炒栗子的制作方法

炒栗子的制作方法
1. 准备材料
•栗子：500克
•植物油：适量
•盐：适量
2. 预处理栗子
1.将栗子洗净，用刀在栗子的平面上切一个十字形刀口，这样有利于栗
子烤熟后皮易于剥离。

2.将切好刀口的栗子放入容器中，加入清水浸泡15分钟，这样可以让
栗子更易于剥离皮。

3. 剥离栗子皮
1.将浸泡过的栗子放入一口锅中，加入足够的水，在中火下煮沸。

煮沸
后，改为小火煮10分钟。

2.关火后，用勺子将栗子捞出，放入冷水中浸泡1-2分钟，这样栗子的
皮更容易剥离。

3.将浸泡过的栗子捞出，用手轻轻揉搓，栗子皮就会自然剥离。

将剥好
皮的栗子放入盘子中备用。

4. 炒栗子
1.在炒锅中加入适量植物油，大火加热。

2.待油热后，加入剥好皮的栗子，翻炒均匀。

3.翻炒过程中，可适量加盐，使栗子更加香脆可口。

4.继续翻炒，直到栗子表面呈现金黄色，并散发出浓郁的香气。

5.关火，待栗子冷却后，即可品尝美味的炒栗子了。

5. 温馨提示
•在制作炒栗子时，栗子的皮要剥得干净，否则会影响口感。

•炒栗子的过程中要不断翻炒，以免烤糊。

•炒栗子的时间不宜过长，否则会导致栗子过干，口感不佳。

6. 结语
炒栗子是一道美味又营养的小吃，特别适合秋冬季节享用。

制作简单，只需要准备好栗子和植物油，烹饪过程也不复杂。

炒栗子的香脆口感和独特风味一定能让你回味无穷。

快来试试吧！。