分割车间

1、上班时间不得追逐、嬉戏、打闹；不得串岗和擅离岗位。

2. 工作服、鞋靴保持整洁；进入车间不得化妆，不留长指甲和涂指甲油；不得佩戴首饰、手表等物品。

3、严禁将工作服穿出车间；严禁将零食带进车间。

4、严格按照更衣程序更衣；衣服、鞋靴放在指定位置。

5、严格按照洗手消毒程序洗手，洗手后不得接触不洁物品，接触后必须重新洗手消毒。

6、统一使用不锈钢刀具，带刀行走时应保持刀尖垂直向下；刀具使用之前须清洗消毒，并放在指定位置；磨刀须在指定区域。

7、严禁将周转箱直接置于地面，水管未使用时必须盘在缠管器上。

8、爱护机器设备、工器具，不得故意损坏；专人操作机器，其他人员未经允许不得操作，做到人离机停，严禁空转。

9、班前应试运行所有机器设备是否正常，机器设备出现故障及时上报，并做好记录；班后应及时关闭所有的水、电、门窗及通风设施，并做好机器设备的检查保养工作。

10、保证所有防蝇防鼠设施完好；地漏（防鼠网)不得随意揭开。

11、车间内要保持整洁，做好工前、工间消毒；工后将所有的机器设备和台面、地面、工器具彻底清洗消毒。

12、及时清除车间内的废弃物，并对废弃物存放的容器及场地进行清洗消毒。

13、杜绝浪费包装材料，并分类指定摆放；需要废弃处理的包装材料，由仓库回收，不得私自处理。

14、包装人员严格按产品规格及卫生要求包装，杜绝混装、混件、称斤不准确。

15、工作中出现作业异常、品质异常须及时汇报，并做好详细记录。

16、注意生产安全，发生事故及时上报。

17、冻库退回的包装变形产品应及时重新包装。

18、鲜销货品由销售部下单，由记账员将书面通知贴在车间内指定位置。

19、生产鲜销产品时，产品须摆放整齐，车间品管监督质量，记账员清点数量。

注解
第一条：工作时间追逐、嬉戏、打闹，扣罚10元/次；出现串岗行为的，罚款10元。

擅离岗位，扣罚30元。

第二条：工作服、鞋靴有明显污渍，不得进入车间，违者扣罚洗手消毒监督员和当事人各20元；进入车间，不卸妆、留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰，扣罚10元。

第三条：工作服穿出车间，扣罚20元；将零食带进车间，扣罚20元。

第四条：更衣程序：口罩—帽子—衣服—鞋靴，未按规定着装和
乱摆乱放，扣罚10元。

第五条：洗手消毒程序：（清水湿手-皂液洗涤-清水冲洗-消毒液浸泡-清水冲洗-干手）。

标准洗手方法：掌心对掌心搓擦；手指交错掌心对手背搓擦；手指交错掌心对掌心搓擦；两手互握互搓指背；拇指掌中转动搓擦；手指尖在掌心中搓擦。

1)未经洗手消毒程序进入车间，扣罚洗手消毒监督员
和当事人各30元；
2)接触不洁物品后未洗手消毒，扣罚20元；
3)化验室日常抽查手样不合格，扣罚10元。

第六条：车间内使用非不锈钢刀具，扣罚10元；刀具乱摆乱放，扣罚10元；磨刀需在工前和工后休息进行，车间内磨刀，扣罚10元。

第七条：周转箱、冻盘直接置于地面，扣罚10元；水管乱摆乱放，扣罚10元。

第八条：非相关人员私自操作机器设备，扣罚30元；如造成机器设备损坏或是发生安全事故，扣罚当事人200元，并记大过一次。

第九条：工间休息水、电未关闭，扣罚相关区域人员50元，下班后，车间未关水、电、门窗，扣罚车间100元。

第十条：故意损坏防蝇防鼠设备，扣罚100元；随意揭开地漏，扣罚50元。

第十一条：每日九点由品管部负责检查各车间及工区卫生，不合格车间扣罚20—50元；不合格标准参考ISO9000：2005。

第十二条：同十一条
第十三条：擅自使用方袋和片膜，罚款20元；包装材料乱摆乱放，扣罚20元；
第十四条：混装、混件，扣罚当事人20元，扣罚相应班组长和车间品管30元；称斤出现上下0.1kg误差，扣罚当事人20元。