包抄手 - 360文档中心

包抄手10种经典包法

包抄手10种经典包法
①莲花云吞
取一云吞皮平放在手掌心，在靠近云吞皮一角处放上适量云吞馅，再把云吞皮稍交叉折好。

再用两只手分别捏住云吞皮的一角，并向中间反向靠拢，最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。

②港式云吞
取一云吞皮平放在手掌心，在云吞皮中央放上适量云吞馅，再用筷子往下压云馅，并用五个指头把云吞皮往中间捏，最后用虎口反复捏云吞封口处，使封口捏紧。

③元宝云吞
云吞皮中间放适量的馅料，将云吞皮对折成三角形，边角捏紧，在长边的一角抹水，然后两角对折，重叠压紧即可。

④草帽云吞
备好饺皮一张，对角铺在手心，一小勺肉泥放皮中，对角叠成三角形，下边对叠，上角向上翻成草帽状即可。

⑤温州云吞
取肉馅放在云吞皮中间，然后卷折两次留一些面皮边，把留出来的面皮边折叠上去，再把两边叠加捏紧。

⑥北方版元宝云吞
取一张云吞皮平放于手心，肉馅放在云吞皮中间稍靠下的位置，将云吞皮的一边往上卷到云吞皮的约1/2处，再往里卷一次，卷到云吞
皮的约3/4处，将云吞皮的两个角叠加在一起，捏紧。

⑦四川抄手取一张云吞皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将云吞皮沿对角线对折，并将边角捏紧，用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧。

⑧绉纱云吞馅料放在厚的大云吞皮中间，对角相互对折，用筷子将折角封口处按压紧，左手托住馄饨，右手用筷子挤压云吞。

⑨金鱼云吞备好饺皮一张，铺在手心，一小勺肉泥放皮中，饺皮对角叠呈三角型，一角向对边中间。

另一角叠加在一起呈金鱼状即可。

⑩天使云吞备好饺皮一张，铺在手心，一小勺肉泥放皮中，用筷子压住肉泥和饺皮，向对三角处卷二次，用大拇指和小拇指向手中挤推肉泥，抽出筷子，使饺子两边呈天使翅膀状即可。

包抄手作文200字_记事作文

包抄手作文200字_记事作文篇一：包抄手今天，我和婆婆去买了抄手皮、抄手馅，因为今天我们要包抄手。

回家后，婆婆合好馅，我们开始包抄手了。

我开始还不会包，后来婆婆教了我一个口诀：先从古堡出来，再把古堡用石头埋了，再把天、地粘起来，再把天的左边和右边粘起来，再把天、地、古堡做成一条船。

哦！我明白了，古堡是皮的中心，天、地是皮的四角，石头是馅，把天、地、古堡做成一条船的意思是包成抄手。

开始我包得七歪八翘，后来经过婆婆多次精细指点，我才开始包得规整了。

婆婆夸我包的抄手越来越好了。

吃着自己包的抄手，我的心里甜甜的。

篇二：包抄手今天晚上，我的牙好疼，但是我的肚子饿的不能再饿了。

爸爸想了一个办法，就是吃抄手。

我让爸爸帮煮二十个抄手，可是爸爸说：“只有十二个抄手了。

”我就说：“先煮十二个抄手吧。

”吃完抄手后。

我们就开始包抄手了，我先把抄手皮、心子、一碗水和一个大盘子放在桌子上。

开始包了，我先把三角形的皮放在手上，再把心子放在里面，用水蘸一下上面的角，折下来，就变成了梯形，最后再折一次就行了，结果我包的不像抄手像帐篷，我又包了一个，还是像帐篷，我就说我不包了。

爸爸说：“看看我怎么包的，你也一定行。

”我就认真看了爸爸的杰作，再包第三个的时候就包好了。

吃着自己包的抄手，觉得比爸爸包的还好吃，以后要吃抄手我就自己包。

这真是一次难忘的包抄手。

篇三：包抄手今天下午天空阴沉沉的，我呆在姥姥家无事可做。

突然我看见白发苍苍的姥姥正在包抄手。

我说：“姥姥，我可以帮你包抄手吗？”。

姥姥对我笑了笑，并爽快地答应了我的请求。

开始包抄手了，我专心地看着姥姥包：先加点肉馅，再把面皮对折，在右下角沾点水，然后用力捏紧……抄手就这样包成了。

不出一刻钟，抄手终于包完了。

过了一会儿，公公下班回家了，姥姥就开始煮抄手。

大约过了10分钟，姥姥说：“开饭了！开饭了！抄手煮好了。

”公公端起一碗抄手，先尝了一个，大声说：“奇怪，今天的抄手怎么这么好吃？”我大声说：“这是我包的，当然好吃！”公公说：“原来是你包的，好！好！”接着又大口大口地吃了起来。

