苹果腐烂病的论文

苹果腐烂病
近20年来，我国苹果产业发展迅速，自1993年起，无论种植面积还是总产量，都已名列世界第一，然而从单位面积产量来看，还是低于世界平均水平[1]。

由各种病原菌引起的苹果树腐烂、叶片脱落及果实腐烂，在我国大部分苹果产区均有发生，一些地区发病严重，直接影响苹果的产量和品质，造成严重的经济损失，其中苹果树腐烂病是造成我国苹果单产水平不高的重要原因[2]。

一、病害分布
苹果腐烂病（Apple canker）俗称苹果树腐烂病、烂皮病、串皮湿、臭皮病，该病主要发生在成龄果树上[3]。

主要分布在中国、日本和朝鲜。

在国外，日本、朝鲜、波兰等国也都普遍发生，美国、加拿大、英国、原苏联等国也有零星分布。

在我国苹果产区都有严重发生，主要分布在东北、华北、西北地区各省以及华东、华中及华南的部分省区[4]。

除危害苹果树外，还可侵染沙果、海棠、山定子等苹果属果树[5]。

二、病害历史
苹果腐烂病1903年首先在日本发现，1909年由宫部和山田共同定名为Valsa mali Miyabe et Yamada 。

1915年三浦详细研究了该病的发生过程,据1972年报道，北海道发病面积占栽培面积的94．3％，不少果园濒于毁灭．长野县的苹果腐烂病已遍及全县。

1952年春，在美国新墨西哥州苹果树的病死率达85％以上。

1970年，原苏联哈萨克斯坦苹果腐烂病的病株率达90％[6]。

1972年日本小林享夫报道，苹果腐烂病菌除危害苹果及苹果属植物外，还可侵染梨、桃、樱桃、梅以及柳、杨等多种落叶果树与阔叶树种[7]、[8]。

根据病原菌形态,小林享夫曾主张将苹果腐烂病菌学名更改为Valsa ceratosperma(Tode et Fr.)maire。

不过从学名应用来看，人们大都采用前者。

中国于1916年在辽宁省南部地区发现该病。

在国内，该病的重点分布区为东北、华北、西北以及华东、中南、西南的部分苹果产区，尤以黄河之北发生普遍，受害严重。

一般认为苹果腐烂病在国内有4次大的流行：第1次1949年前后，主要是由于战争，果园荒芜；第2次是1960年前后，人们盲目追求高产，导致树体衰弱；第3次是1975—1977年，十年浩劫导致果园荒芜；第4次是1987年前后，由分园到户后的掠夺式经营造成[1]。

三、病害起源
李美娜研究认为：中国苹果腐烂病原菌的来源有两种可能其一从日本引入苹果苗木带入了该病菌其二是原产在中国的野生属的一些菌中尚存在这种病菌[8]。

刘开启等(1996)在对苹果腐烂病侵染来源的研究中表明：能够侵染苹果树引起腐烂病的病菌有苹果壳囊
孢(Cytospora sp.)、梨壳囊孢(C．carphospyr.)、山植壳囊孢(C．oxyacanthae Rab.)和核果壳囊抱(C．1eucostoma Sacc.)可感染苹果，梨，桃，樱桃，梅，柳，杨等作物的枝干和果实等。

四、病原菌
1．病原菌
病原Valsa mali Miyabe et Yamada称苹果黑腐皮壳菌，属于子囊菌亚门，球壳目，间座壳科，黑腐皮壳属。

苹果黑腐皮壳菌菌落呈圆形，正面浅黄色且有白粉层，背面黄褐色，平铺状，中央稀薄、凹陷。

有同心环、辐射沟。

气生菌丝极短，量少，此菌可以分泌色素，使培养基变黄。

生长速度极快，子囊壳黑色，圆烧瓶状，有长颈，子囊无色，棍棒状。

一个子囊中含有8个子囊孢子，排列二行或不规则，子囊孢子腊肠状，无色，单胞，较分生孢子大[10]。

无性世代为Cytospora mandshurica Miura称苹果干腐烂壳蕉孢菌，属半知菌亚门，腔孢纲，球壳孢目，壳囊孢属。

于树皮下形成分生孢子座（小黑粒点），产生多个分生孢子器。

分生孢子器形状不规则，分生孢子无色，单胞，腊肠形[9]。

2．病原菌的生物学特征
病菌菌丝生长的最适温度为28-32℃，最高37-38℃，最低5-10℃，孢子萌发需要一定的营养，分生孢子在苹果煎汁、苹果树皮煎汁、干杏煎汁中皆可萌发。

