棉花纤维的糖分含量与粘性主要检测方法概
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１．１ 定 性 法 １．１．１ 比色 法
比色法 是将 经 处理 的棉 纤维 样液 对 照标准 色 卡，通 过感 官 目视 比色来 判定 棉 纤维糖 分 含 量 的快 速方 法 。该方 法 可快速 定 性检 测棉 纤 维 表层 外 源糖 分的含 量 ，中亚 一 带 国家 的纺织 工 业标 准 一直 沿用 该方 法 来检 测棉 纤 维 的含糖 量 和 并判定含 糖等 级 ， 在 国内棉 花 贸易及检验 中 较 常用 。该方 法 的特 点是 快速 、高 效，但 测 试结果 的准 确性相对较差 。
收 稿 日期 ：２０１８—１～１０ 基 金项 目：河北 省科技 支撑 项 目 （１２２２７６８２）；河北 出入境检 验检疫局 科研项 目 （ＨＥ２０１３Ｋ０１６）；国家质
检 总局 科 研 项 目 ｆ２０１７ＩＫ２６６）。 作 者简介：连 素梅 （１９６５－），高级 工程 师 ，主要从事进 出口纺织原料检 测工作 。 通 讯作者：牛增元 ，ｚｙｎｉｕｑｄ＠１６３．ｃｏｍ。
棉业 研 究
棉花科学２０１８年 （第４０卷 ）第 １期
引用：连 素梅 ，罗忻 ，叶 曦 雯 ，等 ．棉 花 纤维 的糖分 含量 与 粘性 主要检 测 方 法概 述 【『】．棉 花科 学 ， ２０１８，４０（１）：２０—２３．
棉花纤维 的糖分含量 与粘性主 要检测 方法概 述 冰
连素梅 ’，罗忻 ，叶曦雯 ，史建峰 ，牛增元 （１．河北 出入境 检验检疫局技术 中心 ，河北 石家庄 ０５００５１；
纺 织工 业 的 主要 原料 。棉 花纤 维检 验 工 作是 棉 花 从生 产 、收 购 、加 工 到使 用 过程 中不可 缺 少 的重 要环节 ｊ，其 中棉纤维 中的糖分和粘 性是 影 响棉 花 正 常使 用 的重 要指 标 ，因此 棉花 纤 维 的糖 分 和 粘 性检 测 至关 重要 。成 熟 的棉 纤维 绝 大 部分 由纤维 素 组成 ，纤 维素 是棉 花 在生 长 过 程 中 由 二 氧 化 碳 和 水 经 过 光 合 作 用 形 成 的 一 种 多 糖 物 质 ， 因 此 棉 纤 维 具 有 天 然 植 物 糖 分 含 量 特性 。。 ，但 天然 植物 糖在 纤 维上 的分 布 比较 均 匀且 含 量低 ，对 棉 纤维 加 工和 纺纱 工 艺影 响较 小 ，而 外源 物质 糖 类或 昆虫糖 类对 纤 维 的污 染
． ２０ ．
《棉花科 学》欢迎投稿 ，欢迎订 阅 ！
棉花糖分合量与粘性主要检测方法概述
重 挫伤 了棉农 生产 棉 花 的积 极性 ， 同时 也影 响 了棉花 的正常 生产 和使 用 ，不利 于棉 花 行业 和 纺 织业 的正常 发展 ， 因此 ，作者 概述 棉花 纤 维 糖 分含 量 与粘 性主 要检 测 方法 ， 旨在 提 高棉 花 生 产 和 纺 织 行 业 的 认 知 ， 在 育 种 和 生 产 的 一 些 措施 应 用 中要避 免 引起 棉 纤维 含糖 量 的提 高 ， 同时提 高检 验 的科 学性 和 准确 性 ，从 而 促进 棉 花和纺织行业 的健康发展 。