抄手怎么包

抄手怎么包抄手的主要是阿四川或者是南方地区的一些特色产品，又称为云吞，日常生活中的也是比较常见的一种美食，主要是一些用面粉和一些清水室内有一些现在包吃，让生活中的很多人都想要哦吃一些在家中地进行抄手的制作，在日常生活中的主要是清皮那个包上菜或者是肉，等蜂蜜这些还有水煮熟，生活中的抄手也是比较常见的。

主要是皮儿薄馅嫩味美问美汤鲜同事那具有非常好的特色，在日常生活中的也是比较好的，味道呢是比较鲜美，片那而柔软滑嫩汤味美可口，那在日常生活中也是比较常见的，、美食非常简单的日常生活中可以制作。

1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清(如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克)，揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制(双层2次，单层3次。

在单层轧制时，撒干米粉防粘)。

待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。

2.将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克，搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。

3.将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心(6.5克)，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形)，将翻卷处两端搭住，捏成“元宝状”的生馄饨。

4.将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。

铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝(10克)即成。

以上就是抄手怎么进行在制作，吃一些在家中地进行抄手的制作，在日常生活中的主要是清皮那个包上菜或者是肉，等蜂蜜这些还有水煮熟，生活中的抄手也是比较常见的，味道呢是比较鲜美，片那而柔软滑嫩汤味美可口。

在家中制作的方法也是比较简单可行的。

包抄手的肉馅怎么调才好吃

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包抄手的肉馅怎么调才好吃
调的过程：
1.将猪前腿肉（前夹子肉）剁碎，猪前腿肉肥瘦相间，这样做出来的肉馅吃起来不会柴。

肉馅建议用刀剁，这样剁出来的肉馅吃起来有颗粒感，口感更好，机器打出来的肉末包出来的的抄手馅料没那么紧实，口感上大打则扣，但的确可以省不少事；
2.接下来准备葱姜水，将葱、姜、八角、花椒用开水浸泡10分钟放凉即可使用；
3.在肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽和蚝油用手或筷子往一个方向搅打上劲，搅打过程中葱姜水分三次加入肉馅中（姜葱水分三次加入才是肉馅润而不柴的关键，这样做的肉馅更加鲜嫩多汁），然后再加入一个生鸡蛋继续搅打均匀，然后放入一把葱花、少许姜米，再淋上一勺热油激发香味搅拌均匀即可；
抄手的馅料可以是多样的，它和饺子一样可以根据你自己的想法去搭配肉馅，猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选，个人还喜欢将荸荠（马蹄）剁碎拌在肉馅中，那样吃起来的口感也很奇妙哟。

愿人人心中都有光芒万丈的小太阳，再忙也要记得吃早饭哟。

兴文刘抄手的包法

兴文刘抄手的包法
兴文刘抄手的包法，是一道独特的美食技艺。

它不仅仅是一种包抄手的方法，更是一种对于食物的热爱和尊重。

首先，选择新鲜的猪肉，剁碎后与适量的葱姜末、盐、胡椒粉等调料混合搅拌，使其充分入味。

接着，将抄手皮铺在手掌上，用筷子夹起适量的肉馅放在皮的一角，然后轻轻地将抄手皮对折，将馅料包裹在其中。

最后，用手指将皮封口处捏紧，确保抄手不会在烹饪过程中散开。

包好的兴文刘抄手形状规整，皮薄馅足，既美观又实用。

在烹饪时，可以选择清汤或红油等不同的做法，使抄手口感更加丰富多样。

无论是早餐还是晚餐，兴文刘抄手都是一道美味可口的选择。

总之，兴文刘抄手的包法是一种独特的技艺，它需要熟练的手法和细致的观察力。

通过掌握这种技艺，我们可以更好地享受美食的乐趣，感受食物带来的美好体验。

包抄手的方法

包抄手的方法抄手的包法一：正抄法(元宝法)。

抄手的包法二：反抄法(抄手法)。

抄手的包法三：大馅包法。

抄手的包法四：毛毛虫法。

抄手的包法五：方块法。

抄手的包法六：梯形小馄饨好吃的馅料选肉是关键，最好选着肥瘦比例3：7或者4：6的猪肉做馅料，馅料剁的时候不要剁的太细，这样吃起来口感好。

调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。

还可以根据喜好添加一些蔬菜，出水比较大的蔬菜最好先焯一下再用。

还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类，遇到肉馅太瘦的时候，要加入一些猪油或植物油，吃起来就没那么柴了。

