虎掌菌 执行标准

虎掌菌执行标准
虎掌菌是一种高档食用菌，因其形状似虎掌而得名。

其肉质细嫩，口
感鲜美，营养丰富。

为了保证虎掌菌的品质和安全，国家制订了一系
列的执行标准。

一、产地选择标准。

虎掌菌的产地应位于自然环境和气候条件适合生长的区域。

菌棒选择
应当在富含有机物和肥力较好的生长基质上栽种。

二、采摘标准。

成熟的虎掌菌呈圆形，顶部宽，底部小。

采摘时应选用成熟的虎掌菌，避免采摘过早或过晚的。

三、品质标准。

虎掌菌应具有外形完整、肉质细嫩、口感鲜美的特点；口感应有弹性，且不含异味、苦味等。

同时还应坚硬、无虫蛀、无霉变、无色泽变化
等现象。

四、安全标准。

虎掌菌的安全标准包括农药和重金属等方面的限定。

重金属含量不得
超过国家规定的限量标准，农药残留量不得超过国家食品安全法规定
的限定标准。

五、运输、储存标准。

在运输过程中，要防止虎掌菌受到冲击和挤压，以保证其完整性。

储存时应避免受潮、晒雨、条件过差等环境因素。

总的来说，虎掌菌的执行标准是为了保证其品质和安全，让人们买到放心、吃到安心的食品。

因此，为了人们的健康着想，我们每个人都应该支持执行标准，购买真正合格的虎掌菌。