学校食堂从业人员健康检查培训制度(共5篇)

学校食堂从业人员健康管理制度
1、根据《食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和暂时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

”
2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康证(卡)由人事部保管，按部门分类保存、备查。

3、坚持“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康状况进行检查、问询，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员，做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。

4、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试、体检、持体检合格证明后再试工、上岗。

杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健康合格证明即上岗的违法行为。

5、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本司实际及各食品加工、制售区域特点，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法律法规与卫生知识的培训，有培训记录。

6、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核主要内容为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳食、食品污染的预防、食物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。

泰安长城中学二〇一六年一月一日
学校食堂从业人员健康检查制度
第一条食堂从业人员必须参加基础卫生培训，持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。

第二条食堂从业人员办理健康证须组织在指定地点进行体检。

第三条食堂从业人员必须由本人办理健康证，严禁代检、代查，严格遵守体检注意事项。

第四条健康证到期再进行体检的人员，检查未合格的应即将停职，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗
位工作。

第五条食堂从业人员在岗期间，健康证原件由个人保管，其复印件交由学校食堂统一存档管理，以备查阅。

第六条健康证到期而未续办的人员，应即将组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。

第七条单位卫生监督人员、各部门负责人须时常对食堂从业人员个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。

学校食堂从业人员健康管理制度
1、根据《食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员
每年必须进行健康检查；新参加工作和暂时参加工作的食品生产经
营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

凡患有
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动
性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

”
2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织
从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康
证(卡)由人事部保管，按部门分类保存、备查。

3、坚持“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康
状况进行检查、问询，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员，
做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。

4、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试、体检、持体检合格证明后再试工、上岗。

杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健康合格证明即上岗的违法行为。

5、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本司实际及各食品加工、制售区域特点，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法律法规与卫生知识的培训，有培训记录。

6、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核主要内容为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳食、食品污染的预防、食物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。

泰安长城中学二〇一六年一月一日
职教中心食堂从业人员健康检查制度
1.厨师参加基础卫生知识培训合格后，持健康证方可上岗，健康证时效为一年。

2.厨师办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。

3.厨师健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。

4.健康证到期再行体检的厨师，检查未合格的应即将停职，禁止进入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。

5.厨师在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交领导小组统一存档管理，以备查阅。

6.健康证到期而未办理的厨师，应即将组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。

7.单位卫生监督人员、各环节负责人须时常对厨师个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。

2022 年 2 月修订
从业人员健康检查制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。

二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证
明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生。

三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作, 建立从业人员卫生档案,催促“五病”人员调离岗位,并对从业人健
康状况进行日常监督管理。

四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍
食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。

五、当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作
或者采取特殊的防护措施。

腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。

四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。

即勤洗手、剪指甲、勤
洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。

禁止长发、长胡须、
长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

五、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者赋予
表扬或者奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对
不改者劝其离岗或者规定依法解除劳动合同。

桥镇小学食堂从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，
直接影响师生的健康。

为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

1、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康......
学校食堂从业人员健康制度一、食堂从业人员、管理人员必须掌
握有关食品卫生的基本要求。

具有一定的食品卫生知识和食品卫生
相关的法律法规知识。

二、食堂从业人员每年必须进......
食堂从业人员健康检查和卫生培训制度一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，有较强的工作责任心。

二、食堂从业人员每年必须进行健康体检，必要时进行暂时性......
学校食堂从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。

为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的......
食堂从业人员健康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一次健康检查，持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。

二、建立员工健康检查花名册及档案资料，员工《健康证》 ......
为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下：一、培训目的通过培训，增......
学校食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下......
食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下：一......
为了使学校有一个清洁卫生的良好环境，规范后勤人员的日常工作，贯彻以教学工作为中心的学校管理方针，充分发挥服务职能作用，经学校会议研究，制定本制度
1、学校清洁工在总务主任领导下开展工作，服从其安排和调度，完成各项工作任务。

