基于Moodle平台的计算机基础课程网络教学平台建设

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探微考索1.前言
《计算机基础》课程是高职院校一门操作性强、辐射面广的公共基础课程，近年来，由于高职高专人才培养模式和课程教学改革的不断深入，其规定课时也受到相应的调整和压缩。

以海南某高职院校为例，课程已从几年前的90学时减少为64-84学时，教学内容已在原来的“Windows+office”的基础上增加了图形图像处理软件Photoshop、视频编辑软件Premiere 和工程绘图软件AutoCAD 三个选修模块，其中选修模块的教学占20学时。

课程内容调整后，以往依赖多媒体课件结合上机实验的课堂教学模式越来越不能满足课程教学的需要，主要表现在：（1）多媒体课件结合上机实验的授课方式以教师为主体，学生无法自主调整学习进度和内容。

尤其是近些年随着高职教育快速，入校高职学生的计算机基础差异分化加大，授课计划不能很好地兼顾和适应学生的差异性，影响了教学的实际效果。

（2）课程增加选修模块后，教学内容增多，由于课后不能重现操作方法和步骤，一些操作性较强的内容学生学习起来比较费力，课堂上不能完全理解和消化的内容在课后没有机会去弥补和巩固，而学校又没有安排课外辅导时间，教师的教和学生的学在时间和空间上有所脱节。

因此，在目前的形势下有必要探索新的教学方法和教学模式，以解决目前计算机公共课教学中存在的问题和不足。

网络教学模式具有开放、实时性强等特点，近年来在计算机公共课教学方面已得到越来越广泛的应用。

作为一所“国家示范性高等职业院校”，海南职业技术学院早在2008年就已启动了“数字化校园”专项建设，2011年已初步建成了“网络教学资源中心”。

因此，以计算机公共课为突破口，搭建网络教学平台，开展基于网络的课程教学模式不仅具备条件，而且具有重要指导意义。

2.利用Moodle 平台开设计算机基础网络课程
利用Moodle 工具搭建网络教学平台是当前应用较多的一种平台搭建方式。

Moodle（Modular Object-Oriented Dynamic Learning Environment）即模块化的面向对象动态学习环境是一个基于PHP 的Web 应用程序，它基于“Linux （或Windows）+Apache+MySQL+PHP”技术构建，可以运行在当前所有主流的操作系统和Web 服务器上。

Moodle 遵循GPL 协议，是一款开源、免费应用软件，具有良好的模块化构架。

Moodle1.0自2002年8月20日正式发布以来已在215个国家得到应用推广，支持近80种语言版本，2005
年开始被国内部分高校采纳用于教学。

据统计，在被专家列为顶尖的100 个学习工具中，Moodle 排名第9，在课程管理系统工具中名列第一[1]。

2.1 Moodle 的功能架构
Moodle 的功能较为齐全，包含了作业、测验、讨论、聊天、问卷调查等多个功能模块，其基本功能结构如图1
所示。

图1 Moodle课程管理系统的功能结构
在完成Moodle 的安装后，通常需要先对其进行相应的系统设置和管理，包括：设定系统的基本变量、定义首页外观、设置主题风格、设定备份参数以及用户、课程、日志、安全、时区、服务器管理等。

其中：系统的设置和用户管理是系统管理员所特有的权限，为系统管理员提供了通过Moodle 管理整个系统界面的功能；用户管理、课程管理和模块管理则用于组织和管理已有的用户、课程、委派和设置角色权限等。

用户管理：主要由身份验证、账户管理和角色管理三部分构成。

管理员可以通过电子邮箱对用户进行身份认证，创建新用户账号，也可以从文本文件导入用户、浏览用户列表并编辑、指定具有全部权限的系统管理员、任命课程管理员、给课程任命教师、给课程添加学生等，总之，管理员可以为Moodle 定义多个角色，把不同的角色委派给不同类型的用户。

（2）课程管理：用于设定课程及类别并为他们指派用户。

管理员和教师用户可以通过“课程”模块管理和发布课程，管理员可以利用课程管理模块新建课程、决定是否允许申请创建新课程、添加新的课程类别并对已有课程重新进行排序；在默认的内部选课方式下，教师可以为课程添加学生，也或由学生通过指定的选课密钥进入课程。