关键词 ：棉 纤维 ；糖分含量 ；粘性 ；检 测方法 中图分 类号 ：￥５６２．０９２ 文献标 识码 ：Ａ 文章编号 ：２０９５－３１４３（２０１８）０１－００２０一Ｏ４ ＤＯ｝：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５－３１４３．２０１８．０１．００４
０ 引 言 棉花 是 我 国农 业生 产 的主 要经 济作 物 ，是
１ 糖分含量测试 研 究 证 明 ，棉 纤 维 表 面 糖 分 主 要 包 括 果糖 、
葡 萄糖 等 ，其 中果糖 为 主 要成 分 ，含 量 最 高。 果糖含酮基 （一Ｒ－ＣＯ－Ｒ ）、葡萄糖含醛基 （一ＣＨＯ）， 而醛 基 和酮 基 都具 有较 强 的还 原 性， 因此 ，国 内外很 多糖 分含 量和 粘 性检 测方 法都 是依 此 制 定 的 Ｊ。检 测 棉纤 维糖 分 含量 的方 法有 很 多， 不 外 乎 定 性 和 定 量 两 大 类 。
危 害是 最严 重 的。外 源物 质糖 类 主要 来源 于 两 种情 况 ，一是 棉 花在 生 长过 程 中，受 到 与棉 花 接触 昆虫携 带糖 分或 为 害 中分 泌糖 分 的污 染 ； 二是 秋季 低 温干 燥使 棉 叶 蜜腺 分泌 物增 多，在 棉 纤 维 表 面 会 形 成 可 溶 性 糖 分 。 纤 维 高 含 糖 引 起 的粘性 不但 直 接影 响 棉纤 维 的加 工速 度和 质 量 ，而 且对纺纱质量和效率 的影 响也非常重大 。 当糖 分含 量 达到 一 定程 度 时纤 维粘 性较 强 ，会 影 响 棉 纤 维 的 正 常 加 工 和 纺 纱 工 程 。 因 此 棉 花 加 工 企 业 和 纺 织 工 业 对 此 高 度 重 视 ， 纺 纱 前 需 增加 去糖 工 艺 （对 棉 花 采 取消 糖 处理 ），从 而 加 大 了加 工 及 纺 织 企 业 的 成 本 。棉 纺 企 业 对 公 认 的高糖 分 地 区棉花 谈 糖 色变 、避 而远 之 ，严
（１）测 试 方法 ：首先 ，根 据化 学试 验程 序 和 要 求配 置 显色 试 剂。第 一 步，称 取柠 檬 酸三 钠 １７３ ｇ、无 水 碳 酸钠 １００ ｇ，溶 于 ８００ ｍＬ蒸 馏 水 中，制成 甲液 ；第 二步 ，称 取硫 酸铜 １７．３ ｇ， 溶 于 ｉ００ ｍＬ蒸 馏 水 中， 制 成 乙液 ；第 三 步 ， 将 甲、乙两 种溶 液 混合 并 用蒸馏 水 稀释 定 溶至 １０００ ｍＬ，即为 显色剂 。然后 ，将 从棉 纤维表面 处 理 下来 的含 有棉 纤 维糖 分 的试液 加入 到 上述 显 色试 剂 中并 加 热至 沸腾 后 ，溶液 中的二 价铜 离 子 （蓝 色 ），还 原成 一 价铜 离 子，生 成络 合
２．山东出入境检验检疫局技术 中心 ，山东 青岛 ２６６５５５）
摘要 ：为 了快速 、准确 地检测棉 纤 维 中的糖 分与粘性 ，减 少对棉 花 生产、加 工和使 用的影 响 ， 通 过查 阅资料 和纤 维检验 实践 ，综合 了国内外棉 花 纤维糖 分含 量与 粘性检 测 中的几各种 常 用方法 ， 并介 绍 了各种 方法的测试 原理 和操作要 点 。 旨在 促进检 验 的科 争 洼和准确性 ，保 护棉 花生产 者 、使 用者和 消费者 的利益 。
