糖尿病人能吃青豆吗

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糖尿病人能吃青豆吗
导语：糖尿病人是一个特殊的群体，因为他们的体内血糖含量高，导致免疫系统破坏，免疫力低下等等状况，也会出现三多一少的典型特征，所谓“三多一
糖尿病人是一个特殊的群体，因为他们的体内血糖含量高，导致免疫系统破坏，免疫力低下等等状况，也会出现三多一少的典型特征，所谓“三多一少”，多饮、多尿、多食以及消瘦，严重时可引起身体多系统的损害。

一般药物非常难根治，长时间大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能。

很多专家都建议，糖尿病最好的治疗方法就是食疗为主，不错的并且取得了不错的效果，如果长期注意饮食的话可以控制血糖的升高。

也有很多人，开始用青豆进行食疗，认为青豆可以降血糖。

糖尿病人可以吃黄豆及青豆。

豆类食品含蛋白质高而淀粉较少，糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。

豆类食品还富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。

所以糖尿病人可以吃黄豆及青豆。

青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。

按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，
青皮黄仁大豆。

青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

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