《旅游管理专业实习》课程教学大纲

《旅游管理专业实习》教学大纲
实习大纲名称：专业实习
实习周数：4
学分：4
一、实习的目的与要求
实习是大学教育的重要环节，是教学计划的必要组成部分，同时也是检验教学效果、提高教学质量、培养学生实际工作能力和提高综合素质的有效手段。

通过实习，学生将所学的专业理论与实习单位的工作实践相结合，真正做到理论与实际相结合，从而培养与提高学生分析问题和解决问题的能力。

二、实习的内容与检查方法
通过实习，掌握现代饭店的管理流程的运作状况、顾客沟通流程的运作状况、营运流程的运作状况、旅游行政管理部门的工作职责、旅行社导游员或销售人员的工作内容等。

指导教师不定期地对实习情况进行检查、指导，要求学校实习指导教师在学生专业实习期间至少指导、检查学生2次以上。

检查指导的方式：打电话与实习单位领导、实习单位指导老师联系（外地），亲赴实习单位现场（本地）等。

指导教师若发现学生实习不到位，未按要求实习、擅自离岗或擅自调换实习单位的，应如实记录，并督促学生改正，否则将视情节轻重给以相应的处理。

三、实习方式和时间分配
采取集中组织分散实习的方式
2005年7月5日上午11：00 实习动员
2005年7月6日——7月8日学习、理解实习指导书
2005年7月9日——7月20日联系实习单位
2005年7月21日——8月20日正式实习
四、实习成绩考核内容和考核办法
1、实习为必修课，学生必须按教学计划规定的时间参加实习，不得免修。

2、按实习大纲要求，学生必须完成实习的全部任务，有如实的实习笔记，并提交实习报告后方可参加实习考核。

考核时可根据具体情况，采取不同的方式进行，口试、笔试或两者结合均可。

考核内容包括：思想政治表现、劳动态度、组织纪律、任务完成情况及实习笔记、报告等。

3、实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级记分制评定。

评分标准如下：
优秀：能很好地完成实习任务，达到实习大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面、系统总结，并能运用学过的理论对某些问题加以分析。

在考核时能比较圆满地回答问题，并有某些独到见解。

实习态度端正，实习中无违纪行为。

良好：能较好地完成实习任务，达到实习大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行比较全面、系统的总结。

考核时能比较圆满地回答问题。

实习态度端正，实习中无违纪行为。

中等：达到实习大纲中规定的主要要求，实习报告能对实习内容进行比较全面的总结，在考核
时能正确地回答主要问题，实习态度端正，实习中无违纪行为。

及格：实习态度基本端正，完成了实习的主要任务，达到实习大纲中规定的基本要求，能够完成实习报告，内容基本正确，但不够完整、系统，考核中能基本回答主要问题。

实习中虽有一般违纪行为但能深刻认识，及时改正。

不及格：凡具备下列条件之一者，均以不及格论。

（1）未达到实习大纲规定的基本要求，无实习笔记；
（2）实习报告（总结或论文）马虎潦草，或内容有明显错误；考核时不能回答主要问题或有原则性错误；
（3）未参加实习的时间超过全部实习时间三分之一以上者；
（4）实习中有违纪行为，教育不改，或有严重违纪行为者。

4、学生实习考核成绩不及格，原则上必须重修；重修的费用由学生个人自理；未重修实习或重修实习仍不及格者，按学籍管理的有关规定处理。

5、因病（须有校医院或县级以上医院证明）实习缺勤超过全部实习时间三分之二者，其实习成绩不计，需重修重考。