面皮通常分后两种，一种就是正方形的，一种就是梯形的。

南方多见到皮薄的正方形面皮，北方多见到皮略薄的梯形面皮。

抄手的6中包法讲解：螳螂的包法一：正删法(元宝法)1、将肉馅放于面皮的中央。

2、将面皮对折。

3、拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。

嗦一下：形状漂亮，形如元宝。

抄手的包法二：反抄法(抄手法)1、将肉馅摆于面皮的中央。

2、将面皮对折。

3、手执两端，将面皮正手砌在一起，压入即可。

嗦一下：其实跟正抄法差不多，包法很简单，肉馅的多少也可以根据自己的喜好随意更改。

螳螂的包法三：小馅包法1、将肉馅放于面皮中间。

2、提着起至面皮两对角压入。

3、再将剩余的两个对角对压。

4、用拇指和食指在紧扣肉馅的边线用力压入即可。

嗦一下：能包很多很多的肉馅，喜欢馅大皮包的朋友应该会很喜欢。

螳螂的包法四：毛毛虫法1、将少量肉馅放面皮的一角。

2、用筷子从摆肉馅的一角向对角转动。

3、转到头后，用手将面皮从筷子的里端抽出即可。

嗦一下：很有趣的一种方法，在网上看到了尝试了一次，真的不能漏馅，形状很调皮。

抄手的包法五：方块法1、将肉馅摆于面皮中间。

2、将面皮的一端平行折回抱住肉馅。

3、再将开口的两端平行先往即可。

嗦一下：比较适合煎炸，肉馅可整个涂抹在面皮上以后再折叠，也可对角折叠。

螳螂的包法六：梯形大馄饨1、将肉馅放于梯形面皮小口的一端。

包抄手作文100字_记事作文

包抄手作文100字_记事作文篇一：包抄手星期六，我想吃抄手，于是我就去告诉妈妈，妈妈说：“想吃抄手，就得会包抄手。

”然后，妈妈就带我去超市买抄手皮和瘦肉。

回到家，我就开始包抄手了，妈妈教我包抄手：先把抄手皮摊在手心里，再用筷子挑一小块肉，然后用筷子蘸一点水，抹在抄手皮的一条边上，再用一边没有水的一角贴在一边有水的一角上，然后，再反复皱几次，一个像古代元宝的抄手，做好了。

包好的抄手像一列军人，整整齐齐的。

吃到自己包的抄手真香啊！篇二：包抄手昨天，我和爸爸在家里包抄手。

我们先去菜市场买面皮和肉，然后回家叫爷爷把肉搅拌成肉馅。

一会儿，我们就开始包抄手了。

我首先把肉馅夹在面皮里，然后两角对折，最后把剩余的两个角合起来就成了抄手。

我继续照这样的方法包了七八个，越来越熟练，包的抄手也越来越漂亮。

我终于学会了包抄手了。

篇三：包抄手星期六，我们到外婆家去包抄手，有幺妈、幺爸、外公、外婆、还有一个小弟弟。

大家都很开心，抄手皮看上去像一个正方形，首先，我把抄手皮平平的放在手的中间，再用筷子夹一小块肉放在抄手皮的中间；然后把它对折成三角形，再用筷子粘一点点肉酱，抹在三角形的角上；再把左边的和右边的角重叠，就包成了一个像元宝的抄手；最后，我们就把包好的抄手放进了烧开的水中，当我吃到自己包的抄手时，心里真高兴，觉得我自己长大了。

