黑芝麻和白芝麻中微量元素含量的比较研究

黑芝麻和白芝麻中微量元素含量的比较研究
沈梅
【期刊名称】《中国卫生检验杂志》
【年(卷),期】2007(17)12
【摘要】目的:探讨黑芝麻和白芝麻中微量元素的含量。

方法:采用原子吸收分光光度计测定黑芝麻和白芝麻中Cu、Zn元素的含量。

结果:黑芝麻和白芝麻中均含有对人体健康有益的元素,而黑芝麻中的微量元素均高于白芝麻。

结论:黑芝麻的药用价值高于白芝麻。

【总页数】2页(P2309-2310)
【关键词】黑芝麻;白芝麻;微量元素
【作者】沈梅
【作者单位】南方医科大学公共卫生与热带医学学院卫生检测中心
【正文语种】中文
【中图分类】R155.5
【相关文献】
1.十二种花类药材中八种微量元素的含量测定及比较研究 [J], 牛迎凤;韩春梅;邵赟n;陶燕铎
2.益母草野生品和人工种植品中水苏碱与几种微量元素含量比较的研究 [J], 蒋品;高言明;贾宪生;杨玉琴;田源红;李荣宇;凌玮;梁婷;杨延巍
3.不同提取方法测定黑芝麻中芝麻素含量的比较研究 [J], 黄晓霞;黄崇才;郑菊琼
4.黑芝麻和白芝麻中氨基酸组成的比较研究 [J], 黄晓荣;张良晓;李培武;张秀荣;马飞;张文;张奇
5.金荞麦营养成份的研究：1.全草及制剂中微量元素含量比较研究 [J], 吕桂兰;陆钢
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。