单个的分生孢子在室温下经2-4d即失去萌发能力。

子囊孢子在苹果树皮煎汁、干杏煎汁、葡萄糖液、麦芽糖液或蔗糖液中皆可萌发，子囊孢子在室温下可存活13-20d。

分生孢子和子囊孢子的最适萌发温度分别是23℃左右和19℃左右。

菌丝在以麦芽搪为碳源，以硝酸钙、硝酸钾和硝酸钠为氮源及其含硫胺素的培养基中生长最好[10]。

五、病症
症状有溃疡、枝枯和表面溃病3种类型。

（l）溃疡型：发病初期，病部呈现红褐色水渍状凸起，早春开始发病，病斑由小到大，4月份后蔓延很快。

病部组织松软下凹，用手指按压，可流出褐色或黄褐色汁液，树皮组织腐朽成丝状，易于剥离，且有酒糟味。

发病后30-40天，病部表面逐渐长出黑色小瘤状突起即孢子器，在降水或潮湿条件下，黑色小突起顶端会长出弯曲的丝状物即孢子角，遇水溶化后分散出大量孢子。

随风雨到处传播。

7、9份病斑逐渐失水、干缩、下陷、变硬，呈黑褐色，常与健康部分裂开。

（2）枝枯型：发生在衰弱树的枝条上，在春季2—5年生枝上出现病斑，边缘不清晰，不隆起，不呈水渍状腐烂形状不规则。

后失水干枯，密生小黑粒点，病部扩展迅速，病斑很快包围枝干，枝条逐渐死亡。

（3）表面溃疡型：在夏秋落皮层上出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑。

边缘不整
齐。

一般2.3厘米深,指甲大小至几十厘米,腐烂。

后干缩呈饼状。

晚秋以后形成溃疡斑[11]。

六、发病机制
苹果腐烂病病菌以菌丝体、分生孢子器、分子孢子角在树皮上越冬，也能以菌丝形态在病疤木质部内越冬。

腐烂病菌是一种弱性寄生菌，病菌孢子发芽侵入时，先在死亡组织上生长定居下来，处子潜伏状态。

夏季是苹果树活跃生长期，不是病菌扩展致病的有利时机，11月至翌年1月，内部发病数量激增。

深冬季节(休眠期)，病菌扩展缓慢，症状不明显。

分生孢子和子囊孢子的萌发适温25～30℃。

早春产生分生孢子，遇雨由分生孢子器挤出孢子角，分生孢子随风周年飞散在果园上空，萌发后从皮孔、果柄痕、叶痕及各种伤口侵入树体，使树体普遍带病菌。

6～8月树皮形成落皮层时，孢子侵入并在死组织上生长，后向健康组织发展。

孢子靠雨水飞溅传播，从树皮伤口侵入，也可从枝干的皮孔和芽眼等处侵入危害。

有些昆虫，特别是蛀茎害虫和桑天牛的危害也能传播病菌，病菌侵入后可能长时间地潜伏，只有在侵染周围的树皮衰弱、垂死、抗病力下降时才能扩展，腐烂病为真菌病害，这种病菌的寄生能力弱，只能从带有死组织的口，如虫伤，冻伤和剪锯口等处侵入，健全无伤的树皮是不易被侵染的。

病菌侵染后，先在死组织中潜伏定居(不扩展为害)当树势减弱后，才能向健全的组织扩展为害，这时外观上才显出褐色至红褐色腐烂状。

并侵害活组织，而致树皮腐烂。

主要危害果树的枝干，尤其是主干及主枝分叉处最易发生，幼树和苗木及果实均能受害。

苹果腐烂病与树体负载量、营养条件、愈伤能力、自然伤害、整形修剪等因素关系密切。

生长健壮的树，不发生腐烂病，甚至在病区多年无腐烂病危害。

凡导致树势衰弱的因素，都会有利腐烂病发生[12]。

七、流行规律
有两个静止期和两个发病高峰期：
一是早春2月下旬至3月份．苹果树发芽前后果园出现的新病斑数多，病斑的扩展速度快，占到全年总量病的70%左右，成为“春季高峰期”，也是全年危害最严重的时期。

