课题1溶液的形成

水
溶质与溶剂的混合过程跟空气中的 氮气与氧气的混合是一样的吗？
[活动与探究]溶解时的吸热或放热现象
水中加入的溶质 加入溶质前水的温度/℃ 溶解现象 加入溶质后水的温度/℃ NaCl 24 NH4NO3 24 NaOH 24
固体溶解 固体溶解 固体溶解 24 14 56
结论
溶解时 溶解时 溶解时 温度不变 吸收热量 放出热量 。 。 。
不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。
(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
不一定。如水就不是溶液、 酒精也不是溶液。
水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？
通过下列实验你能得到哪些结论
实验现象纪录
溶剂 溶质 水 碘 水 高锰酸钾 现象
几乎不溶（溶液略显棕黄色） 溶解，溶液紫色 溶解，溶液棕色 几乎不溶
小液滴 分散到 液体里形成 1.乳浊液： 的混合物 。它 不是 （是/不是）溶液。 2.乳化现象：洗涤剂有乳化功能，它 能使植物油分散成无数 细小的液滴 ， 而不聚集成为 油珠 。这些细小的液滴 能随着水流走，因此试管的内壁很干净。
问题:
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么? 洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油 污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现 象称为洗涤剂的乳化作用。） 2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用 汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能 去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同, 汽油去油污的原理是什么?
塑料片 溶液温度 掉下,烧 升高(放热） 杯壁发热. 溶液温度 U管中的 红墨水倒 降低（吸热） 流回锥形瓶
无明显 变化.
溶液温度 不变
探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别
定义 特征 类别 举例
一种或几种物质分散 均一 溶 到另一种物质里形成 液 均一、稳定的混合物。 稳定 悬 浊 液 乳 浊 液 固体小颗粒分散到液 不均一 体里形成不均一、不 不稳定 稳定的混合物。 液体小液滴分散到另 一种液体里形成不均 不均一 一、不稳定的混合物。不稳定
[实验9-4]乳化现象
试管内加 入的物质 水和植物 油
水和植物油 和洗涤剂
现象
振荡前
分层 分层
振荡后
乳浊 乳浊
把液体到 掉后试管 静置后 是否干净
分层 不分层
不干净 干净
思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、 不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能， 它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大 油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。
第九单元
课题1
溶
液
溶液的形成
一、溶液
【现象】将蔗糖或食盐放入水中，搅拌后，蔗糖 或食盐都消失在水中。 【微观解释】蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水 分子中去了。
思考：
怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？
自学内容
蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它 到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子 的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子 中间，形成一种稳定的混合物——蔗糖溶液。如 果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化 钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的 分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过 氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存 在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或 氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行 比较，发现它们的组成完全相同。
填写下列表格
酒 碘的 氯化 硫酸的 食盐和 氯化钠 氢氧化 的水溶 钙的水 精 酒精 氢的 水溶液 蔗糖的 水溶液 溶 液 溶液 溶液 水溶液 液 碘酒 盐酸 98%的 溶液俗 石灰 食盐水 名 水 浓硫酸
溶液 名称
溶质 溶剂
氯化 氢氧化 酒精 钠 钙 水
水
碘
氯化 氢 硫酸 水
水
食盐、 蔗糖
水
酒精
洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？
植物油能溶于水么？
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液 混有油的试管如何清洗呢？
洗涤剂具有乳化作用。能使植物油分散成无数细小的
液滴，而不聚集成大的油珠，这样形成的乳浊液能稳 定地存在，在洗涤时，并能随着水流走。
衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经 验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？
汽油
碘
汽油 高锰酸钾
小结：
1.汽油能像水一样溶解其他物质。 2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解 能力是不一样的；同一物质在不同 溶剂中的溶解能力也是不一样的。
水可以溶解高锰酸钾但不能溶解碘，汽油 可溶解碘但不可溶解高锰酸钾说明物质的 溶解性与溶质的性质有关。高锰酸钾可溶 于水但不溶于汽油，碘可溶于汽油但不溶 于水说明物质的溶解性与溶剂的性质有关
混 合 物 混 合 物 混 合 物
食盐水 糖水 稀盐酸 石灰水 泥浆水 洪水
油水
3.溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）
均匀扩散到溶剂分子之间 4.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积 .