篇四：包抄手昨天回来我把小状元做完了，就帮婆婆包抄手。

我和婆婆先做好准备工作，开始我包的动作又慢又包不好，后来我看了几次，动作就又快包得又好了。

做完抄手后，我吃了婆婆包的抄手，觉得味道好极了，心里很高兴！篇五：包抄手今天中午外婆做的鸡汤抄手，泉泉把包抄手又学会了。

看来是做事的一把好手，两下就学会了，而且包得像模像样！不过外婆的抄手比起奶奶的，确实差一长节，外婆的类似龙抄手，奶奶的是王婆秘制！。

周末包抄手朋友圈的标题

周末包抄手朋友圈的标题
1. "包包包，抄手了！周末美食时间到"
2. "抄手团圆！周末必备包包大集合"
3. "纷纷乱抄手，周末美味与你亲密接触"
4. "包子姐妹团，揭秘全城最好吃的抄手"
5. "周末包抄手，吃货们快来围观"
6. "尝鲜必备！周末抄手盛宴开始了"
7. "包包包包，只为那口美味抄手"
8. "抄手风暴来袭！周末放肆享用"
9. "包抄手，周末陪你一起来个细嚼慢咽"
10. "包包包，周末最时髦的抄手品尝之旅"
11. "周末包抄手，一口咬下满满的幸福"
12. "包抄手狂欢，与朋友圈一起分享美食快乐"
13. "抄手乐园开启，周末才能完美收官"
14. "包抄手大比拼，谁才是真正的美食王者？"
15. "包包包，让抄手成为周末的最爱"
16. "抄手控的时刻到！周末别错过"
17. "周末抄手大赏，尽情品味美食魅力"
18. "包抄手盛宴，和好友一起享受美味时光"
19. "口感鲜美，独具风味的周末抄手体验"
20. "包抄手狂欢节，周末即将被美食征服"。

描写一个包抄手的作文

描写一个包抄手的作文
《包抄手记》
哎呀呀，今天我来和大家讲讲包抄手这事儿呀。

我呀，特别喜欢吃抄手，但是总买着吃也不是个事儿啊，于是就想着自己动手包一回。

说干就干，我跑到菜市场买齐了材料。

回到家，把那肉啊放在案板上，拿起刀就开始叮叮咚咚地剁起来。

嘿，这剁肉还真是个体力活呢，没一会儿我就累得气喘吁吁的。

不过想着等下能吃到美味的抄手，就又有劲儿啦。

接着我把葱啊姜啊的切碎了放进去，再打上一个鸡蛋，倒上各种调料，然后就开始使劲搅拌。

哎呀，这搅拌也是得费点功夫，得让它们都充分融合在一起。

接下来就是包抄手啦。

我把那抄手皮放在手心里，小心翼翼地舀上一勺馅，然后就开始学着记忆中卖抄手的阿姨的样子包起来。

哎呀，这看着简单，做起来可不容易呀。

我这手就跟不听使唤似的，不是馅漏出来了，就是包得奇形怪状的。

我心里那个急呀，这咋就这么难呢。

好在包了几个后，慢慢找到了点感觉，虽然还是没那么好看，但至少不会散架啦。

包了好一阵子，终于包完了。

看着那一盘盘形状各异的抄手，我忍不住笑了起来，这可都是我的“杰作”呀。

然后就是煮抄手啦。

等水开了，我把抄手一个一个地放进去，看着它们在锅里翻滚，我的口水都快流出来啦。

终于，抄手煮好了，我迫不及待地捞起一个放进嘴里。

哇，那味道，简直绝了，自己包的就是香啊。

虽然过程有点曲折，但是吃到抄手的那一刻，觉得一切都值啦！
哈哈，这就是我包抄手的经历，真是有趣又难忘呢！以后我可得多包包抄手，让自己随时都能吃到这美味。

写包抄手的作文

写包抄手的作文
哎呀呀，今天妈妈说要教我包抄手，我可太兴奋啦！
妈妈把准备好的馅料和抄手皮摆在桌子上，嘿呀，我已经迫不及待地想开始啦。

我学着妈妈的样子，拿起一张抄手皮，哎呀，这皮薄薄的、软软的呢。

然后我舀了一勺馅料放在皮中间，哈哈，感觉好好玩呀。

接着我就开始包啦，哎呀，第一次包得好丑呀，都不像个抄手的样子。

妈妈笑着说：“别着急，慢慢来。

”我点点头，又试了一次。

嘿呀，这次好像有点样子啦，我高兴极了。

我继续包呀包，一个又一个。

虽然有的还是不太好看，但也有几个还不错哟，嘿嘿。

包着包着，我突然想到一个好玩的主意，我要包一个超级大的抄手，哈哈。

我放了好多好多馅料，然后努力地把皮折起来，哎呀，这个大抄
手可真难包呀。

终于包好啦，我看着自己包的抄手，心里可自豪啦。

哎呀呀，等会儿就能吃到自己包的抄手啦，想想都开心呢！。

厨房美食菜谱：抄手的做法

厨房美食菜谱：抄手的做法
抄手是四川的一种面食，北方叫馄饨,南方叫云吞,成都就叫抄手.今天我做的抄手是我自己包的.
食材
主料：
抄手皮200g
肉末
油适量
盐适量
姜末适量
味精适量
胡椒粉适量
鸡蛋适量
淀粉适量
豆瓣适量
酱油适量
醋适量
步骤
1.肉末用姜末,葱花,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋,淀粉加水和匀备用.
2.用抄手皮包上肉末做成抄手，放进去肉后先对折
3.然后用手指按着中间。

