傅建熙《有机化学》课后习题答案

第一章
绪 论
μ=0。

34332习题一参考答案
1. (1) sp 3 (2) sp
(3) sp 2 (4) sp (5) sp 3 (6)sp 2 2. (1)，(3)，(6)互为同分异构体；(2)，(4)，(5)，(7)互为同分异构体。

3. (1)醇类 (2)酚类 (3)环烷烃 (4)醛类 (5)醚类 (6)胺类
4.π键的成键方式：成键两原子的p 轨道沿着与连接两个原子的轴垂直的方向“肩并肩”重叠而形成。

π键特点：①电子云平面对称；②与σ键相比，其轨道重叠程度小，对外暴露的态势大，因而π键的可极化度大，在化学反应中易受到亲电试剂的进攻而发生共价键的异裂；③由于总是与σ键一起形成双键或叁键，所以其成键方式必然限制σ键单键的相对旋转。

5. (1) (2) (5)易溶于水；(5) (4) (6)难溶于水。

6.C 6H 6
7.C 3H 6F 2
第三章开链烃
问题三参考答案
3-1(1) 3,3-二甲基己烷(2) 2,2,4,9-四甲基癸烷
3-4 (1) 2,4,4-三甲基-1-戊烯(2) 4,6-二甲基-3-庚烯
3-5 2-己烯有顺反异构：
3-8 在较高温度和极性溶剂条件下，1,3-戊二烯同溴化氢主要发生1,4加成：
习题三参考答案
1.
(1) 2-甲基-4,5-二乙基庚烷(2) 3-甲基戊烷(3) 2,4-二甲基-3-乙基戊烷
(4) (顺)-3-甲基-3-己烯or Z-3-甲基-3-己烯(6) (Z)-3,5-二甲基-3-庚烯
(7) 2,3-己二烯(8) 3-甲基-2-乙基-1-丁烯(9) 2,5,6-三甲基-3-庚炔
(10)1-丁炔银(11)3-甲基-1,4-戊二炔(12) 3-甲基-1-庚烯-5-炔
2.
3.
4.
(Z)-2-戊烯(E)-2-戊烯
(Z)-3-甲基-3-己烯
(E)-3-甲基-3-己烯
(Z)-3-甲基-4-乙基-3-庚烯(E)-3-甲基-4-乙基-3-庚烯
(Z)-5-甲基-3-乙基-2-己烯(E)-5-甲基-3-乙基-2-己烯
(Z)3-甲基-1,3-戊二烯(E)3-甲基-1,3-戊二烯
5.
2,3,3-三甲基戊烷2,3-二甲基-3-乙基戊烷
2,3-二甲基-1-戊烯
6-甲基-5-乙基-2-庚炔
二乙基-1-己烯-4-炔
6. (1)和(3) (2)和(4) (5)和(6)
7.
8.
1-庚烯
2-庚烯3-庚烯2-甲基-1-己烯
3-甲基-1-己烯4-甲基-1-己烯5-甲基-1-己烯2-甲基-2-己烯
3-甲基
3-甲基-3-己烯2,3-二甲基-1-戊烯2,4-二甲基-1-戊烯3,5-二甲基-1-戊烯
3,3-二甲基-1-戊烯
2-乙基-1-戊烯3-乙基-1-戊烯2,3-二甲基-2-戊烯
2,4-二甲基-2-戊烯3,4-二甲基-2-戊烯3-乙基-2-戊烯3-甲基-2-乙基-1-丁烯9.
(1) 官能团位置异构(2) 顺反异构(3) 碳胳异构
(4) 官能团异构(5) 碳胳异构(6) 碳胳异构
10.
该化合物的分子式为C14H30
11.
12.
13. (CH 3)22CH 3 ＞ CH 3CH 3 ＞
C(CH 3)4 ＞ CH 4
烷烃的卤代反应机理为自由基取代反应。

