不同播期对结球生菜主要农艺性状的影响
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4 个结球生菜新品种进行了 5 个不同播期条件下 主要农艺性状的比较试验 ，以确定该系列结球新 品种在上海及周边地区的最佳栽培季节和最佳播 期 ，以满足上海市场对结球生菜产品周年供应的 需求。
1 材料与方法
1.1 材料 参试的结球生菜品种分别是由上海市农业科
学院育成的‘碧玉 1 号‘’碧玉 2 号‘’碧玉 3 号’和 日本 TAKII 公司育成的‘西斯科’，各品种的品质性 状见表 1。
结球生菜是我国重要的绿叶菜 ，其评价标准包 括耐寒性、耐热性、耐抽薹、产量、口感品质等。目 前 ，上海及周边地区结球生菜生产的主栽品种主要 是从国外引进，种子价格昂贵，生产成本较高，不利 于生菜产业的可持续发展。因此 ，选用上海市本地 育成的优质 、高产结球生菜新品种 ，是满足市场需
求和降低生产成本的最经济有效的途径。 笔者对上海市农业科学院园艺研究所育成的
收稿日期 ：2018-03-28 ；修回日期 ：2018-04-04 基金项目 ：上海市教育发展基金会“晨光计划”(KY3-0102-17-01) 作者简介：刘秀云，女，讲师，农艺师，主要从事花卉蔬菜栽培技术研究及教学工作。E-mail: liuxy@
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0.46
碧玉 3 号 4.5
4.5 1.0 5.0
84.60
0.39
西斯 4.0
4.0 1.5 5.0
92.93
0.38
[注] 采用品尝打分制来评价叶球的风味品质 ，满分为 5 分 ， 口感风味越好 ，则分数越高。
1.2 试验地点与方法 品种比较试验在上海市农业科学院庄行综合
Effects of different sowing dates on main agronomic characters of head lettuce
LIU Xiuyun1, XU Fei1, YANG Hongjuan2, ZHU Lihua2
(1.Shanghai Vocational College of Agriculture and Forestry, Shanghai 201600, China; 2. Shanghai Academy of Agricultural Sciences / Key Laboratory of Protected Horticulture Technology, Shanghai 201106, China) Abstract: Four new varieties of head lettuce‘Biyu 1’,‘Biyu 2’,‘Biyu 3’and‘Xisike’were used as materials, and the main agronomic characters of which were identified under different sowing dates in this study. The results showed that the 4 new varieties were suitable for overwintering cultivation in greenhouse and rain shelter cultivation in spring in Shanghai and nearby areas, the quality and yield of head lettuce were affected by sowing date. In Shanghai and nearby areas, the suitable sowing time for rain shelter cultivation in spring is middle February, and the optimum sowing time for overwintering cultivation is during early December of each year to the middle of January of the following year. Key words: Head lettuce; Sowing date; Agronomic characters
结球生菜（Lactuca sative L. var. captitata DC.）又 称结球莴苣，喜冷凉气候，忌高温，适宜生长温度为 15~25 ℃，温度过高会导致叶球生长不良及先期抽 薹 ，导致严重减产 。 [1-3] 结球生菜因口感脆嫩清爽 ， 鲜食熟食兼可 ，近年来已成为上海市民喜食的特色 蔬菜和出口蔬菜品种之一 ，在上海郊区的栽培面积 逐年增大[2]，市场迫切需要优质、丰产、耐低温性强、 易栽培的新品种。
2018，31（5）：37-39
中国瓜菜
研究简报
不同播期对结球生菜主要农艺性状的影响
刘秀云 1，徐 菲 1，杨红娟 2，朱丽华 2
（1. 上海农林职业技术学院 上海 201600； 2. 上海市设施园艺重点实验室· 上海市农业科学院园艺研究所 上海 201106）
摘 要：研究了不同播期条件下 4 个结球生菜新品种‘碧玉 1 号’‘碧玉 2 号’‘碧玉 3 号’和‘西斯科’的生育期及主 要商品性表现。结果表明，结球生菜属于喜冷凉忌高温气候栽培的蔬菜作物，适合上海及周边地区早春避雨栽培及 大棚越冬栽培，但播期对其品质和产量影响较大。在上海及周边地区早春避雨栽培，最适播种育苗期在 2 月上中 旬，而大棚覆盖越冬栽培，最适播种育苗期在 12 月上旬至翌年 1 月中旬。 关键词：结球生菜；播种期；农艺性状
· 37 ·
研究简报
中国瓜菜
第 31 卷
表 1 参试结球生菜品种的品质性状
品种
风味品质
ω（维生素 ω（可溶性
脆嫩度 水分 甜度 无涩度 C）/(mg·kg-1) 糖）/(g·kg-1)
