西餐宴会前的酒会服务流程

西餐宴会前的酒会服务流程
一、准备工作。

咱得先把场地收拾得美美的。

那些桌椅呀，要摆放得整整齐齐的，就像小朋友排队一样。

酒杯得擦得亮晶晶的，要是上面有个小污点，就像美人脸上有颗小黑痣，多影响美观呀。

还有各种酒水，像香槟、葡萄酒之类的，得提前冰镇好，要是酒不够冰，喝起来就感觉缺了点啥似的。

小点心也要准备得精致又可口，可不能是那种干巴巴的。

二、迎接客人。

客人来的时候，咱得带着最灿烂的笑容去迎接。

就像看到好久不见的好朋友一样，热情地说声“欢迎光临”。

要是客人有外套或者包包，要很贴心地帮他们放好，告诉他们不用担心，这里很安全的。

而且呀，要把客人带到合适的位置，就像安排自己的家人入座一样。

三、酒水服务。

这时候就开始上酒水啦。

拿着酒瓶子的姿势要帅帅的哦。

给客人倒酒的时候，可不能倒得太满，不然就像个冒失鬼一样。

一般倒个酒杯的三分之一到二分之一就刚刚好。

如果客人对酒有特别的要求，比如说想换一种酒，或者想要加冰块之类的，要很爽快地答应，“马上给您搞定。

”
四、点心服务。

点心也要及时跟上。

把那些小巧可爱的点心放在盘子里，端到客人面前的时候，就像送上一份惊喜一样。

还可以简单介绍一下点心的特色，比如说“这个小蛋糕可好吃啦，是我们厨师特制的呢。

”要是客人吃了一块还想吃，那就是对咱们最大的认可啦。

五、与客人互动。

在酒会进行的过程中，可不能光站在那里发呆。

要和客人聊聊天，就像朋友之间唠家常一样。

问问他们今天过得怎么样，对这个酒会有什么期待之类的。

要是客人有什么有趣的事情分享，要很热情地回应，哈哈笑几声，让气氛更加融洽。

六、收拾整理。

如果客人吃完点心或者喝完酒了，要及时把空盘子和酒杯收走。

动作要轻一点，可别打扰到其他客人。

就像个小蜜蜂一样，悄悄地把东西清理干净，让场地始终保持整洁漂亮。

西餐宴会前的酒会服务，其实就是要让客人感觉像在家里一样舒服自在，又能享受到特别的待遇。

每个环节都要充满人情味，这样客人才会开开心心地参加后面的西餐宴会呀。