【调查报告】《饮料中食品添加剂》调查报告

【调查报告】《饮料中食品添加剂》
调查报告
随着人们生活水平的不断提高，饮料已经成为了人们日常生活中不可或缺的部分。

然而，近年来有关饮料中的食品添加剂问题却不断受到人们的关注。

为了深入了解饮料中的食品添加剂对人体的影响，我们进行了一次调查，并就此撰写了本报告。

一、调查背景
本次调查主要针对市面上常见的碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等几种典型的饮料进行了深入调查。

我们挑选了西瓜味可乐、草莓味果汁、功能饮料等12种饮料进行检测，并对其中的食品添加剂进行了分析。

二、食品添加剂含义
食品添加剂是指在加工过程中，为了改善或保证食品某些特定品质，增加营养价值，稳定品质和方便食用等目的而加入的物质。

常见的食品添加剂有甜味剂、香料、色素、防腐剂、抗氧化剂等。

三、检测结果
1.西瓜味可乐
本次检测出的西瓜味可乐中含有多种食品添加剂，其中最多的是甜味剂。

此外还有香料、色素、抗氧化剂、防腐剂等，其中甜味剂占比最高。

2.草莓味果汁
草莓味果汁中含有多种食品添加剂，主要是甜味剂和香料。

此外还有色素和防腐剂等物质。

其中甜味剂所占比例最高。

3.功能饮料
功能饮料中含有多种食品添加剂，其中甜味剂和香料是最常见的，其他还有色素和防腐剂等物质。

四、食品添加剂的影响
1.甜味剂
甜味剂能够增加饮料的甜度，使得味道更加可口。

但是过量的甜味剂会增加人体胰岛素分泌的压力，容易引发糖尿病等疾病。

2.色素
食品色素一般属于化学物质，含有一定的毒性，过量食用会对人体造成不良影响。

因此，特别是一些不透明的饮料中，应尽量减少色素的添加量。

3.香料
香料是饮料中常用的添加剂，但口感好、香味浓的食品一般会添加较多的香料。

此外，香料使用不当，容易引发呼吸道过敏反应等。

4.防腐剂
防腐剂可以保证饮料的保存期限，但是大量食用会对人体产生危害。

有研究发现，长期食用含有防腐剂的饮料，容易增加患癌症的风险。

结论：饮料中的食品添加剂虽然能够增加饮料的口感和营养价值，但是很多食品添加剂对人体危害较大，因此在食用时应适量选择。

建议大家饮料的选择应以天然、养生为主，减少对添加剂的依赖。

此外，市场监管部门也应加强对饮料中添加剂的监管，切实保障人民的饮食安全。