• 讨论 • 在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？ 溶剂是什么？
溶质是蔗糖，氯化钠，溶剂是水
关于溶液的认识
(1)溶液的特征是什么？
均一性、稳定性。
(2)溶液一定是无色透明的吗？
汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成 溶液,从而除去油污.
二、溶解时的吸热或放热现象 1、请一组同学汇报你们的实验方案，并画出实验装置 图。 2、温度计不能用作玻璃棒搅拌。
3、解释温度变化的原因。 4、NaCl溶于水温度变化不明显。因为NaCl溶解时， Na+和Cl-扩散所吸收的热量与它们跟水分子结合成水合 离子所放出的热量差不多；NH4NO3溶于水温度降低。 因为 NH4NO3溶解时，NH4+和NO3-扩散所吸收的热量比 它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量要多； NaOH溶于水温度升高。因为 NaOH溶解时，Na+和OH扩散所吸收的热量比它们跟水分子结合成水合离子所放 出的热量要少；
交流与总结
本节课，你学到了哪些新的知识？
随堂练习
• 一、判断下列说法是否正确 • （1）凡是无色、透明的液体都是溶液 wenku.baidu.com ） • （2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 （ ） • （3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ） • （4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成 的。 （ ） • （5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。 （ ） • （6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合
蔗糖溶液中的分子运动
食盐溶液中的离子运动
小结：
溶质
能溶解 被溶解 一种或 分散 另一种 其他物质 溶 几种物 物质 剂 的物质 质 的物质
均一、稳定 的混合物
溶液
一种或几种 物质分散到 另一种物质 1.溶液： 里形成 的 均一 、 稳定 的 混合物 。 2.溶液由 溶质 和 溶剂 组成，被溶解的 物质叫 溶质，能溶解其他物质的物质叫 溶剂。
溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种 是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这 一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离 子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离 子），这一过程放出热量。 扩散过程=水合过程：吸热=放热 温度变化不明显 扩散过程>水合过程：吸热>放热 温度降低 扩散过程<水合过程：吸热<放热 温度升高
• （ D ）5、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克 溶液，剩下的溶液中不变的是 • A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、 溶液的密度 • （ B）6、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中， 下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 • A．用汽油除去衣服上的油污 B．用餐具洗洁精 清洗餐具上的油污 • C．用水洗去盘子中的水果渣 D．用盐酸洗去水 壶的水垢（含CaCO3）
• （ C）1、溶液的基本特征是 • A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体 • （ B ）2、下列液体不属于溶液的是 • A氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、 二氧化碳通入水中 • （ B）3、溶液是一种 （ ） • A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无 色透明液体 • （ C ）4、下列属于溶液的是 • A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶
[实验9-3 ]水和乙醇能够互溶吗？
溶剂 溶质 水 酒精
振荡前 现象
震荡后 现象
静置后 现象
结论
分层
均匀 混合
不分层 水和乙醇 能够互溶
讨论:溶液中溶质和溶剂是如何 确定的?
体系
气+液 固+液
溶质 气体
固体
溶剂 液体
液体
液+液
无水
有水
量少
非水物
量多
水
练习：
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂 CuSO4 水 (1)硫酸铜溶液 水 H2SO4 (2)稀硫酸 水 (3)75％的医用酒精 C2H5OH (4)油脂溶解在汽油里 油脂 汽油 二硫化碳 (5)白磷的二硫化碳溶液 白磷 HCl 水 (6)盐酸 水 (7) CO2溶于水的溶液 H2CO3
例1 如右图所示，向小试 管中分别加入下列一定量 的 物 质， 右 侧U形管中液 面未发生明显变化，该物 质是 D ( )
A．氢氧化钠固体
B．浓硫酸 C．硝酸铵晶体 D．氯化钠晶体
探究实验五
溶解过程是否引起溶液温度的变化
实验 现象 结论(溶液温 度的变化)
①用液态石蜡将塑料片和烧杯 沾在一起,在烧杯中加入少量 水,拿起烧杯后再加入较多氢 氧化钠固体,搅拌. ②在锥形瓶中加入一定量的硝 酸铵固体,塞上带有注射器(装 满水)和“U”管(装有红墨水), 振荡锥形瓶. ③在烧杯中装上少量水,用温 度计测量温度后,再加入一定 量的氯化钠固体,搅拌,用温度 计测量温度.