鸡肉焖饭的做法大全有哪些?
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鸡肉焖饭的做法大全有哪些?
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鸡脯肉是大家平常吃的比较多的一种肉制品,鸡脯肉的肉质地十分鲜嫩,吃起來味儿是很美味的,并且鸡脯肉的营养成分比较丰富,例如带有丰富多彩的维C、维他命e,特别是在带有的蛋白量十分高,并且鸡脯肉含有的蛋白非常容易消化吸收,鸡脯肉的食用方法真是太丰富多彩了,下边详细介绍的是鸡肉焖饭的几类时兴作法。
第一、鸡肉蘑菇焖饭的做法
1.鸡翅清洗,去骨削皮,切割成一小块,放进器皿中,放盐、
米酒、白胡椒粉腌渍十多分钟
2.将菌类切成片,平菇,辣椒,黄椒,尖椒,圆葱都滚刀块
3.稻米清洗干净,控干水份
4.炒菜锅烧开加适当油,先将洋葱炒香
5.再添加菌类平菇再次炒出香味
6.再添加鸡脯肉块,炒至鸡脯肉皮肤变白,然后倒进稻米炒出香味
7.随后添加适量水,盖上盖子文火焖至米熟(水流量要数次少加,多观查并加多拌和)
8.白米饭熟后添加尖椒,黄椒,辣椒丁,再添加盐,味精调料,翻拌后起锅
第二、香菇鸡肉焖饭的做法
1.干香菇用冷水清洗干净后用凉开水泡开
2.鸡脯肉滚刀块,加1勺盐,小勺黑胡椒粉,一勺木薯淀粉和一勺米酒抓匀后腌渍10分钟
3.长豆角清洗后除掉两边的肌肉筋膜滚刀块
4.将泡好的平菇攥一下水份后滚刀块,蒜头切成片(泡香菇的水不必丢弃,待会儿过虑一下蒸米饭用)
5.炒菜锅内放适当的食用油,下大蒜瓣进行爆香
6.放腌渍好的香菇牛肉,低火炮制香菇牛肉掉色定形
7.放切完的长豆角和平菇低火爆锅
8.待长豆角炒的略微掉色后加小勺盐和一勺香油调料
9.转文火,炒至蔬菜水果将调味品彻底消化吸收就可以熄火
10.将泡香菇的水过滤一下,电饭煲里放进1人份的稻米和适当的过虑后的平菇水,将上一流程中炒好的菜铺在稻米上,插上开关电源待电饭煲自身跳电就可以起锅
第三、香菇鸡肉焖饭的做法流程
1平菇提早三十分钟用热小水泡发
2鸡翅3只开展解决,使肉、骨、皮分离出来
3将鸡肉切成小丁放进碗中,天赋加点淀粉水用手抓匀
4泡开的平菇切成小丁
5将切完的平菇放进碗中,加适当生抽酱油、酱油、白胡椒粉、
盐、鸡精粉、一勺食用油,抓匀腌渍三十分钟进味。
6生米洗干净后,加适当冷水在锅中泡浸20分钟。
7将腌渍好的原材料放进锅中与生米拌匀称。
8放进电饭煲按做饭键,煮开后焖20分钟再打开表盖,美味可口即成。