厨房美食菜谱:【人民的名义系列】赵汉德的炸酱面的做法
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厨房美食菜谱:【人民的名义系列】赵汉德
的炸酱面的做法
在《人民的名义》一开场,
侯勇演的那个家里藏着两亿现金的小官巨贪,
一脸无辜地吃着炸酱面和检察官耍贫嘴。
赵汉德在剧里整整吃了16分钟的面!
被带走时他还十分不满地说:
大家看侯勇吃的津津有味,勾得馋虫都出来了,
其实,戏里的面就是一碗白水面,什幺滋味都没有!
而为了配合机位、角度、景别,
他这一场戏连吃了六碗没味道的白水面!
这演技,厨师长服了!这胃口,更是服气!
只可惜啊,戏太多太过了,恰恰说明心中有鬼,
毕竟,老北京吃炸酱面哪有这幺随意的?
这一生的愿望,可能就是拿着一瓣蒜,吃着炸酱面,然后看着两亿软妹币面壁思过吧~~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~食材
主料:
生面条
五花肉
黄豆酱3大勺
白砂糖1小勺
红萝卜半条
葱花矢量
蒜蓉1大勺
甜面酱1大勺
黄瓜半条
姜末1大勺
植物油适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.将五花肉剁成肉末。
3.黄豆酱、甜面酱混合,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
4.黄瓜和红萝卜切成丝。
5.热锅,倒入油,油量大一些,放入肉末炒至边缘金黄,沥出肉末留底油备用。
6.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
7.倒入调好的酱料翻炒,略炒后加少许水小火继续翻炒。
8.再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味,出锅前加入白砂糖调味,炸酱就做好了。
9.锅里放水煮沸,将生面条放进去煮熟。
10.煮好的面条捞出,码上黄瓜、胡萝卜丝,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
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