4.然后对折过来把他捏紧就可以了，看像不像一个小元宝啊。

5.一共包了60个，个个都超级大，好多肉都出来了，看来下次不能那幺贪心了。

6.有辣椒的是我的，白味的是佳鑫小朋友的。

锅中放水,水开后放入包好的抄手,等水再开后再煮几分钟,再放入调味碗中就好了.
小贴士：我还用虾皮，盐和鸡汤给佳鑫做了鸡汤抄手，味道也是超赞哦，小家伙吃了12个呢。

以前有妈妈问我怎幺包的，今天我拍了做法哈，大家看看可以试试，很好学的。

买了10块钱的肉末，包了60个抄手，我弄的太实在了，在外面我这一个别人可以包3个了。

包抄手作文400字四年级

包抄手作文400字四年级第一篇走进教室，发现一张桌子上放着一个瓷盘，一碗抄手馅和抄手皮，这引起了我的好奇心。

一会儿，听说要包抄手，我高兴极了！抄手皮是黄白色的，正方形，身上有着许多面粉。

摸一摸，光滑得仿佛是一座滑滑板，如果你想把它分成两份，从中间一撕，很容易就可以把它们分开。

拿着它，好似你的手也会被它染白。

用鼻子凑近了闻一闻，一股小麦的味道，让人又会想到清香的麦田。

听说，如果把抄手皮放在空气中，时间一长，抄手皮上的水分就会被空气吸收，面皮变得干干脆脆的。

我可不喜欢它干了，我喜欢它现在光滑的样子。

于是，我在心里祈祷：快点开始包呀！不要把皮子放干了！“可以开始包抄手了！”终于，老师一声令下。

我想，太好了！我可以自己动手包抄手了。

我先把手摊平，放上一片冰凉凉的抄手皮，再用筷子夹了一块不大不小的肉馅放在皮子中间，在皮上沾了点水后对折，然后用手指放在三角形的中央，慢慢用手把抄手皮的两端连在一起。

我边包边想：我会不会把皮给弄破呀。

最后我在一个角边沾了一点水，使对角可以成功地沾在一起。

就这样，做成了一个美丽而精致的抄手。

看着手心里的抄手，真像一条停留在河上的帆船一样漂亮。

包抄手也不难嘛！只要认真一点，不在话下。

锅里直冒热气，热水咕噜咕噜地响着，我的肚子也仿佛和热水一样，咕噜咕噜地叫着。

抄手登场啦！老师给我们每人盛了一碗。

我在碗里放好酱油和醋，拿上筷子坐在桌前，慢慢地把抄手放到嘴里，小心翼翼地吃起来，一股清香的味道在口腔里蔓延，太香了，不过有些烫，我忍不住又放下筷子，小口品尝起来，就怕一不小心把抄手掉在地上，那该怎么办呀！看着空空的，散发着余香的碗，我心里乐滋滋的。

