CIP酸碱氯水浓度控制作业指导书

CIP 酸碱氯水浓度控制作业指导书
1.目的
明确CIP 用溶液浓度的控制方法。

2.适用范围
适用于公司CIP 用酸、碱、氯水等溶液浓度的控制。

3.职责
3.1灌注间操作员或CIP 操作工负责对 CIP 用酸/碱/氯水的配制及CIP 操作。

3.2 品控员、糖房工艺员负责对CIP 用酸/碱/氯水浓度的检测。

3.3 质量保证经理对本文件有效性负责。

4.定义
4.1 CIP 用的酸指硝酸溶液，碱指氢氧化钠溶液。

4.2制备溶液偏差：制备标准滴定溶液应该在规定浓度值的偏差应为±5%。

5.程序
5.1观察溶液外观是否澄清透明，无杂质。

5.2硝酸
5.2.1准备洁净锥形瓶，移入适量的酸液VHNO3(ml)。

(若酸浓度在0～3％，移取10ml ；若浓度为25～40％移取1ml 。

)
5.2.2用约30ml 蒸馏水洗净锥形瓶内壁。

5.2.3滴加2～3滴酚酞指示剂，用1 mol/L 的标准NaOH(MNaOH)溶液滴定至恰出现粉红色，保持30s ，同时做空白实验，记录NaOH 溶液消耗的体积VNaOH(ml)。

5.2.4计算酸液的浓度＝%10010633
3⨯⨯⨯⨯-HNO NaOH NaOH V V M (g/100ml) 5.2.5若酸液浓度不在要求范围内，则：
1)浓度不足：增加浓度为Wadd (g/100ml) 酸的体积(L)=
Now et
T Add Now et T V W W W W ⨯--arg arg 2)浓度过高：增加水的体积(L)=Now et T et T Now V W W W ⨯-arg arg 按要求加酸或加水后，混匀，再取样按上法检查浓度是否在规定范围内。

VNaOH--NaOH 滴定液消耗的体积(ml)；VHNO3--滴定用硝酸溶液的体积(ml)；
Vnoe--当前缸中酸液的体积(L)；Wadd---浓酸液的浓度(g/100ml)；Wtarget--目标浓度 (g/100ml)；Wnow--测得当前缸中酸浓度 (g/100ml)。

5.3碱(氢氧化钠)
5.3.1准备洁净锥形瓶，移入适量的碱液VNaOH (ml)。

(若浓度在0～3 ％，移取10ml ；若浓度为 25～40％移取1ml 。

)
5.3.2用约30ml 蒸馏水洗净锥形瓶内壁。

5.3.3滴加2～3溴甲酚绿-甲基红指示剂，用1 mol/L 的标准 HCl(MHCl)溶液滴定溴甲酚绿-甲基红指示剂由绿色变成暗红色，保持30S ，同时做空白实验，记录 HCl 溶液消耗的体积VHCl (ml)。

5.3.4计算碱液的浓度＝%10010403⨯⨯⨯⨯-NaOH
HCl HCl V V M (g/100ml) 5.3.5若碱液浓度不在要求范围内，则：
1)浓度不足：增加浓度为Wadd (g/100ml) 碱的体积(L)=
Now et
T Add Now et T V W W W W ⨯--arg arg 2)浓度过高：增加水的体积(L)=Now et T et T Now V W W W ⨯-arg arg VHCl---HCl 滴定液消耗的体积(ml)；
VNaOH --滴定用碱液的体积(ml)；
Vnow---当前缸中碱液的体积(L)；。