（3）模块管理：Moodle 包含了作业、测验、讨论、聊天、问卷调查等多个活动模块。

模块管理即是用于用户指定、修改和删除站点中已安装的活动模块，查看已使用的活动
基于Moodle平台的计算机基础课程网络教学平台建设
王安兴1 王 忠2
（1.海南职业技术学院 海南 海口 570216；2.海南经贸职业技术学院 海南 海口 571127）
【摘要】针对目前高职计算机基础课程教学中存在的问题，介绍了利用Moodle 搭建高职计算机基础网络教学平台的方
法，开展计算机公共课网络教学的实践，探讨了实践中遇到的问题及其解决办法。

【关键词】Moodle 计算机基础 网络教学平台【课题项目】2013年海南省高等学校科学研究重点项目《基于创新推广理论的高职院校网络教学资源有效应用研究》（项目编号：Hjjg2013-41）。

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）34-0231-02
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探微考索数，控制活动的显示和隐藏等。

此外，模块管理中的板块管理还可以用于查询版块内容的使用次数、版本信息以及对版块进行显示/隐藏、删除等；模块管理中的过滤器主要用于在文本编辑区域对指定的内容进行过滤。

2.2 使用Moodle 开设计算机基础网络课程
从教师角度出发，使用Moodle 开设计算机基础网络课程主要包括两个方面的工作：一是设置课程的基本属性，二是编辑课程的具体内容。

教学的基础课程包含：课件的简介、内容、组织格式、用户控制等等，其中比较有特色的要算组织格式了，组织格式其实就是把一门教学内容，按照一定的标准来进行分割，进而使得其更加便于教学[2]。

组织格式主要包含：星期格式、主体格式和社区格式。

星期格式顾名思义，就是把课堂教学的内容以星期为单位，也类似于我们平常教学过程中以一节课、一节课的教学模式相近，这样更加便于在不同的时间组织不同的教学活动。

主题格式就是在进行教学的过程中，围绕着若干个主题来进行教学，相对与星期格式来说，主题格式没有时间要求，掌握为准。

社区格式则是一个松散的教学过程，具有很好的灵活性，主要是围绕一定的话题进行教学，不同的课堂教学过程中，可以适当的采取不同的教学模式。

设置完课程的基本属性，接下来的工作就是编辑课程每一部分的具体内容，也就是选择适当的课程活动模块，在进行相应的设置后，添加到自己的课程中。

比如要添加课程教学资源，教师就可以选择添加“资源”活动模块，进一步根据提示为“资源”模块添加教学内容，Moodle 的每门课程均设有一个独立的资源存储空间，平台内置所见即所得的HTML 编辑器，计算机基础教材中属文字内容的部分可以做成HTML 类型的文件直接在线编辑，由于平台支持常见的Flash 动画、音视频等格式的多媒体素材，因此视频资源也可以挂接；如果要为学生提供一个讨论空间，教师可以通过添加一个“讨论区”课程活动模块来实现。

即在“编辑功能”打开的情况下，选择添加讨论区，进入讨论区设置界面后从单个简单话题讨论区、每人发表一个话题讨论区和一般标准讨论区三种类型的讨论区中选择一种讨论区类型，设置讨论区名称、简介、权限等内容后即完成了讨论区的创建，添加其他课程活动模块的方法与此相似。

2.3 采用Moodle 平台进行网络教学的优越性
（一）Moodle 网络教学平台能够很好地采用程序教学法进行网络教学，学生可根据自己的时间自由安排学习进度，并可重复性地学习某一知识内容（或操作技巧）。

程序教学论及其教学模式是由美国著名的教学心理学家斯金纳提出的，认为学习过程是作用于学习者的刺激和学习者对它作出的反应之间的联结的形成过程。

其基本图式是：刺激──反应──强化。

在进行程序教学的过程中，把教学的内容分化成一个一个的小问题，在进行排列起来，通过对教学材料进行学习的过程中，逐步的提出一系列的问题，进而使得学生来解答这些问题，在回答这些问题的过程，学生就能够知道自己回答问题的正确与否，如果问题回答正确，其心理能够得到很好的强化，进而有着更好地学习态度投入到下一程序的学习中，如果回答的问题不正确，则可以补充学习，直到掌握为止，程序教学有积极反应、小步子、及时强化、
自定步调等特点。