比色法 是将 经 处理 的棉 纤维 样液 对 照标准 色 卡，通 过感 官 目视 比色来 判定 棉 纤维糖 分 含 量 的快 速方 法 。该方 法 可快速 定 性检 测棉 纤 维 表层 外 源糖 分的含 量 ，中亚 一 带 国家 的纺织 工 业标 准 一直 沿用 该方 法 来检 测棉 纤 维 的含糖 量 和 并判定含 糖等 级 ， 在 国内棉 花 贸易及检验 中 较 常用 。该方 法 的特 点是 快速 、高 效，但 测 试结果 的准 确性相对较差 。
收 稿 日期 ：２０１８—１～１０ 基 金项 目：河北 省科技 支撑 项 目 （１２２２７６８２）；河北 出入境检 验检疫局 科研项 目 （ＨＥ２０１３Ｋ０１６）；国家质
检 总局 科 研 项 目 ｆ２０１７ＩＫ２６６）。 作 者简介：连 素梅 （１９６５－），高级 工程 师 ，主要从事进 出口纺织原料检 测工作 。 通 讯作者：牛增元 ，ｚｙｎｉｕｑｄ＠１６３．ｃｏｍ。
棉业 研 究
棉花科学２０１８年 （第４０卷 ）第 １期
引用：连 素梅 ，罗忻 ，叶 曦 雯 ，等 ．棉 花 纤维 的糖分 含量 与 粘性 主要检 测 方 法概 述 【『】．棉 花科 学 ， ２０１８，４０（１）：２０—２３．
棉花纤维 的糖分含量 与粘性主 要检测 方法概 述 冰
连素梅 ’，罗忻 ，叶曦雯 ，史建峰 ，牛增元 （１．河北 出入境 检验检疫局技术 中心 ，河北 石家庄 ０５００５１；
纺 织工 业 的 主要 原料 。棉 花纤 维检 验 工 作是 棉 花 从生 产 、收 购 、加 工 到使 用 过程 中不可 缺 少 的重 要环节 ｊ，其 中棉纤维 中的糖分和粘 性是 影 响棉 花 正 常使 用 的重 要指 标 ，因此 棉花 纤 维 的糖 分 和 粘 性检 测 至关 重要 。成 熟 的棉 纤维 绝 大 部分 由纤维 素 组成 ，纤 维素 是棉 花 在生 长 过 程 中 由 二 氧 化 碳 和 水 经 过 光 合 作 用 形 成 的 一 种 多 糖 物 质 ， 因 此 棉 纤 维 具 有 天 然 植 物 糖 分 含 量 特性 。。 ，但 天然 植物 糖在 纤 维上 的分 布 比较 均 匀且 含 量低 ，对 棉 纤维 加 工和 纺纱 工 艺影 响较 小 ，而 外源 物质 糖 类或 昆虫糖 类对 纤 维 的污 染
． ２０ ．
《棉花科 学》欢迎投稿 ，欢迎订 阅 ！
棉花糖分合量与粘性主要检测方法概述
重 挫伤 了棉农 生产 棉 花 的积 极性 ， 同时 也影 响 了棉花 的正常 生产 和使 用 ，不利 于棉 花 行业 和 纺 织业 的正常 发展 ， 因此 ，作者 概述 棉花 纤 维 糖 分含 量 与粘 性主 要检 测 方法 ， 旨在 提 高棉 花 生 产 和 纺 织 行 业 的 认 知 ， 在 育 种 和 生 产 的 一 些 措施 应 用 中要避 免 引起 棉 纤维 含糖 量 的提 高 ， 同时提 高检 验 的科 学性 和 准确 性 ，从 而 促进 棉 花和纺织行业 的健康发展 。
