 各种营养物质的名称和作用的口头测试
2. 设计食谱的书面作业
3. 定期检查学生的饮食习惯并给予反馈
延伸活动：
1. 拓展学生对不同食物的认识，让他们探索更多的营养来源。
2. 组织饮食健康讲座或展示，增强学生对健康饮食的认识。
通过本节课的学习，希望学生能够认识到健康饮食对身体的重要性，学会选择合理的食物来满足身体的营养需求。
初中生物人体营养教案
初中生物人体营养教案
教学目标：了解人体所需营养物质的种类和作用，掌握健康饮食的原则。
教学重点：人体所需的营养物质种类和作用。
教学难点：健康饮食的原则。
教学准备：图片、PPT、谷物类、蛋白质、脂肪类、维生素、矿物质、水杯、食物模型等。
教学过程：
一、导入（5分钟）
教师简要介绍人体所需的营养物质和重要性，引入本节课的主题。
二、展示与讨论（10分钟）
1. 展示不同种类的食物模型，让学生猜测每种食物所含的主要营养物质。
2. 讨论不同的食物对人体的重要性，引导学生认识到合理的饮食结构对健康的重要性。
三、知识讲解（10分钟）
1. 讲解谷物类、蛋白质、脂肪类、维生素、矿物质等营养物质的种类和作用。
2. 介绍人体吸收不同营养物质的方式和需要的量。
四、案例分析（10分钟）
1. 给出几个饮食不均衡导致的健康问题的案例，让学生分析原因并提出改善方法。
2. 引导学生总结健康饮食的原则，如多样化、适量、定时等。
五、实践操作（15分钟）
1. 让学生自带食物标签，分组查看不同食物所含的营养成分，并比较其营养价值。
2. 设计一日健康饮食计划，选择合理的食物搭配，包含各类营养物质。
六、展示与总结（5分钟）
学生展示自己设计的健康饮食计划，让同学们评价，教师进行总结并强调健康饮食的重要性。
七、课堂作业（5分钟）
布置作业：撰写一篇文章，谈谈你的健康饮食观念及实践经验。
教学反思：本节课通过展示、讨论、案例分析等多种方式，让学生了解到人体所需的营养物质种类和作用，掌握健康饮食的原则，激发他们对健康饮食的兴趣和认识。
营养物质的教案
营养物质的教案营养物质的教案1教学过程师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？生：肉、蛋、菜、奶生：我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物，肉、蛋、奶等来自动物。
师：为什么我们每大都要进食呢？生：食物为我们提供营养物质。
师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。
师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21资料分析的表格中。
生：（学生写出两种食物，查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，并填写资料分析中的表格）生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。
师：指导学生查阅表格。
师：这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请同学们讨论。
生：这两种食物中部含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。
不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。
师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第22页的课文，在书上划出来，也可小组讨论。
生：小组讨论，划出重点，举出例子，写在书上。
师：巡视、指导学生看书和完成以上讨论，并给予表扬。
师：细胞的生活离不开物质和能量。
那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？启发学生进行讨论。
生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
师：食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。
请同学们看教材P23页中的插图，你们小组想知道什么呢？生：小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。
各个小组的探究问题可能不一样生：食物中是否确实含有能量？生：一粒花生种子中含有多少能量？生：核桃仁和花生仁含的哪个能量多？师：（让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的方法步骤也会有不同）。
生：各小组针对自己提出的问题，积极讨论能否作出假设。
人教版生物七年级下册食物中的营养物质 第一课时 教案
教案一、创设情境导入新课二、出示学习目标三、任务驱动任务一：分析食物中含有的营养物质1.食物来源2.食物中的营养成分3.比较人体细胞中所含的物质与食物中的营养物质4.你的细胞的成分来自食物任务二：营养物质的作用引用上海的传染病专家张文宏教授说的一段话“在暂时没有特效药的情况下，最有效的药，那就是人的免疫力。
”如何通过饮食来增强自身的免疫力呢？食物中含有哪些营养物质？它们有哪些作用？怎样才能“吃出健康，吃出智慧”呢？从而导入新课。
出示本节课的学习目标：1.通过分析自己每天常吃的食物所含的营养物质，说出人体需要的主要营养物质，知道不同食物所含的营养物质种类和数量不同。
2.通过分析食物来源，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。
3.通过分析食物中的营养成分，能辨别广告等媒体宣传中的伪科学。
任务一：分析食物中含有的营养物质。
1.写下你吃的早餐，并通过一位同学的早餐，分析食物中生物的名称及来源。
2.挑选平时喜欢吃的食物，并参考教材第38-39页“常见的食物成分表”进行比较，分析食物中有哪些营养物质。
3.填写表格并对细胞中的组成成分和食物中的营养物质进行比较，分析人体细胞中所含的成分与食物中的营养物质的关系。
4.“你是你吃出来的”。
你能根据以上表格，说说你对这句话的理解吗？问题引入：生活中你可能会有这样的问题，病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖液呢？讲解糖类的食物来源及作用。
判断：糖都是甜的吗？甜的都是糖吗？问题引入：为什么少年儿童和伤病员需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢？讲解蛋白质的食物来源及作用。
激发学生认知冲突明确学习目标通过分析，得出结论：人类的食物主要来源于生物圈中的其他生物。
食物中有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素等六类营养物质，不同食物所含的营养物质的种类和数量各不相同，人体细胞中所含的物质均来源于食物中的营养物质了解糖类的作用及食物来源了解蛋白质的作用及食物来源了解脂肪的作用及食物来源。
湘乡市五中七年级生物上册3.5.2营养物质的作用教案2新版苏科版
