厨房美食菜谱：红枣银耳莲子羹的做法_1

厨房美食菜谱：红枣银耳莲子羹的做法
这是一款很经典的甜品。

由红枣、莲子、银耳组成。

红枣可以健脾益胃，补气养血安神。

银耳的滋补作用也很不错。

莲子有健脾止泻，宁心养神，补肾健脑的作用。

再用利好的莲藕粉增稠，冰糖增加甜度，成品不但养生保健，味道也相当诱人。

食材
主料：
莲子50g
红枣
银耳30g
冰糖适量
莲藕粉适量
步骤
1.莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

2.红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

3.
银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。

4.煮锅加水，莲子入锅煮。

5.10分钟后，红枣入锅同煮。

6.
30分钟后，银耳入锅同煮。

7.10分钟后，加冰糖煮。

8.取适量莲藕粉，加水调成糊。

9.莲藕粉糊入煮锅。

要不断搅动，以免糊锅。

10.
煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

小贴士：莲藕粉糊入煮锅后不要离开，要不断搅动，否则，很容易糊锅。

没有连藕粉可以用其他粉类替代，但营养、功效及口味会打折扣。