关键词 ：棉 纤维 ；糖分含量 ；粘性 ；检 测方法 中图分 类号 ：￥５６２．０９２ 文献标 识码 ：Ａ 文章编号 ：２０９５－３１４３（２０１８）０１－００２０一Ｏ４ ＤＯ｝：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５－３１４３．２０１８．０１．００４
０ 引 言 棉花 是 我 国农 业生 产 的主 要经 济作 物 ，是
１ 糖分含量测试 研 究 证 明 ，棉 纤 维 表 面 糖 分 主 要 包 括 果糖 、
葡 萄糖 等 ，其 中果糖 为 主 要成 分 ，含 量 最 高。 果糖含酮基 （一Ｒ－ＣＯ－Ｒ ）、葡萄糖含醛基 （一ＣＨＯ）， 而醛 基 和酮 基 都具 有较 强 的还 原 性， 因此 ，国 内外很 多糖 分含 量和 粘 性检 测方 法都 是依 此 制 定 的 Ｊ。检 测 棉纤 维糖 分 含量 的方 法有 很 多， 不 外 乎 定 性 和 定 量 两 大 类 。
危 害是 最严 重 的。外 源物 质糖 类 主要 来源 于 两 种情 况 ，一是 棉 花在 生 长过 程 中，受 到 与棉 花 接触 昆虫携 带糖 分或 为 害 中分 泌糖 分 的污 染 ； 二是 秋季 低 温干 燥使 棉 叶 蜜腺 分泌 物增 多，在 棉 纤 维 表 面 会 形 成 可 溶 性 糖 分 。 纤 维 高 含 糖 引 起 的粘性 不但 直 接影 响 棉纤 维 的加 工速 度和 质 量 ，而 且对纺纱质量和效率 的影 响也非常重大 。 当糖 分含 量 达到 一 定程 度 时纤 维粘 性较 强 ，会 影 响 棉 纤 维 的 正 常 加 工 和 纺 纱 工 程 。 因 此 棉 花 加 工 企 业 和 纺 织 工 业 对 此 高 度 重 视 ， 纺 纱 前 需 增加 去糖 工 艺 （对 棉 花 采 取消 糖 处理 ），从 而 加 大 了加 工 及 纺 织 企 业 的 成 本 。棉 纺 企 业 对 公 认 的高糖 分 地 区棉花 谈 糖 色变 、避 而远 之 ，严
（１）测 试 方法 ：首先 ，根 据化 学试 验程 序 和 要 求配 置 显色 试 剂。第 一 步，称 取柠 檬 酸三 钠 １７３ ｇ、无 水 碳 酸钠 １００ ｇ，溶 于 ８００ ｍＬ蒸 馏 水 中，制成 甲液 ；第 二步 ，称 取硫 酸铜 １７．３ ｇ， 溶 于 ｉ００ ｍＬ蒸 馏 水 中， 制 成 乙液 ；第 三 步 ， 将 甲、乙两 种溶 液 混合 并 用蒸馏 水 稀释 定 溶至 １０００ ｍＬ，即为 显色剂 。然后 ，将 从棉 纤维表面 处 理 下来 的含 有棉 纤 维糖 分 的试液 加入 到 上述 显 色试 剂 中并 加 热至 沸腾 后 ，溶液 中的二 价铜 离 子 （蓝 色 ），还 原成 一 价铜 离 子，生 成络 合
２．山东出入境检验检疫局技术 中心 ，山东 青岛 ２６６５５５）
摘要 ：为 了快速 、准确 地检测棉 纤 维 中的糖 分与粘性 ，减 少对棉 花 生产、加 工和使 用的影 响 ， 通 过查 阅资料 和纤 维检验 实践 ，综合 了国内外棉 花 纤维糖 分含 量与 粘性检 测 中的几各种 常 用方法 ， 并介 绍 了各种 方法的测试 原理 和操作要 点 。 旨在 促进检 验 的科 争 洼和准确性 ，保 护棉 花生产 者 、使 用者和 消费者 的利益 。