碧玉 1 号 4.5
4.5 2.0 5.0 101.50
0.52
碧玉 2 号 4.0
4.5 1.5 5.0
95.67
1 材料与方法
1.1 材料 参试的结球生菜品种分别是由上海市农业科
学院育成的‘碧玉 1 号‘’碧玉 2 号‘’碧玉 3 号’和 日本 TAKII 公司育成的‘西斯科’，各品种的品质性 状见表 1。
结球生菜是我国重要的绿叶菜 ，其评价标准包 括耐寒性、耐热性、耐抽薹、产量、口感品质等。目 前 ，上海及周边地区结球生菜生产的主栽品种主要 是从国外引进，种子价格昂贵，生产成本较高，不利 于生菜产业的可持续发展。因此 ，选用上海市本地 育成的优质 、高产结球生菜新品种 ，是满足市场需
求和降低生产成本的最经济有效的途径。 笔者对上海市农业科学院园艺研究所育成的
收稿日期 ：2018-03-28 ；修回日期 ：2018-04-04 基金项目 ：上海市教育发展基金会“晨光计划”(KY3-0102-17-01) 作者简介：刘秀云，女，讲师，农艺师，主要从事花卉蔬菜栽培技术研究及教学工作。E-mail: liuxy@
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0.46
碧玉 3 号 4.5
4.5 1.0 5.0
84.60
0.39
西斯 4.0
4.0 1.5 5.0
92.93
0.38
[注] 采用品尝打分制来评价叶球的风味品质 ，满分为 5 分 ， 口感风味越好 ，则分数越高。
1.2 试验地点与方法 品种比较试验在上海市农业科学院庄行综合
Effects of different sowing dates on main agronomic characters of head lettuce
LIU Xiuyun1, XU Fei1, YANG Hongjuan2, ZHU Lihua2
(1.Shanghai Vocational College of Agriculture and Forestry, Shanghai 201600, China; 2. Shanghai Academy of Agricultural Sciences / Key Laboratory of Protected Horticulture Technology, Shanghai 201106, China) Abstract: Four new varieties of head lettuce‘Biyu 1’,‘Biyu 2’,‘Biyu 3’and‘Xisike’were used as materials, and the main agronomic characters of which were identified under different sowing dates in this study. The results showed that the 4 new varieties were suitable for overwintering cultivation in greenhouse and rain shelter cultivation in spring in Shanghai and nearby areas, the quality and yield of head lettuce were affected by sowing date. In Shanghai and nearby areas, the suitable sowing time for rain shelter cultivation in spring is middle February, and the optimum sowing time for overwintering cultivation is during early December of each year to the middle of January of the following year. Key words: Head lettuce; Sowing date; Agronomic characters
结球生菜（Lactuca sative L. var. captitata DC.）又 称结球莴苣，喜冷凉气候，忌高温，适宜生长温度为 15~25 ℃，温度过高会导致叶球生长不良及先期抽 薹 ，导致严重减产 。 [1-3] 结球生菜因口感脆嫩清爽 ， 鲜食熟食兼可 ，近年来已成为上海市民喜食的特色 蔬菜和出口蔬菜品种之一 ，在上海郊区的栽培面积 逐年增大[2]，市场迫切需要优质、丰产、耐低温性强、 易栽培的新品种。
2018，31（5）：37-39
中国瓜菜
研究简报
不同播期对结球生菜主要农艺性状的影响
刘秀云 1，徐 菲 1，杨红娟 2，朱丽华 2
（1. 上海农林职业技术学院 上海 201600； 2. 上海市设施园艺重点实验室· 上海市农业科学院园艺研究所 上海 201106）
摘 要：研究了不同播期条件下 4 个结球生菜新品种‘碧玉 1 号’‘碧玉 2 号’‘碧玉 3 号’和‘西斯科’的生育期及主 要商品性表现。结果表明，结球生菜属于喜冷凉忌高温气候栽培的蔬菜作物，适合上海及周边地区早春避雨栽培及 大棚越冬栽培，但播期对其品质和产量影响较大。在上海及周边地区早春避雨栽培，最适播种育苗期在 2 月上中 旬，而大棚覆盖越冬栽培，最适播种育苗期在 12 月上旬至翌年 1 月中旬。 关键词：结球生菜；播种期；农艺性状
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中国瓜菜
第 31 卷
表 1 参试结球生菜品种的品质性状
品种
风味品质
ω（维生素 ω（可溶性
脆嫩度 水分 甜度 无涩度 C）/(mg·kg-1) 糖）/(g·kg-1)
碧玉 1 号 4.5
4.5 2.0 5.0 101.50
0.52
碧玉 2 号 4.0
4.5 1.5 5.0
95.67