我不仅尝到了美味，还感受到了自己动手做美食的乐趣。

第二篇今天，我要和妈妈一起包抄手了，我非常期盼。

我觉得包抄手很简单，但是妈妈回我一句：“我告诉你，包抄手一点也不简单，主要靠的是你的耐心！”我没太在意妈妈的话，于是我就开始和妈妈包抄手了。

首先，我和妈妈准备了需要用的食材：方形的面皮和肉馅。

包抄手活动心得体会

包抄手活动心得体会参加包抄手活动后，我对此有了许多体会和心得。

首先，包抄手不仅是一项传统手工技艺，更是一种与别人合作、协调的能力。

在活动中，我们分组合作，互相搭建人际关系网，通过相互配合和协作，完成了一个个精美的包抄手。

其次，包抄手活动让我深刻体会到了和睦相处的重要性。

在活动开始之前，我们对包抄手的制作流程进行了简单的介绍。

然而，真正的制作过程中却出现了各种各样的问题。

有的同学不懂得如何处理面皮，有的同学在包抄手时不够细心，导致包裹不紧实，还有的同学对调料的使用不熟悉。

但是，通过相互交流和帮助，我们渐渐克服了这些问题，并获得了相对较好的包抄手。

这让我明白了，在集体活动中，每一个人的能力都是有限的，只有通过互相帮助，才能达到更好的结果。

此外，包抄手活动还提醒了我要重视时间的管理和效率的提升。

在活动中，我们需要根据预定的时间计划，分配任务并按时完成，否则会影响整个活动的进度。

因此，我们学会了合理安排时间、高效地完成手工制作。

这个经验对我来说非常宝贵，因为在生活和工作中，时间管理和效率提升也是非常重要的能力。

除此之外，包抄手活动还让我明白到了团队合作的重要性。

在活动中，我们需要相互配合，共同完成制作包抄手的任务。

每个人都发挥自己的特长，互相帮助，取得了相对满意的结果。

从一开始的不熟悉到逐渐熟悉，我们团队中的每个成员在这个过程中都得到了锻炼和成长。

这让我明白到，在团队合作中，每个人的贡献都是重要的，只有相互协作、相互信任，才能取得较好的成果。

通过这次包抄手活动，我还发现了自己的不足之处。

在制作过程中，我发现自己手工技巧不够娴熟，经验也不够丰富，导致包抄手的形状和口感上还有一定的改进空间。

此外，我在团队协作中也存在一些不足，比如说我有时会过分强调自己的看法，忽视了团队的整体利益。

这些问题让我明白了自己还需要进一步努力和改进。

总结起来，参加包抄手活动的体会和心得是多方面的。

我学到了合作、人际关系、时间管理、效率提升和团队合作等多个方面的知识和技能。

贵州抄手的包法

贵州抄手的包法贵州抄手，是贵州省特色的传统小吃之一，也是贵州美食文化的代表之一。

它以其独特的包法而闻名，每一个抄手都是由手工包制而成。

下面将详细介绍贵州抄手的包法。

首先，贵州抄手的制作过程分为三个主要步骤：准备馅料、包制抄手皮、包制抄手馅。

第一步，准备馅料。

贵州抄手的馅料一般选用猪肉为主要原料，配以韭菜、香菇等辅助材料。

首先，将猪肉剁成肉泥，然后切成小块。

韭菜和香菇也要切成小块。

然后，在一个大碗里将猪肉、韭菜、香菇和适量的盐、酱油、姜蒜泥、料酒等混合在一起，拌匀，腌制片刻，让香味完全渗入肉中。

第二步，包制抄手皮。

抄手皮是贵州抄手的重要组成部分，制作过程需要有点技巧。

首先，将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。

然后，将面团分割成小块，每个小块用擀面杖擀成薄片，直径约三五厘米。

接着，将抄手皮的边缘涂上水，这样可以更好地封口。

第三步，包制抄手馅。

将腌制好的馅料放在抄手皮中央，约摄取一口大小。

然后将面皮对折，将两个角连起来，捏紧，再将三个角连起来，捏紧，形成一个三角形。

用手指轻轻按压抄手的中央，确保抄手馅分布均匀，不会散落。

包完抄手之后，可以将其放在蒸锅中蒸熟。

贵州抄手的煮法也非常特别，传统的方法是将抄手放入滚开的高汤中煮熟，这样可以使得抄手更加美味。

贵州抄手的包法需要一定的技巧和经验，熟练的手艺人往往可以一次性完成几十个抄手的包制工作。

包好的抄手形状规整，馅料饱满，口感鲜美，深受人们的喜爱。

贵州抄手的包法传承数百年，在不同地方有着略微不同的包法变化，但总体上都是基于相同的原则。

一个好的贵州抄手必须要包制得漂亮、透明、口感滑嫩、馅料鲜美，这是追求包制抄手的制作者们的共同目标。

总而言之，贵州抄手的包法是一门需要技巧和经验的手艺，它体现了贵州美食文化的精髓。

通过准备馅料、包制抄手皮和包制抄手馅三个主要步骤，我们可以制作出形状美观、口感鲜美的贵州抄手。

它不仅满足了人们对美食的口腹之欲，更将贵州独特的风味传承下去，让更多的人们了解和喜爱贵州美食文化。

抄手制作方法

抄手制作方法
抄手的制作方法如下：
1.准备食材：绞碎的五花肉250克、抄手皮1斤、鸡蛋1枚、老姜四片、大蒜两瓣、小葱四根、香菜一两、紫菜少许、虾仁少许、料酒少许、生抽少许、盐少许、凉白开两小勺、胡椒粉少许、鸡油猪油各一勺、香油、辣椒油、青花椒末各适量。

2.将五花肉馅中加入姜片、虾仁、料酒、生抽、盐、凉白开，搅拌均匀。

3.将肉馅包入抄手皮中，做成抄手。

4.将香菜切碎，小葱切葱花。

5.将辣椒油、青花椒末、生抽、味精混合成红油抄手调料。

6.锅中加水烧沸，放入抄手，煮至抄手浮起即可捞出，放入碗中。

7.加入适量汤，再加入葱花、香菜碎和红油抄手调料，搅拌均匀即可。

包抄手作文500字

包抄手作文500字
清晨，厨房里热气腾腾，擀面杖在我手里像跳街舞一样，饺子皮被我舞得薄薄的，跟秋天的落叶似的，每次一压，心里就想着这抄手得多好吃啊，想着家里人的笑脸。