第2节营养物质的作用【教学目标】1. 了解食物中的营养物质对人体的主要作用。
2. 通过验证食物中含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生的实验、分析等能力。
3. 认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。
【教学重点】食物中的营养物质对人体的主要作用。
【教学难点】实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。
【教具准备】1.若干知识卡片2.验证食物含有能量的实验材料3.若干食品包装袋4.本节课的多媒体演示课件【教学过程】谈话过渡二、营养物质给我们提供能量故事过渡三、营养物质维持生命与其作用整理在一起。
联系生活实例进行情感教育：正处在长身体的时期的同学们应多吃食物来建造身体。
像老师这个年龄的人身高不会再增长了，从食物中所得的营养物质除了更新细胞，主要还有什么作用呢？1.生活实例类比帮助学生理解能量的概念。
2.调查：运动后有饥饿感吗？3.我们来探究：验证食物含有能量。
实验材料：花生米、馒头分层次讨论：（1）组内讨论：从水温升高我们得到什么结论？（食物中有能量）（2）进一步探究：重量相同的情况下，不同种类的营养物质所含能量相同吗？（3）组间讨论：如何减小误差、为什么要重复实验、还想探究什么问题等。
4.小结：1.食物中含有能量，人体主要供能的营养物质是糖类、脂肪、蛋白质。
2.不同的人需要的能量不同。
讨论为什么会出现这样的情况？你能用生物学的知识加以解释吗？学生分组实验，分工合作，认真观察并记录实验现象。
拓展实验，小组交流，组间评价。
培养学生发现问题、思考并寻求答案的探究精神。
学生快速浏览人体对外界环境的感知第一课时【学习目标】1.了解人体通过眼获取信息情况；2.能说出眼球的组成结构名称和功能；3.说出近视的成因及预防的方法。
【学习重点】1.眼球的结构；2.导致近视和远视的各种因素及预防的措施。
【学习难点】1.眼球的结构；2.导致近视和远视的各种因素及预防的措施。
【课堂学习】1.情景导入：有时我们的眼皮会跳个不停。
七年级下册生物集体备课第二章人体的营养重难点
七年级下册生物集体备课第二章人体的营养重难点七年级下册生物集体备课第二章人体的营养重难点
第二章人体的营养
第—节食物中的营养物质
知识目标1、说出人体需要的主要营养物质，了解主要营养物质的作用和营养物质的食物X。
2、了解无机盐和维生素的X和缺少病症。
能力目标：加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究方案、处理数据和分析探究结果的能力。
感情、价值观目标：关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
重点：1、营养物质类别；2、探究的一般过程及对探究数据的处理。
难点：探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
第二节消化和汲取
知识目标：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
能力目标：通过探究“馒头在口腔中的变化〞，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
感情、价值观目标：培养良好的饮食习惯。
重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。
难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用
第三节关注合理营养与食品平安
知识目标：使学生认识合理营养及食品平安的重要性。
能力目标：使学生能够运用所学知识，设计一份合适自己的合理食谱。
感情、价值观目标：培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
重点：认识合理营养及食品平安的重要性难点; 如何依据实际情况设计合理的食谱。
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第2节《营养物质的作用》
一．课标要求：说出人体需要的主要营养物质二．教学目标：1．知识目标了解食物中的营养物质对人体的主要作用2．能
力目标通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。
3．情感态度和
价值观认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。
三．重点、难点分析：【重点】营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。
【难点】初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。
实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。
四．设计思路：让学生描述进入青春期
后身高体重的变化及食量的变化，分小组调查运动后饥饿感和含量的变化，分析营养物质对体的作用；设计实验方案进行实验，探究食物中是否含有能量，培养学生的探究能力。
以小品表演的形式，让学生分析营养成分，了解营养物质对生命和健康起重要作用，注重师生双方的活动与知识的归类，最终达到解决问题的目的。
五．活动设计：
第1课时
教学进程
教师活动
学生活动
活动目标及说明创造情境，激发探究兴趣①若你看过《泰坦尼克号》，你一定不会忘记当时的情景：船慢慢地在下沉人们纷纷登上救生艇。
假如你也在现场，船舱的空地可以往下下列物品：一袋水果、一罐牛肉、一块面包、一壶水，你会选择哪一样？②现在不少同学正进入青春期，你有没有发现自己的体重和身高在增长的同时，饭量也在增长？这是为什么？③有些同学经常不吃早饭，有时会出现头晕眼花，甚至易跌倒，这是什么原因？④当你在换牙或长个的时候，往往要多喝些牛奶，为什么要这样做？⑤冬天当你饥饿的时候，为什么也感到冷？⑥现在人们吃的食品里纷繁多样，你注意到了各种食品的包装上的成分说明了吗？食品中添加的成分对人体是否都有益？然后让学生任意选择某个问题进行回答。
学生在情境中结合生活经验。
学生们争先恐后地踊跃发言使学生较快的投身于学习的情景中。
在情境中思考问题，在情境中探索生物。
小品表演小品呈现不吃餐上学，课堂上感觉到头晕眼花，四肢无力；长期生病的人因为胃口差，吃不下东西而消瘦；因为战乱和自然灾害而处于饥饿状态的骨瘦如柴、奄奄一息的非洲难民。
学生小品表现学生在表演中体验，在体验中进一步分析营养物质的功能
调查调查：运动后饥饿感是否增强根据调查，小组交流，分析营养物质的作用。
感知营养物质给我们提供能量
实验探究①教师先组织学生阅读了实验的方法和注意事项，再指导学生学会用天平正确称量物体的质量。
②布置学生分组实验：验证食物含有能量。
通过实验，各小组得出的实验结论一致：食物含有能量。
学生计算出100克同样的食物燃烧后释放出的热能是多少？（参照公式q=4.2×水温度的变化值×。