对反应物来说，每取代一个氢原子包括两个基元反应，即共价键的断裂和形成分两步完成。

其中第一步涉及C —H 键均裂生成自由基中间体，为反应定速步
骤，
共价键的均裂所需活化能越小，整个取代反应速率就越快，相应的烷烃反应活性也就越大。

而共价键的均裂所需活化能越小，生成的自由基中间体相对稳定性
就越大，所以可以用中间体稳定性的大小判断相应C —H 键均裂的活性。

因为自由基相对稳定性次序为：3︒＞2︒＞1︒＞
·CH 3︒，所以有上述反应活性次序，而且在前两个化合物中，红色标记的C —H 键首先断裂。

14. (5) ＞
(3) ＞ (2) ＞ (1) ＞ (4) 即：
CH 2=CHC +HCH 3 ＞(CH 3)3C + ＞CH 3CH 2C +HCH 3 ＞CH 3CH 2CH 2C +H 2＞ (CH 3)2CHC +H 2
15. (1)
(2) 16. (1)
(2)
正己烷 3-己烯
正己烷
硫酸酯3-庚烯 1-己炔 3-庚烯 1-己炔银 1-戊烯 1-戊炔 戊 烷Br 2/CCl 4
室温,避光
√ 溴褪色√ 溴褪色× × √灰白色1-丁炔 2-丁炔 丁 烷
Br 2/CCl 4 室温,避光
√溴褪色 ×
Ag(NH 3)2
+
√灰白色↓
× ×
(3)
17.
10．（1）CH 3-CH=CH 2−−−−−→−+
H /
KMnO 4CH 3COOH
（2）CH 3-C ≡
CH+HBr （2mol ） CH 3CBr 2CH 3
（3）CH 3-C ≡3-C=CH 2−−→−
2
Br CH 3CBr 2CH 2Br Br
11．(CH 3)2CHCH 2C ≡CH
12．（1）CH 3CH=CH -CH=CHCH 3 （2）CH 3CHBrCHBrCHBrCHBrCH 3
1,3-丁二烯 1-己炔 2,3-二甲基丁烷Br 2/CCl 4
√ 溴褪色
√ 溴褪色 ×
Ag(NH 3)2+
×
√ 灰白色↓
第四章 环 烃
问题四参考答案
4-1 3-1 二环[4.3.0]壬烷 螺[4.5]癸烷 4-2 3-2
反式稳定性大
3-4 ①苯的邻位二取代物无异构体
②苯的化学特性是：难加成、难氧化、易发生苯环上氢原子被取代的反应，即易发生苯环体系保持不变的反应。

因而其结构不应当是Kelulé式所表示的 1,3,5-环己三烯。

③苯环具有特殊的安定性：苯的氢化热（208.5 kJ · mol -1）比环己烯氢化热的三倍（3×119.3 kJ · mol -1 =357.9 kJ · mol -1 ）低得多。

由此可知，凯库勒结构式不能代表苯的真实结构。

习题三参考答案
1.
(1) 2,3-二甲基环戊烷 (2) 1,1-二甲基-2-异丙基环丙烷 (3) 3-甲基-1-环己基-1-丁烯 (4) 4-苯基-1,3-戊二烯 (5) 4-硝基-3-氯甲苯（或：4-甲基-1-硝基-2-氯苯） (6) 5-氯-2-萘磺酸 (7) 2,4-二甲基-4-苯基己烷 2.
2-戊烯 环戊烷
Br 2/CCl 4
室温,避光
√ 溴褪色 ×
3.
反-
顺- 反-
4.
(8) 1molCl 2 / h , 苯/无水AlCl 3
5.
(1) C 6H 5OCH 3 > C 6H 6 > C 6H 5Cl > C 6H 5COCH 3
6. (1) (2)
(3)
(4)
7. (2)有芳香性
10.
甲基上的氢原子易被氧化，控制反应条件可使反应停留在甲基被氧化阶段，但最好用
苯 环己烷 1,3-环己二烯
Br 2/CCl 4
室温,避光× × √ 溴褪色混酸，
√黄色油状液体 × 1-己烯
1-己炔 己 烷Br 2/CCl 4 室温,避光 √ √ × × √灰白色2-戊烯 1,1-二甲基环丙烷 环戊烷 Br 2/CCl 4 室温,避光 √ 溴褪色 √ 溴褪色 × KMnO 4
H + √ 紫色退去
× 3-甲基环己烯 甲苯 甲基环己烷Br 2/CCl 4
室温,避光
√ 溴褪色 × ×
KMnO 4
H +
√ 紫色退去 ×
其它方法。

例如：
思路3 见第六章
第五章 旋光异构
问题五参考答案
5-1
5-2 (3)
代表图4-5中乳酸(B)的构型。

习题五参考答案
1.（1）旋光性：使偏振光振动平面发生旋转的性质。

（2）比旋光度：一定波长和一定温度下，测得单位浓度、单位盛液管长度某物质的旋光度。

（3）手性：实物和镜像不能完全重合的特征。

（4）手性碳原子：连有不相同的四个原子或基团的饱和碳原子。

（5）外消旋体：一对对映体的等量混合物。

（6）对映体：两种不同构型的分子互为实物和镜像不能重合的关系
（7）立体选择性反应 在有机化学反应中，如果有产生几种立体异构体的可能性，而以其中一种立体异构体为主要产物。

