果糖

加。

指出高果糖浆的化学结构会刺激食欲，并可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中。

[1]另外，果糖可抑制体内的微量元素铬，而正三价的铬在维持血糖、胰岛素和胆固醇的正常水平上起重要的作用。

最新的统计显示，提高果糖摄取量，痛风机率也会提高。

但是在水果（而非果汁）里面的果糖相对安全；非糖尿病患可以食用大量水果而不造成健康危害，而若以甜食获得同样份量的果糖（及葡萄糖），则会造成健康危害；这是水果里面的果糖及葡萄糖是慢慢的进入人体，消化系统必须破坏水果里面的细胞才能吸收糖份。