微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定五种酿酒专用粮中金属元素含量

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定五种酿酒专用粮
中金属元素含量
郭莉;魏金萍;谢正敏;安明哲;黄箭;张倩;李曦
【期刊名称】《食品与发酵科技》
【年(卷),期】2022(58)2
【摘要】建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测五种酿酒专用粮中金属元素的测定方法。

用微波消解法对样品进行前处理,采用碰撞池(CCT)模式同时测定高粱、小麦、大米、玉米、糯米中Cr、As、Cd、Pb四种金属元素。

结果表明:该方法检出限在0.003~0.031μg/L之间,各元素标准曲线相关系数在0.9992~0.9997之间,相关性良好;元素加标回收率在89.44%~105.5%之间;6次平行测定的相对标准偏差在2.142%~3.670%之间。

五种酿酒专用粮中Cr、As、Cd、Pb含量均低于国家标准规定的限量要求。

该分析方法快速、简便、准确、灵敏度高,为酿酒专用粮中多元素快速分析提供参考。

【总页数】5页(P145-149)
【作者】郭莉;魏金萍;谢正敏;安明哲;黄箭;张倩;李曦
【作者单位】宜宾五粮液股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.3
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