绣球菌栽培技术
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废弃物处理
将可腐烂的有机废弃物进行堆肥处理，转化为肥料；将不可 腐烂的有机废弃物进行焚烧或填埋处理。
安全生产与规范操作
生产环境要求
绣球菌栽培场所应清洁、卫生、通风良好，并具备防蝇、防鼠、防尘等设施 。
生产操作规程
制定详细的绣球菌栽培操作规程，包括培养基质的配制、接种、培养、采收 等环节，确保生产过程的安全与规范。
对环境的影响及防治措施
水体污染
绣球菌栽培过程中产生的废水中含有有机物质和药物残留，可能对水体造成污染，需经过 处理达标后才能排放。
固体废弃物处理
对栽培过程中产生的固体废弃物进行分类处理，如可回收利用的废包装材料等可进行回收 ，不可回收利用的废料进行焚烧或填埋处理。
有害物质控制
在绣球菌栽培过程中严格控制药物使用量和使用频率，避免对环境和人体健康造成危害。
培养基质的选择与处理
培养基质选择
应选择清洁、无毒、无污染、无残留的培养基质，如优质草炭、蛭石、珍珠岩等 。
培养基质消毒
使用高温消毒或化学药剂消毒等方法，杀灭培养基质中的病原菌和虫卵，保障绣 球菌生长环境的健康。
有机废弃物的利用
废弃物分类
将有机废弃物分为可腐烂和不可腐烂两类，分别进行处理和 利用。
分类
绣球菌属于真菌界，担子菌门，伞菌目，绣球菌科，绣球菌 属。根据子实体的大小和形态特征，可分为大、中、小三种 类型。
绣球菌的营养价值和药用价值
营养价值
绣球菌含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等，其中 蛋白质含量较高，铁、锌等矿物质含量也十分丰富。
药用价值
绣球菌具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效，可治疗尿路感染、肾炎 水肿等病症。现代医学研究表明，绣球菌还具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎 等作用。
03
绣球菌栽培管理
日常管理
1 2
温度管理
春末至秋季，室外栽培要注意避免高温和暴晒 ；冬季要注意防寒，防止霜冻。
湿度管理
保持空气湿度在80%-90%之间，可通过喷水等 措施来增加湿度。
光照管理
3
需要适当的散射光，避免直射阳光。
病虫害防治
防治原则
01
采用预防为主、综合防治的策略，以生物防治和农业防治为主
THANK YOU.
的菌丝接触空气，以促进菌丝的生长发育。
02
采收方法
用刀片将瓶内的绣球菌菌丝割下，注意保持菌丝的完整性和美观性。
采收后要及时将瓶内的残余菌丝烘干或晾干，以备下次使用。
03
加工与贮藏
将采收后的绣球菌及时进行烘干或晒干处理，制成干品后装袋密封保
存。干品贮藏时要注意防潮、防虫、防鼠、防晒等措施的实施，以保
证产品的质量和安全。
。
虫害防治
02
可采用生物农药进行防治，如苏云杆菌等。
病害防治
03
针对真菌性病害可用甲基托布津等，细菌性病害可用农用链霉
素等。
绣球菌的贮藏与运
贮藏方法
将绣球菌放在阴凉通风处，避免阳光直射，保持干燥，可保存1-2天。
运输要求
运输过程中要避免挤压和碰撞，保持通风，防止腐烂和变质。
04
绣球菌栽培的环保与安全
场所选择
选择远离污染源、无尘土、无烟尘的安静场所，要求环境清 洁、干燥、通风良好。
设备与用具
准备好接种箱、高压灭菌锅、菌种瓶、培养基、温度计等必 要的设备和用具，确保其清洁卫生。
接种与培养
培养基制作
选用优质阔叶树木屑作为培养基质，添加适量的麦麸、石膏等辅料，调节含水量至60%左 右，高压灭菌2小时。
2023
《绣球菌栽培技术》
目 录
• 绣球菌简介 • 绣球菌栽培技术 • 绣球菌栽培管理 • 绣球菌栽培的环保与安全
01
绣球菌简介
绣球菌的特征与分类
特征
绣球菌是一种珍稀的食药用菌，被称为“真菌皇后”，具有 高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素等优点。其形态呈伞 状，具有明显的菌柄和菌褶，边缘不整齐，表面有细小的颗 粒。
接种方法
将绣球菌母种接入培养基中，采用两端接种法，即从瓶口两端同时接入，以扩大接种面积 ，增加菌丝繁殖量。
培养条件
将接种后的菌瓶放置在恒温培养室中，在25℃左右的温度下培养，保持室内湿度在60%70%之间，同时注意通风换气，防止杂菌污染。
采收与加工
01
采收时间
当菌丝长满瓶底时，即可进行采收。采收前要先将瓶盖打开，让瓶内
绣球菌的分布和生长环境
分布
绣球菌主要分布于我国浙江、福建、广东、贵州、云南等地。
生长环境
绣球菌生长于海拔500~1000米的山林中，喜欢在枯枝、枯叶等有机物质丰富的 地方生长繁殖。其生长温度范围为18~28℃，湿度为80%~90%，适宜在通风良 好、遮阴的环境下生长。
