大学生面包店创业计划书模板1500字精选

大学生面包店创业方案书模板1500字精选
大学生面包店创业方案书模板篇1
一、面包店概况
1.本店发属于餐饮效劳行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。

主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街，创始期是一家中档蛋糕店，将来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

二、经营目的
1.由于地理位置处于贸易街，客相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要翻开市场，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目的是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。

长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的面包连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成面包市场的着名品牌。

三、市场分析^p
1.客：本店的目的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。

客数目充足，消费程度中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌面包店有很多，仅xxx连锁面包店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。

因此竞争是很大的。

四、经营方案
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。

理解各类面包店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后，开场在各大蛋糕店“挖角”。

不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。

或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3.据理解发现一套消费定率：“顾客永远没有最廉价的价钱。

今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。

”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4.面包店主要是面向群众，因此价格不会太高，属中低价位。

5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果
6.面包店可以专门开拓休闲区域，设置很多造型别致的座椅。

顾客可买上一些点心，坐在面包店里渐渐品味，面包店的休闲功能得到进一步强化。

大学生面包店创业方案书模板篇2
为了创业，我有如下工作方案：
一、七问
1、why？我为什幺要开面包店？开面包店于对面包、蛋糕等甜点的喜欢，先开面包店，面包以营养、安康、美味、养生为主导，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休闲甜点消费为主，以年轻人DIY为辅。

最后开展成为集西点咖啡消费和DIY蛋糕制作综合一体的店面。

2、when？我准备什幺时候开店？资金目前还是问题，假如各方面准备齐全，资金可以贷款或向父母、朋友借。

开店要在调研充足、条件具备〔生完孩子〕的情况下进展。

预计
20xx年底。

3、where？我的店想要开在哪里？我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方。

花园学校附近或者三区附近是不错的选择，目前房租还未做调研。

4、what？我的面包店想卖什幺？主要是以安康养生为主题的面包，比方合适中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包；还有合适女性的减肥面包；再就是合适孩子的把戏繁多的面包。

5、whom？我的面包打算卖给谁？我的面包店主要是针对正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。

最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。

儿童面包主要以把戏繁多、口味各异吸引孩子的目光。

6、who？开店后，谁来经营这家面包店？自己直接经营面包店。

经营方面还没有经历，可以买一些经营管理的书籍看看。

7、how much？我准备多少资金开这一家面包店？目前的可用资金只有1万元，总体投资需要4-5万元。

二、原那么
1、第一次开店不必贪大求全，合适自身实力即可，但必要的装修不可少。

2、投资额控制在5万。

面积不可太小政策与设备问题。

三、可行性分析^p
优势与威胁：
1、目前已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。

具有很强的竞争力。

2、店长营销管理才能〔主要表如今：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场〕。

考前须知：
1、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以，你从一开业开场，就要保证出品的质量。

如今国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店假如达不到QS对面积等方面的要求，就会被强迫关闭。

不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的〔暂略〕。

2、味道和卫生状况也是消费者作出购置行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；
3、影响购置的因素：新颖〔保质期〕、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