（8）立体专一性反应；选择性为100％的立体选择性反应，即在有机化学反应中，从一种构型的反应物只得到一种构型的产物；或指在反应机理上具有特定立体方向性的反应。

2. (1)× (2)× (3)× (4)√ (5)√ (6)√
3.(1) (S )-3-羟基-2-溴丙醛 (2) (R )-2-氯环己酮 (3) (2S ,3S )-2-氯-3-溴戊烷 (4) (顺)-1,3-二甲基环己烷 或 (1R ,3S ) -1,3-二甲基环己烷
5. (1)无(2)有(3)有(4)无
(1)和(4)分子内部有对称面，所以分子无手性，对应的化合物无旋光活性。

(2)和(3)分子内部无对称因素，所以分子有手性，对应的化合物就有旋光活性。

6.（1）1,2-二苯基-2-溴乙醇：四种
（2）1,2-二氯环戊烷：三种
（3）*2,3,4-三溴戊烷：该题超出大纲范围，C-3为假手性碳原子（用r/s表示，比较其所连四个基团大小时，构型为R的原子或基团优先于构型为S的原子或基团）。

四种（一对对映异构体，两个内消旋体）
（2S,4S）（2R,4R）（2S,3s,4R）(2R,3r,4S)
（4）四种
7.
第六章 卤 代 烃
问题六 参考答案
伯 仲 伯 叔
1-溴丁烷 2-溴丁烷 2-甲基
-3-溴丙烷 1,1-二甲基-1-溴乙烷
2-溴甲苯
3-溴甲苯 4-溴甲苯 苄基溴
6-3 氯仿溶液在上层，因为氯仿的相对密度大于水。

6-4 因为卤代烃中碳卤键的可极化度顺序为C —Cl ＜C —Br ＜C —I ，而共价键的断裂活性顺序与键的可极化度顺序一致，所以在进行S N 反应时，反应活性顺序与键的极性顺序相反。

习题六 参考答案
1. (1) 3-甲基-2-溴戊烷 (2) 4-甲基-5-氯-2-戊炔 (3) 3-溴环戊烯 (4) 1-氯-4-溴环己烷
(5) 1-叔丁基-3-溴环己烷 (6) 2-甲基-3-苯基-1-溴-1-丁烯 (7) 1-苯基-3-溴-1,3-丁二烯 (8) 苄基溴
3.
4. (1)1-苯基-1-氯丙烷＞1-苯基-2-氯丙烷＞1-苯基-3-氯丙烷
5. (1) S N 2 (2) S N 1 (3) S N 2 (4) S N 1
6. 主要产物为(2)，产物双键碳上所连的取代基越多，稳定性越强。

第七章 醇、酚、醚
问题七参考答案
7-0 (1) 4-甲基-1-戊醇 (2) 1-(4-氯苯基)乙醇 (3) 4-苯基-1,6-庚二烯-4-醇
7-1 因为CaCl 2能与乙醇生成醇合物，所以不能用CaCl 2作干燥剂除去乙醇中的水分。

7-2 醇中C —OH 键的可极化度小于卤代烃中的C —X 键，所以醇羟基是一个很难离去的基团，要在
酸催化下使醇氧质子化，形成盐，从而促使碳氧键异裂，并以水的形式离去，所以醇的消除反应基本上是H +催化下的E1机理： 生成碳正离子后，只能消去β-位氢原子得到烯烃。

α-位氢原子虽然比β-位氢原子酸性大，但仍属于弱酸，只有α-位上有多个强吸电子且容易离去基团的多卤代烷（最好不存在β-位氢原子），在强碱存在下才能先消去α-位氢原子，再消去卤素，得到瞬时存在而不能分离的活性中间体。

7-3 由于硝基是极强的致钝间位定位基，所以2,4-二硝基苯酚和2,4,6-三硝基苯酚与大多数的酚不
同，其酸性比碳酸强，所以能溶于碳酸氢钠水溶液。

7-4 得到的仲丁醇构型与原料相同。

因为该反应机理为S N 2，空间位阻小反应活性大的CH 3—O 键异
裂，生成溴甲烷，不涉及O —CH(CH 3)CH 2CH 3的断裂，所以仲丁醇构型构型不变。