5月份以后苹果树进入生长期，夏季是果树活跃生长期，不利于病菌扩展致病。

新病斑很少出现，旧病斑干缩、下陷、边缘开裂．停止扩展．称为该病的“夏季相对静止期”。

秋季10-11月份当树体进入休眠期后，生活能力下降，发病加快，又有新病斑出现。

旧病斑又变软扩大。

出现1次小发病高峰．症状明显。

但扩展缓慢．此期的发病量只占全年总量的20％左右。

出现第2个高峰期，称为“秋季高峰期”。

11月份后到次年2月，天气渐冷．病菌虽在树皮下扩展，但速度较慢。

该病又进入一个“冬季相对静止期”[11]-[12]。

具体来说，每年3-10月在病树皮上不断有橘黄色孢子角出现，而以5—7月最多，每次都在降水后出现。

病菌孢子主要靠雨水飞溅传播。

田间分生孢子以3月上旬至4月上旬为多。

腐烂病菌孢子发芽侵入后可潜伏在树皮表面坏死组织、叶痕、皮孔，果台和果柄痕等部位。

2-11月腐烂病菌可侵染．以2月下旬至5月侵染较多．6-11月侵染较少，12月
于至次年1月严冬季节。

不发生侵染。

腐烂病的发病周期，始于每年的夏季。

树皮上从6月上旬开始形成鳞片状自然落皮层；7月上中旬落皮层组织逐渐变色死亡。

夏季是苹果树活跃生长期，不是病菌扩展致病的有利时机。

但这落皮层为腐烂病菌提供了侵入树皮的有利条件，侵入树皮的病菌先在此扩展，致使有些表皮层发生溃疡斑。

10月下旬至l1月间，苹果树渐人休眠期，生活力减弱，病菌活动加强，有些表层溃疡斑。

病菌局部透过下部的皮层，侵入健康组织，形成数个坏死点。

坏死点及春季潜存下来的干病斑，届时向纵深扩展为害。

11月至翌年1月，内部发病数量激增。

深冬季节(休眠期)，病菌扩展缓慢，症状不明显。

症状隐蔽是苹果树腐烂病特点之一。

晚秋，腐烂病斑发生又出现一个小高峰。

八、发病原因
1．没有严格控制病菌传播途径
(1) 带菌栽植在苗木培育上，有的人仅从经济观点出发，不按照技术要求从健壮的母树
上采取营养枝做接穗，而是见条就采，有芽就接，结果从带病树上采条，苗木嫁接后很快得病。

(2) 修剪工具传播近年由于果树发展很快，果树知识普及力度不够，果农普遍专业知识
和水平不够高，修剪果树时往往不注意对工具的消毒，剪完带病树后又去修剪健壮树，结果使病菌迅速传播。

从个别果园腐烂病发生情况看，不但主干、主枝染病，当年新枝也染病，有的果园原本无病，可是修剪后就逐渐发生腐烂病，而且很快遍及全园，越发展越严重。

(3) 防治不利个别果农不积极防治腐烂疹．使得病范围不断扩大，造成病菌传播[13]。

2.管理不当造成树势衰弱而染腐烂病
(1) 肥水管理欠缺满足果树生长发育所需的肥水不仅是果树丰产的保障，也是抵抗腐烂
病发生的重要条件。

有些地方虽土壤肥沃，但后来皆因肥水管理不及时刚进入盛果期而染病，最终导致全园毁灭。

(2) 修剪不善，造成树势衰弱修剪是调节果树营养生长和生殖生长的重要措施，是保证
连年丰产丰收的重要手段之一，但如果掌握不好也会造成适得其反的效果，致使树势急剧衰弱而感染腐烂病。

在生产实践中，不少强行改造树形“大杀大砍”，造成口过大过多的，或修剪量过小而结果过多，致使树势衰弱染病死亡。

(3) 不能严格控制产量，在果树生产上，任其随意结果的现象当前比较普遍，大年产量
很高，每公顷可达10多万公斤，结果是翌年即开始染病，加上治疗方法不当，2-3内便可造成全园毁灭。

严重影响了果树产量和质量的提高，影响果树生产的健康持续发展。

(4) 其它病虫害防治不及时，致使树势衰弱染腐烂病。

3.防治方法不当
果树腐烂病防治方法过去均为“头痛医头，脚痛医脚”的方式进行，既春季发现病株后，对病斑进行刮除抹药，造成的结果是这里还未治好，其它部位又染病，主干治了主枝又得，主枝治了侧枝死，有时主干病斑不断扩大，由于治疗方法不科学，结果是越治越发展，越治越厉害，最终是树死园空[10]。

