马蹄糕原料

马蹄糕原料

马蹄糕原料主要是马蹄粉、荸荠、红糖。

做法

1、马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆。

2、马蹄剥皮，洗净切碎。红糖加300ml清水煮融。

3、往糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，搅拌至透明糊状

4、再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌。混合好的生熟粉加入马蹄碎。

5、托盘里抹油，倒入拌好的材料，抹平。

6、大火蒸20-30分钟至熟成透明即可。凉后切块，煎一下味道更佳。