2、爱岗敬业，工作要有责任心，认真做好责任区的各项清洁工作，不留死角。

3、准时上下边，杜绝迟到、早退现象，有事请假。

凡迟到、早退或者擅自离开岗位 10 分钟以上者按半天事假处理， 2 小时以上按旷工处理。

4、坚守工作岗位，上班时间不做与工作无关的事情，如发现做与本职工作无关的事，每一次扣除工资 20 元。

5、注意塑造良好后勤服务形象，上班时间穿规定服装，不许穿拖鞋，衣着整洁，不穿规定服装，每一次扣工资 10 元。

6、上班时间不洗澡、不洗衣服、不许干私活，违规一次扣工资20 元。

7、上班时间不帮私人打扫，如帮私人打扫卫生需在4 点 30 分之后方可。

8、学校内各种废旧物品，卖出的钱一律上交财务管理。

9、保证完成学校安排的各项暂时袭击性任务。

10、每学期结束，如无违反上述规定者及根据日常工作态度，给与不同的奖励。

上班时间 7：30~430 中午 11：30~12：30 歇息
爱菊小学总务处
爱菊小学工勤人员分工
姓名
负责地点
费秀英
琴房、广播、英语活动室、擦全校楼梯扶手、灭火器、水斗、镜子等周围环境的灰尘
刘虎
操场、走廊楼梯、五楼演奏厅、擦窗、打杂、多媒体门口走廊汪德明
厕所、演示厅、围棋室、各办公室垃圾
蒋超英
走廊楼梯扶手等清洁、厕所、各办公室垃圾
高小平
收发、打印、操场保洁、广播室
唐旭海
琴房、早上操场清扫、会议室、围棋室、擦窗、打杂
张敏
水、电等学校各种设备修理
1、走廊楼梯至少拖两次，保持地面整洁。

2、厕所每节下课冲洗，保持水斗、便槽内无污垢，厕所无臭味，厕所内物品要摆放整洁。

3、琴房每日拖一次，各角落无积灰，琴房内东西摆放整齐。

4、窗每月擦一次，做到窗明几净。

5、各专用室每日小扫一次，每星期打扫一次，保持室内整洁。

6、电工每天对学校各设备作一次安全巡视。

7、工作分工不分家，袭击性任务积极合作，共同完成。

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在现代社会，经济的市场化和国际...
班级的奖惩制度旨在为完善班级内...
公司激励制度确保公司质量方针和...
一、严格遵守工作纪律，坚持 24 小时在岗，做好校门的安全保卫工作。

二、外来人员不得无故进校，如联系工作必须出示证件，做好登记、验证工作，出校门时履行登记手续。

三、校具、建材、大件物品等拿出校门时，必须要有总务处开具的出门证，并且物证相符，否则门卫人员不予放行。

四、自行车出入校门，必须下车推行，校内严禁骑自行车、摩托车、电动车，机动车需要入内，必须经门卫允许。

五、在校期间，对学生外出要认真查问、登记，未经许可，不许学生特别是住校生出校园。

上课时间学生需外出，必须出具班主任的请假批条。

六、节假日期间，学生不得随便进校，如有要事，须经门卫人员允许，凭学生证方可进校。

七、夜间没有带班领导批准，任何人不得以任何理由进校园。

八、要做到政令畅通，如遇突发事件必须及时和有关部门取得联系。

九、普通情况下，早 6：30 开门，晚 11：30 锁门。

十、门卫人员的考核、出勤由校委会成员负责
校外人员入校登记或者验证制度 2022-04-2213:13|#2 楼
一、严格遵守工作纪律，坚持 24 小时在岗，做好校门的安全保卫工作。

二、外来人员不得无故进校，如联系工作必须出示证件，做好登记工作填写出入校园登记表。

三、学校物品等拿出校门时，必须要有总务处开具的出门证，并且物证相符，否则门卫人员不予放行。

四、自行车出入校门，必须下车推行，校内严禁骑自行车、摩托车、电动车，机动车需要入内，必须经门卫允许。

五、在校期间，对学生外出要认真查问、登记，未经许可，不许学生出校园。

上课时间学生需外出，必须出具班主任的请假批条。

六、节假日期间，学生不得随便进校，如有要事，须经门卫人员允许方可进校。

七、要做到政令畅通，如遇突发事件必须及时和有关部门取得联系。

八、普通情况下，早 6：30 开门，晚 5：30 锁门。

为加强对危（wei）险化学品的安全管理， ...
为预防传染病的扩散，保障泛博群...
为加强劳工作管理，规范相关物品...
为及时有效遏制传染病的发生和蔓...
宿舍人员密度消防安全管理制度
宿舍人员密度消防安全管理制度
-一、为了贯彻落实“预防为主、防消结合”的防火工作方针，
杜绝火灾事故的发生，确保学校财产和全体住宿生生命的安全。

根
据《中华人民共和国消防条例》精神，结合我校学生宿舍实际情况，
特制定本制度。

二、认真贯彻执行学校防火安全管理办法，建立防火安全责任制度，加强对学生宿舍防火工作的组织领导，把防火安全的预防管理
纳入日常工作中。

三、全体住宿学生是防火安全工作的直接责任人，要从保障自身
安全和维护公共利益的角度出发，自觉遵守各项防火安全管理规定，
坚决杜绝各种违规行为，防微杜渐，把事故隐患泯灭在萌芽状态。