习题七 参考答案
1. (1) 3-甲基-3-戊烯-1-醇 (2) 2-甲基苯酚 (3) 2,5-庚二醇 (4) 4-苯基-2-戊醇 (5) 2-溴-1-丙醇 (6) 1-苯基乙醇(7) 2-硝基-1-萘酚 (8) 3-甲氧基苯甲 (9) 1,2-二乙氧基乙烷（乙二醇二乙醚）
(1) CH 3(CH 2)2CHBrCH ＝CH CH 3(CH 2)3CH ＝CHBr
CH 3CH 2CHBrCH 2CH ＝
4. (1) √ 分子间 (2) × (3) √ 分子间 (4) √ 分子内 (5) √ 分子内
(6) √ 分子内 (7) × (8) √ 分子间
第八章 醛、酮、醌
问题八 参考答案
8-2 加饱和NaHSO 3溶液，己醛产生白色沉淀，过滤，酸水解，洗涤，干燥，蒸馏，得纯净己醛。

C H 3C H (O H )C H 2C H 3 C H 3C H 2C O C H 3
C 6H 5C O C H 3 C H 3C O C H 2C H 2C O C H 3 C 6H 5C H (O H )C H 3
8-4 能发生碘仿反应的化合物：
习题八 参考答案
1. (1) 3-甲基戊醛 (2) (Z )-3-甲基-3-戊烯-2-酮 (3) 2-甲基-1,4-苯醌
(4) 4-甲基-2-羟基苯甲醛 (5) 丙酮缩二乙醇(或2,2-二乙氧基丙烷) (6) 2-甲基-3-异丙基-1,4-萘醌 (7) 3-(4-甲基苯基)-2-丁酮
4.*无机试剂和一个碳的有机试剂任选（溶剂例外）
或
(5) 用(1)的中间产物和最终产物合成
5. 能发生碘仿反应的是：(2) (4) (5) (8) (10) ；
能与NaHSO 3加成的是：(1) (6)
(8) (9) (10)； 能被斐林试剂氧化的是：(1) (6) (8) (9) ；
能与羟胺生成肟的是：(1) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 。

7. (1)
(3)
8.
丙醛 丙酮 丙醇 异丙醇2,4-二硝基苯肼√ 黄↓ √ 黄↓ × × I 2/OH
-
× √ 黄 × √ 黄甲醛 丙醛 苯甲醛× ×
√ 砖红色↓ 苯乙醛 苯乙酮 1-苯基-1-
√
Ag↓↓ × I 2/OH -
√ 黄↓
×
环己醇 环己酮环己醇/乙醚 -羟基磺酸钠H 2O H +
环己酮蒸馏
环己醇
第九章羧酸、羧酸衍生物和取代酸问题九参考答案
如果C＝O基团中碳原子的正电性越强，离去基团的离去倾向越大，反应物的活性也就越大。