（二）Moodle 平台支持多种教学资源。

Moodle 教学资源主要有视频文件、Office 文件、网页、图书、文件夹、IMS 内容包、URL 与标签等，每个资源都可以任意加入到教学活动中。

（三）通过Moodle 平台进行《计算机基础》课程的教学，可改变传统的以老师为主导的教学模式，转变为以学生为主导的新模式。

以学生为主导的教学模式更能够发挥学生的主动性。

Moodle 可把课程的一个个问题转化为一个个教学活动，学生通过教学活动完成一个个教学内容。

教师不再进行专门的讲授，而是扮演一个指导的角色。

3.存在的问题与思考
尽管我们在推广Moodle 平台网络教学已迈出了坚实的一步，但从目前实际使用的情况来看，实际效果与我们的期望值还存在一定的差距，主要表现在：
（1）教师参与的程度不高。

由于多年来的教学已经积累了一定数量的教学资源，加上每个教室都已安装了计算机等级模拟考试软件，大多数教师认为这已足够应付日常的教学，没有必要采用Moodle 平台辅助教学。

教师已经习惯于传统课堂教学模式，缺乏学习和使用新的教学工具的动力，没有考虑到学生课后学习的需要。

再加上使用Moodle 平台辅助教学需要教师课后在线为学生答疑，占用较多的业余时间，在教学工作量不断增加的情况下，教师不愿再给自己增加新的压力。

（2）学生积极性不大。

由于缺乏教师引导，因此学生没有适应新的教学模式，学生自主学习的能力不强，加上目前我院计算机基础课程缺少相应的教学视频资源，而制作教学视频的成本较高，在学校缺少经费支持的情况下，没有操作视频教程Moodle 平台不能重现教师在课堂上的操作过程，这大大影响了使用平台的学习效果，从而也影响了学生使用平台的积极性。

因此，下一步，应从以下几个方面进一步推动Moodle 平台网络教学模式：（1）学校方面：主要是设法改变教师观念，对教师进行Moodle 平台使用培训，帮助教师实现从课堂教学的教授者到课堂教学的引导者的角色转变，同时制定相应的考核和评价措施。

鼓励教师积极参与Moodle 平台网络教学，将一部分精力转移到教学资源建设，针对计算机基础课程的重点难点知识制作更多、更好地视频教学资源。

组建《计算机基础》课程网络教学资源建设团队，负责Moodle 教学资源的建设与维护。

团队成员包括主讲教师、助教、摄制和志愿者等。

（2）教师方面：除教学资源建设外，教师应设法改变学生的学习习惯，使学生尽快适应 “自主学习为主，课堂教学为辅”的教学模式。

为此，在使用Moodle 初期，教师应在课堂上多使用平台授课，使学生尽快熟悉。

在学生学习积极性大幅下滑的情况下，教师应采用有效措施来维持学生的学习兴趣，并将课程考核同Moodle 平台的使用挂钩，才能使学生养成使用平台自主学习的良好习惯。

4.结束语
建设网络教学平台，大力推广网络教学，不断培养学
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探微考索生的自主学习能力是当前高职计算机基础课程教学改革的一项新任务。

Moodle 作为一个网络教学工具，在实施网络教学过程中发挥着越来越重要的作用，学校教务部门应站在管理者的角度，制定相应的激励和监督措施，鼓励教师开展网络教学，实现学校与教师、教师与学生之间的有效互动，通过网络平台不断提高学生的计算机应用能力和自主学习能力，实现教学方式的有效转变。

参考文献：
[1]游俊慧.基于Moodle 的高职计算机基础教学的实践及思考[J].电脑知识与技术，2010（9）.
[2]刘新阳，王秀芳. Moodle 建构主义的网络课程管理系统[J].河北软件职业技术学院学报，2006，（09）.
[3]百度文库—— MOODLE 系统教师培训教程（简）[DB/OL].
作者简介：
王安兴（1969—），男，陕西延安人，海南职业技术学院校长、副书记，教育管理副研究员，教育学博士。

