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甜菜碱与......对4～7周龄肉仔鸡......的影响

某某某1,2，某某某1*，某某3

（1.某农业大学动物科技学院，甘肃兰州730070；2.某某畜牧管理站，甘肃张掖734000；3.某某

兽药监察所，张掖734000）

摘要：试验旨在研究甜菜碱和......对肉仔鸡......的影响，并初步探讨二者的互作效应。选用21日龄AA肉仔鸡288只，随机分为9个处理组，每组32只，设4个重复，每个重复8只。采用3×3(甜菜碱、......) 2因子3水平有重复试验设计。在玉米-豆粕型日粮基础上添加......(0、400、600 µg/kg)与甜菜碱(0、800、1 000 mg/kg)，以饲喂基础日粮组为对照组试验期4周。结果表明：甜菜碱与......腹脂率、全净膛率均有互作效应(P＜0.01)，半净膛率无互作效应............效果最佳的为400 µg/kg......。第7周末，各试验组血清总胆固醇(TC)、尿酸(UA)、......和葡萄糖(GIu)均低于对照组(P＜0.01)；......。(用几句精炼简短的话表达结论，250-350字，说明试验目的意义、试验方法分组、结果、结论)..。

关键词: 甜菜碱；......；肉仔鸡；胴体品质；脂肪代谢

插入脚注

近年来，......。一些学者及笔者的前期研究表明甜菜碱[9]有......的作用......。......。因此有必要进一步研究......。，（引言部分控制在400~600字，阐明试验背景、研究进展、研究目的意义）1 材料与方法

作者简介：某某某(1975-)，男，××人，工程师，硕士，主要从事......疫研究。E-mail: abcd@...... 手机：1234 567 8900；电话：************

1.1 试验材料盐酸甜菜碱：纯度≥98％，购自北京......，实测值为98.15％。......为美国......公司提供的饲料用产品......(yeast chromium)，含铬量实测为1 000 mg/kg。

1.2 试验动物及日粮选用......提供的1日龄艾维茵(Avian)商品代公母混合雏，......，基础日粮配方见表1。

表1 基础日粮组成和营养成分

项目0～4周5～7周日粮组成/%

玉米50.10 55.55 豆粕35.10 31.20 鱼粉 5.10 3.00 豆油 6.50 6.70 磷酸氢钙CaHPO4 1.00 1.20 石粉 1.00 1.40 食盐0.25 0.30 DL-蛋氨酸0.15 0.10 L-赖氨酸0.05 预混料① 1.00 1.00 合计100.00 100.00 注：①每千克预混料中含有(或预混料可为每千克全价料提供)：：维生素A IU，维生素B1 mg，维生素B2 (核黄素) mg，泛酸mg，维生素B6 mg，维生素B12 mg，维生素D3 ...IU，维生素E... mg (IU)，维生素K3 ... mg，生物素mg，叶酸mg，烟酸(尼克酸) mg，胆碱g；铜mg，铁mg，锰mg，锌mg，碘mg，硒mg。②营养成分中哪些是计算值，哪些是实测值

1.3 试验设计与饲养管理将288只1日龄AA商品代健康肉仔鸡(公、母混合)随机分成9个处理组，……。

1.4 屠宰指标测定于第7周末每个处理组随机抽取8只鸡(每复2只)，.......，按文献[11]方法测

定屠体重……。

1.5 血液生物化学指标测定第7周末每个处理组随机抽取8只鸡(每重复2只)，......，3 000 r/min 离心取得血清于－30℃冰箱保存备用。测定血清中血清总胆固醇(TC)、尿酸(UA) ......。血清游离脂肪酸测定方法为......，试剂盒为......提供，用紫外可见光分光光度计(.....仪器有限公司产WF2 W-2102C)进行测定。其它血清生化指标用......分析仪(德国产PHOTOMETER 5010, ROBERT RIILE GmbH & Co KG)进行测定，试剂盒为......公司产品。

1.6 组织样品采集第7周末......，－30℃保存备用......。

1.7 统计分析用SAS统计软件按2因子3水平(2×3)有重复程序对各项数据进行F值方差分析。差异显著时采用Duncan氏方法对各组间平均数进行多重比较，结果表示为平均值+标准误（或标准差）。（采用软件、什么过程、结果表示）

2 结果

2.1 对肉仔鸡屠宰性能的影响......添加......对肉仔鸡的......作用比较明显(表3)。......各试验组分别下降62.85％、34.68％和45.19％。.......。但从结果看...... (表4)。

2.2 对......中......的影响

3 讨论

3.1 甜菜碱和......对胴体品质的影响

Peter等[12]报道，1 250 mg/kg甜菜碱可降低肥育猪的背膘厚。......。

3.2 甜菜碱对肉仔鸡脂肪代谢的影响

......，这与笔者以前的研究结果一致[5-6]。

3.3 ......对肉仔鸡脂肪代谢的影响

.......

3.4 甜菜碱和......互作对肉仔鸡脂肪及蛋白质代谢的影响

本试验结果......与Saunderson的结果一致[18]。......，从而促进蛋白质的合成[31]。

4 结论

从本试验可得出甜菜碱与......对肉仔鸡的屠宰率、腹脂率、全净膛率均有互作效应。添加1 000 mg/kg甜菜碱＋600 µg/kg......对提高屠宰率效果最佳；单独添加1 000 mg/kg甜菜碱组对降低腹脂率效果最好。甜菜碱和......对肝脏、胸肌、腿肌TG、TC均有互作效应。综合考虑效果最佳的为1 000 mg/kg甜菜碱＋400 µg/kg......组。甜菜碱和......有抗脂肪肝的作用。

参考文献：（参考文献控制在15篇左右，反映近期研究内容，国内外研究成果）

[1] 刘彩贯, 呙于明, 涂荣秀，等......对肉仔鸡脂类代谢及生产性能影响的研究[J]. 动物营养学报,

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[x] 王俊东, 李敬玺.食品营养学[M]. 北京:中国农业科技出版社,1999:120-133. (中文书籍) [x] Nielso F H. Modern Nutrition in Health and Disease[[M]. Philadelphia: Philadelphia Education Press, 994: 113. (西文书籍)

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[X] 张铁鹰. 植酸酶……的研究[D]. 北京: 中国农业科学院,2002:60-61.(中文论文硕、博士论文)