高中生物选修一全国卷历年试题

高中生物选修一全国卷历年试题（2007年）32．生物选考题（15分）A．[生物———选修I生物技术实践]某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。

实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。

请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。

除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37℃。

要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。

一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。

（2008年）37、［生物—选修Ⅰ生物技术实践］（15分）
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

⑴胡萝卜素是色的结晶。

从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂，原因是。

⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。

用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥。

⑶在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将和控制在一定范围内，原因是。

⑷提取胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用对照。

⑸一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。

⑴橘（橙）黄亲脂性有机溶剂（或有机溶剂）胡萝卜素是脂类物质⑵萃取萃取过滤浓缩
⑶温度时间温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
⑷纸层析标准样品⑸反
（2009年）40.【生物——选修1生物技术实践】（15分）（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。

由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、______等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。

（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。

（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严厉操作、多次重复外，还应包管待测样品稀释的_______。

（4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。

（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。

对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

答案:（1）温度酸碱度易培摄生活周期短（2）灭菌消毒毁伤DNA的结构（3）比例合适（4）判定(或分类) （5）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生.（6）灭菌
（2010年）37．【生物——选修模块1：生物技术实践】(15分)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有
的性质。

蒸馏时收集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是。

（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏进程中，影响精油提
取量的主要因素有蒸馏时间和。

当原料量等其他条件一定时，
提取量随蒸馏工夫的变化趋势是。

（3）如果蒸馏进程中不进行冷却，则精油提取量会，原因是。

（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地
方，目的是。

（5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。

提取精油时采摘花的最合适时间为天左右。

(6)从薄荷叶中提取薄荷油时(能、不能)接纳从玫瑰花中提取玫瑰精油的办法，理由是。

【答案】⑴易挥发、难溶于水、化学性质稳定；不是；玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物；（2）蒸馏温度在一定工夫内提取量随蒸馏工夫的耽误而增加，一定工夫后提取量不再增加；（3）下降部分精油会随水蒸气挥发而流失；（4）较低削减挥发；（5）a；（6）能薄荷油和玫瑰精油的化学性质类似
（2011年）39．【生物——选修1：生物手艺实践】（15分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的泥土污染。

某同学欲从受原油污染的泥土中筛选出高效降解原油的菌株。

回覆问题：
（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即和。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈说明该菌株的降解能力。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。

无菌技术要求实验操作应在酒精灯附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

39.【答案】（1）原油选择（2）平板划线法稀释涂布平板法（3）强（4）干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰
（2012年）39．（15分）为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在ＭＳ培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽
外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。

回覆下列问题：
（１）按照植物的需求量，培养基中无机盐
的元素可分为和两类。

上述培
养基中，6-BA属于类生长调节
剂。

（２）在该实验中，自变量是，因变量是，自变量的取值范围是。

（３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。

（４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中普通不加入（填“6-BA”或“IAA”）。

【答案】（１）大量元素微量元素细胞分裂素（２）IAA浓度丛芽外植体的比率及丛芽平均数０～０.５mg/L（３）１（４）6-BA
（2013年）39.[生物——选修1：生物技术实践]
临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。

实验时，首先要从病人身上获得少量样本，然后按照一定的实验步调操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。

回覆下列问题：
（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用_______法或_________法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。

（2）取该单菌落适当稀释，用______法接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，充满平板。

（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A_______；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_____；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明________；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的________。

（4）根据上述实验结果，为到达抗菌目的，最好应挑选抗生素_______。

答案：（1）划线稀释涂布（或涂布）（2）涂布（3）敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌（4）A （2014年）39．[生物——选修1：生物技术实践]（15分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。

回答下列问题：（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。

在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37.据此可得出每升水样中的活菌数为。

（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。

操作时，接种环通过灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。

这样做的目的是。

（3）示意图A和B中，透露表现的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。

（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基
中并混匀，一部分进行静置培养，另外一部分进行振
荡培养。

结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的
细菌生长速度快。

分析其原因是：振荡培养能提高
培养液的的含量，同时可以使菌体
与培养液充分接触，提高的利用率。

【答案】（1）检测培养基平板灭菌是否合格 3.8×10（2）灼烧；将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落（3）B⑷、溶解氧营养物质
（2013新课标卷Ⅰ）39．回答下列有关泡菜制作的题：
（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。

为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。

该过程发生在乳酸菌的中。

（3）泡菜制作进程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。

（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段工夫内，泡菜液逐突变酸，这段工夫内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是。

【答案】（1）消灭杂菌增加乳酸菌含量（2）无氧呼吸细胞质（3）温度、食盐用量、腌制工夫（4）乳酸菌数量增加，杂菌数量较少乳酸菌比杂菌更为耐酸（2014新课标1）39.植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。

回覆下列问题:（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR 可与纤维素形成色复合物。

用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。

（3）为从富含纤维素的泥土中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设想了甲、乙两种培养基（身分见下表）：7
注：“+”表示有，“－”表示无。

据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是；。