国内外油菜籽脱皮（壳）冷榨生产技术比较

国内外油菜籽脱皮（壳）冷榨生产技术比较
胡健华;刘培林
【期刊名称】《武汉工业学院学报》
【年(卷),期】2015(000)002
【摘要】对德国德宜宝油磨坊公司的菜籽心油生产技术和我国油菜籽脱皮冷榨生产纯天然菜籽仁油的技术进行分析比较。

指出我国研制的生产工艺及设备完全可以达到国外的技术水平，生产出高档优质的食用油。

【总页数】4页(P36-39)
【作者】胡健华;刘培林
【作者单位】武汉轻工大学食品科学与工程学院，湖北武汉430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院，湖北武汉430023
【正文语种】中文
【中图分类】TS224.3
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