02
绣球菌栽培技术
栽培前的准备工作
将可腐烂的有机废弃物进行堆肥处理，转化为肥料；将不可 腐烂的有机废弃物进行焚烧或填埋处理。
安全生产与规范操作
生产环境要求
绣球菌栽培场所应清洁、卫生、通风良好，并具备防蝇、防鼠、防尘等设施 。
生产操作规程
制定详细的绣球菌栽培操作规程，包括培养基质的配制、接种、培养、采收 等环节，确保生产过程的安全与规范。
对环境的影响及防治措施
水体污染
绣球菌栽培过程中产生的废水中含有有机物质和药物残留，可能对水体造成污染，需经过 处理达标后才能排放。
固体废弃物处理
对栽培过程中产生的固体废弃物进行分类处理，如可回收利用的废包装材料等可进行回收 ，不可回收利用的废料进行焚烧或填埋处理。
有害物质控制
在绣球菌栽培过程中严格控制药物使用量和使用频率，避免对环境和人体健康造成危害。
培养基质的选择与处理
培养基质选择
应选择清洁、无毒、无污染、无残留的培养基质，如优质草炭、蛭石、珍珠岩等 。
培养基质消毒
使用高温消毒或化学药剂消毒等方法，杀灭培养基质中的病原菌和虫卵，保障绣 球菌生长环境的健康。
有机废弃物的利用
废弃物分类
将有机废弃物分为可腐烂和不可腐烂两类，分别进行处理和 利用。
分类
绣球菌属于真菌界，担子菌门，伞菌目，绣球菌科，绣球菌 属。根据子实体的大小和形态特征，可分为大、中、小三种 类型。
绣球菌的营养价值和药用价值
营养价值
绣球菌含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等，其中 蛋白质含量较高，铁、锌等矿物质含量也十分丰富。
药用价值
绣球菌具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效，可治疗尿路感染、肾炎 水肿等病症。现代医学研究表明，绣球菌还具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎 等作用。
03
绣球菌栽培管理
日常管理
1 2
温度管理
春末至秋季，室外栽培要注意避免高温和暴晒 ；冬季要注意防寒，防止霜冻。
湿度管理
保持空气湿度在80%-90%之间，可通过喷水等 措施来增加湿度。
光照管理
3
需要适当的散射光，避免直射阳光。
病虫害防治
防治原则
01
采用预防为主、综合防治的策略，以生物防治和农业防治为主
THANK YOU.
的菌丝接触空气，以促进菌丝的生长发育。
02
采收方法
用刀片将瓶内的绣球菌菌丝割下，注意保持菌丝的完整性和美观性。
采收后要及时将瓶内的残余菌丝烘干或晾干，以备下次使用。
03
加工与贮藏
将采收后的绣球菌及时进行烘干或晒干处理，制成干品后装袋密封保
存。干品贮藏时要注意防潮、防虫、防鼠、防晒等措施的实施，以保
证产品的质量和安全。
。
虫害防治
02
可采用生物农药进行防治，如苏云杆菌等。
病害防治
03
针对真菌性病害可用甲基托布津等，细菌性病害可用农用链霉
素等。
绣球菌的贮藏与运
贮藏方法
将绣球菌放在阴凉通风处，避免阳光直射，保持干燥，可保存1-2天。
运输要求
运输过程中要避免挤压和碰撞，保持通风，防止腐烂和变质。
04
绣球菌栽培的环保与安全
场所选择
选择远离污染源、无尘土、无烟尘的安静场所，要求环境清 洁、干燥、通风良好。
设备与用具
准备好接种箱、高压灭菌锅、菌种瓶、培养基、温度计等必 要的设备和用具，确保其清洁卫生。
接种与培养
培养基制作
选用优质阔叶树木屑作为培养基质，添加适量的麦麸、石膏等辅料，调节含水量至60%左 右，高压灭菌2小时。
2023
《绣球菌栽培技术》
目 录
• 绣球菌简介 • 绣球菌栽培技术 • 绣球菌栽培管理 • 绣球菌栽培的环保与安全
01
绣球菌简介
绣球菌的特征与分类
特征
绣球菌是一种珍稀的食药用菌，被称为“真菌皇后”，具有 高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素等优点。其形态呈伞 状，具有明显的菌柄和菌褶，边缘不整齐，表面有细小的颗 粒。
接种方法
将绣球菌母种接入培养基中，采用两端接种法，即从瓶口两端同时接入，以扩大接种面积 ，增加菌丝繁殖量。
培养条件
将接种后的菌瓶放置在恒温培养室中，在25℃左右的温度下培养，保持室内湿度在60%70%之间，同时注意通风换气，防止杂菌污染。
采收与加工
01
采收时间
当菌丝长满瓶底时，即可进行采收。采收前要先将瓶盖打开，让瓶内
绣球菌的分布和生长环境
分布
绣球菌主要分布于我国浙江、福建、广东、贵州、云南等地。
生长环境
绣球菌生长于海拔500~1000米的山林中，喜欢在枯枝、枯叶等有机物质丰富的 地方生长繁殖。其生长温度范围为18~28℃，湿度为80%~90%，适宜在通风良 好、遮阴的环境下生长。
02
绣球菌栽培技术
栽培前的准备工作