综合诱导效应和共轭效应，C＝O基团中碳原子的正电性和离去基团的离去倾向次序为：乙酰氯＞乙酸酐＞乙酸乙酯
1. (1) 2,5-二甲基庚酸(2) (2E, 4E)-2,4-己二烯酸(3) (E)-2-乙基-3-氯-3-溴丙烯酸
(4) 3-羟甲基苯甲酸(5) 2,3-环氧丁酸(6) 2-(2,4-二氯苯氧基)乙酸
(7) (1S,2S)-1,2-环丙基二甲酸(8) 乙酸-2-羧基苯酯(乙酰水杨酸)
(9) 甲酸苯甲酯（甲酸苄酯）(10) 3-甲基-4-环己基丁酸
C H 3C C H C O O C 2H 5B rB r
O H C H 3C O O H +C H 3
C H O C C H C H C O O H
O
(8)(9)(10)(11)(12)
C O O H
C H 2O C C H 3
O
C H 3C H 2C N H 2
O
(2)
6. (1)
(2)
(3)
C H 3C H 2C H 2
O H H 2
O /H +C H 3C H 2C H 2
C O O H C l 2少量P
C H 3C H 2
C H C O O H C l
O H -/H 2
O C H 3C H 2
C H C O O -O H
H
+C H 3C H 2
C H C O O H O H
S O C l 2
C H 3C H 2C H 2C N C H 3C H 2C H 2C l K C N
E t O H
7. (1)
H B r
C H 3C H C H 3
B r
N a C N
C H 3C H C H 3
C N
H 2
O /H +
(C H 3)2
C H C O O H C H 3C H 2C H 2
O H H 2S O 4
C H 3C H C H 2
C 2H 5
O H (2)
甲酸 乙酸 草酸 苯甲醇 苯甲酸 苯 酚
NaOH H 2O
有机相水相
苯甲醇
苯甲酸钠 苯酚钠
CO 2
有机相
水相
苯 酚
苯甲酸钠
HCl
异戊酸 异戊醇 异戊酸异戊酯 Na 2CO 3 H 2O
有机相
水相
异戊酸钠异戊酸异戊酯 异戊醇
CaCl 2
有机相
无机相
异戊酸异戊酯
CaCl 2醇合物
H 2O
HCl 异戊酸
水相
有机相
异戊醇
Tollon 试剂
√ Ag↓ × × △
× √ CO
草酸 丁二酸 √ CO 2↑ √ CO 2↑ ×
△
√ ↓ × Ca 2+
乙酰氯
乙酸酐 乙酸乙酯 √ 白↓
× ×
I 2-NaOH /△
AgNO 3 H 2O
×
√黄色↓
第十章含氮有机化合物
问题十参考答案
10-1（1）N-甲基苯胺（2）碘化二甲基二乙基铵（3）3-甲基-2-氨基戊烷
习题十参考答案
1. (1) 二甲基乙基胺(2) N-甲基-N-乙基环己胺(3) 氢氧化二甲基二乙基铵
(4) 氯化对甲基重氮苯(5) N,N-二甲基对溴苯胺(6) 2,3-二甲基-2-氨基丁烷
2.
(1) HOCH2CH2NH2 (2) [HOCH2CH2N(CH3)3]+OH-
3.原题有误，环己胺与开链伯胺无可比性
(1) 己胺> 对甲氧基苯胺> 苯胺(2) 戊胺> 苯胺> 乙酰苯胺
(6)3223232232
(CH3)2N+C2H5I-+ CH2＝CH2
6. (1)
或：
(2)
(3)
7．
C H 3C H C H 2C H C H 3
C H 3
N H 2C H 3C H C H 2C H C H 3
C H 3
O H
8. (A )(B )(C )C H 3C H C H 2C H C H 3
C H 3
N H 2
H C l
C H 3C H C H 2C H C H 3
C H 3
N H 3
C l C H 3C H C H 2C H C H 3C H 3O H H N O 2
+ N 2C H 3C H C H 2C H C H 3
C H 3
O H
H 2S O 4C H 3
C H C H C H 3
C H C H 3C H 3
C H C H C H 3C H C H 31.O 3
2.Z n /H 2
O C H 3
C H C H C H 3
C H C H 3(C H 3)2C H C H O + C H 3
C H O
C 6H 5CH 2NH 2
C 6H 5CH 2NHCH 3 C 6H 5CH 2N(CH 3)2
苯磺酰氯 NaOH
√ 不分层
√ ↓ × 可溶于酸
C 6H 5CH 2NH 2
C 6H 5CH 2NHCH 3 C 6H 5CH 2N(CH 3)2
NaNO 2HCl
√ N 2↑ √ 黄色↓ √ 无明显现象苯胺 环己基胺 环己基甲酰胺 Br 2 H 2O
√ 白↓
×
× NaNO 2
HCl
√ N 2↑ ×
苯胺 苯酚
环己基胺 Br 2
H 2O
√ 白↓
√ 白↓ ×
FeCl 3
H 2O
×
√ 显色
苯甲醇
苯甲胺 对甲苯酚
NaOH H 2O
有机相
水相
对甲苯酚钠苯甲醇 苯甲胺
CO 2有机相
水相
苯 酚
苯甲胺 盐酸盐
HCl H 2O
NaOH H 2O
苯甲醇
第十二章 杂环化合物及生物碱
问题十二参考答案
12-1 碱性：四氢吡咯＞吡啶＞苯胺＞吡咯
12-2 亲电取代反应活性： α-甲基呋喃＞噻吩＞苯＞β-硝基吡啶
习题十二参考答案
1. ⑴ 3-甲基吡咯 ⑵ 3-吡咯甲醇 ⑶ 3-噻吩甲醇
⑷ 3-吡啶乙酮（3-乙酰基吡啶） ⑸ 4-甲基-2-硝基嘧啶
5. ⑴
⑵ 苯胺 吡啶 γ-甲基吡啶 √ 白↓ × × × √ KMnO 4褪色吡咯 四氢吡咯 N-甲基六氢吡啶√ 显红色 ×
√ 黄色油状物 √ 无明显现象
干燥粉碎后的麻黄草
稀盐酸浸泡，
过滤，浓缩
浓缩酸性水溶液
氨水碱化
氯仿等有机溶剂萃取
有机层
浓缩
含麻黄碱的生物碱粗品纯化
麻黄碱
(2) 嘧啶碱有：胞嘧啶，尿嘧啶和胸腺嘧啶；嘌呤碱有：鸟嘌呤和腺嘌呤。

