2021年九年级科学上册 4.4《能量的取得》教师优选教案1 浙教版(1)

能量的取得导学案
一、学习目标能说出糖类、蛋白质、脂肪的热价。

1、探讨不同食物的热价。

2、说明人体内能量的释放进程。

3、举例说明阻碍能量消耗的因素。

4、培育科学的饮食观和饮食适应。

二、学习进程
【探讨活动一】能量的摄取
一、二氧化碳＋水→有机物（贮存能量）＋氧气
这是光合作用的反映式，通过那个公式可知有机物中含有_____。

二、糖类、蛋白质、脂肪等有机物中都含有能量。

因为食物中含有这三种营养成份，因此食物中含有______。

3、食物所含能量的多少能够用_____来表示。

4、食物的热价是指______食物氧化时所释放的_______。

五、糖类的热价为_____千焦╱克，蛋白质的热价是____千焦╱克，蛋白质的热价是____ 千焦╱克。

六、100克蛋白质、100克糖、100克脂肪含能量______千焦╱克。

7、含脂肪多的食物热价较___,蛋白质和淀粉多的食物热价较___，说明不同食物热价不同。

【探讨活动二】探讨不同食物的热价[
提出问题：不同食物的热价有无不同呢？
作出假设：不同的食物热价不同。

方式步骤：
一、用量筒量取蒸馏水____毫升，倒入_____中，测量并记录水的温度t1=11℃。

二、用天平称量并记录1粒花生种子的质量m=1克。

3、用解剖针插上花生种子，在_______上点燃后，迅速给试管中的_______加热，直至
种子燃尽水熄灭后，测量并记录试管内水的温度t2=81℃。

4、设计原理是：1粒花生含有的能量等于蒸馏水升温时吸收的能量。

五、花生的热价=*10 -3*( t2－t1)*30÷m
=*10-3*（81－11）*30÷1
=（千焦╱克）
5、相同方式可得：玉米的热价是千焦╱克。

[
6、得出结论：不同的食物热价不同
巩固提升：所测出的食物的热价不符合实际热价，因为①一部份热量散失到________，②还有少量热量加热了_______。

【探讨活动三】能量的释放
1、通过第一章的学习，咱们明白食物中的糖类、蛋白质、脂肪等有机物通过消化系统的消
化，吸收后进入循环系统，通过________的运输进入全身每一个细胞。

2、通过上节的学习，咱们明白氧气通过呼吸系统进入肺，再随________送往全身每一个细
胞。

3、由一、2题可知：有机物和氧都抵达了________里。

4、在细胞里发生了如下反映：有机物（贮存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量，这确实是
______作用的反映式。

5、有机物分说明放的能量，用于①_________________________②______________。

6、猛烈运动时消耗的_______增多，消耗的氧也_______，需要_______系统和_______系统提
高输送氧的速度，因此呼吸和心跳都会加速。

7、人冬季比夏天饭量大，是因为冬季_________消耗的能量多。

【探讨活动四】阻碍能量消耗的因素
1、由图－10可知：活动的_____不同，所需要的能量不同。

活动强度越___，消耗的能量越
多。

2、由图－11可知：每一个人天天消耗能量的多少，与_____和______有关。

其实也与______
有关。

3、阻碍能量消耗的因素有：①________②________③________④________。

4、要想使躯体健康，必需使摄取的能量与消耗的能量维持_______。

5、一男子天天所需能量为10900千焦，他天天吃的比较多，从食物摄取的能量为12466
千焦，他会营养多余，致使肥胖，体重会______，影响健康，因此并非是天天吃的食物越多越好。

6、地震时被埋压人员的第二种做法好，是因为消耗的能量___,保留了体力。

7、三、达标检测
1.以下能为人体提供能量的营养物质是（）
A.水、脂肪、糖类
B.脂肪、糖类、蛋白质
C.水、无机盐、维生素
D.糖类、蛋白质、维生素
2.以劣等量的食物中，燃烧时放热最多的是（）
A.馒头
B.花生
C.牛肉
D.苹果
3.人的各类活动都需要消耗能量，以下活动消耗能量最多的是（）
A.唱歌
B.扫地
C.快走
D.骑车
4.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度动身，造成“小胖墩”的要紧缘故是（）
A.营养良好
B.营养不良
C.缺少运动
D.缺乏维生素。