那肉馅，真的是绝了！我自己调的，葱末绿油油的，看起来就特有食欲。

放肉馅在皮儿上，一捏，嘿，一个胖乎乎的抄手就出现了，像个小胖子一样可爱。

蒸笼里躺着这些“小胖子”，看得我都想亲它们一口了！
锅里水开得像演唱会一样热闹，我把抄手扔进去，它们就像潜水员一样在水里翻腾，找自己的位置。

不一会儿，抄手就变得透明了，香味儿飘得满屋都是，这味道，就是家的感觉，太幸福了！
出锅啦！我赶紧把它们捞出来，浇上辣椒油和酱油，颜色红黄相间，看着就让人流口水。

我夹起一个，咬上一口，哇，那味道，简直了！肉香和皮儿的口感在嘴里跳舞，太美妙了！
这大冷天的，吃上一碗热腾腾的抄手，整个人都暖和了。

心里
也暖暖的，感觉生活真是太美好了。

这抄手，不仅仅是一顿饭，它是我对家人的爱，对生活的热爱，都在里面了！。

包抄手的周记小学

包抄手的周记小学包抄手的周记小学包抄手的周记小学1今天上午我做完作业，妈妈就叫我帮忙包抄手。

“包抄手”是我们老家的称呼，就是用正方形的面皮包上肉馅，裹好后包起来，形状就像金元宝一样，特别好看而且还非常好吃。

这是我第二次包抄手。

可是我总是会包成三角形的，就像我最爱吃的三角饼一样，我想：“看看妈妈怎么包的就行了，我应该能学会。

”但是我早就已经看了四、五遍了，但我还是包的我最爱吃的“三角饼”。

我都有点灰心了，这时妈妈手把手地教我。

终于包好了一个抄手，很像金元宝。

耶！我终于包好了一个。

我有信心继续包了，先把面皮的一角放在左手的中指底下，加一点儿肉在皮上，把它裹起来再沾点水抹在大拇指的那一角，再轻轻地对折就包好了一个金元宝。

我和妈妈一边聊着天一边飞快地包抄手，不一会儿，满满的一筐金元宝就展现在了我们的眼前。

啊！皮没了，肉馅儿只剩了一点点，我想：“我今天一定要大饱口福，因为这个味道肯定和以前的不一样！”妈妈把抄手放进厨房，我想：下次我一定还要帮妈妈抄手。

包抄手的周记小学2星期天，学校要进行包抄手活动。

你可别小看我哦，包抄手是我的拿手好戏呢！我们洗了手排队来到餐厅，曾老师派两名同学去领材料。

他们领来了盐、肉末、花椒、两个鸡蛋、姜末等，老师叫我们把其他的调料放在肉末里拌匀。

张正同学争着去打鸡蛋，他先把鸡蛋敲了一下，再用手把鸡蛋掰开的时，一不小心出了点意外。

把鸡蛋壳弄碎了掉在肉末里了，看着他出丑的样子真是搞笑。

其他同学赶紧过来把蛋壳捞出来。

馅终于弄好了，可以开始包了。

我先拿了一张抄手皮摊在左手上，接着用筷子夹一点肉馅放在抄手皮的中央，然后把向着指尖的一个角折向对角，重叠起来，最后把另外两个角划过中指粘在一起，这样就包好了。

大家忙得满头大汗，不一会儿，抄手就包完了。

看着一个个包好的抄手，像一个个小鸭子，我心里喜滋滋的。

班长迫不及待地端上抄手奔向厨房。

王阿姨一声令下，“小鸭子”扑通扑通地跳进锅里，真像一位位矫健的跳水运动员。

学会包抄手的说说

学会包抄手的说说
1.一切都是为了自己的家庭而已，我亲手包的抄手，我觉得这就是我最幸福的时光，还可以让家人享受到我所做的美味！
2.这就是我亲手包的抄手，我感觉真的是色香味俱全，让我无比的骄傲与荣幸！
3.让家人吃一顿美味可口的抄手，这是我亲手包的抄手，我觉得相当的满意！
4.这是我第一次包的抄手，怎么样？不要打击我，我很脆弱，经不起打击。