正确的药剂应该：(1)能阻止病菌侵入伤口；
(2)抑制伤口水份的散失；(3)杀灭伤口下木质部残留病菌；(4)促进愈合组织的生长[14]。

九、防治措施
关键技术之一：
加强管理，防止树势衰弱。

苹果腐烂病菌是一种寄生性很弱的兼性寄生菌，侵入后一般不立即致病，待寄主衰弱后发病，因此防治苹果腐烂病最关键的是加强管理，增强树势，提高寄主本身抗性。

一是要加强水肥管理，二是要减少环剥。

三是要及时疏花疏果，四是要防止冻害发生。

关键技术之二：
彻底刮除病斑，涂药保护。

刮除病斑每年应进行3次，第一次在萌芽期，此时病斑尚未蔓延，第二次在苹果花期，此时病斑最容易辨别，第三次是在9月份，此时是该病蔓延的另一个高峰。

刮病斑时，要刮至露出木质部，边缘要超过病部1cm左右，刮好后及时涂药保护。

关键技术之三：
全树喷药防治。

病斑涂药保护时，有一些不易发现的病斑往往被忽略，造成年年涂药年年有新发病斑，因此全树喷药防治是必不可少的措施。

萌芽前、谢花后2-4d、果实生长期(7月下旬和8月下旬至9月上旬)各喷一次药，尤其是萌芽前施药尤为重要，可有效消除树体上潜伏的病菌。

具体到各措施：
1．物理防治
①刮治：刮治病斑要本着刮早、刮小，以秋末、初春为重点集中刮治，对全园果树逐
棵进行检查，发现病斑、病枝立即刮除病斑或剪下烧毁。

刮时要注意刀具消毒，将病部组织彻底刮除，刮除病斑后用40％福美砷兑50倍液或30％DT胶悬剂10倍液，或农抗120水剂10倍液等进行伤口消毒。

②涂治：涂治不需刮去病部，而是用刀将病部纵向划开宽0.5cm左右口子，将药液涂于
病部，每7～10天涂1次，连涂3次。

常用的药剂有843康复剂原液，40％福美砷50倍液加2％平加，农抗120腐必清等。

③泥封法：就是用红粘土加水糊成泥团厚厚地涂敷在病斑上，泥封病斑后，造成一种
缺氧状态条件，可抑制腐烂病菌的活动和发展，特别是经过夏季高温，能起到高温杀菌作用，治疗效果好。

④重刮皮：对主干、主枝基部要进行重刮皮，一般在5～7月份均可进行，尤以6月份愈
伤组织形成最快，效果较好[15]。

⑤桥接：有病疤超过千周l／4的树且还有利用价值的苹果树，在萌芽前对病疤下方萌发
的一年生枝或萌蘖苗进行桥接，均能慢慢恢复树势，延长果树经济寿命；树干病疤较多，已无前途的苹果树，直接利用根蘖苗嫁接更新。