四、提高防火安全警惕性，任何人不许故意破坏、拆除或者随意
挪用消防设施和灭火器材，同时要保证宿舍楼内防火通道畅通无阻。

五、住宿生在离开宿舍时，必须关掉电灯，认真检查好室内情况，方可离开。

六、住宿生不可擅自私拉电路，不许擅自增加学校规定以外的照明。

禁止在宿舍内使用各种电器设备，不许使用电褥子，一经发现，
没收电器设备。

情节严重并造成损失的视情节赋予行政处分或者经
济赔偿，直至追究刑事责任。

七、学生宿舍严禁使用明火，不许擅自设置灶具(如煤气炉、酒
精炉、火炉等)，严禁在宿舍楼内焚烧废纸及弃物，禁止在宿舍楼
内点蜡烛，禁止一切其它可能引起火灾隐患的行为。

八、任何住宿生不得在宿舍楼内私自存放和使用易燃易爆危（wei）
险的
物品。

九、加强住宿生防火安全教育，定期进行消防法律、法规教育，加强对火灾规律及其危害的认识，加强防火、灭火、逃生自救等常
识的了解，提高住宿生防火意识，提高全员防火安全责任感。

十、维修人员在安装和维修电器设备时必须严格遵守操作规程和技术要求，对电器路线要时常检查，发现隐患要即将采取措施，排
除险情并作好记录报告主管领导。

十一、防火安全检查是实现依法治火、严格监督的重要手段。

宿舍管理人员每日要对学生宿舍进行防火安全检查，特殊是节假日防
火安全大检查及重点要害部位大检查，提高预防管理水平。

十二、发现火险隐患必须及时报告，任何人员有权制止违反学校防火安全制度的一切行为。

十三、住宿生要严格遵守学校宿舍防火安全管理制度和国家有关消防法规法令，违反制度规定视其情节，对其进行停宿、退宿或者
处分及追究刑事责任。

宿舍人员密度消防安全管理制度[篇 2]
宿舍消防安全管理制度
一、目的及合用范围
为了加强员工宿舍区的消防安全管理，确保员工人身及财产安全，建设安全、和谐、舒适的宿舍环境，特制定本制度。

本制度合用于
各碧桂园楼盘员工宿舍。

二、职责
(一)人力资源部经理职责
1.按属地管理原则，各楼盘人力资源部经理是属地员工宿舍消防安全负责人。

2.负责对新入职员工消防知识培训；负责制定具体消防检查制度。

3.负责组织物业管理部、宿舍管理员、宿舍管理委员会对员工宿舍进行定期(每月不少于两次)消防检查，保持疏散通道、安全出
口畅通，杜绝在安全出口或者疏散通道上放置杂物，并进行详细记录，发现违规行为、消防隐患，应及时作处理整改。

4.在物业管理部配合下，定期创办消防知识宣传栏、开展知识竞
赛等多种形式的活动，提高全体员工的消防安全意识。

(二)物业管理部经理职责
2.负责对消防设施维护保养和使用人员进行实地演示和培训。

三、员工在宿舍区用电安全管理制度
1.员工自购自用的电器，须到宿舍管理处进行申报，填写《员工
自购自用电器登记表》，并附上安全合格证书复印件。

2.不能擅自乱拉电线。

3.不能使用大功率电器(如电炉、电饭煲、电热器、点磁炉、电
水壶等)，严禁超负荷用电，违反规定扣 10 分的负激励，并将违规
物品清理出区。

4.使用小功率的电器(如电视、电脑、台灯、手机充电器等)时
要注意安全用电，不得在没有连接插头的情况下直接把电线插入插
座上；不得把台灯放在床上使用；手机充电器使用完后，必须从插
座上拔掉，各类电器应与易燃可然物保持 60 ㎝的距离，并且做到
“人离切断电源”。

