猕猴桃的营养价值

四、瘦身功效
• 美国Rutgers大学研究显示，猕猴桃被列为最接近自然的 完美水果。它比苹果、葡萄和菠萝的热量都低，其特有膳 食纤维不但促进消化吸收，更可以令人产生饱腹感。还能 增加分解脂肪酸素的速度，避免人体吸收过剩脂肪。
忌与牛奶同食
• 猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的 美誉。猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶质品 中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现 腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一 定不要马上喝牛奶或奶制品。。另外，猕猴桃性寒，不宜 多食,脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、 月经过多和尿频者忌食。 不能一起食用
猕猴桃的营养价值
Hale Waihona Puke 简介 简介1、猕猴桃（学名：Actinidia chinensis），也称猕猴梨、 奇异果、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等。 2、一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而 其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。 3、 猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、 凤梨三者的混合。 4、因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛， 貌似猕猴而得名
一、维生素C、钙含量极高
1、 猕猴桃维生素C的含量是 柳橙的2倍，钙含量是葡 萄柚的2.6倍、苹果的17 倍、香蕉的4倍 。此外含 有 VA、VE、VK等多种维 生素。
2、作用： 维生素C，可强化免疫系统 ，促进伤口愈合和对铁质 的吸收。
二、含其他水果较少见的营养成分。
（一）
优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 。
可食用对象
一般人群既可食用。 1、情绪低落着，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃； 癌症患者，高血压患者，冠心病患者，心血管疾病患者、 食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人 员尤其适合。 2、脾虚便溏者、风寒感冒、疾病、寒湿痢、慢性胃炎、痛 经、闭经、小儿腹泻者不能食用。
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（五）含有丰富的叶酸。 作用：叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防 胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。 （六）含有丰富的叶黄素。 作用：叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永 久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
三、美容功效
• 猕猴桃是一种美容保健水果。其丰富的维生素C含量，使 很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感 冒，而且对美丽容颜，防止雀斑、黑斑，延缓皮肤老化等 都非常有益
食用酸菜鱼后应吃奇异果
• 经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中 还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收， 在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的 食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成 亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
• 科学家发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物 亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个奇异果 基本可以满足人体一天所需的维生素C。
（二）含有抗突变成分谷胱甘肽。
作用：有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺 癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作 用。
（三）富含精氨酸。
作用：能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对 降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病 的发病率和治疗阳萎有特别功效。
（四） 含有大量的天然糖醇类物质肌醇。 作用：能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神 经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
儿童吃猕猴桃易过敏
• 英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起 严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下 的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者 中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候 会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大 的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃 的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼 吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死 亡病例报告。