花卉保鲜-保鲜剂

瓶插液:又称保持液，是切花在瓶插观赏期 所用的保鲜剂。一般含有1.5~2.0%的蔗糖， 200/mgL杀菌剂，50~100/mgL有机酸。配制 保鲜剂时有一个原则就是处理的时间越长， 蔗糖浓度越低，即:预处液>催花液>瓶插液。
切花保鲜剂的基本功能Fra bibliotek

调节植物体内的酸碱度 拮抗衰老激素的作用 杀菌或抗菌 延缓花叶褪色 补充糖源 改善水分平衡

常用的有:8一HQC或8一HQS是一种广谱杀菌剂
植物生长调节剂

6-BA处理切花月季能使花材组织水势 增高，水分亏缺程度降低。此外一些 无机盐和有机酸如柠檬酸、异抗坏血 酸等均可用于月季保鲜。
金属离子

CoCl2.6H2O 、ZnSO4 、AgNO3
pH调节剂

常用的pH调节剂有硫酸二氢氨、硫酸二轻 钾、硫酸二氢钠,硫酸氢钾、硫酸氢钠、硫 酸氢钙,硫酸钙、硫酸铝及有机酸等。柠檬 酸、山梨酸、硬脂酸及其盐等。
预 处 液

预处液:在切花采收分级后、贮运或瓶插前 进行预处理所用的保鲜剂，其目的是促进 花枝吸水，提供营养，灭菌以及降少贮运 中乙烯对切花的伤害。
催花液

:又称开花液，促使蕾期采收的切花开放所 用的保鲜液。蕾期采收，便于贮运，但开 花时需要经催花液处理才能开花。催花液 通常含有2~1％的蔗糖和杀菌剂，催花过程 应有较高的室温、相对湿度以及充分的光 照

切花:从植株上剪取的以花为 主体供插花和其他花卉装饰的 主要花材.

鲜切花其主要用途是插花、花 束、花篮、工艺花卉。
作品“秋韵”
切花保鲜剂
1 、切花保鲜剂概念及种类： 概念：指用以调节切花（切叶）生理生化 代谢，达到人为调节鲜切花开花和衰老进 程、减少流通损耗、提高流通质量或观赏 质量等目的的化学药剂。 种类：预处液、催花液、瓶插液
鲜切花保鲜剂的主要成分
杀菌剂、乙烯抑制剂和拮抗剂、促
进剂及植物生长调节剂、营养物及
水 、pH调节剂 、其他
营养物及水

常见营养物有蔗糖、葡萄糖、蜜糖、果 糖及维生素C等。
糖

蔗糖（Sug）糖对切花有多种效应，它是主 要营养和能量来源，是必要的营养物质， 也是提供切花正常呼吸的基质，可延长开 花时间，促进花瓣伸长，保持花色鲜艳， 提高切花的质量，改善水分平衡与渗透压， 蔗糖也可以降低切花对乙烯与ABA的酶感性 抑制乙烯形成酶的活性维护生物膜的完整 程度。
糖
乳糖和麦芽糖只在低浓度时才有 效 . 非代谢糖如甘露糖和甘露糖 醇则无用或有害.
其 他

试剂处理过的硅胶、活性炭、硅酸盐及其 它多孔性物质、洗洁精、二氧化碳等也具 有一定的保鲜作用。
杀菌剂


(1) 8-羟基喹啉:
8-羟基喹啉是常用的杀菌剂，可保证水分在茎中的正常运 输，防止导管堵塞，有利于水分平衡，同时保鲜剂的PH 可降至3.5左右，微生物难以生存，具有细胞分裂素的活 性，并能抑制乙烯的生物合成。杀菌剂处理还能明显增强 花枝的吸水能力，降低气孔开放度达到降低蒸腾作用的目 的，延长瓶插寿命，同时使叶片过氧化氢酶活性提高 15.6%。STS也具有杀菌作用,对于防止月季切花茎的堵塞 也是有一定的效果。CA降低保鲜剂的PH值,有效地阻止细 菌的滋生间接地起到杀菌的作用。