主要研究方向：高等教育管理、职业技术教育学。

日本由于受到了中国文化的影响，其饮食文化与中国饮食文化之间有很多相似性，但也存在着很多差异，这些差异背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。

科学和技术的发展使得世界的距离逐步缩小，不同国家之间的交流也日益增多，相互之间的文化冲击也日渐凸显。

由于社会背景及地理位置的差异而形成了不同的文化，尤其是在饮食方面，存在着很大的差异，但是从日本饮食文化的根源而言，除了受到中国饮食文化的影响，也形成了自己独特的饮食文化。

1.日本饮食观的形成和体现
任何民族的饮食观都是由生存环境、社会生产力的发展水平或者其他因素而导致的。

日本人对于饮食的重视程度不及我国，但是也形成了日本特色的男尊女卑的“女体盛”饮食文化，至今在京都、东京、大阪等大城市的高级会所仍然会出现，所以日本人从根深蒂固的文化中认为过多的关注饮食是不洁的。

而在统治阶级时期，日本人有一种禁欲思想让他们对饮食习惯有很大的影响，特别是日本的武士，有一种“即使没吃饭也要装作已经吃过的样子”表现出一副对吃无所谓或者不在意的态度。

这与日本自然环境、政治制度、宗教信仰以及民俗有关。

到了20世纪70年代，日本人开始重视饮食，才从营养健康长寿等多个角度去考虑饮食。

日本在奈良时代就逐渐开始形成了，在平安时代出现了料理及事物定式的出现，这都是日本饮食文化的初步形成。

到了镰仓时代，日本的很多饮食习惯逐渐减少了之前的繁琐程序，形成了一套质朴简洁的饮食习俗。

日本饮食文化的真正形成是在室町时代，将平安时期和镰仓时期的饮食文化进行了有机的融合，饮食习惯既不像后来的那么简单，也不像之前的那么繁杂。

到了江户时代，日本饮食
受到之前各个时代的影响，社会各个阶层的逐渐交流使得日本的饮食文化逐渐趋于成熟。

2.日本饮食食材及习惯
饮食文化和国家所在的地理位置，文化历史由有关系，因此而形成饮食食材和习惯及餐具上的习俗。

2.1 日本食材取材
日本从地理位置上来看是临海的一个小岛国，面积狭窄，陆地也多以山川为主，平原较少，土壤比较稀薄，难以种植各类谷物农作物，因此日本的农耕文化并不发达，就是因为受到地形的限制。

日本由于临海区域较多，因此，水稻的种植较为普遍，日本人以稻米为主食。

虽然日本国土面积小，但是渔业资源丰厚，使得日本人民在获取渔业资源时较为便利。

总体来说日本的饮食结构就是稻米和鱼类为主，和中国的饮食取材来源相比较，日本的饮食取材显得比较单一。

2.2 日本饮食习惯
从饮食习惯来看，日本的饮食中鱼类的吃法方法较多，可以熟食，也可以生食。

日本饮食生食鱼片的饮食习惯首先是因为日本靠海，能够捕捞到新鲜的海鲜鱼类，而本质上来讲这种饮食习惯却是在唐朝时期从中国的东南沿海地带传入日本的，我国东南沿海区域的人们早就形成了配着各种调味品蘸生鱼片的吃法。

日本当地渔业的发达，使得这一吃法逐渐成为了日本饮食非常具有代表性的饮食特色之一。

日本饮食的料理文化中所谓的五法，其中最具有代表性的就是“生”吃鱼类或其他海产品，米饭为主食，搭配着生鱼片已经是日本饮食文化的代表性菜式了。

2.3 日本饮食的造型及搭配
日本的饮食非常讲究造型和颜色的搭配，因此有人说日本的菜式不仅仅满足了美味，而且眼睛也得到了极大的
浅析日本饮食文化
赵宏涛
（郑州升达经贸管理学院 河南 郑州 450000）
【摘要】饮食文化自古以来是各民族国家既博大精深又神奇奥妙的文化，不同的国家却有着不同的饮食文化。

日本文
化受到了中国文化的影响，特别是饮食文化。

本文主要阐述了日本饮食文化的起源，从食物取材、饮食习惯和餐具、茶文化、酒文化等方面进行了分析。

【关键词】日本文化 饮食文化
【中图分类号】TS971 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）34-0233-02。