第十三章碳水化合物
问题十三参考答案
13-1D／L构型是以甘油醛为相对标准派生出来的，右旋／左旋是用旋光仪测定出来的，二者之间没有必然的联系。

13-2D构型的2-己酮糖有8个立体异构体。

13-3D-半乳糖与塔罗糖能生成相同的糖脎，因为二者互为2-差向异构体。

13-4因为该化合物属于糖苷，分子中没有半缩醛羟基，在碱性条件下比较稳定，不可能通过互变平衡转化为开链式，因而不能被托伦试剂等弱氧化剂氧化，没有还原性。

13-5还原性二糖分子中有半缩醛羟基，在水溶液中存在两种环状结构和开链式的互变平衡。

13-7 淀粉整个分子的末端仍保留有醛基（或半缩醛羟基），但在整个分子中所占比例极小，所以不显还原性。

13-8 将淀粉和纤维素彻底水解，以D-葡萄糖为标样，用色谱法鉴定水解液。

习题十三参考答案
4.⑴
Br 2 H 2O
葡萄糖 果糖 甲基葡萄糖苷 淀粉 √ Ag↓ √ Ag↓ ×× √ 溴褪色 ×
×
√ 显兰色 甘露糖麦芽糖乳糖 蔗糖
√ 砖红色↓
×√ 砖红色↓ ×
10. α-：43% β-：57%
第十四章氨基酸、蛋白质和核酸
问题十四参考答案
14-1酸性氨基酸羧基数目多于氨基数目，所以其水溶液的pH值＜7，碱性氨基酸氨基数目多于羧基数目，所以其水溶液的pH值＞7，虽然中性氨基酸羧基数目等于氨基数目，但羧基给出质子的能力略大于氨基接受质子的能力，所以水溶液中有多余的质子，其pH值略小于7。

14-2氨基酸分子中既有酸性基团又有碱性基团，为两性化合物，在不同的pH介质中能以不同离子状态存在。

当溶液的pH值达到某一值时，正负离子的量相等，氨基酸在电场中不发生迁移，此时的pH 值称为某一氨基酸的等电点。

但此时溶液中的［H＋］≠[OH- ]，所以不是中性也不是中和的概念。

14-3氨基酸在结晶状态是以两性离子存在，所以属于离子型晶体，而以共价键结合的一般有机化合物属于分子型晶体。

在晶体中前者靠正负离子间的静电引力结合，后者靠分子间作用力结合，即前者
晶格能大，熔融时破坏晶体所需能量多，熔点就高。

习题十四参考答案
1. ⑴天门冬氨酸⑵ L-苯丙氨酸⑶鸟嘌呤核苷
⑷半胱氨酰丙氨酸⑸谷氨酰甘氨酰半胱氨酸
-
4. ⑴ CH3CH(NH2)COO—⑵ H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COO
5. 酪氨酸：pI ＝5.66＜pH ，向阳极移动；苏氨酸pI
＝6.53＞pH ，向阴极移动；丙氨酸pI ＝6.00＝pH ，不移动。

6. 甘—丙—亮 即：
7. (A) 丙—甘—甘 即：
8. ⑴
⑵ ⑶
9. ⑴甘氨酸︰丙氨酸︰酪氨酸︰脯氨酸︰丝氨酸︰精氨酸＝4︰1︰
2︰6︰7︰49（摩尔比） ⑵75×4＋89×
1＋181×2＋115×6＋105×
7＋174×49－18×68＝10702－1224＝9478 10. 粗蛋白含量：
二肽
葡萄糖 蛋白质 × × √ 紫红色×
√ 砖红色三肽 半胱氨酸 淀粉 √ 紫红色
×√ 兰紫色 × 三肽
酪氨酸 丙氨酸 √ 紫红色 ×√ 显色 ×。