5.注意电脑用电安全，应该购置一个符合电脑电源的安全插座
(如
5 个以上插坐位并能提供6A 以上电流，有质检合格证的条形插座)，电脑使用完毕后，应该切断电源。

6.严禁在宿舍区存放、使用易燃易爆物品(如汽油、烟花、天拿
那等)。

7.各员工均应高度重视、积极配合宿舍的消防安全管理工作，对
各种违规行为都有责任进行制止、报告，共同创建维护安全、和谐、舒适的宿舍环境。

8.对违反消防安全管理制度的员工将按《员工手册》进行严肃处理，对造成消防安全事故的员工将依法追究法律责任。

员工自购高功率电器登记表
房间号：登记日期：姓名：所属部门：工号：电器类型：电器新旧程度：□全新电器
□二手电器
详细情况：(请附该电器安全合格证书复印件)
是否准入：□是□否
门岗保安员签字：
本登记表一式两份，一份物业管理部，一份交宿舍管理处
宿舍人员密度消防安全管理制度[篇 3]
宿舍防火管理制度
一、民工宿舍安全防火管理制度
1、防火安全管理工作要认真贯彻“预防为主，消防结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，切实落实消防法律、法规、制度、规定的要求，切实落实防火安全责任制。

2、农民工人员做好日常防火安全工作；组织管理、维护防火设施、器材，保证其完好有效；组织实施防火检查和火险隐患整改。

3、严格用火安全管理。

禁止在室内外乱烧废纸、垃圾；禁止在具有火灾、爆炸等危（wei）险的场所使用明火，如不遵守人员，一次罚款 50—500 元(按情况处理，情节严重者，开除项目部用
工资格或者上报相关单位)。

4、严格用电安全管理。

各类电线、电器的安装、使用均应符合用电安全、防火安全规定；严禁乱拉电线，严禁擅自增加大功率用电设备，如不遵守人员，一次罚款 100—200 元
5、加强防火水源管理。

保持消火栓有充足的防火水源。

禁止将防火专用水源挪作它用，不服从管理者一次罚款 50—100 元。

6、严禁对易燃、易爆、危（wei）险物品放入宿舍区，不听管
理者开除项目部用工资格，不服从管理者一次罚款 50—100 元。

7、保持安全疏散通道、出口畅通。

严禁在疏散通道、安全出口、防火门、防火卷帘等处堆放障碍物。

8、遇有火灾险情，要迅速组织扑救、报警。

二、办公室消防安全管理制度
1、办公室里的废纸等易燃物品，要放在指定的位置并及时清除。

文件资料要远离电源插座。

2、办公室内不许超负荷用电。

不许使用火、电炉和其它电器加热取暖，(包括电暖气)。

3、不得将易燃、易爆物品带入办公室，办公室内不得燃烧纸屑等物品。

4、吸烟时烟头应丢入烟缸内，严禁乱丢。

5、每天下班前，要对室内进行防火安全检查，切断电源，确认无火灾隐患后，关窗、锁门方可离开。

三、餐厅厨房消防安全管理制度
1、餐厅内应禁止吸烟。

就餐者如有吸烟者进行劝阻，并引导其到指定的场所吸烟。

2、厨房在使用明火及使用各种固体或者液体燃料火锅时，必须遵守操作程序。

不许在燃烧中添加燃料。

燃料的使用保管必须有专人负责。

3、餐厅的'各种电器设备，包括机器设备、照明设备及路线、插
座等，必须符合安全要求，严禁私拉暂时线。

要定期对电器设备进行检查，如有短路、电阻过大、超负荷等，应及时通知电工检修。

4、餐厅要设有安全疏散通道，必须保持畅通，严禁堆放任何物品。

餐厅内的各种消防设施不能挤占、挪用和遮挡。

5、厨房在炼油、炸、烘、烤食品时必须设专人负责看管。

油锅、烤箱温度不要过高，油锅不要过满，严防油温过热浮现明火、溢锅
引起火灾。

6、厨房内燃气灶具、烤箱，点火使用时必须遵守操作规程，不
要用纸张引火。

7、不要往炉灶、烤箱火眼等处倒置各种废杂物以防阻塞火眼发
生事故，不许用焚烧方式处理垃圾。

8、每日下班前必须切断所有应切断的电源，关闭燃气的总、分阀。

四、库房防火制度
1、库房严禁吸烟和使用明火，并设有禁止烟火的标牌，库房门
口及通道，要保持畅通。

2、库房内的照明，必须采用防爆灯，并不许使用其它电器设备，照明开关应装在库房外部，并要有能加锁的保险盒，库房门要朝外开。

3、库房的照明灯具及路线必须按规范由正式电工安装维修，禁
止乱拉电线。

4、库房货物存放要按货物的性质分类，分库存放不许将性质相
互抵制、灭火方法不同的货物同库存放。

存放货物不得过高过宽，主要通道不得少于 1.5 米宽，高度离照明要保持 0.5 米距离。

6、易燃易爆物品应设专用库房与其它建造物的距离应当符合
《建造设施防火规范》。

7、无关人员不许进入库房，库房内不许住人，不许用易燃物品
搭建隔层或者分离库房。