厨房美食菜谱：小黄人纸杯蛋糕的做法

厨房美食菜谱：小黄人纸杯蛋糕的做法
萌萌的小黄人点心，做法很简单，做一堆纸杯蛋糕，用奶油霜把小黄人的身子粘上就可以了。

喜欢小黄人的大孩子小孩子们，一起试试吧！
食材
主料：
低筋面粉60g
鸡蛋
细砂糖60g
淡奶油适量
食用色素1滴
步骤
1.鸡蛋2只，蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛
2.蛋黄加细砂糖打至颜色发白
3.蛋白分三次加入细砂糖打至九分发（有小弯钩的状态）
4.取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀
5.搅拌好的样子
6.再取三分之一蛋白霜，
7.用刮刀与蛋黄切拌均匀
8.将蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆中
9.以切拌的手法拌匀
10.分四次筛入低粉，每次都切拌均匀无颗粒后再加入下一次,
11.拌好面糊。

将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊
12.挤入模具,入预热好的烤箱烘焙10-15分钟，取出晾凉
13.现在开始装饰小黄人，用黑,白巧克力酱画出小黄人的
眼睛、镜框和嘴巴、头发，静置待其干躁
14.根据情况，切掉一部分
15.制作一些纸杯蛋糕，
16.切去顶部鼓起的部分，留底部备用.
17.打发淡奶油，
18.将奶油挤一层在杯子蛋糕底上（请忽力我这奶油和差劲的裱花功夫)，将做成的小黄人头部安放在杯子蛋糕中间的奶油上
19.完成！
20.各种表情的小黄人，像吗
小贴士：1.纸杯蛋糕可以使用任何你喜欢的配方，因为我们不需要它光滑的表面
2.切掉的那部分蛋糕，涂果酱两片夹起，非常好吃。