《炒豆豆》小班教案

《炒豆豆》小班教案
一、教学内容
本节课选自幼儿园小班《生活与我》主题活动，涉及教材第三章《好吃的豆豆》中的《炒豆豆》一课。

详细内容包括认识豆豆的种类、颜色、形状，了解豆豆的营养价值，学习炒豆豆的基本步骤和注意事项。

二、教学目标
1. 让幼儿了解豆豆的种类、颜色、形状，知道豆豆的营养价值，培养幼儿对食物的兴趣。

2. 通过实践操作，使幼儿掌握炒豆豆的基本步骤，提高幼儿的生活自理能力。

3. 培养幼儿合作、分享的品质，增强幼儿的团队意识。

三、教学难点与重点
教学难点：炒豆豆的步骤和注意事项。

教学重点：了解豆豆的种类、颜色、形状，掌握炒豆豆的基本步骤。

四、教具与学具准备
教具：PPT、实物豆豆、炒锅、铲子、油、盐、盘子等。

学具：每组一份豆豆、炒锅、铲子、油、盐、盘子等。

五、教学过程
1. 实践情景引入（5分钟）
（1）展示PPT，让幼儿观察各种豆豆，说出它们的名称、颜色、形状。

（2）邀请幼儿上台摸一摸、闻一闻豆豆，引导幼儿关注豆豆的触感和气味。

2. 讲解豆豆的营养价值（3分钟）
向幼儿介绍豆豆富含蛋白质、矿物质等营养成分，对身体有益。

3. 学习炒豆豆（5分钟）
（1）讲解炒豆豆的步骤和注意事项，强调安全操作。

（2）示范炒豆豆，让幼儿观看并记住步骤。

4. 例题讲解（5分钟）
（2）邀请幼儿回答，纠正错误，强调注意事项。

5. 随堂练习（10分钟）
（1）分组进行炒豆豆实践操作，教师巡回指导。

（2）鼓励幼儿互相帮助，共同完成炒豆豆任务。

（1）让幼儿品尝自己炒的豆豆，分享成功的喜悦。

六、板书设计
1. 板书《炒豆豆》
2. 内容：
豆豆的种类、颜色、形状
炒豆豆的步骤
注意事项
七、作业设计
1. 作业题目：回家后，向家人介绍豆豆的种类、颜色、形状，并尝试炒豆豆。

2. 答案：略
八、课后反思及拓展延伸
2. 拓展延伸：引导幼儿探索其他豆类食物的制作方法，如豆浆、豆腐等。

重点和难点解析
1. 教学内容中豆豆的种类、颜色、形状的认识。

2. 教学目标中掌握炒豆豆的基本步骤和生活自理能力的培养。

3. 教学难点与重点中炒豆豆步骤和注意事项的掌握。

5. 作业设计中的家庭实践与延伸探索。

详细补充和说明：
一、教学内容的认识豆豆细节
豆豆的种类、颜色、形状的认识是幼儿对自然世界认知的一部分。

在教学中，应详细展示豆豆的多样性，如黄豆、绿豆、红豆等，让幼儿通过观察、触摸、闻嗅等方式，加深对豆豆的直观感受。

通过提问和回答环节，帮助幼儿记忆豆豆的特点，如黄豆是黄色的，圆形的；绿豆是绿色的，椭圆形的。

这样的细节关注有助于幼儿感官和认知的发展。

二、教学目标的炒豆豆步骤掌握
教学目标中强调掌握炒豆豆的基本步骤，这对于小班幼儿来说是挑战。

在教学中，应分步骤、慢动作演示炒豆豆的过程，并重复强调关键步骤，如先热锅、后放油、再放豆豆等。

通过示范和实际操作，让幼儿在视觉和动觉上形成深刻印象，从而提高他们的生活自理能力。

三、教学难点与重点的安全操作
安全操作是炒豆豆过程中的重中之重。

在教学前，应向幼儿明确炒豆豆时的安全规则，如不接触热锅、不玩火、不随意走动等。

在实
践操作环节，教师应密切监视每个幼儿的操作，及时纠正错误，防止烫伤等意外发生。

四、教学过程中的实践操作和巡回指导
实践操作是幼儿学习的重要环节。

在分组炒豆豆时，教师应确保每个幼儿都有机会动手操作。

同时，教师应进行巡回指导，关注每个幼儿的操作情况，给予个别化的指导，确保每个幼儿都能掌握炒豆豆的技巧。

五、作业设计中的家庭实践与延伸探索
作业设计应鼓励幼儿在家中复现课堂所学，向家人分享学习成果。

延伸探索豆类食物的制作，如豆浆、豆腐，可以让幼儿在家长的协助下，体验不同的豆类加工方法，增强对豆豆的认知和兴趣。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 使用生动、形象的语言描述豆豆的特点，以吸引幼儿的注意力。

2. 在讲解炒豆豆步骤时，语速要适中，语气要坚定，以增强幼儿的记忆。

3. 在提问环节，语调要亲切、鼓励，让幼儿感受到教师的关注和支持。

二、时间分配
1. 实践情景引入环节不超过5分钟，确保时间充足，让幼儿充分观察和体验。

2. 讲解豆豆营养价值环节控制在3分钟内，避免时间过长导致幼儿注意力分散。

3. 炒豆豆实践操作环节不少于10分钟，确保每个幼儿都有足够的时间动手操作。

三、课堂提问
1. 提问要具有针对性，引导幼儿关注豆豆的特点和炒豆豆的步骤。

2. 提问难度要适中，符合小班幼儿的认知水平，让幼儿能够轻松回答。

3. 鼓励幼儿主动提问，培养他们的思考和表达能力。

四、情景导入
1. 利用PPT和实物展示，创设生动、有趣的情景，激发幼儿的学习兴趣。

2. 通过观察、触摸、闻嗅等方式，让幼儿亲身体验豆豆，增强他们的感官体验。

教案反思：
1. 教学内容是否丰富、有趣，是否能吸引幼儿的注意力。

2. 教学过程中是否注重幼儿的实践操作，是否给予足够的时间让幼儿动手尝试。

3. 教学目标是否明确，是否有助于幼儿认知、动手能力、安全意识等方面的全面发展。

4. 教师的语言语调、提问技巧是否恰当，是否能够激发幼儿的学习兴趣和积极性。

5. 课堂时间分配是否合理，是否保证每个环节的顺利进行。

6. 教案中是否注重家庭实践与延伸探索，以促进幼儿在家庭和日常生活中的持续学习。