5.我记忆中那难忘的龙抄手,吃起来同样是一种享受.碗里一个个小龙抄手像一朵朵小花,被菠菜或豌豆苗衬托着,非常好看.皮薄像纸一样,里面的馅看的清清楚楚.龙抄手里面的馅虽然很少,但特别鲜美；更重要的是汤调得格外鲜；端起碗来一股清香扑鼻而来,我只要吃这种馄饨,一定会把汤喝得一点不剩。

关于包抄手的作文200字5篇

关于包抄手的作文200字5篇今天，我一起床就说：妈妈爸爸，我要吃抄手。

妈妈说：好的。

我们就来到市场上买了抄手皮、肉馅、葱回来。

下面是小编给大家带来的关于包抄手的作文五篇，供大家参考，希望能帮到大家!包抄手今天晚上，我的牙好疼，但是我的肚子饿的不能再饿了。

爸爸想了一个办法，就是吃抄手。

我让爸爸帮煮二十个抄手，可是爸爸说：只有十二个抄手了。

我就说：先煮十二个抄手吧。

吃完抄手后。

我们就开始包抄手了，我先把抄手皮、心子、一碗水和一个大盘子放在桌子上。

开始包了，我先把三角形的皮放在手上，再把心子放在里面，用水蘸一下上面的角，折下来，就变成了梯形，最后再折一次就行了，结果我包的不像抄手像帐篷，我又包了一个，还是像帐篷，我就说我不包了。

爸爸说：看看我怎么包的，你也一定行。

我就认真看了爸爸的杰作，再包第三个的时候就包好了。

吃着自己包的抄手，觉得比爸爸包的还好吃，以后要吃抄手我就自己包。

这真是一次难忘的包抄手。

包抄手教官教我们包抄手了，只见教官拿起一片正方形的抄手皮，用小勺子挖了一点肉放在抄手皮的中间，接着教官说：包抄手的肉每次只能挖花生米那么大，如果放多了，抄手会不容易煮熟的。

接着教官把抄手皮进对折形成了一个三角形，然后在长的角上抹一点水，最后把这两个角进行对折，抄手就包好了。

包抄手比赛开始之前，教官笑眯眯的说：包抄手最快的奖励一架飞机，第二名奖励一辆摩托车，比赛现在开始!。

同学们拿起抄手皮飞快的包了起来，有的那勺子挖肉馅，有的抹水，有的拿抄手皮，比赛进行的非常激烈。

我们小组的小刘浩文给抄手挖了太多的肉馅，而黄意鑫的抄手包的像饺子，有些抄手甚至包了两层抄手皮终于开始煮抄手了，周教官拿来火把，把木头放进灶里，点燃了木头，我们在锅里装上了水，然后待水烧开后，把抄手放进锅里。

最后抄手终于煮好了，吃到自己亲手包的抄手心里真的很高兴。

包抄手今天下午天空阴沉沉的，我呆在姥姥家无事可做。

突然我看见白发苍苍的姥姥正在包抄手。

我说：姥姥，我可以帮你包抄手吗?。

【三年级作文】包抄手

【三年级作文】包抄手
今天，妈妈上午去菜市场买菜了。

回到家里，我看见妈妈手上提了许多菜。

她走到我面前便问：“你知道要包什么吗？＂我看了看菜袋里，里面有面皮、新鲜的猪肉、葱、还有一些蔬菜。

我想了想向妈妈问到：“我们是包包子，还是包饺子呢？＂妈妈说：＂不知道吧，晚上你来看是包什么？”
最后是5点半。

我母亲把准备好的材料带给我，说：“我们要做手工抄写。

”我以前学过一次手工抄写。

听了三英尺高的一声巨响后，我赶紧洗手，坐在桌子旁，等待母亲再次教我手工抄写。

妈妈并没有教我，因为她知道我多看一会就会包的。

我很认真地看妈妈包了几个抄手后，学着妈妈的动作节奏，按照妈妈包抄手的流程，开始动手包起来，先将面皮摊开放在手上，用筷子弄一些肉在面皮上，包肉的面面皮对叠，然后在面皮的角上弄点水，紧接着是最关键的一步，用中指的一个关节压住面皮包肉的地方，再把粘了水的角和对角再叠起来，弄有水的地方就牢牢地贴在一起了，一个漂亮的抄手就做好了。

后来在妈妈的表扬和鼓励下，我成功的包了一大盘抄手。

我妈妈做了晚餐，我用她的手抄写的袋子吃。

我仔细地看了看。

嘿，嘿。

我分不清哪一个是我的，哪一个是我妈妈的。

每一个都是蓬松可爱的。

它让我流口水。

我想悄悄告诉大家，包抄手是件很简单的事，欢迎来我家作客，我包抄手请大家吃。