产品定位与差异化营销：
1、化道路：少量产品可参考甜甜圈。

2、个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。

3、现烤现卖策略。

牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。

大学生面包店创业方案书模板篇3
一、工程简介
背景：如今很多人因为工作繁忙没有时间自己做饭，所以会选择在外面买一些面包之类的食品带回家吃。

所以如今各类面包加盟连锁店遍地开花，虽然竞争很剧烈，但是很多面包店都有其隐形的缺陷，这就给了我们占领市场的契机。

前景：大局部面包店都没有自己的烘焙厨房，都是采用公司统一配送的机制。

在这个时候，现烤烘焙面包就异军突起，变成市场上的一匹黑马，前景一片大好。

二、工程宗旨
旨在打造一个直营加连锁加盟的面包王国，让还在各种品牌中迷茫的您有一个明确的选择，扶持更多的创业者拥有自己的面包店。

三、主要产品
我们的主打产品是来自马来西亚的咖啡面包，同类产品还有抹茶面包、巧克力面包、库利姆面包、冰面包等。

同时我们
还经营现磨咖啡、酸奶、各类茶饮果饮等。

我们的产品均采用新颖优质的原料，保证安康又美味。

四、效劳方案
1、平安。

食品平安是首要大事。

我们坚持采用进口原料制作我们的面包，保证平安的同时也保证口感。

2、方便。

我们不断改良我们的效劳流程，在进货、后续效劳等方面让客户感觉到更加便利。

3、尊重。

一切以客户的想法为第一，根据客户的想法进展后续效劳和帮助。

给予客户绝对的信任感和平安感。

4、创新。

不定期更新我们的产品，不断开发和研究新的口味和产品，不让市场疲惫，不断保持新颖血液。

五、竞争性分析^p
目前市场上面包店的缺乏：
1、市场上大局部小面包店不够干净卫生。

2、食品平安难以保证，店主自己采购原料可能为了降低本钱买一些劣质产品。

3、缺乏特色产品。

4、品牌宣传缺乏，客户认知度不高。

我们的优势：
1、统一装修风格，温暖大气。

2、统一采购原料，保证食品平安，口味优质
3、主打产品经久不衰，美名远扬。

4、目前市场远远没有饱和，竞争会过于剧烈。

六、营销策略
1、价格策略：统一标价，合理定价。

2、产品策略：在一款经典产品根底上，不断更新产品，满足不同消费者的不同要求。

3、活动策略：根据不同的店面的不同情况量身定制不同的促销活动，拉动消费。

大学生面包店创业方案书模板篇4
一、工程简介：
DIY面包店这个工程并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的面包店。

在这里广阔的消费者〔主要是学生〕可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点根底就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。

但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。

在这里消费者可以进展朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我将该店取名为＂开心DIY面包坊＂希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

选择该工程的理由：
如今的年轻人都非常追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于如今80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手才能，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！
工程地点选择：
选择在xx市xx区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。

因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。

而且学生和年轻顾客的传播才能很强，情侣也会比拟偏爱光临。

二、环境分析^p ：
〔一〕外部环境分析^p
1.竞争并不剧烈，有较大的开展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比拟高。

3.店铺新颖独特，价格能获得众多信赖的口碑并承受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

〔二〕内部环境分析^p
提供温馨的环境，交融的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的效劳。

三、工程前景分析^p ：
DIY面包店凭借独特的创业风格、口味新颖独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

＂DIY 面包店＂是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和开展势头，有着广阔的开展前景和宏大开展空间。

随着人们的生活程度和消费程度的进步，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精巧的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，效劳系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。

且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。

学校周边的市场及消费才能还有很大的提升，心式自主自制消费形式是市场的新宠儿。

四、工程风险分析^p 与应对策略：
〔一〕外部风险：
1.国家对食品行业的消费、销售、检验、广告等政策的影响。

2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得参加，使得竞争变得更为剧烈。

3.技术含量低，被其他面包店先进技术取代的风险。

4.上游供给商原料供给的风险。

5.银行贷款或其他财务风险。

〔二〕内部风险：
1.产品消费标准不统一，设备不齐全。

2.市场适应才能及调整才能的不确定性。

3.蛋糕原料及配料的平安问题。

4.价格及效劳是否能配合公司开展需要的问题。

5.公司的经营决策上的其他问题。

〔三〕应对策略：
1.熟悉食品行业的相关法律法规。

2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量平安。

3.招聘和培养具有制作面包的技术员工，操作先进设备。

4.擅长管理上游供给商，保证原料供给的按时安置。

5.建立合理的信息反响机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6.一定时间，调查理解顾客的反响情况，及时对公司的业务进展改良。

五、营销策略：
〔一〕产品策略
提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做面包，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做面包的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。

也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。

同时还是要出售成品和定制品。

顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作合适心意的独一无二的蛋糕。

我们还兼营咖啡以及其他饮料。

假如顾客想品味新颖出炉的面包，可以留在我们的面包店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品味面包的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。

通过面包与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。

通过面包与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以进步他们的品味，从而吸引更多的消费者。

〔二〕价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。

市场价格对竞争力的影响，并不可小看。

顾客购置力有限，对价格非常敏感。

根本上价格必需要使得群众都能承受。

假如价格要调整，在价格进步的同时，也必须在效劳质量方面得到进步。

顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。

店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般面包根底材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价风格整。

其中包括所需材料、顾客自行配料〔称重量〕、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式效劳。

所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

〔三〕促销策略
推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。

非会员在一次性消费到达一定金额时会得到精巧小礼品。

〔四〕广告及宣传
1.在学校附近分发宣传单
2.张贴宣传海报
3.与电视台联络，宣传DIY的优惠活动
4.和广商播送台合作
〔五〕分销策略
1. 订购。

〔主要针对生活繁忙的白领阶层〕
2.网上订购。

〔我们的主要目的消费群追求并引导时尚、具有比拟强烈的安康观念，而且电脑普及率到达99%，网上订
购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。

顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。

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大学生面包店创业方案书模板篇5
为了创业，我有如下工作方案：
一、执行总结
1、工程创想：随着时代的开展，人们经济收入的进步，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品构造也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向开展。

如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜欢，不管是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，开展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。

休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。

2、公司概述：xx面包店是由大学生自主创业的商业小店。

于20xx年诞生于xx学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入xx市场的方案与资本。

xx面包店为大学生自主创业品牌，进展小本钱投资，做的是营养平衡，休闲的，时尚的精巧糕点食品，面向广阔的中低档消费者群体。

制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的场面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的平安。

安康的，才是开心的；就是安康的！
二、市场调查分析^p
1、现状：时下市场上充满着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求〔娱乐、时尚、口感……〕、满足美丽的需求、满足安康的需求、满足成长的需求。

消费者购置糕点用于食用和送礼。

糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购置频数较高；果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。

因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益安康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。

2、行业现状：首先糕点是于国外，但是由于中国市场的需要，还有结合中国的食品特色，在中国市场开展到了巅峰。

糕点的成分是有25%的面粉，其中为精制面粉，含大量的麦芽糖等等的营养成分；35%的芯，其中包括肉类，素菜类，还有就是一些甜食类等等，做出来的颜色各式各样，但是不会添加任何色素，纯天然色；其余的40%那么是由外加的水果，咸菜，果冻等等的一些个人爱好。

随着我国人民生活程度的进步，休闲成为群众生活不可缺少的重要局部，而休闲食品也由原来仅能充饥，开展到如今既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。

近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。

但中国目前的消费程度偏低，市场潜力仍很大。

3、态势分析^p ：SWOT分析^p 表
S〔优势〕：糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场宏大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。

W〔优势〕：特色经营市场承受程度难以预测，存在一定风险。

O〔时机〕：糕点市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。

T〔威胁〕：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很剧烈。

三、创业优势
1、自身优势：
a、大学生创业往往对将来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。

知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和合适此类工程的创业。

2、政策优势：近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。

根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及局部税费减免四项优惠政策，详细包括：高校毕业生〔含大学专科、大学本科、研究生〕从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。

此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进展登记，即可免税三年。

自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

四、资金投入及回报分析^p
1、资金来——保证贷款：由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。

2、早期资金投放及回报情况：店面面积为五平米到十平米，一平米到二人均可，封口机1台、沙冰机1台、果冻专用模具5套、巧克力喷泉机1台。

店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。

留4000元用于平时经营流通。

剩下的投资用于进货。

3、详细费用安排：
a、店面租金：1000/月
b、设备投入：
电脑一套3000元
柜台2500元
封口机一台200元
机一台50元
刨冰机一台300元
沙冰机1台300元
巧克力喷泉机1台200元
3、水电通讯费用：上网费用：60元/月
4、电费：500/月
五、运营方案
1、地址选择：xx面包店店应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

2、内构造及功能：xx面包店内分为三个区域：成品区、制作区、效劳区。

成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。

提早预定，我们会准时完成。

效劳区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的珍贵意见，并定期总结与归纳。

3、目的市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等；儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的糕点；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层糕点，果冻萨拉糕点，特色口味糕点等等。

4、促销：
a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品味”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

b、抽奖活动：每天前十位消费者有时机免费抽奖。

c、冬天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。

d、糕点蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。

六、文化建立
随着时代的开展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种进步人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。

由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。

七、总结
我们有着良好的市场优势：因特色糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场宏大，而且就在你的身边。

这样的工程不怕消费的产品没有人买，没有人消费。

大学生面包店创业方案书模板篇6
为了创业，我有如下工作方案：
一、工程分析^p
1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

2、产品定位：定位于大学学生，。

3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。

4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。

5、优势分析^p ：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。

可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。

6、优势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。

二、市场分析^p
1、市场总量：当地面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。

2、需求分析^p ：大学生。

3、市场定位：中端。

4、当地经济程度能承受产品。

5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。

根本条件及可行性分析^p ：
1、个人具备创业相关知识和销售知识。

2、个人有7年面包从业经历，可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有本钱优势。

阶段目的：
1、长期目的：一个连锁面包店。