牧场GAP质量手册

牧场GAP质量手册
简介
本手册为牧场GAP质量管理手册，旨在规范牧场生产过程和管理标准，确保
产品质量、环境友好和动物福利。

持有并执行本手册的牧场将获得GAP认证，成
为符合国际标准的优质供应商。

质量管理系统
牧场GAP质量管理系统包括以下几个部分：
1.质量政策
1.1. 我们的质量政策是：以顾客为中心，至上信誉，不断创新，持续改进；
1.2. 我们的质量目标：年度GAP认证合格率90%以上，客户满意度达到90%
以上。

2.组织结构
2.1. 牧场质量管理委员会是牧场最高决策机构，负责制定和审批质量管理计划，评审并决策质量问题和改进措施；
2.2. 牧场质量总监是牧场质量管理的责任人，负责制定和推行质量管理计划，
协调各部门推进改进措施实施。

3.程序和文件
3.1. 牧场质量管理程序和文件包括：
•动物识别和追溯管理程序
•动物健康管理程序
•饲料和饮水管理程序
•环境保护管理程序
•防疫管理程序
•饲养场管理程序
•销售质量管理程序
•紧急情况响应程序
•文件控制程序
•培训管理程序
3.2. 所有程序和文件的编制、修改、批准、发放和废止都要遵循文件控制程序，确保版本一致和及时更新。

4.人员和培训
4.1. 牧场要求所有工作人员必须经过相关培训并持有相应资格证书才能上岗，
确保操作正确和产品合格；
4.2. 每年要对所有工作人员进行必要的岗位培训，提高工作技能和质量意识。

5.检测和验证
5.1. 牧场要求对每批货物进行严格检测和验证，确保符合质量标准和要求；
5.2. 牧场要求建立检测记录，并对所有检测记录进行管理和归档。

牧场质量管理实施
1.动物识别和追溯管理
1.1. 牧场要求对每头动物进行识别，记录重要信息，并建立追溯卡片；
1.2. 牧场要求执行动物追溯管理规定，确保动物来源和去向可以追溯到源头。

2.动物健康管理
2.1. 牧场要求接种疫苗，做好动物感染病毒和疾病的预防工作；
2.2. 牧场要求建立健康档案，做好日常疾病监测和报道。

3.饲料和饮水管理
3.1. 牧场要求使用符合质量标准的饲料和饮水，不使用过期和污染材料；
3.2. 牧场要求建立饲料和饮水的监测记录。

4.环境保护管理
4.1. 牧场要求执行环保相关政策法规，采取措施保护和改善环境；
4.2. 牧场要求建立环保档案，记录环境污染和治理情况。

5.防疫管理
5.1. 牧场要求建立防疫档案，监测动物健康情况和动物疫情；
5.2. 牧场要求做好日常消毒和病蚀处理，防止疾病传播。

6.饲养场管理
6.1. 牧场要求建立饲养场档案，记录饲养场基本情况和饲养日志；
6.2. 牧场要求进行定期检查和改进，确保饲养条件和环境符合质量标准。

7.销售质量管理
7.1. 牧场要求建立销售质量档案，记录销售货品信息和客户反馈情况；
7.2. 牧场要求做好售后服务和处理客户投诉，提高客户满意度。

本手册为牧场GAP质量管理手册，是保证产品质量、环境友好和动物福利的重要依据。

牧场要建立并全面执行质量管理体系，确保产品符合要求，是良好的商业道德和社会责任表现。