病斑下部长出的萌枝长到一定程度即可用于桥接。

方法是：当病树基部萌生新梢后。

有选择地留取，在生长季节及时去除分枝，提高枝条成熟度。

利用其自身枝条桥接一般成活率在90％以上，效果相当好，生长加粗快[16]。

2．农业防治
①加强栽培管理，及时排除积水，增施有机肥和磷钾肥，增强树势，合理修剪。

②结合冬、春季节修剪树干涂白，防冻、防止日灼伤、减少虫伤口等可减少病菌初侵
染途径。

③选择土层厚、地下水位低的沙壤土地块建园。

④抬高嫁接部位，嫁接部位低，冻害重。

营建疏松透气型防风林带，合理灌溉。

⑤腐烂病可借雨水传播，为减少病菌传播途径，3年以上果树打防水墙，可减少病菌因
浇水传播扩展，在入冬之前，把树干上老皮刮掉集中烧毁[17]。

3．化学防治
①对修剪伤口及刮治伤口注意消毒保护，刮后用5°-10°石硫合剂涂抹，之后用塑料布包
好。

②直接在冻伤外涂农歇100-200倍液，不需刮树皮。

③腐烂病病斑刮到木质部后先用菌毒清涂抹，然后用843康复荆原液涂抹，之后用塑料
布包好。

此法具有病斑愈合快、不复发等特点。

4．生物防治
①用农抗120(吸水刺孢链霉菌)防治农抗120对苹果腐烂病病菌有抑制和杀灭作用。

125-250 g/ml时抑制菌丝生长：1000-2000g/ml可杀死菌丝，浸泡病菌12h病菌便失去致病力。

最适浓度为250～1000 g/ml，1年后的病斑治愈率为100％，最佳用药方法是刮除病斑后涂药。

还起促进伤口愈合的作用。

②用11371(梧宁霉素)发酵液防治11371发酵液能抑制病菌孢子萌发．原液至50倍液处理
病菌孢子后发芽率为0．对菌丝有较强的抑制作用。

对病菌侵染点有较强的铲除效果．原液的铲除效果为95％，5倍液的铲除效果为90％。

有较强的抑制病斑扩展和促进病斑伤口愈合的作用．平均愈合宽度11.7-21.7mm。

较胂平液和对照宽l倍以上。

据试验，原液对病斑复发的平均防效为70．1％．较胂平液高11．7％。

在1137l液中加赤霉素更有利于伤口愈合[18]。

③用S-921(金色链霉菌)防治S-921产生的抗生物质对病原菌有溶菌作用。

据试验．用30，
50倍液田间防治苹果树腐烂病优于福美砷的治疗效果。

试验还证明．S-921发酵液具有保护作用。

在苹果树生长季节用S-921液喷施主干、主枝及侧枝．可预防苹果树腐
烂病[19]。

④ AT9706 菌株和抗生物质, 能有效抑制苹果树枝干病害病原的生长, 同时, 喷雾和涂
抹病部处理对苹果树枝干病害的防治效果均良好, 有望成为一类防治果树枝干病害的新型生物杀菌剂[20]。

⑤用井冈霉素防治用井冈霉素等做，我国学者甚至开展了利用中草药进行果树腐烂病
防治的研究，并相继取得了不同的进展。

随着人们自身生活安全意识的加强，杀菌剂将被淘汰出了苹果生产的市场，生物防治和中草药防治的滞后性已不能满足市场的需要。

⑥利用青霉素液可以有效地防愈苹果树腐烂病，其机理不是直接的抑制病原菌的生长，
而是抑制了病原菌主要分泌物的果胶酶的活性，并且通过增强树体的抗病性(提高防御性物质的活性或含量)和促进伤口的愈合来防愈病害。

青霉素作为一种植物生长促进型生长调节剂，可以防御植物病害，对于果树腐烂病这类弱侵染、弱寄生，强传播、蔓延，发病危害严重，具有潜伏侵染特性的病害也有较好的治愈效果。

但其具体的大田喷施方式、时间、用量，还不特别明确，需要进一步研究[6]、[10]。

⑦目前还有较为有效的是从果树分离的镰刀菌（对腐烂病菌有良好的拮抗作用）来防
治苹果腐烂病[21]。

⑧已报道芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等细菌，对多种主要植物病害的病原真菌，如苹
果腐烂病病原菌、苹果炭疽病病原菌、苹果轮纹病病原菌和梨黑星病病原菌等都具有很强的抑制作用[22]。

十、展望
发展安全无污染的农药制剂，特别是在植物中寻找生物活性物质或直接开发植物性农药，是当今农药研究领域的热点之一。

我国学者开展了利用中草药进行果树腐烂病防治的研究，并相继取得了不同的进展段泽敏等就菊科、葬科、豆科、蔷薇科、卫矛科、唇形科、芸香科和萝摩科的10种不同植物组织的水、乙醇和石油醚浸出物对苹果腐烂病原的抑制作用进行了研究，并比较了以中草药为原料制成的膏状制剂对苹果腐烂病的防治效果。

用上述植物组织制成的药剂防治苹果腐烂病的有效率、病情复发率和愈伤组织形成宽度等优于传统药剂。

我国可用于药用的植物种类丰富，其中能够杀菌和抑菌的有1000多种，这为选择不同植物组织或器官作为杀菌物质进行果树腐烂病的防治提供了广阔的空间。

同时，也可为进行生态环境建设、恢复和重建遭受破坏的植被系统提供有益的参考。

另一方面，使用中草药制剂进行果树腐烂病的防治，可有效减少因使用砷制剂所造成的环境污染[23]。

总之，尽可能开发无公害的防治新技术，在有效防治苹果腐烂病的同时，同时尽量减少对环境的污染，如开发新型的生物防治试剂，同时与其他技术联合使用。

相信分子生物学等生物学技术的研究不断进步，各种新技术相继开发出来，对疾病的病原菌的研究不断深入，各种新型无公害技术会不断开发研制出来，技术的联合的使用，苹果腐烂病会得到有效的控制。

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