2023年蜜饯果脯行业市场规模分析

2023年蜜饯果脯行业市场规模分析
蜜饯果脯行业是指将新鲜的水果或干果制成果脯，在添加糖、酒精、蜜等美化后再食用的食品。

目前，国内蜜饯果脯行业市场规模呈现快速增长的趋势，主要原因在于人们对于健康食品、便携式食品、休闲食品的需求日益增长。

本文将分析蜜饯果脯行业市场规模的现状及发展趋势。

一、市场规模现状
根据中国蜜饯果脯行业市场分析报告，近年来，蜜饯果脯行业市场规模呈现快速增长的趋势。

2019年，全国蜜饯果脯产量达到了128.31万吨，同比增长了7.18%。

同时，消费者对蜜饯果脯的需求也在迅速增长，市场规模不断扩大。

二、市场规模分析
（一）按产品类型来看
按照产品类型分类，蜜饯果脯行业市场规模主要分为三类：果脯、果干和果汁饮料。

1. 果脯
果脯是将新鲜的水果或干果加工而成的果制品，具有较高的营养含量和口感，是蜜饯果脯行业的主要产品。

目前，国内果脯市场规模约占蜜饯果脯市场规模的65%，市场份额最大。

2. 果干
果干是将新鲜的水果或干果去皮、去核、清洗、干燥后再进行包装加工而成的产品。

相比果脯，果干含水量更低，营养价值更高，口感更脆爽。

目前，国内果干市场规模占蜜饯果脯市场规模的约20%。

3. 果汁饮料
果汁饮料是将水果经过一系列加工过程获得的汁液制成的饮料，通常还需加入少量糖、水调制而成。

目前，国内果汁饮料市场规模占蜜饯果脯市场规模的约15%。

（二）按市场区域来看
按照市场区域分析，蜜饯果脯行业主要市场呈现出南北分界线的特点。

其中，南方地区由于水果生产数量大、气候适合，因此南方蜜饯果脯市场规模相对较大。

而在北方地区，由于气候干燥、生产条件艰苦，因此北方蜜饯果脯市场以进口产品为主。

三、市场规模发展趋势
（一）消费升级导致需求增长
随着人们生活水平的提高，消费者对健康食品和高品质食品的需求不断增长，蜜饯果脯作为既能满足营养需求又美味可口的食品，将会获得更广泛的市场。

（二）市场新品不断涌现
随着市场的竞争加剧，行业内不断涌现新品牌、新产品、新品类。

创新的产品及口感将会更具有竞争力。

（三）线上渠道的发展
蜜饯果脯行业作为轻奢品的一种，不断通过线上销售平台持续重构销售模式，为消费者提供高品质、安心的产品和服务，开拓更广阔的市场空间。

总之，随着人们健康、休闲、便利等需求的增长，以及市场竞争的加剧，蜜饯果脯行业市场规模未来将会不断扩大。

随之而来的是更高的研发创新、线上线下双向推进的市场推广、高品质产品的持续加码等趋势，这将会为国内蜜饯果脯行业发展带来更多的机遇和挑战。