嫁接对日光温室黄瓜产品品质的影响

嫁接对日光温室黄瓜产品品质的影响
佚名
【期刊名称】《作物育种信息》
【年(卷),期】2005(000)002
【摘要】生产实践证明，嫁接黄瓜能明显提高黄瓜的抗病性、丰产性和耐低温能力，然而．多数消费者反映嫁接黄瓜口感和风味较差。

为此笔者对影响黄瓜产品品质的几种主要营养物质进行了测定分析，旨在探明影响嫁接黄瓜品质的主要因素，同时为其品质育种提供一定的理论依据。

对嫁接和自根黄瓜产品的几种营养成分分析表明，嫁接黄瓜的维生素C含量稍有降低，可溶性蛋白和可溶性糖含量增加，含水量与自根黄瓜无显著差异，但口感和风味品质较自根黄瓜稍差。

【总页数】1页(P10)
【正文语种】中文
【中图分类】S436.421.1
【相关文献】
1.嫁接对日光温室黄瓜产品品质的影响 [J], 陈利平;宋增军;马兴庄;于立明;艾希珍
2.不同嫁接方式对日光温室黄瓜生长及品质的影响 [J], 彭杏敏;陈之群;石芳华;吴小磊;王永泉;高丽红
3.日光温室黄瓜嫁接育苗技术 [J], 冯彩芳
4.日光温室黄瓜嫁接高产栽培技术 [J], 朱红艳
5.卓尼县高海拔地区日光温室黄瓜嫁接栽培技术 [J], 杨瑞芳
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。