GC-MS分析紫苏叶与陈皮复配前后挥发油的变化

GC-MS分析紫苏叶与陈皮复配前后挥发油的变化
王茵;张礼仲;吴毅
【期刊名称】《现代食品科技》
【年(卷),期】2022(38)8
【摘要】为探究紫苏叶、陈皮复配前后挥发油的变化,采用水蒸气蒸馏法提取紫苏叶、陈皮及紫苏叶和陈皮复配物(简称复配物)的挥发油,利用GC-MS技术对各挥发油进行分析,比较其成分及含量的差异。

从紫苏叶、陈皮及复配物的挥发油中分别鉴定出20、22和31个化合物,检出物总质量分数分别为97.77%、99.76%和97.94%。

紫苏叶挥发油中薄荷醇、β-波旁烯、反式-橙花叔醇和环氧化蛇麻烯Ⅱ共4个化合物未在复配物挥发油中检测到,且其中β-古巴烯的含量在复配物中明显增加;陈皮挥发油中2-蒈烯、对-伞花烯、异松油烯、4-萜烯醇和大根香叶烯共5个化合物未在复配物挥发油中检测到,且其中香附烯酮的含量在复配物中明显增加;而复配物挥发油中新增加了4-蒈烯、邻-异丙基苯、癸醛、γ-榄香烯、乙酸橙花酯和乙酸橙花叔醇酯共6个化合物。

因此,该研究说明紫苏叶、陈皮复配前后挥发油成分有明显变化,为紫苏叶和陈皮的进一步开发提供新思路。

【总页数】6页(P260-265)
【作者】王茵;张礼仲;吴毅
【作者单位】上海医药职工大学学历教育部;江中药业股份有限公司;江西省药品检验检测研究院
【正文语种】中文
【中图分类】R28
【相关文献】
1.四种紫苏叶挥发油化学成分GC-MS分析
2.GC-MS与交互移动窗口因子分析法(AMWFA)用于3种陈皮挥发油成分的比较分析
3.GC-MS分析不同采收期广陈皮中挥发油成分的变化
4.《中国药典》中四个品种来源的陈皮挥发油GC-MS分析比较
5.紫苏叶挥发油的GC-MS定性分析
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。